?阿膠糕的功效與作用,這下終于知道了！

1、防火毒。有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)上火如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置一段時間后,直至火毒自行消盡后,方可服用。

2、防消化不良。阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀,所以服用時要注意用量。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

3、如果能配合補氣藥效果更好。祖國醫(yī)學(xué)認為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

不得不知阿膠糕的五種做法

1、芝麻核桃阿膠膏

材料：阿膠100克，黃酒300克，芝麻、核桃仁各50克。

做法：阿膠敲碎放入碗中;黃酒泡上敲碎的阿膠，泡3天;核桃仁放到調(diào)理袋里用手壓扁，再用刀敲碎。炒鍋熱后，放入芝麻，炒香備用;砂鍋內(nèi)倒入泡好3天的阿膠。小火熬煮，不停攪動砂鍋，防止黏鍋，熬煮到一定時候翻滾上來會有很多小泡、發(fā)黏、顏色變成金黃色;然后倒入芝麻、核桃仁粒，不停攪拌，使之充分融合;加入冰糖，小火煮到黏稠就可以了。最后倒入容器中，待冷卻，放入冰箱冷藏。早晚各一勺，不用多服，適合冬季，定期服用。

功效：養(yǎng)血補血，美容養(yǎng)顏，提高免疫力，改善睡眠。

2、阿膠桂圓膏

材料：阿膠、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖。

做法：阿膠弄碎后會更方便操作，可以用干凈的布包好，然后敲碎，再用黃酒浸泡，泡軟需要2天左右的時間。然后準備黑芝麻，用鍋炒熟。核桃仁要用熟，可以自己用微波爐加工。在取出泡軟的阿膠，放鍋內(nèi)蒸化，30分鐘后放入冰糖，要經(jīng)常攪拌，溶解后，阿膠水會變得粘稠。然后把核桃仁撒入，攪拌。桂圓撒入，攪拌。紅棗撒入，攪拌。黑芝麻撒入，攪拌。全部的食材放入后，要均勻的攪拌好，然后倒進容器中，放冰箱冷場1天才可以。然后將容器倒扣在桌上，取出阿膠膏，去掉保鮮膜，切成片狀即可。

功效：補腎養(yǎng)血，潤膚美容。

3、人參阿膠膏

材料：阿膠150克，黃酒350毫升、人參或人參粉適量、桂圓肉、冰糖。

做法：將阿膠浸泡在黃酒里，待呈海綿狀，略加水燉化。加入適量人參或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，放入冰箱冷藏。每天早晚各1至2匙服用。

功效：適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

4、阿膠枸杞固元膏

材料：阿膠120克，黑芝麻125克，枸杞子60克，冰糖80克，蜂蜜8克，龜苓粉40克。

做法：將阿膠、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入電磁爐不銹鋼鍋中，置電磁爐上用中火加熱，并不斷攪拌，使阿膠和蔗糖完全溶化。取龜苓粉，加水400毫升化勻，成糊狀，倒入不銹鋼鍋中，先用大火加熱至沸，改用中火加熱3～5分鐘，加入黑芝麻、枸杞子，調(diào)小火保持微沸2分鐘。倒入盒中，放涼，冰箱存放。每日服用兩次，每次60克，用干凈勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。

功效：具有補腎益精之功，能提人體高免疫力。

5、阿膠百合蓮子固元膏

材料：阿膠120克，蓮子100克，百合60克，蔗糖80克，蜂蜜8克，龜苓粉40克。

做法：將阿膠、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入電磁爐不銹鋼鍋中，置電磁爐上用中火加熱，并不斷攪拌，阿膠和蔗糖完全溶化。取龜苓粉，加水400毫升化勻，成糊狀，倒入不銹鋼鍋中，先用大火加熱至沸，改用中火加熱3～5分鐘，加入蓮子、百合，調(diào)小火保持微沸2分鐘。倒入盒中，放涼，冰箱存放。每日服用兩次，每次60克，用干凈勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。

功效：補血益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱。

阿膠糕的功效與作用

阿膠糕的功效與作用
阿膠糕是由多種營養(yǎng)物質(zhì)制作而成的，最主要的成分是阿膠，其次是紅棗、胡桃、芝麻等等。不同品牌的阿膠糕的成分都不同，但是它們的功效與作用都一樣，阿膠糕的功效有作用有什么？
阿膠糕的功效與作用
1、補血
因為阿膠糕的最核心成分是阿膠，阿膠有補血的功效大家都清楚的，因此阿膠糕也一樣有很強的補血功效。
2、改善睡眠
阿膠糕可以改善睡眠狀況，因為阿膠糕的成分有安神的作用，可以滋陰補腎，改善因失眠而導(dǎo)致的睡眠不足、心煩意亂等。
3、美顏養(yǎng)發(fā)
阿膠糕因為它的主要成分相輔相成，充分發(fā)揮各種成分的功效作用，可以調(diào)理氣血來達到滋潤肌膚，使得肌膚紅潤有光澤。而且也能營養(yǎng)發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)更加烏黑發(fā)亮。
4、健腦益智
阿膠糕中的兩種主要成分，阿膠與核桃都有健腦益智的作用，核桃是眾所周知的有益智的作用。而阿膠的活性肽也有益智提高記憶力的功效。

阿膠糕的功效與作用及食用方法 你了解了嗎

1、阿膠糕的功效與作用：美容養(yǎng)顏，阿膠糕含有很多膠原蛋白，對皮膚的養(yǎng)分保健具有很大價值?？梢苑腊櫋⒈苊馄つw的老化，名副其實地成為新一代女性抵抗疲憊、勃發(fā)光榮的好伴侶。延緩衰老，長期服用可延年益壽，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，增強免疫力，提高人體抗病能力。強身健體，阿膠不僅可以補血，還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力，養(yǎng)顏美容，特別是那些經(jīng)常感冒的人，經(jīng)常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。改善貧血，阿膠具有顯著的抗貧血效果，顯著縮短體外的凝血時刻，還能醫(yī)治失血性貧血，阿膠有顯著的補血效果，療效優(yōu)于鐵劑。改善月經(jīng)不調(diào)，每天1塊阿膠(約32克)燉湯，可配合西洋參10～20克燉后互沖服。若月經(jīng)過多，伴有血塊，下腹脹痛，屬瘀滯者，阿膠可配合蒲黃6克燉后互沖服。對于因素體血虛，月經(jīng)后期，月經(jīng)過少的患者，則平時可常用阿膠半塊燉烊，配合枸杞30克燉后互沖服，月經(jīng)期暫停。

2、阿膠糕的正確吃法：每天吃一到三片，不可多食。秋冬季節(jié)需連續(xù)服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果最佳。阿膠糕在早飯前和晚飯后吃效果最佳。體熱的人群盡量少服用阿膠糕，每天一到兩片，服用時應(yīng)該多喝水，如有不良反應(yīng)即應(yīng)立即停止服用。女性來例假時最好不要服用阿膠糕，因為阿膠糕服食過后利于下血，血量會增加。有子宮肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。服用阿膠糕期間不易食用白酒。

吃阿膠糕對身體有什么好處 吃阿膠糕有如下益處

1、阿膠具有補血止血、滋陰潤肺的功效，核桃能補腎溫肺、潤腸，黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸通便，紅棗、枸杞、桂圓等均能補血養(yǎng)血。

2、因此，阿膠糕具有滋陰補血、潤肺、補肝腎、潤腸通便等功效，對于久病體虛或血虛或肺燥咳嗽，腸燥便秘，月經(jīng)不調(diào)者。

3、可作為調(diào)養(yǎng)品來食用，但是脾胃虛弱，消化不良，大便溏，舌苔厚者則不適宜食用。阿膠糕是目前用的比較多的一種調(diào)養(yǎng)品，其基本組方是阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒或可加入紅棗、枸杞、桂圓等制作而成。

阿膠糕的功效與作用及其禁忌介紹

阿膠糕是用阿膠（CollaCoriiAsini）黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。接下來就讓我們看下阿膠糕的功效與作用及其禁忌介紹吧。

1、阿膠糕的功效與作用

美容養(yǎng)顏

阿膠主要含膠原水解而成的明膠蛋白，水解后產(chǎn)生各種氨基酸，其中賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%，此外尚含有鈣和硫等20多種礦物質(zhì)，它們在體內(nèi)相互作用、相互結(jié)合，生成多種有益于人體的酶和維生素。因此，阿膠具有促進細胞再生，促進造血、新陳代謝機能和增強機體免疫功能，防治進行性肌營養(yǎng)障礙癥的作用。還可以促進鈣的代謝，抗氧化等。其含有大量膠原蛋白，對皮膚的營養(yǎng)保健具有很大價值?？梢苑腊?、防止皮膚的老化，當之無愧地成為新一代女性抵抗疲勞、煥發(fā)光彩的好伴侶。

延緩衰老

阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進鈣的吸收、貯存，補血、補液，因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養(yǎng)，延長其衰老速度，老人吃挺好的。長期服用可延年益壽，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，增強免疫力，提高人體抗病能力。

強身健體

阿膠不僅可以補血，還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力，養(yǎng)顏美容，特別是那些經(jīng)常感冒的.人，經(jīng)常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，是名貴中藥，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。中醫(yī)學(xué)認為，阿膠味甘、性平，功能補血止血，滋陰潤肺，常用于血虛癥、吐衄崩漏等出血癥、陰虛癥、虛勞喘咳、陰虛燥咳。

貧血

阿膠具有顯著的抗貧血作用，顯著縮短體外的凝血時間，還能治療失血性貧血;阿膠補漿對環(huán)磷酰胺引起的小鼠白細胞減少、網(wǎng)積紅細胞減少均有明顯升高作用，對骨髓造血系統(tǒng)的造血功能有促進和保護作用陪引。阿膠對缺血性動物的紅細胞、血紅蛋白等有顯著的促進作用，能夠促進機體造血干細胞的增殖和分化，還探明了阿膠刺激白細胞生長因子生成的機理。研究發(fā)現(xiàn)，不同劑量的阿膠均有明顯的升白細胞作用，并且初步認定了阿膠的升白作用機制——阿膠可以促進機體造血干細胞的增殖和分化。此外，阿膠對造血系統(tǒng)也有明顯的作用。阿膠有明顯的補血作用，療效優(yōu)于鐵劑

改善失眠

阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內(nèi)鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅，服用后可增加人體鋅的攝入量，故可糾正體內(nèi)缺鋅、免疫功能低下，起到滋陰補腎的效果。另外阿膠為一動物蛋白，還可促進攝入食物中鋅的吸收利用。如半胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等可促進鋅的吸收利用。阿膠所含有的蛋白質(zhì)、氨基酸總量可達75%，其中氨基酸18種，并包括8種人體必需但自身不能合成的氨基酸，占總氨基酸量的20.30%。

改善亞健康

亞健康的根本原因是人體自身免疫功能降低，對此傳統(tǒng)中藥三寶“人參、鹿茸、阿膠”均能產(chǎn)生“潤物細無聲”的效果，長期服用以改善體質(zhì)。但高學(xué)敏強調(diào)，在日常使用中，因為阿膠性平，食用起來安全性最高。迄今為止，單服阿膠，尚未見到不良反應(yīng)的報告。而人參就不同，最典型的是過量長期服用人參，還可引起眩暈頭痛，煩躁失眠等癥狀，所以阿膠的應(yīng)用比人參、鹿茸更加廣泛。

月經(jīng)不調(diào)

阿膠，性味甘平，治療月經(jīng)不調(diào)，其著眼點在于通過補血益氣，調(diào)理氣血循環(huán)，改善體質(zhì)狀況，使經(jīng)水的周期運行趨于正常。臨床上治療月經(jīng)過多、經(jīng)期延長，每天1塊阿膠(約32克)燉烊，可配合西洋參10～20克燉后互沖服。若月經(jīng)過多，伴有血塊，下腹脹痛，屬瘀滯者，阿膠可配合蒲黃6克燉后互沖服。對于因素體血虛，月經(jīng)后期，月經(jīng)過少的患者，則平時可常用阿膠半塊燉烊，配合枸杞30克燉后互沖服，月經(jīng)期暫停。

2、阿膠糕怎么吃

根據(jù)臨床研究發(fā)現(xiàn),阿膠糕在空腹的情況下服用吸收效果最好,所以早飯前和晚睡前吃阿膠糕效果最好。因此,建議早晚各吃一片阿膠糕。另外,阿膠糕也不是多吃效果就最好,適量最好。根據(jù)臨床研究反饋,一天服用阿膠糕不能超過4塊,多吃容易出現(xiàn)上火、流鼻血等不良現(xiàn)象。

3、阿膠糕的禁忌

3.1、感冒發(fā)燒期間要停止服用,因不利于感冒痊愈。

3.2、女性月經(jīng)前后兩天及月經(jīng)期間要停止服用,否則可能增加血量或?qū)е略陆?jīng)延遲、量少。

3.3、淤血未排清的人禁用(例如產(chǎn)后惡露未凈)

3.4、手術(shù)后有嚴重出血癥狀時禁用。

3.5、孕婦在懷孕初期的3個月,和孕晚期后三個月,產(chǎn)婦坐月子頭1個月不建議服用。

3.6、如果平時容易上火的話,建議少量服用,1-2片/天,多喝熱水。

3.7、身體濕熱、高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群,孕婦,嬰幼兒,及患有子宮肌瘤,卵巢囊腫等疾病的人群禁用!

阿膠糕的歷史來源

阿膠糕相傳早在唐朝時已經(jīng)流傳了。當時,民間將阿膠核桃膏稱為“貴妃美容膏”,相傳為楊貴妃所創(chuàng)。其配方有阿膠、核桃、黑芝麻、黃酒以及冰糖。此方藥膳書中屢有記載,常食可以養(yǎng)血潤膚,補腎烏發(fā),延年益壽。

楊貴妃的嬌美容顏是否與她常吃阿膠核桃膏有關(guān)不得而知,但《全唐詩。宮詞補遺》中有詩為證:“鉛華洗盡依豐盈,魚落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道,卻說生來為君容”。

到了清代,慈禧太后也愛吃阿膠核桃膏,《清宮敘聞》記載道,“西太后愛食胡桃阿膠膏,故老年皮膚滑膩”,胡桃即核桃也。近代,阿膠與核桃制作成膏食用,民間并不罕見,大戶人家的千金,官宦人家的太太,往往把其當作美容養(yǎng)顏、延年益壽的食品來用。阿膠核桃膏在流傳的過程中,又加進了大棗,以增強其補血的作用,同時,借助大棗的補中益氣作用,減小阿膠、核桃的油膩之性。

哪些人不適合吃阿膠糕

1、有傷口的人不能吃。

阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來。

2、體內(nèi)有淤血的人

膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的時間短等等

3、愛上火的人

比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現(xiàn)虛不受補的情況呢,火會越來越大。一般可采取先清再補的方法,循序漸進。

4、體內(nèi)濕邪重的人

可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。

5、脾虛者

即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。

阿膠糕的家常做法

材料：

阿膠4塊，黃酒適量，冰糖150克，核桃仁400克，黑芝麻60克，免洗枸杞60克。

做法步驟：

1、阿膠放入一個大容器中，倒入上好的黃酒，酒量沒過阿膠就可以了浸泡8小時以上，浸泡后的阿膠會有一些溶化;

2、阿膠中加入冰糖，連同盛放的容器中一起放入鍋中，隔水燉制;

3、燉制時時不時地用筷子或湯匙攪拌以促進阿膠溶化，阿膠燉溶時間至少在半小時以上;

4、燉至阿膠徹底溶化，此時阿膠看上去非常細膩且粘稠，用筷子挑起可以像緞帶一滑落;

5、燉制的同時，黑芝麻用清水洗凈后炒香;

6、核桃仁用烤箱150度烘烤8分鐘，晾涼后掰成小塊(5、6兩步驟如果擔(dān)心動作慢、來不及可以在燉制之前做好);

7、將核桃仁、芝麻、枸杞加入阿膠中快速拌勻，趁熱倒入一小事先抹了油的烤盤中，按壓平整;

8、晾涼后取出切塊，用密閉容器儲存，隨吃隨取。

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