原料:
江米粉、紅豆沙、黃豆面
1、把江米粉倒到一個(gè)小盆里(量根據(jù)吃的人數(shù)定,人多的話就多一點(diǎn),要是有小饞貓?jiān)诘脑挘惨嘁稽c(diǎn)),用溫水和成面團(tuán),拿一個(gè)空盤子,在盤底抹一層香油,這樣蒸完的面不會(huì)粘盤子。將面放在盤中,上鍋蒸,大概20分鐘左右,前5~10分鐘大火,后面改小火。
2、在蒸面的時(shí)候炒黃豆面,直接把黃豆面倒到鍋中翻炒,炒成金黃色,并有一點(diǎn)點(diǎn)糊味(注:有糊味不等于炒成黑色!)大概炒五分鐘左右,出鍋。
3、把紅豆沙倒出來,放半小碗水,攪拌均勻,待用。
4、待面蒸好(要攤在盤子中,且要蒸熟),拿出,在案板上灑一層黃豆面,把江米面放在上面搟成一個(gè)大片,將紅豆沙均勻抹在上面(最邊上要留一段不要抹),然后從頭卷成卷,再在最外層多撒點(diǎn)黃豆面。
5、用刀切成小段(切粘面的時(shí)候在刀上沾上清水,就不會(huì)粘刀了),在每個(gè)小段上再糊一層黃豆面,然后放在盤子里,這樣,一盤好吃的驢打滾就出鍋。
生活水平提高很多,很多人對(duì)飲食的要求也就更高了,通過飲食獲取健康是最基本的要求,但是一定要結(jié)合自己的身體情況,那么吃驢打滾會(huì)上火嗎?
驢打滾的營養(yǎng)價(jià)值
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含鈉,調(diào)節(jié)滲透壓,維持酸堿平衡。富含碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),儲(chǔ)存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強(qiáng)腸道功能。
吃驢打滾上火嗎
不上火
上面是對(duì)吃驢打滾會(huì)上火嗎的介紹,這樣我們?cè)诔泽H打滾的時(shí)候就能更好的調(diào)整自己的身體了,這樣才能保證身體的健康。
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