【簡介】西洋參為五加科植物西洋參的根。主產于美國、加拿大及法國，我國亦有栽培。西洋參為清補保健之名貴佳品，與性溫的人參相比，西洋參性寒涼，它剛好彌補了人參性溫偏燥的不足，體現(xiàn)了自己的特色。
【功用】本品具有補氣養(yǎng)陰，清火生津之功。主治陰虛火旺，咳嗽氣喘，痰中帶血，或氣陰兩傷，倦怠乏力，口渴欲飲，或津液不足，口干舌燥。
【性味歸經】性寒，味苦、微甘。歸心、肺、腎經。
【用量用法】常用 3～5克，另煎取汁飲服。亦可用開水泡服，或直接購服洋參制劑。
【現(xiàn)代研究】西洋參所含總皂苷有與人參總皂苷相似的強壯、抗疲勞、抗利尿、抗缺氧效能，但作用強度有別。抗利尿作用人參明顯強于西洋參，西洋參的強壯作用也比人參緩和。西洋參對糖尿病患者除能改善自覺癥狀外，還有輕微的降血糖作用。此外，又能調節(jié)膽固醇代謝，抑制高膽固醇血癥的發(fā)生。能加速蛋白質核糖核酸的合成，促進骨髓細胞分裂，使紅、白細胞有上升趨勢，但比人參弱。
【進補應用】1.病后氣血兩虛 西洋參8克，龍眼肉30克，白糖20克，放瓷碗內蒸膏服用，每次1匙。本法也可作為氣血虛弱，陰液不足衰老癥的進補良方。
2.運動疲勞 西洋參30克，五味子20克，麥冬20克，炙甘草15克，水煎。可供激烈活動后疲勞乏力，口干而渴，大汗出者，頗有效驗。
3.肺陰虛，咳嗽咯血，反復難愈 西洋參6克，百合30克，加蜂蜜蒸熟食用調治。本法的止咳效果不錯。
4.鼻咽癌 單用西洋參8克，水煎服。對防治團化療引起的咽干，胃口不好及白細胞下降有較好效果。
5.腫瘤患者放療反應 放療前15日，每日用西洋參10克，水煎服，療效較佳。要點是必需水煎10～20分鐘，泡茶飲用幾乎無效。
6.肺結核患者咯血、潮熱、盜汗 西洋參5克，燕窩5克。洋參切片，燕窩泡發(fā)，洗凈，加水和冰糖適量，共煮沸后文火煨燉半小時左右食用。
7.支氣管炎、肺氣腫患者，陰虛火旺，五心煩熱，咳喘而痰少或痰中帶血 可用西洋參5～10克，每日水煎服用，同時把參片最后也吃掉。需長期應用。
8.冠心病患者 西洋參50克，三七50克，靈芝100克。共研細末，每服5克，每日早晚各服1次。
9.虛火牙疼、口干少津 西洋參5克，切片，放小碗內，加水適量，隔水蒸燉半小時后服用。
10.暑天氣陰兩傷，疲乏無力，汗多氣短，皮膚灼熱，口渴多飲，舌紅少津 西洋參片3～6克，泡水代茶飲服、嚼西洋參片。
【注意事項】西洋參性寒涼，能傷陽助濕，所以中焦脾胃虛寒或夾有寒濕，見有腹部冷痛，泄瀉的人不宜服用。忌鐵器，反藜蘆。
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