有一種野菜,生長(zhǎng)在荒山野地、路旁渠邊、全國(guó)皆有,遍地皆是,生命力極其頑強(qiáng),這種野菜就是馬齒莧:醫(yī)生們搶著吃,但真正知道它保健作用的人卻不多。
神奇的馬齒莧馬齒莧是藥食兩用植物,有“長(zhǎng)壽菜”及“天然抗生素”之稱(chēng),有清熱解毒、利水化濕的作用。
美國(guó)科學(xué)家小諾曼·賽勒姆發(fā)現(xiàn),地中海某一地帶的居民由于經(jīng)常食用馬齒莧,心臟病和癌癥發(fā)病率低于其他地區(qū)居民。那些喜歡把馬齒莧調(diào)和在色拉中食用的法國(guó)人,心臟病發(fā)病率也低。歐洲的一些食品店和餐館已開(kāi)始供應(yīng)各種馬齒莧食品,包括馬齒莧色拉、馬齒莧三明治、供佐餐用的馬齒莧醬等。
據(jù)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)》報(bào)道,中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院眼科醫(yī)院主任醫(yī)師謝立科說(shuō),有位朋友腹脹腹瀉,問(wèn)他吃什么藥。謝醫(yī)生告訴那位朋友,在花壇里采些馬齒莧當(dāng)菜吃,連吃三天。幾天后,朋友說(shuō),他已病去身輕,連稱(chēng)神奇。
1緩解高血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫、擴(kuò)張血管、阻止動(dòng)脈管壁增厚、降低血壓的作用。
2防治心臟病馬齒莧中含有多種鉀鹽、黃酮類(lèi)、強(qiáng)心苷等活性成分及豐富的脂肪酸,能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液黏度下降,促使血管擴(kuò)張,可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。
3降低血糖上世紀(jì)60年代中期,美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺(去甲腎上腺素的前體),能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過(guò)程,促進(jìn)胰腺分泌胰島素,從而達(dá)到降血糖的效果。
4抗衰老、防癌變、防肥胖馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿卜素,這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑,能有效防止游離基對(duì)人體組織所造成的傷害。
5消炎馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用,可用于各種腸炎的輔助治療,素有天然抗生素之稱(chēng)。
馬齒莧食療方馬齒莧這么好,可以涼拌、清炒、煮粥,最重要的是還能治病,北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任李軍祥在央視健康節(jié)目《中華醫(yī)藥》中說(shuō),他基本每個(gè)方子都會(huì)用到馬齒莧,也建議患者自己去采摘馬齒莧來(lái)吃,不花錢(qián)就把病給治了。今天就跟您分享幾個(gè)馬齒莧的治病方。
白發(fā)變黑材料:
馬莧菜100克、適量蜂蜜
做法:
1.切碎,加上200毫升的水加熱煮爛;
2.去除菜渣,留下馬齒莧水;
3.加入適量的蜂蜜,做成馬齒莧膏。
用法:
制作好放在冰箱備用,每天早晚用棉簽沾一點(diǎn),涂在白頭發(fā)的發(fā)根,堅(jiān)持一個(gè)月可見(jiàn)效。
如果要效果更好,可以配合馬齒莧水喝。制作方法:直接將馬齒莧搗爛榨汁,去渣留下水,再加水加蜂蜜來(lái)喝,早晚各一次。
去肝火材料:
干馬齒莧30~50克
做法:
煎煮20~30分鐘,代茶飲。
治腸道病材料:
馬齒莧500克
做法:
1、鍋中水燒開(kāi),把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘。
2、撈出來(lái)過(guò)一下涼水,拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過(guò)的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點(diǎn):只能放白糖,不要放紅糖。
治前列腺炎材料:
新鮮馬齒筧 500 克。
做法:
把上藥洗凈搗爛,用紗布包好擠出汁。
服法:搗出的馬齒莧汁加少許白糖和開(kāi)水一起喝下,每早晚空腹喝。
以下4個(gè)藥膳食療方子,是長(zhǎng)沙市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科主任、主任中藥師鄧曼靜介紹的。
久痢不止、或赤或白:取馬齒莧50g(切細(xì)),生姜100g(切細(xì)),上兩味和勻,用濕紙裹煨熟,細(xì)嚼,溫開(kāi)水送服。
急性扁桃體炎:取馬齒莧干根燒灰存性,加冰片3g,共研末,吹喉,每日3次。
闌尾炎:取生馬齒莧50g,洗凈搗汁,加適量冷開(kāi)水及白糖,每日服3次。
黃疸:取生馬齒莧搗汁,每次服30ml,每日2次。用于百日咳:取馬齒莧30g,百部10g,煎水服。
不過(guò),要提醒一下,腹部受寒引起腹瀉的人,孕婦以及正在吃中藥、藥方中有鱉甲的人,都忌吃馬齒莧,孕婦吃了可能滑胎,馬齒莧與鱉甲相克。
馬齒莧是上天恩賜的禮物,它是強(qiáng)心劑、降壓儀、白發(fā)克星…好處多到數(shù)不清,不花一分錢(qián),就把病給治好了,眼科醫(yī)生、消化科醫(yī)生、藥劑師紛紛推薦。
這么多食療方,幾分鐘時(shí)間您不一定記得住,看完可以轉(zhuǎn)發(fā)給朋友們,自己也收藏起來(lái),有需要就對(duì)照著做。
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寶塔糖,是一種食用后能消滅肚子里的蛔蟲(chóng)的糖果,因形狀似寶塔而得名,又叫“打蟲(chóng)糖”。它是很多70、80后小時(shí)候的回憶,不少90后也吃過(guò)。
在物資匱乏的年代,農(nóng)村的小孩子經(jīng)常撿地上的果子或者挖野菜充饑,加上當(dāng)時(shí)人們基本沒(méi)有衛(wèi)生概念,不知不覺(jué)中許多細(xì)菌就進(jìn)了身體。細(xì)菌在體內(nèi)堆積,成了滋生蛔蟲(chóng)的溫床。蛔蟲(chóng)是人體腸道內(nèi)最大的寄生蟲(chóng),也是人體最常見(jiàn)的寄生蟲(chóng),感染率高達(dá)70%以上,兒童感染率高于成人。
感染后,患者會(huì)出現(xiàn)不同程度的發(fā)熱、咳嗽、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良、失眠、磨牙等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)引起其他并發(fā)癥。例如蛔蟲(chóng)扭集成團(tuán)可形成蛔蟲(chóng)性腸梗阻;鉆入膽道會(huì)導(dǎo)致膽道蛔蟲(chóng)??;進(jìn)入闌尾造成闌尾蛔蟲(chóng)病和腸穿等,對(duì)人體危害極大。因醫(yī)療條件有限,蛔蟲(chóng)令人們頭疼不已。
上世紀(jì)五六十年代,蘇中關(guān)系不錯(cuò),我國(guó)很多基礎(chǔ)建設(shè)蘇聯(lián)都有支援。人們發(fā)現(xiàn)蛔蒿可以對(duì)付蛔蟲(chóng),我國(guó)雖然沒(méi)有,但蘇聯(lián)有。于是,我國(guó)從蘇聯(lián)引進(jìn)了蛔蒿種子,在呼和浩特、大同、西安、濰坊四個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)試種。遺憾的是,蛔蒿對(duì)生存環(huán)境要求很高,只有濰坊試種成功。因蛔蒿味苦,小孩子不能接受它的味道。相關(guān)部門(mén)就將蛔蒿制成糖果,在里面加入天然甜味劑,并將它制成寶塔的形狀,以吸引小孩子。寶塔糖問(wèn)世后,甜甜的味道深受群眾的喜愛(ài)。那時(shí)候沒(méi)有很多糖果,也沒(méi)有很多零食,所以寶塔糖一度成為了孩子們最喜歡的糖果。
然而,在六十年代后,蘇中關(guān)系發(fā)生了巨大的變化,蘇聯(lián)單方面撕毀援助協(xié)議,撤走了在中國(guó)的科學(xué)家,提取蛔蒿的全部實(shí)驗(yàn)機(jī)器也被撤走。沒(méi)了蘇聯(lián)的提煉技術(shù)和設(shè)備,對(duì)此我國(guó)的醫(yī)藥公司沒(méi)有辦法,導(dǎo)致種植出來(lái)的蛔蒿基本成為廢品。
無(wú)奈之下,我國(guó)的科學(xué)家們開(kāi)始自行研究蛔蒿提取技術(shù)。功夫不負(fù)有心人,我國(guó)終于自主研發(fā)出來(lái)了蛔蒿的提取技術(shù),寶塔糖得以再次生產(chǎn)。特殊時(shí)期之后,蛔蒿的種植面積迅速擴(kuò)大,山東省的藥廠幾乎都在生產(chǎn)它。供大于求,導(dǎo)致寶塔糖積壓嚴(yán)重。隨后,藥廠便停止了蛔蒿的種植以及寶塔糖的生產(chǎn),最終導(dǎo)致蛔蒿在1985年左右絕種。
但是,蛔蟲(chóng)病一直存在,醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們只好尋找一種能代替蛔蒿的藥物。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)和努力,專(zhuān)家們終于找到了一種叫鹽酸左旋咪唑的物質(zhì),它的除蟲(chóng)效果比蛔蒿更好。隨著社會(huì)的發(fā)展,寶塔糖逐漸消失在人們的視野中。它們的消失雖然很可惜,但也從側(cè)面反映了中國(guó)醫(yī)藥技術(shù)在不斷進(jìn)步。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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