豬毛菜
(《河北中藥手冊》)
【異名】扎蓬棵(《河北中藥手冊》),刺蓬(《甘肅中草藥手冊》),三叉明棵、豬毛纓(《河南中草藥手冊》)。
【來源】為藜科植物豬毛菜的全草。
【植物形態(tài)】豬毛菜
一年生草本,高30~100厘米。枝淡綠色,生稀疏的短糙硬毛或無毛。葉絲狀圓柱形,肉質。生短糙硬毛,長2~5厘米,寬0.5~1毫米,先端有硬針刺?;ㄐ蛩霠睿l上部;苞片寬卵形,先端有硬針刺;小苞片2,狹披針形;花被片5,膜質,披針形,結果后背部生短翅或革質突起;花藥矩圓形,頂部無附屬物;柱頭絲形,長為花柱的1.5~2倍。胞果倒卵形,果皮膜質。種子橫生或斜生,頂端平;胚螺旋狀,無胚乳?;ㄆ?~9月。
多生于溝沿、路邊、荒地、砂丘或堿性砂質地。分布東北、華北、陜西、甘肅、青海、四川、西藏、云南等地。
【采集】夏、秋采收。
【藥理作用】①降壓作用
豬毛菜浸膏對麻醉動物靜脈注射有明顯、持久的降壓作用,犬最敏感,兔次之,貓更次之,不產生急速耐受,在降壓劑量時即對心臟有抑制作用,心電圖表現S-T段降低,但豬毛菜無水醇初提液降壓作用較浸膏弱,對心臟影響亦較少。用豬毛菜的醇提溶液,對老年性(或原發(fā)性)高血壓狗有較好的降壓作用,對慢性腎型高血壓犬,每天口服豬毛菜8~16克/公斤,持續(xù)兩個月,降壓作用不顯著。據實驗推測其降壓原理為:對血管運動中樞或交感中樞的抑制作用,因而周圍血管張力降低,血壓下降。
②對中樞神經系統(tǒng)的作用
豬毛菜浸膏在小白鼠防御性運動條件反射實驗中,對小白鼠陽性條件反射具有抑制作用,而無分化解除現象,在陽性條件反射消退實驗中,豬毛菜能加速消退過程,說明可能是豬毛菜加強皮層抑制過程的結果。豬毛菜浸膏能減少小白鼠自發(fā)活動,使其呈現安靜現象,延長戊巴比妥鈉催眠作用時間,并使非催眠劑量的水合氯醛產生催眠作用,但對中樞驚厥藥(戊四氮、士的寧)所引起的動物驚默及死亡沒有對抗作用。
③其他
不同時期采集的豬毛菜,其藥理作用不同,嫩葉時期采集的可引起升壓作用,花果時期采集的對血壓或上升或下降,而在果實期采集的卻有明顯的降壓作用。豬毛菜的制劑血可平經色層分析及化學反應均未能證實有豬毛菜堿及豬毛菜定堿的存在。
【毒性】小白鼠皮下注射豬毛菜浸膏的半數致死量為56克/公斤,大白鼠腹腔注射8克/公斤即死亡,家兔口服40克/公斤未見毒性反應,80克/公斤時可見死亡。
另有蘇聯產豬毛菜含豬毛菜堿(鹿尾草堿)、豬毛菜定堿,在動物實驗中有明顯的降低血壓作用;其降壓原理為抑制血管運動中樞,并能直接擴張血管。豬毛菜堿能加強狗大腦皮層的抑制過程。豬毛菜定堿的作用與豬毛菜堿基本相似。它們在引起降壓時,很少影響心臟機能,但劑量過大,則可抑制心臟;無論大劑量或小劑量均使腸管與子宮節(jié)律收縮加強,張力上升。豬毛菜堿有抗利尿作用,其抗利尿作用主要由于重吸收增強,有些例子也可見到濾過率減少,去神經后并不影響此作用,切除垂體則明顯改變其抗利尿作用性質,故豬毛菜堿的抗利尿作用主要是影響了下視丘-垂體系統(tǒng)。
【性味】①《河北中藥手冊》:"淡,涼。"
②《甘肅中草藥手冊》:"甘,涼。"
【功用主治】《河北中藥手冊》:"降血壓。治高血壓病、頭痛。"
【用法與用量】內服:煎湯,0.5~1兩。
【選方】①治高血壓病、頭痛:豬毛菜六錢至一兩三錢。水煎服。初服時可用較小劑量,一至二周后,如有效,可逐漸加量,連服五至六個月。對早期患者效果顯著,對晚期患者效果較差。
②治高血壓頭暈,失眠:豬毛菜三兩,玉米須一兩五錢,蚯蚓五錢。水十斤,煎熬至1500毫升,每服半小碗,日服三次。(《河南中草藥手冊》)
發(fā)菜(拉丁學名:Nostoc flagelliforme Born. et Flah.),中文學名:發(fā)狀念珠藻,是藍藻門念珠藻目的一種藻類,廣泛分布于世界各地(如中國、俄羅斯、索馬里、美國等)的沙漠和貧瘠土壤中,因其色黑而細長,如人的頭發(fā)而得名,可以食用。廣東人取"發(fā)"(fà)的諧音"發(fā)"(fā)而寫成"發(fā)菜",意為發(fā)財,廣東通用簡體字后,一律簡化成"發(fā)",使之變?yōu)榛ネǎ谵r歷新年的廣東菜式中更為常見。是國家Ⅰ級重點保護野生植物(國務院1999年8月4日批準)
歷史記載
發(fā)菜始見載于清代李漁(1611-約1679年)《閑情偶記》,"菜有色相最奇而為《本草》、《食物志》諸書之所不載者,則西秦所產生之頭發(fā)菜是也浸以滾水,拌以姜醋,其可口倍于藕絲、鹿角菜。"據傳,唐宋時期,發(fā)菜已是出口物資;又一傳說,漢代蘇武牧羊北海濱時,以發(fā)菜充饑,此說如有據,則漢代即已食用。從漢代起,權貴們就常把發(fā)菜作為貢品奉獻給皇帝食用。據說慈禧太后的菜單上,也有一道"拌發(fā)菜"。傳說公元前一百年,蘇武出使匈奴,被扣在北海(今甘肅省民勤縣)牧羊19年,歷盡千辛萬苦,有"渴飲雪,饑吞旃"的記載,就是以野菜中的發(fā)菜為食。
發(fā)菜,顏色烏黑,狀如發(fā)絲。明末清初戲曲理論家李漁稱其為"河西物產第一"。發(fā)菜在甘肅張掖市山丹縣境內分布和生長非常廣泛,群眾也早有食用習慣。改革開放以后,隨著商貿流通的發(fā)展,山丹發(fā)菜逐步走出山丹,享譽南北,成為山丹一珍。天然發(fā)菜具有解毒清熱、理肺化痰、調理腸胃的作用,尤其具有降血壓的獨特功效。發(fā)菜諧音"發(fā)財",與甜食搭配烹制為佳,深受廣東一帶人們的喜愛。20世紀80年代--90年代開始,在山丹大量收購,經加工包裝成為烹制佳肴、饋贈親友的上品,也成為山丹物產的一張名片。
形態(tài)特征
發(fā)菜,藻類植物中藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類。細胞全體呈黑藍色??墒秤冒l(fā)菜貼在于荒漠植物的下面,因其形如亂發(fā),顏色烏黑,得名"發(fā)菜"也被人稱之為"地毛"。藻體毛發(fā)狀,平直或彎曲,棕色,干后呈棕黑色。往往許多藻體繞結成團,最大藻團直徑達0. 5米;單一藻體干燥時寬0. 3~0. 51毫米,吸水后粘滑而帶彈性,直徑可達1. 2毫米。藻體內的藻絲直或彎曲,許多藻絲幾乎縱向平行排列在厚而有明顯層理的膠質被內;單一藻絲的膠鞘薄而不明顯,無色。細胞球形或略呈長球形,直徑4~5(~6)微米,內含物呈藍綠色。異形胞端生或間生,球形,直徑為5~6(~7)微米,屬于原核生物。
產地生境
大量產于中國內蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區(qū),全年降雨量在80~250毫米之間的、母質為第三紀紅土地區(qū)生長較多。
俄羅斯、蒙古人民共和國、捷克斯洛伐克、法國、美國、墨西哥、摩洛哥、索馬里和阿爾及利亞等國也有。
發(fā)菜是一種能固氮的光合原核生物。它的絲狀體中主要有兩種細胞:一種是營養(yǎng)細胞,呈綠色,進行光合作用--吸收、釋放、合成有機物質;另一種是異形細胞,體積較大,細胞壁較厚,顏色較淡,主要進行固氮作用--把空氣中的氮氣還原成氨,合成氨基酸。由于發(fā)菜能用無機碳和無機氮合成有機碳和有機氮,對改良荒漠土壤,繁衍其他生物有重要意義。發(fā)菜被譽為"開發(fā)荒漠的先鋒"。
發(fā)菜是高原特有的野生陸地藻類生物,因形似人的頭發(fā)而得名,纖細如發(fā)絲,俗稱頭發(fā)菜。青海的湟水、黃河東部流域的腦山山坡、溝壑地段和牧區(qū)草原分布較多,每年夏末秋初為發(fā)菜的盛產期,3-4月份也有生產。每當夜降春雨,晨沐朝陽之時,潮騰騰的山坡上,一團團黑如青絲,狀若亂麻的東西或纏繞在草根里,或緊貼在地面上,閃著烏油油的亮光。一般在早晨和雨后,用鐵絲耙或竹耙扒菜。采集后輕輕拍打,抖土塊,揀其雜質,晾干后梳理成綹,即為成品??梢哉f,陰雨天氣是發(fā)菜生長的最佳氣候,濕潤是發(fā)菜豐產的條件。
豬毛草,可以在馬鈴薯苗后,雜草2~4葉期,每畝用杜邦寶成25%(砜嘧磺隆)干懸浮劑5~7.5克兌水30公斤進行田間雜草莖葉定向噴霧防治,同時可以有效防除一年生禾本科雜草及闊葉雜草,對馬鈴薯安全無殘留。
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