吃中藥能吃紅蘿卜嗎

中藥材來(lái)源廣泛，品種繁多，它的命名與名稱都與醫(yī)療應(yīng)用有很大的關(guān)系，特別是它的命名具有一定的意義，可以顧名義，可以幫助了解一些藥物的性能，更重要的是利用藥材的形、色、氣味來(lái)治療疾病，所以有的藥材用它的突出點(diǎn)命名，有藥材因?yàn)榫哂刑匦Ф鱾鞒晒适?，因此也用?lái)命名，有的藥材是該地道產(chǎn)質(zhì)量量最好，以產(chǎn)地冠以命名。

更有的是某些藥材有生長(zhǎng)特性，藥用部分，從國(guó)外進(jìn)口、名稱譯音等，都以此作為藥材命名的依據(jù)，現(xiàn)將它們的命名分述如下：

(一)以藥材的產(chǎn)地命名

例如：川牛膝，川貝母，川白芷，川木通，川芎，巴豆，廣防己，廣霍香，廣豆根，杭麥冬，杭白芷，懷山，懷牛膝，銀柴胡(銀川)，多倫赤芍(內(nèi)蒙古)。

(二)以藥材采收季節(jié)命名

例如，冬桑葉，夏枯草，半夏，冬蟲(chóng)夏草(夏季采收)，冬花(莖葉經(jīng)冬不凋、花冬季盛開(kāi))。

(三)以藥材的形態(tài)命名

例如，馬鞭草，雞爪黃連，半邊蓮，烏頭，皂角刺，人參，牛膝，木蝴蝶，鳳尾草，罌粟殼，金櫻子(都有一個(gè)“罌”字即大腹小口之瓶)。

(四)以藥材的顏色命名

例如，朱砂(紅色)，赫石(豬肝色)，血竭(血紅色)，丹參(外皮紅色)，紅花(紅色)，橙皮(橙黃色)，黃連(皮肉俱黃)，白芷(斷面色白如粉)，白術(shù)(斷面白色)，白花蛇舌草(其花色白)，玄參(斷面黑色)，青黛(表藍(lán)色)，紫草(內(nèi)外皆紫色)，紫色地丁(其花色紫)。

(五)以藥材的質(zhì)地命名

例如，沉香，浮石，浮小麥，輕粉，桑螵蛸，海螵蛸等。

(六)以藥材的氣命名

例如，麝香，沈香，蘇合香，安息香，藿香，木香，香薷，雞屎藤，臭牡丹等。

(七)以藥材的味命名

例如，細(xì)辛之辛，甘草之甘甜，酸棗仁之酸，苦參之苦，咸翻新石之咸，淡竹葉之味淡，五味子具五種不同之味等。

(八)以藥材的入藥部位命名

例如，麻黃根，葛根，山豆根，白茅根，杏仁，桃仁，月季花，雞冠花，金銀花，洋金花，桑枝，梔子等。

(九)以藥材功效命名

例如，益母草(專治婦科疾病)，防風(fēng)(能治諸風(fēng))，遠(yuǎn)志(益智強(qiáng)志)，澤瀉(勝濕利水)，肉蓯蓉(補(bǔ)而不峻)，千年健(祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨)，決明子(清肝明目，治目赤腫毒)，大風(fēng)子(治療麻風(fēng))等。

(十)以傳說(shuō)或人物故事紀(jì)念發(fā)明人名

例如，使君子，相傳潘州有一個(gè)姓郭名使君的醫(yī)生，善用該藥治療小兒疳積，因而出了名;何首烏，相傳古時(shí)有一性何乳名田兒的老頭，身體虛弱，頭發(fā)皆白，不曾有子，他在夜間看見(jiàn)一種藤本植物自行纏繞，自感好奇，挖根煮吃，久而久之，身體好轉(zhuǎn)，頭發(fā)發(fā)黑，壽長(zhǎng)而百余歲，故有何首烏之名;

徐長(zhǎng)卿，相傳古時(shí)有一個(gè)姓徐名長(zhǎng)卿的人專以此藥治療邪病，而故名;杜仲，李時(shí)珍在《綱目》中謂：“杜仲，人名也。昔用杜仲服此得道，固此名之?！眲⒓呐?，此藥為甯高祖劉裕所發(fā)明，以他乳名寄奴命名。

(十一)以國(guó)外進(jìn)口命名

例如，番瀉葉，胡黃連(歷史上習(xí)慣將異邦稱為“番”或“胡”)，西紅花，西洋參，東洋參，高麗參(朝鮮參)。

(十二)以外國(guó)語(yǔ)言的譯音命名

例如，曼陀蘿，訶子(訶黎勒)等。

(十三)以藥材集散地命名

例如，藏紅花，廣木香等。

(十四)以加工的藥材改變?cè)械男誀疃纬商赜械捏w質(zhì)命名

例如，炙甘草，炮姜，焦白術(shù)，熟大黃，建曲，六神丸，阿膠，黃明膠，鹿角膠等。

(十五)以數(shù)碼命名

例如，一點(diǎn)紅，一支黃花，一支蒿，二月律，三七，三棱，四季青，四塊瓦，五味子，五谷蟲(chóng)，五倍子，六月雪，七葉一枝花，八月紮，八角茴香，九節(jié)菖蒲，九香蟲(chóng)，十大功勞，百草霜，千金子，萬(wàn)年青，七厘麻，七葉蓮。

(十六)以十二生肖命名

例如，龍膽草，蛇床子，牛蒡子，馬兜鈴，羊蹄，豬苓，狗脊，猴棗，菟絲子(兔耳風(fēng))，雞內(nèi)金(雞冠花，雞血藤)，鼠粘子(鼠婦蟲(chóng))，虎杖，虎耳草。

(十七)以藥材生長(zhǎng)方位命名

例如，東防風(fēng)，東貝母，西大黃，西河柳，南沙參，南梗桔，北五味，北細(xì)辛，北沙參，北豆根，中麻黃。

(十八)以藥材物理性質(zhì)命名

例如，磁石。

六步教你學(xué)會(huì)煎中藥

一、備水

水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒，一般宜選用潔凈的冷水，如自來(lái)水、井水等。當(dāng)然如果有條件的話，用蒸餾水是最好了。不要使用礦泉水，水中的礦物離子會(huì)與中藥中的有效成分螯合，影響藥效。

二、選鍋

瓦罐沙鍋?zhàn)詈?。最佳煎煮器是傳統(tǒng)的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不銹鋼亦可，忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止金屬器皿與藥物發(fā)生反應(yīng)，影響藥物療效甚至對(duì)人體產(chǎn)生危害。

三、浸泡

藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因?yàn)閬?lái)源于植物類的中藥多是干燥品，通過(guò)加水浸泡可使藥材變軟，組織細(xì)胞膨脹后恢復(fù)其天然狀態(tài)，煎藥時(shí)易于有效成分浸出。

1.浸泡時(shí)間：一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時(shí)間為30分鐘;以根莖、種子、果實(shí)及礦石、甲殼類為主的藥物宜浸泡1小時(shí)?？傊运幉慕笧闇?zhǔn)。

2.加水量：以水浸過(guò)藥材表面2-3cm為佳，或者用手輕輕摁住藥材，水面剛好漫過(guò)手背。通常一些花草類的藥物吸水量較大，在浸泡半小時(shí)后水位下降，可以另加涼水至標(biāo)準(zhǔn)水位，再開(kāi)始煎煮。

四、煎煮

在藥材浸泡完成后，就可以開(kāi)始煎煮了。

1.煎藥火候：一般的中藥應(yīng)先用武火，煮沸后改為文火。但一些治療外感的中藥，可以在煮沸之后，繼續(xù)用武火煎煮15分鐘左右即可。

2.煎藥時(shí)間：一般中藥，頭煎應(yīng)在20-25分鐘，二煎15—20分鐘;解表類中藥，頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘;滋補(bǔ)類中藥，頭煎應(yīng)在30-40分鐘，二煎25-30分鐘。

3.煎藥次數(shù)：理論上講，多次煎煮比一次長(zhǎng)時(shí)間煎煮的效果好。但實(shí)踐證明，個(gè)別藥物如白頭翁一次煎煮煎出成分即可達(dá)90%以上，大多數(shù)藥物煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%～90%，之后再煎效果不大，故一般煎中藥以煎煮兩次為佳。但滋補(bǔ)類中藥，可以煎煮3遍。而一些藥量較大的處方，也可煎煮3遍。

五、過(guò)濾

湯藥煎煮好后，應(yīng)立即趁熱過(guò)濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過(guò)多的藥液，隨溫度下降產(chǎn)生膠凝，難以過(guò)濾，影響藥效，同時(shí)也易造成酸敗。

其實(shí)，到這一步熬藥就算完成了。不過(guò)，在煎中藥過(guò)程中還有一些藥材需要特殊處理。

六、特殊處理

1.先煎：一般是一些礦物、貝殼、角甲類藥物，因其質(zhì)地堅(jiān)硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分鐘，再與其它藥物混合后煎煮。常見(jiàn)的有生石膏、生龍骨、珍珠母、生赭石等。

另有毒性藥物先煎，久煎可達(dá)到減毒或去毒的目的。如烏頭類藥物久煎可使烏頭堿分解為烏頭原堿，其毒性只有原來(lái)的1/2000。如附子久煎不僅能降低毒性還能增加強(qiáng)心作用。

2.后下：一般是氣味芳香含揮發(fā)油或不易長(zhǎng)時(shí)間煎煮的藥物，要在藥物煎好前10-15分鐘投入鍋內(nèi)。常見(jiàn)的有霍香、鉤藤、大黃等。如鉤藤所含的藤堿，煎煮時(shí)間超過(guò)20分鐘其降壓成分易被破壞。大黃具有瀉下清熱作用的成分是大黃甙，但其對(duì)熱不穩(wěn)定，長(zhǎng)時(shí)間加熱會(huì)分解。而大黃甙瀉下作用又比甙元強(qiáng)，故不易久煎，多采用后下方法。

3.包煎：一般是種子和各別的花粉藥物，用紗布袋裝好放入群藥內(nèi)共煎煮。常見(jiàn)的有車前子、旋復(fù)花等。如車前子易粘鍋糊化、焦化，所以需包煎。旋復(fù)花包煎則可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。

4.溶化：用熱藥液將藥物溶化后服用。常見(jiàn)的藥物有玄明粉、芒硝。

5.烊化：主要是一些膠類藥物，用熱藥液烊化后服用。如果混煎會(huì)使藥液粘性大，影響其它成分的浸出，膠類藥物也有一定的損失，所以采用烊化服用的方法。常見(jiàn)的有生阿膠、鹿角膠、龜板膠。

6.另煎：一些貴重藥要單獨(dú)煎煮后，再將藥液兌入到一起服用。常見(jiàn)的有人參、西洋參、鹿茸等。

7.沖服：一些貴重的藥物細(xì)粉不能與群藥一起煎煮，多采用沖服的方法服用，即將藥粉溶于藥液中服。這樣既有利于發(fā)揮藥物的作用還又可節(jié)省藥材。常見(jiàn)的有三七面、羚羊角面、牛黃面等。

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