喜歡生姜,可能僅僅是因?yàn)榭谖抖?。生姜?nèi)含有一些成分,包括可揮發(fā)性的油脂,包括姜醇、生姜烯,含有一些氨基酸,比如谷氨酸、天門冬氨酸等等。這些成分屬于正常的食物中可能會(huì)含有的一些成分,而使生姜有獨(dú)特的風(fēng)味。如果吃了姜身體會(huì)更舒服,從中醫(yī)方面考慮,這也是身體"缺"姜的表現(xiàn),生姜、干姜等姜類都可以入藥,生姜有發(fā)汗、溫脾胃、溫肺止咳的作用;感冒時(shí)可以喝姜水幫助排除寒氣。脾胃虛寒者或體內(nèi)濕邪偏重,吃點(diǎn)姜可能會(huì)更舒服。但姜屬于熱性食物,單獨(dú)吃姜容易上火,請(qǐng)結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、吃姜后反應(yīng)來(lái)吃。
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