?西洋參老人能吃嗎

西洋參是五加科多年生草本植物。西洋參的根及根莖，性甘，味微苦、涼，歸心、肺、腎經(jīng)。有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效，適用于氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內(nèi)熱消渴、口燥咽干等癥。西洋參具有滋陰補(bǔ)氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效。

古語云：“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。

西洋參保質(zhì)期是多少呢?西洋參可以保存多久呢?西洋參最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不變質(zhì)發(fā)霉，不受到陽關(guān)暴曬，一般的放上3、5年是沒有問題的。

因此，只要注意點(diǎn)平時的保養(yǎng)，就可以存放，在常規(guī)的保質(zhì)期為2-3年。也說得是在不受潮的情況下。而且沒有加工過的西洋參是沒有保質(zhì)期的，是要不爛就可以使用。加工過的西洋參因為里面摻了其它成份，過保質(zhì)期后，其它成份就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不可食用。

那么西洋參如何保存呢?將西洋參嚴(yán)密地包緊了以后放入冰箱內(nèi)的冷藏室中，溫度保持在5攝氏度最好。但是一定要注意在平時多對包裝進(jìn)行檢查，查看是否破損，要嚴(yán)格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上，導(dǎo)致霉變、生蟲。采用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經(jīng)沒有包隔的西洋參上導(dǎo)致西洋參霉變。

也可以取一個有膠皮內(nèi)墊瓶蓋的玻璃瓶，瓶子最好是棕色的，用前將瓶子洗凈晾干。瓶內(nèi)裝西洋參的同時，可將適量生石灰或木炭或硅膠等干燥劑用布包好放入瓶中，然后將瓶口密封放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應(yīng)保證干燥劑不會與參直接接觸。

對于確已干透的西洋參，可用塑料袋密封后置陰涼處保存，隨取隨用。而已生蟲的人參也不是不可以采用，視程度而定，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等，再置陽光下暴曬以殺死剩余蟲卵和蟲體。如果表面有霉點(diǎn)的西洋參則應(yīng)先曬干或烘干，然后溫水洗凈，再次暴曬致干燥后重新使用。

西洋參老人能吃嗎

西洋參的服法與療效息息相關(guān)，不容忽視?，F(xiàn)擷取其中部分介紹如下：

1、煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法

將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

3、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法

將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

5、沖服法

將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。

6、配棗法

取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

老年人是可以吃西洋參的，因為西洋參的滋補(bǔ)保健功效對于緩解老年人身體的一些疾病以及虛弱狀態(tài)都有很好的作用，但是也應(yīng)該注意正確的食用方法，這樣我們就能夠利用它，幫助我們保健康，有效的遠(yuǎn)離和解決一些疾病了。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang_11/83001.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 中藥天冬的藥理作用

下一篇: 李杏的功效與作用