1、煎蠔餅
材料:鮮蠔肉500克,豆粉80克,雞蛋1個(gè),青蒜苗15克,熟煮油100克,精鹽、醬油、胡椒粉適量。
制法: 豆粉加水拌城漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蠔肉上,拌勻。平底鍋上放豬油燒熱,將蠔肉漿平攤在鍋底上,打入1只雞蛋,均勻攤于蠔肉上,等待蠔漿下層酥熟后翻轉(zhuǎn),添適量豬油,雙面煎熟后,加醬油、胡椒分等即可上碟。
功用:益陽補(bǔ)腎。
2、海參鴿蛋湯
材料:肉蓯蓉20克,海參150克,紅棗4枚(去核),鴿蛋12個(gè),幼鹽少許。
制法:海參預(yù)先用水發(fā)透,去內(nèi)臟、內(nèi)壁膜、用水洗干凈備用。鴿蛋先入清水鍋中,煮熟,撈出,放入冷水內(nèi)浸一下,剝?nèi)?,備用。肉蓯蓉用清水洗干凈,切片備用。紅棗四枚,用清水洗干凈,去喝,備用。將以上所有材料一起放入瓦煲中,加入適量清水,中火煲3小時(shí),加入幼鹽少許調(diào)味。
功用:對(duì)精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。
3、益智燉花膠
材料:益智仁10克,巴戟天19克,杞子10克,花膠75克,生姜2片,紅棗2片,幼鹽少許。
制法:花膠預(yù)先浸透發(fā)開,切成塊狀,備用。將已經(jīng)用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi),加入適量的水,蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉5小時(shí)即可取出,加入幼鹽調(diào)味即可。
功用:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
4、蠔豉燜韭菜
材料:蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食鹽少許。
制法:用溫水將蠔豉浸發(fā)透,韭菜洗凈切段。講韭菜、蠔豉同入鍋內(nèi),加適量清水,置火上燜煮熟,調(diào)味即可食用。
功效:滋陰壯陽。
5、海參粥
材料:海參適量,梗米或糯米100克。
制法:將海參浸透,剖洗干凈。切片煮爛后同米煮成粥。
功用:補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。對(duì)精血虧損、體質(zhì)虛弱、性機(jī)能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。
禁忌1、飲食太過辛辣油膩
辛辣食物多食易助燥傷陰,加重內(nèi)熱,使燥邪侵犯人體,應(yīng)少食辣椒、蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品。過食油炸食品也會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱,身體易上火。
禁忌2、葷菜太多過咸
吃肉太多會(huì)對(duì)腎臟造成傷害,若患有腎臟方面的疾病,且經(jīng)常性的大量飲酒,容易引起尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞,就會(huì)造成腎臟衰竭。過咸的飲食偏咸,也會(huì)導(dǎo)致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。
禁忌3、常喝飲料和濃茶
腎臟是調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿度的主要器官,而飲料普遍為高度酸性,長期過度喝軟飲料會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),增加腎臟損傷的概率。不少男性聚會(huì)愛喝酒,若酒后喝濃茶中的茶堿可影響腎臟而發(fā)揮利尿作用,此時(shí)酒精尚未來得及再分解便從腎臟排出,使腎臟受到大量乙醇的刺激,從而損傷腎功能。
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