每天早上吃一個(gè)雞蛋,可以滿足對蛋白質(zhì)的需求,而且也可以讓你精力充沛,所以說早餐吃雞蛋是不錯(cuò)的選擇,每天吃雞蛋可以讓你更加健康,但是如果不懂得吃雞蛋的一些小常識,走進(jìn)了誤區(qū)里面,對于健康來說也是很不利的,來看看這些誤區(qū)。
誤區(qū)一:橫放雞蛋
雞蛋放久了,尤其是溫度過高時(shí),濃稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下會(huì)脫去一部分水分,這樣就喪失了固定蛋黃的作用,而且這樣的話蛋黃會(huì)比較蛋白的比重小,就會(huì)出現(xiàn)分割的情況,所以說雞蛋是不能橫著放的,最好立著放比較好。
誤區(qū)二:直接丟冰箱
小編穩(wěn)穩(wěn)的中了這個(gè)誤區(qū)~雞蛋買回家后都是直接丟冰箱,不管橫放還是縱放,覺得反正都一樣。其實(shí)這樣是不對的,應(yīng)該把雞蛋的尖頭朝上,大頭向下,擺放整齊,防止蛋黃服帖在蛋殼上面,導(dǎo)致細(xì)菌的滋生和侵入。
誤區(qū)三:沖洗后存放
清洗后的雞蛋,外蛋殼膜會(huì)被破壞,細(xì)菌和微生物便會(huì)輕而易舉進(jìn)入蛋內(nèi),加速雞蛋變質(zhì)。所以記得雞蛋是不用沖洗后存放。如果擔(dān)心雞蛋殼比較容易滋生細(xì)菌或者是污染其他食物的話,可以用保鮮膜包裹一下,這樣的話就不用擔(dān)心了。
上面的這些關(guān)于雞蛋的誤區(qū),大家都知道了,如果你經(jīng)常吃雞蛋,不懂得這些誤區(qū)的話反而會(huì)對身體健康導(dǎo)致不利的影響,而且也會(huì)讓雞蛋的營養(yǎng)流失,所以說這些小常識還是很重要的,大家要知道和了解,并利用到生活中去。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/11470.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 雪蓮菌的功效_雪蓮菌怎么吃