白內(nèi)障是老年人多發(fā)的疾病,患有這種疾病不僅對(duì)日常生活有很大的影響,還會(huì)危及眼部健康,患有白內(nèi)障不僅要進(jìn)行積極的治療,還要注意平時(shí)的飲食調(diào)理。那么,白內(nèi)障吃哪些食物好?白內(nèi)障怎么食療?一起來(lái)看看白內(nèi)障患者的飲食原則吧!
1、白內(nèi)障怎么食療
1、常飲茶。茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì),具有抗氧化反應(yīng)作用。白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致,故經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生。每日飲茶5杯,對(duì)防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。
2、多吃富含維生素C的食物。維生素C具有防止白內(nèi)障形成的功效,因?yàn)榘變?nèi)障的形成是由于光線與氧氣長(zhǎng)期對(duì)晶狀體產(chǎn)生作用的結(jié)果,而維生素C能減弱光線和氧對(duì)晶狀體的損害,從而可以防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展?;加邪變?nèi)障的中老年人應(yīng)適當(dāng)多吃一些富含維生素C的食物,如西紅柿、大棗、刺梨,以及新鮮綠色蔬菜等等。
3、多吃富含硒的食物。機(jī)體內(nèi)的硒含量不足時(shí),可導(dǎo)致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降,白內(nèi)障的發(fā)病率則可明顯提高。預(yù)防白內(nèi)障應(yīng)適當(dāng)多吃一些富含硒的食物,如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等。
4、多吃富含鋅的食物。在晶狀體中鋅的含量較高,而患有白內(nèi)障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。缺鋅會(huì)促進(jìn)白內(nèi)障的形成,因而患有白內(nèi)障的人應(yīng)多吃些含鋅豐富的食物,如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。
5、少吃或不吃油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪。這些食物會(huì)加速氧化反應(yīng),使人容易患白內(nèi)障。
6、少吃全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。牛奶中含有的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人對(duì)牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。半乳糖會(huì)干擾奶制品中維生素B2的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,蛋白質(zhì)易發(fā)生變性,導(dǎo)致晶狀體透明度降低,容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。
2、老人白內(nèi)障吃什么好
1、枸杞子
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有明目之功,俗稱“明眼子”。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞子具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞子中的枸杞多糖和胡蘿卜素能幫助機(jī)體清除自由基、抗氧化,維持晶狀體的正常代謝,防止晶狀體蛋白變性,減輕其混濁程度。
2、黑芝麻
黑芝麻為藥食兩用之品,具有補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥的保健功效,被視為滋補(bǔ)圣品。肝開竅于目,視力的好與壞有賴于肝氣之疏泄和肝血之營(yíng)養(yǎng)。
3、玉米
玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種),是強(qiáng)大的抗氧化劑,有預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的作用。需要注意的是,只有黃玉米才有葉黃素和玉米黃質(zhì)。
4、西蘭花
西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。特別是西蘭花含有胡蘿卜素和大量維生素C,對(duì)維持晶狀體的透明、預(yù)防白內(nèi)障發(fā)生和發(fā)展頗有幫助。
5、胡蘿卜
胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前最安全的補(bǔ)充維生素A食物。胡蘿卜素可清除自由基。胡蘿卜還含有B族維生素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素,有維持晶狀體細(xì)胞膜的生理生化功能、預(yù)防白內(nèi)障的作用。
6、櫻桃
櫻桃中的維生素A和胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。維生素A和胡蘿卜素對(duì)維持晶狀體的正常代謝,以及預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生、發(fā)展具有積極意義。
7、藍(lán)莓
藍(lán)莓含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD),是重要的自由基清除劑,能清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基。此種自由基正是導(dǎo)致晶狀體蛋白變性,使晶狀體蛋白發(fā)生混濁,形成白內(nèi)障的重要元兇。
8、甜椒
甜椒俗稱燈籠椒,含有豐富維生素C、B族維生素及胡蘿卜素,這些營(yíng)養(yǎng)素均為強(qiáng)抗氧化劑,可預(yù)防和減輕機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的氧化劑對(duì)晶狀體的損傷,維持晶狀體蛋白的正常代謝。
9、菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E、輔酶Q10等有益成分,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于維持晶狀體的透明,保證晶狀體蛋白的正常代謝。
10、魚類
魚肉蛋白中含有大量維生素A和氨基酸,尤其是組氨酸,這些是晶狀體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海魚中礦物質(zhì)和維生素以及n-3脂肪酸、?;撬岷慷急鹊~高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略勝一籌。牛磺酸具有調(diào)節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用。補(bǔ)充?;撬?,可抑制白內(nèi)障的發(fā)生發(fā)展。
白內(nèi)障屬于一種眼科疾病,并且在我們的生活中是非常常見的,相信大家對(duì)于白內(nèi)障是非常熟悉的,一般一旦患上了白內(nèi)障的癥狀,那么都是需要進(jìn)行手術(shù)治療的,并且白內(nèi)障術(shù)后的飲食健康也是非常重要的,那么白內(nèi)障手術(shù)后吃哪些食物好呢?下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的了解。
白內(nèi)障手術(shù)后應(yīng)吃富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食物。
葉黃素和玉米黃素屬于色素復(fù)合物大家族——胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用,它給食物帶來(lái)了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、碗豆、芥藍(lán)、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等等都是富含葉黃素和玉米黃質(zhì)的食物。這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)后,在眼睛后部的光敏感組織中積累,當(dāng)然,我們患有白內(nèi)障的朋友們,手術(shù)以后也是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└缓S生素的食物,比如一些新鮮的蔬菜泥和水果,這樣對(duì)于幫助我們恢復(fù)視力也是非常的有幫助的。
白內(nèi)障手術(shù)后應(yīng)常飲茶。
茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì),具有抗氧化反應(yīng)作用。白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致,故經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生。所以建議我們白內(nèi)障患者朋友們,在手術(shù)以后,堅(jiān)持每天引用一些茶水,這樣不僅可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),更是可以有效的緩解病情,對(duì)于我們的康復(fù)非常的有幫助。
上面我們就白內(nèi)障手術(shù)后吃哪些食物好這個(gè)問題做了詳細(xì)的介紹,相信大家對(duì)于適合白內(nèi)障手術(shù)后食用的食物也是有了一個(gè)大概的了解,我們可以知道,一般白內(nèi)障患者在做了手術(shù)以后,多吃一些富含葉黃素的食物是非常不錯(cuò)的選擇,另外,還可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┎杷瑢?duì)于我們?nèi)梭w的康復(fù)是非常的有好處的。
白內(nèi)障疾病是一種眼睛的常見疾病,一般中老年人發(fā)病率還是比較高的呢。白內(nèi)障疾病和三高疾病有一定的關(guān)系哦,那么你知道應(yīng)該如何去調(diào)理嗎,除了正確的治療以外,日常生活中保護(hù)眼睛的食物也是可以經(jīng)常吃的哦,來(lái)看看這些白內(nèi)障病人適合的食物吧。
枸杞子:具有滋肝補(bǔ)腎,益精明目之功效。泡茶、燉湯皆可。
黑芝麻:藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎,滋五臟,益精血,潤(rùn)腸燥”等保健功效,被視為滋補(bǔ)圣品。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。中醫(yī)認(rèn)為肝開竅于目,是說(shuō)視力有賴于肝氣之疏泄和肝血之營(yíng)養(yǎng)??墒秤煤谥ヂ橹破?,如黑芝麻糊、黑芝麻油等。黑芝麻可以有食藥兩用的作用,而且還可以緩解視力疲勞呢,對(duì)于補(bǔ)氣血有好處,而且還可以有易于白內(nèi)障的恢復(fù)。
玉米:玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種),它們雖然不是營(yíng)養(yǎng)素,作用卻勝似營(yíng)養(yǎng)素,是強(qiáng)大的抗氧化劑,能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域,預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。王主任提醒說(shuō),只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì),白玉米中卻沒有。玉米含有抗氧化的物質(zhì),可以有預(yù)防老年人白內(nèi)障的發(fā)生,可以經(jīng)常吃。
西蘭花:西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。王主任說(shuō):“西蘭花主要供西餐配菜或做色拉,注意不能過度烹飪,以免損失營(yíng)養(yǎng)成分?!蔽魉{(lán)花可以有補(bǔ)充維生素的作用,對(duì)于保護(hù)視力有好處。
白內(nèi)障吃什么比較好呢,一些保護(hù)視力的食物,大家都知道了吧,這些食物可以有保護(hù)視力的作用,對(duì)于出現(xiàn)的白內(nèi)障或者是視力疲勞,黃斑病變有調(diào)理的作用,經(jīng)常吃這樣的食物吧,對(duì)你的眼睛是一種保健的作用哦,趕緊試試吧。
1、多吃富含維生素C、E的食物
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),維生素C具有防止白內(nèi)障形成的功效。它可減少光線和氧對(duì)晶體的損。因?yàn)榘變?nèi)障的形成是由于光線與氧氣長(zhǎng)期對(duì)晶狀體產(chǎn)生作用的結(jié)果,而維生素C能減弱光線和氧對(duì)晶狀體的損害,從而可以防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展。而血液中維生素E含量低也會(huì)促使白內(nèi)障發(fā)生。因?yàn)榫S生素E降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng),容易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷K砸喑院S生素C、E的食物。富含維生素C的食物:番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙。富含維生素E的食物:蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中。
2、多飲茶水
具研究表明,每日多喝茶的老人,他們患白內(nèi)障的可能性比不喝茶或很少喝茶的老人要低得多。茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì),具有抗氧化反應(yīng)作用。而白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致。所以經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生。
3、多吃富含鋅的食物
據(jù)我國(guó)醫(yī)學(xué)家們研究表明,血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)。在患有白內(nèi)障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以,缺鋅會(huì)促進(jìn)白內(nèi)障的形成,因而患有白內(nèi)障的人應(yīng)多吃些含鋅豐富的食物,并且動(dòng)物性食物比植物性食物含鋅豐富,且其中的鋅容易被吸收。在情況允許的情況下,要補(bǔ)鋅易吸收要多食用動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物:牡蠣、魚、瘦肉、蛋類,植物性食物:粗糧、海藻類、堅(jiān)果、豆類、大白菜、蘿卜、茄子
4、多吃富含類葉紅素的食物。
據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)家們研究表明,體內(nèi)血液中類葉紅素最少的那些人,患白內(nèi)障的可能性增加5-6倍。類葉紅素具有抗氧化作用,能使晶體保持透明狀態(tài),人體缺乏類葉紅素時(shí),容易引起晶體混濁而導(dǎo)致白內(nèi)障。富含類葉紅素的食物:深色、紅色、黃色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡蘿卜等。
5、多吃富含硒的食物
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),硒是一種半金屬元素,視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系。人體缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障,、所以,預(yù)防白內(nèi)障應(yīng)適當(dāng)多吃一些富含硒的食物。如:蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦、乳類、肉類、堅(jiān)果類
6、少吃含膽固醇高的食物:如蛋黃、鱔魚、動(dòng)物內(nèi)臟等
據(jù)有關(guān)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),有白內(nèi)障的患者,其晶狀體含膽固醇量較高,所以白內(nèi)障的發(fā)生與膽固醇有一定關(guān)系,因此含膽固醇高的食物應(yīng)少吃。
白內(nèi)障病從的食療辦法是多喝水,每天至少要喝1500毫升。其次,要多吃糧食、綠色蔬菜、胡蘿卜和西紅柿。多吃水果也很好,特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉和杏等。另外,還要定期吃些含鈣豐富的食物,如牛奶、奶酪、酸奶等。要避免喝酒、抽煙、吃動(dòng)物脂肪和糖。
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