“飯后百步走,活到九十九”這句流傳久遠(yuǎn)的俗語是被人們廣泛接受的養(yǎng)生觀,但飯后怎么走才健康,可是大有講究。
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院推拿科副主任醫(yī)師王永學(xué)告訴記者,中醫(yī)有“以動(dòng)助脾”的養(yǎng)生觀念,飯后散步有助于加強(qiáng)脾胃功能、促進(jìn)消化。但“飯后”并非指吃完飯立刻就開始散步,而是要休息至少10分鐘再進(jìn)行,若吃得過飽則需適當(dāng)延長休息時(shí)間,并且飯后半小時(shí)內(nèi)不能做劇烈運(yùn)動(dòng)。
著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在其所著的《千金翼方》中記載:“平日點(diǎn)心飯后,出門庭行五六十步,中食后,行一二百步,緩緩行,勿令氣急。”王永學(xué)提醒大家,這句話中需要注意的是“緩行,勿令氣急”這幾個(gè)字,也就是說餐后散步一定要慢走,不能著急。飯后散步宜緩步慢行,走一兩百步后需要適當(dāng)休息,走路的速度適合控制在每分鐘30步左右。如果一個(gè)人長期在飽食后立即散步,或散步時(shí)步速過快,走的時(shí)間過長,極易造成消化不良、胃下垂等。
1.右手拇食二指按在左手臂內(nèi)外側(cè)正中腕橫紋上二寸之內(nèi)、外關(guān)穴位處,正反各旋揉36次。然后再以同樣的方法旋揉右手臂。內(nèi)關(guān)穴屬手厥陰心包經(jīng),點(diǎn)揉此穴能寬胸理氣,寧神和胃。治療心悸失眠、胸脅痛、冠心病、風(fēng)濕性心臟病、胃腸官能癥等。外關(guān)穴屬手少陽三焦經(jīng),能治療熱 癥感冒、偏頭痛、胸脅痛、耳鳴、耳聾、上肢癱瘓、肩臂痛等癥。心血管系統(tǒng)疾病的患者經(jīng)常旋揉內(nèi)外關(guān),對改善自我癥狀、預(yù)防心絞痛發(fā)作有一定的效果。
2.用一只手的掌心貼附肚臍,另一只手疊在上面,順時(shí)針方向以畫陀螺的方式柔和地邊按邊摩擦,由肚臍逐漸均勻畫圈至全腹,約80—100下,再倒回到肚臍,再 按摩80—100下??呻p手交換,逆時(shí)針方向以同樣的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善腸胃功能,讓腸胃受到負(fù)載壓力,如果長期堅(jiān)持,腸胃排泄也能有所改善。建議在晚上上床后按摩,按摩時(shí),既不要空腹也不要脹肚。
3.飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
5.從經(jīng)絡(luò)看,胃經(jīng)是經(jīng)過腳的第二趾和第三趾之間,一般胃腸功能良好者站立時(shí)腳趾抓地也很牢固。因此,經(jīng)?;顒?dòng)腳趾可以起到健脾養(yǎng)胃的作用。尤其現(xiàn)在歲末將至,不少人應(yīng)酬多、飲食無節(jié)制,易吃傷脾胃,?;顒?dòng)腳趾也能在一定程度上幫脾胃減負(fù)?;顒?dòng)腳趾時(shí)可采取站立或坐位,雙腳放平,緊貼地面,與肩同寬,腳趾連續(xù)做抓地——放松的動(dòng)作60至90次,對腳部經(jīng)絡(luò) 形成松緊交替刺激。做此動(dòng)作時(shí)可赤腳或穿柔軟的平底鞋,每日可重復(fù)多次。每天洗腳時(shí),還可在腳盆里放些大小適中的橢圓形鵝卵石等物體,泡腳同時(shí)練習(xí)用腳趾 反復(fù)鉤抓這些物體。溫水泡腳有利疏通經(jīng)絡(luò),腳趾抓物可刺激局部胃經(jīng)的穴位,持之以恒會(huì)逐漸增強(qiáng)胃腸功能。但糖尿病患者用此法時(shí)需注意所選物體表面要光滑, 以免劃傷局部皮膚、誘發(fā)感染。
5.此外,坐、臥時(shí)還可從下到上按摩小腿,因?yàn)樾⊥壬霞辛瞬簧傧到y(tǒng)的穴位,如脾、肝經(jīng)的足三陰經(jīng)在小腿內(nèi)側(cè),胃經(jīng)、 膽經(jīng)的足三陽經(jīng)在小腿外側(cè),能健脾的足三里在膝蓋下三寸的外側(cè)。常按摩這些穴位,也有助于健脾養(yǎng)胃。按摩時(shí)不苛求手法,力度以能承受、按后覺得舒服為度, 不要在過飽和過餓時(shí)按摩。需注意的是,兒童的穴位與成人不同,所以此按摩法不適合兒童。
中醫(yī)認(rèn)為,夏季人體消耗相對較大,需要加強(qiáng)脾胃的運(yùn)作,才能夠不斷地從食物吸收營養(yǎng)。同時(shí),夏天人們大量食冰冷飲料和瓜果,易損傷脾胃,有很多人容易“苦夏”,表現(xiàn)為不思飲食、乏力。而通過健脾益氣則往往能達(dá)到開胃增食、振作精神的效果。
特別是嶺南地區(qū) ,筆者認(rèn)為嶺南人體質(zhì)以脾胃虛弱為本,四季調(diào)養(yǎng)均應(yīng)重脾胃。
嶺南地區(qū)背靠五嶺,前瀕大海,在地理位置上形成自身封閉地理環(huán)境。在氣候上,嶺南地處北回歸線兩側(cè),接近赤道,屬熱帶、亞熱帶氣候,與北方氣候特點(diǎn)有別。嶺南屬海洋性氣候,空氣相對潮濕,環(huán)境上形成 “外濕” 狀態(tài), 外濕內(nèi)侵脾胃,影響脾氣健運(yùn)而導(dǎo)致脾胃虛弱。
加之嶺南全年日照時(shí)間較長,平均氣溫較高,終年炎熱而無嚴(yán)寒,熱邪偏盛,其人習(xí)飲涼茶以降其火,而涼茶多是苦寒辛涼之品,久用克伐脾土,脾胃會(huì)更加虛弱。
故嶺南人群以脾胃虛弱體質(zhì)者恒多,所以我們在生活中發(fā)現(xiàn)嶺南人體型多消瘦,主因即為南方人脾不運(yùn)化水谷精微,雖能食卻消瘦居多,而稍食肥膩之品,則 超過脾胃運(yùn)化負(fù)擔(dān),易為腹痛腹瀉。
養(yǎng)生 重在養(yǎng)脾
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看來,脾胃功能與人體免疫功能關(guān)系極大。
脾虛時(shí)免疫系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)異常表現(xiàn)。免疫器官呈萎縮、功能細(xì)胞數(shù)減少等發(fā)育不良樣改變, 以及以低下為主的免疫功能紊亂。抵抗力減弱,故易罹患諸病,且所患之病易發(fā)展、傳變。
同時(shí)在“有關(guān)健脾補(bǔ)脾的療法”在免疫調(diào)節(jié)方面作用的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),健脾療法可明顯提高淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)和自然殺傷細(xì)胞的活性,對免疫系統(tǒng)的保護(hù)是迅速而直接的。
所以在中醫(yī) 養(yǎng)生 界中,有 “ 養(yǎng)生 重在補(bǔ)脾” 的說法。我們作為脾虛一族的嶺南人,更需重在養(yǎng)脾了。
中醫(yī)最古老的經(jīng)典典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云: 春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。
一般來說,人體的陽氣不足,可借助春夏的陽熱之氣來溫養(yǎng);春夏季節(jié),借助自然界陽氣生發(fā)之勢,再給予適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)陽之品,從而起到更強(qiáng)的補(bǔ)陽作用。 所以,嶺南人的脾胃陽虛體質(zhì),正適合夏季補(bǔ)養(yǎng)。
廣東民間有很多 健康 食療的方法,適合脾虛人群在夏季的調(diào)養(yǎng):
1、清補(bǔ)涼瘦肉湯
材料 :瘦肉250克、生熟薏米10克、蓮子5克、百合5克、淮山10克、玉竹5克、茨實(shí)5克。
做法:
1.把瘦肉放落滾水中煮5分鐘,取出洗凈;
2.洗凈全部 清補(bǔ)涼配料 ;
3.把適量的清水煲滾,放入全部材料,煲3小時(shí),湯成,用鹽、生抽適味即可。
按語
清補(bǔ)涼 為廣東民間常用健脾中藥材,只是一類 淡滲利濕、健脾益氣的中藥材總稱,沒有固定配方,大體有 黃芪、黨參、白術(shù)、薏苡仁、茯苓、沙參、玉竹、淮山、蓮子、芡實(shí) 等,藥性平和,適合長期食用。
此湯清甜滋補(bǔ),有 祛濕開胃、除痰健肺 等溫和清涼功效,特別適宜 身體瘦弱虛不受補(bǔ)者 飲用,是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。
2、山藥苡仁粥
材料 :山藥粉60克,薏苡仁30克。
做法 :先將薏苡仁洗凈水煮,將熟時(shí),調(diào)入山藥粉,用文火繼續(xù)煮至粥熟。早晚溫服。
按語
淮山 健脾益氣, 薏苡仁 滲濕止瀉。適合廣東人因脾氣而生濕,出現(xiàn)納呆食少,大便溏薄等情況。
3、參苓粥
材料 :人參(或黨參)15克,白茯苓10克,生姜若干,粳米100克。
做法 :先將人參(或黨參)、生姜切為薄片,把茯苓搗碎,浸泡半小時(shí),煎取藥汁,后再煎取汁,將一、二煎藥汁合并,分早晚兩次同粳米煮粥服食。
按語
人參益氣補(bǔ)虛,茯苓健脾養(yǎng)胃。適用于 氣虛體弱、脾胃不足、倦怠無力、面色蒼白、飲食減少、食欲不振、反胃嘔吐、大便稀薄 等癥。
人參大補(bǔ)元?dú)?,補(bǔ)氣力專效宏,提高人體免疫力效果尤佳。若以黨參易之,則黨參補(bǔ)氣力平和緩,對人群的抗疲勞能力不突出。
4、豬脾粥
材料 :豬脾1具,黨參15克,橘紅6克,粳米100克,生姜、蔥白、食鹽適量。
做法 :黨參切碎,生姜拍碎,與粳米同煮至米熟湯稠,此時(shí)加入事先已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅,至粥成后去橘紅,加食鹽調(diào)味,空腹服用或代早餐用。
按語
黨參、梗米健脾開胃,豬脾具有健脾胃的作用,加上健脾諸藥材, 適合因脾胃虛弱,消化功能低下,不能很好消化吸收飲食物,導(dǎo)致 稍食 則胃脘脹滿,雖能食而消瘦明顯,大便經(jīng)常溏泄的人,這些人吃豬脾粥大有裨益。
葉振宇
主任中醫(yī)師
簡介
現(xiàn)在廣州醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)教研室、廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科任職,廣州市醫(yī)學(xué)會(huì)中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)委員會(huì)副主任委員,廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)常委,廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)中青年工作委員會(huì)常委。至2013年,發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇,獲省部級 科技 進(jìn)步獎(jiǎng)一項(xiàng),廣東省抗非三等功,廣州市抗非先進(jìn)分子榮譽(yù)。
擅長
專業(yè)擅長中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科常見病,擅長治療呼吸系統(tǒng)疾病、腫瘤疾病,對慢性咳嗽,哮喘,支氣管擴(kuò)張,特發(fā)性肺纖維化以及肺部腫瘤疾病治療尤有心得。
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