阿膠的鑒別

阿膠是一種很好的滋補(bǔ)品，在很多地區(qū)都有用阿膠滋補(bǔ)的傳統(tǒng)，特別是在南方一帶是很流行的。但是阿膠雖好，我們還是要注意阿膠的一些使用事項(xiàng)。

1容易上火的人群，比如有心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人。最好不要使用阿膠來(lái)滋補(bǔ)。因?yàn)榘⒛z會(huì)助長(zhǎng)火氣，出現(xiàn)虛不補(bǔ)授的情況。會(huì)出現(xiàn)鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)痘痘，眼睛發(fā)紅、現(xiàn)喉嚨干痛或者大便帶血等癥狀。

2有淤血的人群切記不要食用阿膠，因?yàn)榘⒛z有很好的補(bǔ)血效果，但是已經(jīng)有淤血了，本來(lái)就血液運(yùn)行不暢，如果再補(bǔ)血，血液流通就會(huì)更加的難了。

3腸胃功能不好的人群。要適量或者不要食用阿膠。因?yàn)榘⒛z是很滋膩，腸胃不好的話很容易就食欲不振。如果長(zhǎng)期食用的話，會(huì)損傷腸胃，加重或者引發(fā)更嚴(yán)重的腸胃疾病。

注意事項(xiàng)：阿膠對(duì)于女性是很好的，但是如果在月經(jīng)期間服用，會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)的波動(dòng)，產(chǎn)生月經(jīng)量減少、月經(jīng)排不干凈等情況。

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阿膠的鑒別

看包裝

正品阿膠外包裝經(jīng)過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)，圖案、標(biāo)識(shí)紋路清晰，印刷精美，品名“阿膠”二字有明顯的凹凸感。采用一次性撕開(kāi)包裝，沿包裝盒正面左側(cè)鋸齒線撕開(kāi)，可見(jiàn)一組16位的防偽數(shù)碼，按說(shuō)明書(shū)通過(guò)撥打電話、編寫(xiě)短信或上網(wǎng)查詢?nèi)N方式按提示輸入該數(shù)碼，便可知真?zhèn)?。一般假阿膠外包裝印刷粗糙，常有錯(cuò)字、漏字、注冊(cè)商標(biāo)®標(biāo)注錯(cuò)誤等現(xiàn)象，有的假阿膠也有防偽標(biāo)志，但幾乎所有的防偽電話都打不通或提示輸入錯(cuò)誤，真假阿膠放在一起，則一目了然。

看產(chǎn)品

正品阿膠呈規(guī)則的長(zhǎng)方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，正面印有產(chǎn)品名稱，字體端正清晰，呈暗紅色;膠塊背面有兩道規(guī)則分割道，質(zhì)硬而脆，手掰，稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上，會(huì)裂成數(shù)塊，斷面光亮，并對(duì)光照射呈棕色半透明，無(wú)油孔、氣孔。假阿膠一般色澤烏黑或明顯發(fā)黃，膠塊多不規(guī)則，表面粗糙無(wú)光澤，大小、薄厚不一，正面產(chǎn)品名稱用漆、顏料等印制，字色多為鮮紅色，字跡多模糊、歪斜，字上多有龜裂;背面多無(wú)分割道，有分割道者也不規(guī)則，大多質(zhì)硬而不脆，有的可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷面灰黑色，不光亮，容易發(fā)軟粘合，有油孔、氣孔等。

認(rèn)品牌

目前市面上銷售的阿膠品牌繁雜，在購(gòu)買阿膠的時(shí)候一定要選擇大品牌，大企業(yè)，上市公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，阿膠和其它藥品一樣，為特殊商品，包裝上必須注明注冊(cè)商標(biāo)如“東阿阿膠”，生產(chǎn)企業(yè)、廠址、批準(zhǔn)文號(hào)、功能主治等，目前市場(chǎng)上以“東阿阿膠”最為走俏，質(zhì)量最佳。

聞氣味

正品膠塊初打開(kāi)包裝，對(duì)膠塊表面輕哈一口氣，鼻聞具有阿膠淡淡的清香味，粉碎后，鼻聞具有阿膠獨(dú)有的清香味。假阿膠則無(wú)清香味，而是腥臭或異臭味等怪味。

觀溶液

正品膠塊砸碎后，取適量放入透明的玻璃杯中，加入沸水適量，攪拌溶化后，放置1～2分鐘，膠液無(wú)可見(jiàn)顆粒狀異物，嗅聞?dòng)休p微特有的膠香味，無(wú)任何異臭味;假阿膠則水溶液有明顯的腥臭味或異臭味，有的會(huì)出現(xiàn)不溶化的絮狀物，溶化后膠液內(nèi)常見(jiàn)明顯顆粒狀異物。

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