阿膠并非人人皆宜

阿膠的經(jīng)典食用方法有哪些呢?這也是大家都很關注的，為了解除大家的疑惑，我們特意咨詢了相關專家，以下做了相關介紹。

阿膠的幾個傳統(tǒng)食用方：

1.牛奶沖服

將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。

2.膨化食用

用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然后將破

碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

3.燉烊服用

具體可分為下面三個步驟進行。

(1)將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;

(2)取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;

(3)將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼后服用。

注意點：

(1)阿膠是熱性的,最好早上吃,空腹也能吃.

(2)阿膠與黃明膠功效相似，臨床常互為代用。阿膠滋陰補血力較好，黃明膠兼能消腫，而新阿膠的補血功效優(yōu)于阿膠。

以上就是阿膠的經(jīng)典食用方法的相關介紹，是不是已經(jīng)增加了您的認識呢，希望本文對您有所幫助，如還有其他疑問，可咨詢在線專家。

阿膠并非人人皆宜

冬季,有人會服用阿膠來補氣養(yǎng)血。一些中醫(yī)認為，不少人對于阿膠到底該怎么用，其實并不很清楚。有的人以“有病治病，無病強身”的心理來使用阿膠。其實，并不是所有的人都適合用阿膠。首先，體質(zhì)陰虛者比較適合服用阿膠，阿膠主要用于氣血兩虧，特別是血虛明顯的患者，比如那些月經(jīng)量過多、貧血的患者，這類患者通常面色比較蒼白，口唇、牙齦、眼瞼黏膜也都是幾乎無血色的。中醫(yī)辨別體質(zhì)后，才會有針對性地使用一些阿膠。但陽虛者就不太適合，否則很容易引起上火、血壓升高等不良反應。

消化不良的人也要謹慎使用阿膠，因為阿膠性滋膩，容易引起消化不良等的癥狀，服用時要注意用量。另外，脾胃是后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好先配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。在使用時間上，最好是在飯前半小時左右服用，吸收效果更明顯。

此外，需要注意的是，不能貪圖便宜購買沒有資質(zhì)的阿膠產(chǎn)品。

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