老年人補氣怎么補呢？

粥是老人養(yǎng)生的一大法寶。民間有“老人喝粥，多福多壽”的說法。生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。許多老人通過早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

但要注意，老人喝粥要有講究。首先，不能一天三頓都喝粥。粥屬于流食，以水為主，與同體積的米飯或饅頭比較，營養(yǎng)差很多。特別是白粥，單靠各類谷物的搭配遠遠無法達到人體的需求量，時間久了，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。

其次，喝粥最佳的時間是在早晨。早晨是脾胃“值班”的時間，胃經(jīng)過一夜蠕動，需要水分和營養(yǎng)，而粥比較柔膩細致，不會對腸胃造成傷害。尤其是初秋早上喝一碗粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。

此外，牙齒不好的老人應當進行牙齒矯正或治療，而并非一味依靠吃粥，長此以往，不僅會造成營養(yǎng)不良，牙齦還會因為缺少摩擦和鍛煉加速萎縮，而且粥類食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。

推薦幾款補氣食譜

食譜一、金沙玉米粥

材料：玉米粒，糯米，紅砂糖。

做法：將玉米還有糯米洗干凈之后放入清水之中浸泡大約兩個小時，隨后將泡發(fā)好的玉米還有糯米一起放入鍋中加入適量的清水進行熬粥;等到粥好之后加入紅砂糖，一邊攪拌，五分鐘之后就可以了。

功效：這道食譜建議在每天的晚飯時間服用，具有很好的調(diào)節(jié)氣虛的作用。這主要是由于糯米還有玉米、紅砂糖中都含有大量的抗氧化劑，這些對于人體都是非常有好處的，不僅具有養(yǎng)氣補血的作用，經(jīng)常堅持服用還能夠強身健體。

食譜二、葡萄干大棗薄餅

材料：葡萄干20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖(或紅糖)20克。

做法：葡萄干洗凈，與龍眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大棗洗凈去核，上述兩種食物同樣切碎，將麥胚粉用開水稍燙，加入上述原料后，揉合均勻，制成薄餅，烙熟。

功效：此餅具有益氣、養(yǎng)血、安神、提神的功效，經(jīng)常適量食用，對氣虛體質(zhì)者有益處。

食譜三、糯米粥

材料：糙糯米，薏仁，紅棗。

做法：將紅棗去除果核清洗干凈，然后將糙糯米以及薏仁一起放入鍋中熬粥，隨后加入紅棗，糯米軟爛之后就可以起鍋了。

功效：這道食譜可以在每天早上的時候作為早餐進行服用，對于身體非常的有好處。這道糯米粥不僅制作方法非常的簡單，同時效果也很好。

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