柳葉不但能吃,且具有較高藥用價值

春風(fēng)送暖柳絲長。柳葉不但能吃，且具有較高藥用價值。每年春夏兩季可采摘。柳葉味苦，性涼，無毒。具有清熱，透疹，利尿，解毒的功效，內(nèi)服用于治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、咽喉炎等各種炎癥感染，外敷用于癤腫、化膿性腮腺炎、乳腺炎等癥。做法很多，如汆水涼拌、攤餅、蒸包子、包餃子、炒雞蛋、柳葉魚絲等。

醫(yī)古文獻(xiàn)中關(guān)于柳葉的記載也屢見不鮮，《本草再新》載，“柳頭平肝，發(fā)

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