紅棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
蓮子補脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。
食材準(zhǔn)備
原料:銀耳;
食材準(zhǔn)備 配料:蓮子、紅棗、枸杞子、百合和紅豆;
調(diào)料:冰糖。
制作步驟
1、準(zhǔn)備好材料。先是銀耳,把銀耳撕開,但不要太碎。用涼水浸泡后備用;
紅棗蓮子銀耳湯 2、蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆,洗干凈,用涼水浸泡;
3、花生米,也是用涼水浸泡;
4、把所有的材料都倒了電飯煲,開始熬煮。在湯煮開后加入加冰糖。一般2小時左右就好;
5、等待了2小時,把鍋子打開看看,全部都已經(jīng)煮爛了,湯也比較糊;
6、成品,放到冰箱冷藏下,便可以食用了。[1]
注意事項
1、材料要浸泡是為了讓它們軟化,容易煮爛,一般這些東西我都是浸泡一個晚上;
2、不用高壓鍋,雖然這樣會更快點,但營養(yǎng)都是慢慢熬出來的,所以用電飯鍋。
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