?孕婦夏季解暑佳品推薦

1、青衣素心

原料:白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g,核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。

做法:選整潔白菜4整片,起鍋將水煮開,將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細絲。將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘。取一片白菜葉,取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀,將金針菇微微露出一些。依次將剩余白菜片包好后,水煮開,將白菜包放入大火蒸5分鐘。最后將蒸出來的汁水加雞精、鹽調(diào)和后,澆在白菜包上即可。

功效:孕媽咪容易出汗,皮膚也變得干燥,白菜含豐富的營養(yǎng)及水分,性味甘平,有清熱解暑、解渴利尿、通利腸胃的功效;使營養(yǎng)更全面,給孕媽咪帶來清鮮宜人,爽口自然的一餐。

2、茭白炒雞蛋

原料:雞蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精鹽、蔥花、高湯各適量。

做法:將茭白去皮,洗凈。茭白切成絲。雞蛋磕入碗內(nèi),加入精鹽調(diào)勻。將核桃油放入鍋中燒熱,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下,加入精鹽及高湯,炒干湯汁,待熟后盛入盤內(nèi)。另起鍋放入核桃油燒熱,倒入雞蛋液,同時將炒過的茭白放入一同炒拌,待雞蛋熟后裝盤即可。

功效:此菜色澤黃白,味道鮮美,富含維生素A和鈣質(zhì),營養(yǎng)豐富,并且清熱解暑，非常適于孕婦食用。

3、黃瓜紫菜湯

原料:紫菜10g,黃瓜100g,香油10g,精鹽、醬油、味精、高湯各適量,姜末15g,蔥末10g。

做法:將紫菜洗干凈后,撕成片;黃瓜洗凈,切成片。 鍋內(nèi)加清湯,上火燒沸,加姜末,沸后加醬油、黃瓜片,燒開,撇去浮末,下紫菜,用精鹽、味精調(diào)味,淋香油,撒上蔥末即成。

功效:孕媽媽食用此湯,可獲得較全面的營養(yǎng),黃瓜還能解暑開胃，非常適合孕媽。

孕婦夏季解暑佳品推薦

一、孕媽媽，喝茶也是個好選擇

茶葉，含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。但各種茶所含成分不同，綠茶含鋅量極為豐富，而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長發(fā)育起著極其重要的作用。因此，專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶，淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環(huán)、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長發(fā)育，是大有好處的。但是，孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，對胎兒就會產(chǎn)生危害。茶葉中的咖啡因具有興奮作用，飲茶過多會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結合成為一種不能被機體吸收的復合物。孕婦如果過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現(xiàn)先天性缺鐵性貧血。

飲用淡綠茶對孕婦對胎兒有益，但綠茶中也含有鞣酸，也會妨礙鐵的吸收。因此孕婦在飯后1小時再飲用淡綠茶，就不會影響鐵的吸收了。沒有飲茶習慣的孕婦最好喝點富含維生素C的飲料，因為維生素C能幫助鐵的吸收，還能增強機體抗病能力。

二、孕婦喝水也有講究

女人懷孕時必須喝足夠的水，切忌口渴才飲水。要上班的準媽媽們，起床后喝一杯新鮮的白開水。另外，在上班后、下班前，也可喝一杯水。孕早期多喝水可避免脫水，還可以降低血液中能引起孕吐的激素濃度。不過，準媽媽的飲水量還要根據(jù)自己活動量的大小、體重等多種因素來酌情增減。

對準媽媽們來說正確的飲水方法應該是：在懷孕早期每天攝入的水量以1000～1500毫升為宜，孕晚期則最好控制在1000毫升以內(nèi)。飲水方法應該是每隔兩小時喝一次水，一天保證8次、共1600毫升的飲水。

三、孕婦的涼補

夏季比較適合清補，因為天氣熱易流汗、鹽分流失多;再者，孕婦體質(zhì)較燥熱，神經(jīng)內(nèi)分泌緊繃，容易食慾不振﹔或者孕婦吃的食物雖然精緻，但是攝取上并不均衡而有營養(yǎng)不良的狀況，所以食補中可把握住清淡塬則。如：新鮮果汁(柳橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁、木瓜牛奶汁等)，含有極豐富的營養(yǎng)價值像維生素、礦物質(zhì);另外像冬瓜、紅棗、荷葉、茯苓、扁豆、蓮子等也是很好的食材，是非常適合夏季涼補的食物，可將其製成如：紅棗茶、冰糖蓮子、冬瓜蛤蠣、荷葉排骨。

四、準媽媽，應少喝綠豆湯

綠豆湯解暑但要少喝。孕婦可少量喝些，但不適合長期喝，綠豆屬陰，對于那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養(yǎng)血。

介紹兩款適合孕婦的果汁飲品

1、酸奶奇異果汁

材料：奇異果2個、酸奶250克

做法：

(1)奇異果削皮切塊;

(2)將奇異果、酸奶放入果汁機中，攪拌勻漿即可。

點評：奇異果中的糖含量稍微偏高，但奇異果籽內(nèi)含有豐富維生素E和C，果汁機打碎后與酸奶中的脂肪混合令果內(nèi)的維生素E能更好地被吸收，血糖指數(shù)也相應降低，而酸奶中豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)是很多飲品都難以媲美的。

2.芒果柳丁蘋果汁

材料：芒果半個、柳丁1個、蘋果半個、蜂蜜1匙

做法：

(1)平放芒果沿中間稍上(順芒果核)切開，取上塊，用水果刀在果肉上劃若干交叉線，抓住兩端翻面，取出芒果果肉塊;2。

將蘋果和橙肉瓣切塊，放入果汁機中

(2)加入150毫升純凈水，攪拌30秒左右;3。攪拌完畢后，加入蜂蜜，即可食用。

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