如何滋陰潤肺

肺部是我們非常重要的一個(gè)器官，我們是靠肺部來呼吸的，如果我們的肺部出現(xiàn)了問題，那么肯定會影響我們的呼吸，那么我們有什么方法可以起到滋陰潤肺的功效呢，其實(shí)有很多的食物有很好的滋陰潤肺的作用，所以我們要懂得如何選擇這些食物才行。

我們發(fā)現(xiàn)白色的食物是可以有很好的滋陰潤肺的功效，那么什么是白色的食物呢，其實(shí)白菜，荸薺，白蘿卜這些都是白色的食物，我們一起看看下文的分析。

隨著天氣轉(zhuǎn)冷，很多小毛病也隨著來了，手腳冰涼、腰酸背痛、嗓子發(fā)干、口腔潰瘍等癥狀都容易出現(xiàn)。其實(shí)這些小毛病是可以通過飲食調(diào)節(jié)來消除。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來看，冬天飲食該以清淡為主，少食少油少鹽，多進(jìn)果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。

那么冬季食補(bǔ)該吃什么呢?專家認(rèn)為，從五行五色養(yǎng)生的角度來看，立冬后應(yīng)當(dāng)多攝入白色食物來養(yǎng)生，功效顯著。

1、白菜幫子最有營養(yǎng)

冬季是食用大白菜的最佳季節(jié)，食用時(shí)，白菜幫子的取舍問題，常常被人們關(guān)注。其實(shí)，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心。

2、“食”出營養(yǎng)

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4、荸薺營養(yǎng)好處多

荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸薺還有預(yù)防癌癥、降低血壓的功效。

蒜味荸薺在冬旱之時(shí)，人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學(xué)做。

原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。

做法：荸薺洗凈，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘后撈出瀝干，放盤內(nèi)，撒上鹽腌15分鐘，濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈，剁細(xì)末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘后加麻油拌勻即可食用。

功效：清熱化痰，生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

5、山藥補(bǔ)腎作用強(qiáng)

山藥有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎功效，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩，對腎病有較好的保健作用。

山藥炒魚片適合冬季益氣補(bǔ)腎的食療方。

原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。

做法：青魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋，倒入蔥、姜末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。

功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。

除了白色食物之外，蘿卜也是冬季最養(yǎng)生的食物。說起蘿卜養(yǎng)生，很多人都不陌生，但是紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜和水蘿卜究竟怎么選擇，又有哪些飲食要點(diǎn)呢?

6、胡蘿卜

包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。在干燥的季節(jié)里，吃點(diǎn)胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。

中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含有豐富的β—胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用。

因此，在干燥寒冷的冬季，廣大市民特別是上班族不妨多吃些胡蘿卜來保健養(yǎng)生和美容護(hù)膚。

β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中時(shí)，才能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，被人體所吸收，所以胡蘿卜宜用油炒，或?qū)⒑}卜切成塊，加入調(diào)味品后，與肉類一起燉。

7、“法式胡蘿卜湯”

首先準(zhǔn)備胡蘿卜50克,芹菜50克,土豆(黃皮)50克，紫蘇葉10克。鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油適量。將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒后備用;芹菜擇洗干凈切段;紫蘇葉切碎末;鍋內(nèi)添水燒開，放入蔬菜焯熟，撈出控水;將蔬菜用攪拌器攪碎，放回原湯燒開，加入精鹽、胡椒粉、檸檬汁，撒上紫蘇末，加適量酸奶油攪勻即可。

8、冰糖白蘿卜飲 潤肺止咳

秋末冬初的時(shí)候，很多市民會感覺肺部不適，特別是早上一起床，總感覺喉嚨干干的，加上霧霾天多，你的肺每天都在經(jīng)歷著這些塵埃的輪番攻擊，稍不留神就會致病。

中醫(yī)認(rèn)為肺乃“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，在立冬以后需要特別呵護(hù)。而白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。

此外，白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化，熟吃補(bǔ)氣。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。

“冰糖蘿卜飲”的具體做法是：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

9、海蜇青蘿卜 健脾防口干

立冬以后，空氣逐漸變得干燥，特別是在室內(nèi)工作的上班族們總是感覺口干唇燥。雖然抹上了唇膏，但保濕作用也很有限。更讓很多市民煩惱的是，冬天運(yùn)動少吃得多，而且很多都是高熱量、高脂肪的食物，有沒有辦法既健脾又防口干呢?

青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果蘿卜”的美稱。青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化等疾病。

準(zhǔn)備海蜇皮500克,青蘿卜200克，鹽、大蔥、花椒、香油、味精少許。先把青蘿卜去皮與海蜇皮分別洗凈，切成細(xì)絲;海蜇皮用涼開水浸泡，青蘿卜用精鹽拌勻腌片刻，擠干水分一起放入盆內(nèi)，加入精鹽和味精拌勻;蔥切成蔥花;鍋置火上，放入香油燒至七成熱;放入花椒炸出香味后撈去花椒;離火放入蔥花略炸;倒入裝海蜇絲和青蘿卜絲的盆內(nèi)，拌勻裝盤即成。

10、蘿卜豬肝粉絲湯 解酒消食

立冬以后，大家聚餐時(shí)少不了喝些酒來暖暖身子和調(diào)節(jié)氣氛，但是不少人都會抱怨，不喝酒沒氣氛，喝醉了又是自討苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么辦呢?

水蘿卜的利尿功能特別好，有利于解酒。水蘿卜中含有各種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有消食、順氣、醒目等功效。

水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯(cuò)的伴酒湯

先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲適量，然后把帶皮水蘿卜切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，大火翻炒幾下，加入水蘿卜片，繼續(xù)翻炒半分鐘。倒入一半骨頭湯，一半水，沒過所有食材。大火燒沸后，轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右，加入粉絲，繼續(xù)燒三分鐘左右，加適量老醋、雞精、香油、香菜，略加攪拌即可出鍋。

上文我們介紹了肺部對于我們?nèi)梭w的重要意義，我們是用肺部呼吸的，所以一定肺部出現(xiàn)了問題，也會影響到我們的呼吸，所以我們一定要想辦法來滋陰潤肺才行，上文詳細(xì)介紹了白色食物有很好的滋陰潤肺功效，大家應(yīng)該都掌握了吧。

肺部在哪里您真的了解嗎

肺是一個(gè)很重要的人體器官，是呼吸系統(tǒng)的重要組成部分，可是大部分人對肺部卻并不是很了解，很多人都不知道肺部到底在哪里，其實(shí)肺部就位于胸中，上通喉嚨，左右各一，下面我們就來具體的了解下吧!

肺位于胸中，上通喉嚨，左右各一，在人體臟腑中位置最高，故稱肺為五臟之華蓋。因肺葉嬌嫩，不耐寒熱，易被邪侵，故又稱“嬌臟”。為魄之處，氣之主，在五行屬金。手太陰肺經(jīng)與手陽明大腸經(jīng)相互絡(luò)屬于肺與大腸，故肺與大腸相為表里。肺上端鈍圓叫肺尖，向上經(jīng)胸廓上口突入頸根部，底位于膈上面，對向肋和肋間隙的面叫肋面，朝向縱隔的面叫內(nèi)側(cè)面，該面中央的支氣管、血管、淋巴管和神經(jīng)出入處叫肺門，這些出入肺門的結(jié)構(gòu)，被結(jié)締組織包裹在一起叫肺根。左肺由斜裂分為上、下二個(gè)肺葉，右肺除斜裂外，還有一水平裂將其分為上、中、下三個(gè)肺葉。是人體的重要器官之一。

胎兒降生前，肺無呼吸功能，構(gòu)造致密，比重大于1(1.045-1.056)，入水則下沉。降生后開始呼吸，肺泡內(nèi)充滿空氣，呈海綿狀，比重小于1(0.345-0.746)，故可浮于水中。法醫(yī)常利用這一點(diǎn)，鑒定胎兒死亡的時(shí)間。

肺泡：　由單層上皮細(xì)胞構(gòu)成的半球狀囊泡。肺中的支氣管經(jīng)多次反復(fù)分枝成無數(shù)細(xì)支氣管，它們的末端膨大成囊，囊的四周有很多突出的小囊泡，即為肺泡。肺泡的大小形狀不一，平均直徑0.2毫米。成人約有3～4億個(gè)肺泡，總面積近100平方米，比人的皮膚的表面積還要大好幾倍。肺泡是肺部氣體交換的主要部位，也是肺的功能單位。氧氣從肺泡向血液彌散，要依次經(jīng)過肺泡內(nèi)表面的液膜、肺泡上皮細(xì)胞膜、肺泡上皮與肺毛細(xì)血管內(nèi)皮之間的間質(zhì)、毛細(xì)血管的內(nèi)皮細(xì)胞膜等四層膜

肺泡的組成： 小肺泡細(xì)胞，又稱I型肺泡細(xì)胞，厚約 0.1微米，基底部是基底膜，無增殖能力。

大肺泡細(xì)胞，又稱II型肺泡細(xì)胞，分泌表面活性物質(zhì)(二棕櫚酰卵磷脂)，以降低肺泡表面張力。

肺巨噬細(xì)胞，來自于血液單核細(xì)胞。吞噬了較多塵粒的被稱為塵細(xì)胞，而心衰細(xì)胞則是心力衰竭患者肺內(nèi)出現(xiàn)的吞噬了血紅蛋白分解的含鐵血黃素的巨噬細(xì)胞。

肺泡與肺部毛細(xì)血管緊密相連。兩者的膜大部分融合，有助于氣體的快速擴(kuò)散。而肺泡表面液體層，I型肺泡細(xì)胞與基膜，薄層結(jié)締組織，毛細(xì)血管基膜與內(nèi)皮組成了所謂的氣-血屏障。

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