每天最少學(xué)一味中藥——枳椇子!

概述

枳椇子為鼠李科植物枳椇的帶有肉質(zhì)果柄的果實或種子。10～11月果實成熟時采收，將果實連果柄一并摘下，曬干?；蚰胨楣麣ぃY出種子，曬干。

別名

木蜜（陸璣《詩疏》），樹蜜、木餳（崔豹《古今注》），白石木子（《荊楚歲時記》），蜜屈律（《太平廣記》），雞距子、癩漢指頭（《蘇沈良方》），栞栱（《埤雅》），背洪子、兼穹（《朱子大全》），拐棗（《救荒本草》），天藤、還陽藤（《滇南本草》），木珊瑚、雞爪子、雞橘子、結(jié)留子、曹公爪、棘枸（《綱目》），白石棗（《醫(yī)林纂要》），萬壽果（《藥物出產(chǎn)辨》），雞爪梨、甜半夜，龍爪（《中國樹木分類學(xué)》），碧久子（《廣州植物志》），金鉤鉤、酸棗（《江蘇植藥志》），雞爪果（《南寧市藥物志》），枳棗（《中藥志》），轉(zhuǎn)鈕子（江西《草藥手冊》）。

圖片

產(chǎn)地

野生或栽培。自河北、河南以至廣東、貴州、云南均有分布。主產(chǎn)陜西、廣東、湖北、浙江、江蘇、安徽、福建，此外，江西、湖南、四川、云南、貴州、河北；西藏等地亦產(chǎn)。

形狀鑒別

①干燥帶果柄的果實

果柄膨大，肉質(zhì)肥厚，多分枝，彎曲不直，形似雞爪，在分枝及彎曲處常更膨大如關(guān)節(jié)狀，分枝多呈丁字形或相互成垂直狀，長3～5厘米或更長，直徑4～6毫米。表面棕褐色，略具光澤，有縱皺紋，偶見灰白色的點狀皮孔。分枝的先端，著生1枚鈍三棱狀圓球形的果實，果皮紙質(zhì)，甚薄，3室，每室含種子1粒。果柄質(zhì)稍松脆，易折斷，折斷面略平坦，角質(zhì)樣，淡紅棕色至紅棕色。氣微弱，味淡或稍甜。

②干燥種子

呈扁平圓形，背面稍隆起，腹面較平，直徑3～5毫米，厚約2毫米。表面紅棕色至紅褐色，平滑光澤，基部有描圓形點狀的種臍，頂端有微凸的合點，腹面有一條縱行而隆起的種脊。種皮堅硬，厚約1毫米，胚乳乳白色，油質(zhì)，其內(nèi)包圍有2片肥厚的子葉，呈淡黃色至草綠色，亦油質(zhì)。氣微弱，味苦而澀。

炮制

果實成熟時采收，將果實連果柄一并摘下，曬干?；蚰胨楣麣ぃY出種子，曬干。

性味歸經(jīng)

【性味】甘酸，平。

①《唐本草》:味甘，平，無毒。

②《本草再新》:味甘酸，性平，無毒。

【歸經(jīng)】

①《本草再新》:入心、脾二經(jīng)。

②《本草撮要》:入手太陰經(jīng)。

功能主治

治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利。

①《荊楚歲時記》:辟蟲毒。

②《唐本草》:主頭風(fēng)，小腹拘急。

③《本草拾遺》:止渴除煩，潤五臟，利大小便，去膈上熱，功用如蜜。

④《滇南本草》:治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋絡(luò)。小兒服之，化蟲，養(yǎng)脾。

⑤《滇南本草圖說》:補中益氣。痰火閉結(jié)于胸中，用此可解。’

⑥《綱目》:止嘔逆。

用法用量

內(nèi)服:煎湯，3～5錢；浸酒或入丸劑。

注意事項

《得配本草》:脾胃虛寒者禁用。

相關(guān)配伍

①治飲酒多發(fā)積，為酷熱蒸熏，五臟津液枯燥，血泣小便并多，肌肉消爍，專嗜冷物寒漿:枳椇子二兩，麝香一錢。為末，面糊丸，如梧子大。每服三十丸，空心鹽湯吞下。（《世醫(yī)得效方，枳棋子丸）

②治酒色過度，成勞吐血:拐棗四兩，紅甘蔗一根。燉豬心肺服。（《重慶草藥》）

③治小兒驚風(fēng):枳椇果實一兩。水煎服。

④治手足抽搐:枳椇果五錢，四匹瓦五錢，蛇莓五錢。水煎服。

⑤治小兒黃瘦:枳椇果實一兩。水煎服。（③方以下出《湖南藥物志》）

相關(guān)論述

1.《荊楚歲時記》：辟蟲毒。

2.《唐本草》：主頭風(fēng)，小腹拘急。

3.《本草拾遺》：止渴除煩，潤五臟，利大小便，去膈上熱，功用如蜜。

4.《滇南本草》：治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋絡(luò)。小兒服之，化蟲，養(yǎng)脾。

5.《滇南本草圖說》：補中益氣。痰火閉結(jié)于胸中，用此可解。

6.《綱目》：止嘔逆。

經(jīng)典為基，臨床為本

醫(yī)路漫漫，初心不忘

堅持雖難，諸君為伴

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拐棗怎么吃，有哪些營養(yǎng)？

拐棗 學(xué)名：Hovenia acerba Lindl.
英文名：Turnjujube
科名：鼠李科 Rhamnaceae
屬名：枳椇屬
學(xué)名：學(xué)名枳椇。古今有許多雅號：萬子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、金鉤梨、梨棗、枸、雞爪梨、雞爪蓮、臭杞子、蓮慶、糾結(jié)子等
落葉喬木，高達10米多；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形，長8—16厘米，寬6—11厘米，頂端漸尖，基部圓形或心形，常不對稱，邊緣有細鋸齒，表面無毛，背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生；花小，黃綠色，直徑約4．5毫米；花瓣扁圓形；花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質(zhì)，扭曲，紅褐色；果實近球形，無毛，直徑約7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。 果實形態(tài)似萬字符“卍”，故稱萬壽果。
產(chǎn)本省南部各地，為陽性樹種，生向陽山坡、山谷、溝邊及路旁，或栽培；分布安徽、浙江、江西、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、陜西、四川、貴州、云南等省，河南有栽培。
果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經(jīng)霜后甜，可生食或釀酒，俗稱“拐棗”；果實入藥，為清涼利尿藥，并能解酒；“拐棗酒”能治風(fēng)濕癥；木材硬度適中，紋理美，供建筑及制家具和美術(shù)工藝品等的用材。
【食療作用】
1．醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質(zhì)，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
3．祛風(fēng)通絡(luò)止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。
4．止渴除煩，補充營養(yǎng) 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
5．降血壓 近年來研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。
《保健食譜》
1．枳椇豬肺湯 鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
2．枳椇子酒 枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效，適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
3．枳椇子雞肝 干枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細末備用；雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
4．枳椇子四莓湯 鮮枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效，可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風(fēng)等病癥。

拐棗釀酒的制作方法

拐棗發(fā)酵酒的制作工藝：

1、 每年霜降拐棗成熟以后上山采摘、去梗，蒸熟，自然風(fēng)干多余的水份。

2、加入適當(dāng)比例的糠殼后攪拌均勻，用白酒釀酒設(shè)備再次蒸熟(加入糠殼的目的是為了增加發(fā)酵時的透氣性，糠殼清蒸則是為了糠殼中的雜味進入拐棗酒中)。

3、加入水果酒曲攪拌均勻，讓其發(fā)酵，前3天半密封，每天攪拌1次，3天后全密封，讓其自然發(fā)酵。

4、10到15天左右發(fā)酵完成，用白酒釀酒設(shè)備蒸餾出酒。

5、陳釀一段時間后再包裝出售。
拐棗子是一種中藥。別名：枳椇子，植屬鼠李科。拐棗子為鼠李科喬木植物拐棗帶有肉質(zhì)果柄的果實。

拐棗為陽性樹種，生向陽山坡、山谷、 溝邊及路旁或栽培；主要分布陜西、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等省。萬壽果樹是稀有樹種，為木本植物，樹高五至十幾米不等，果樹每年入春開花，10月果實成熟，果實形態(tài)酷似楷書“萬”子，故稱之樹為萬壽果樹，果則為萬壽果，果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。果實有益氣補血功效，老少皆宜。

化學(xué)成分：

果實柄含多量葡萄糖、硝酸鉀及蘋果酸鉀。

用量用法：

本品9—30g，水煎服，或代茶飲。

拐棗子的功效與作用

（一）藥理作用

拐棗子是一種中藥，拐棗子為鼠李科喬木植物拐棗帶有肉質(zhì)果柄的果實。甘、酸，歸心、脾、胃經(jīng)。

第1步清熱生津：用于熱病心煩，口渴，嘔吐，二便不利等，取本品10—25g，水煎服。

第2步解酒毒：用于飲酒過度，有止渴除煩的功能，取本品20g，濃煎后代茶飲。

第3步醒酒安神：枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

第4步通利二便：枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質(zhì)，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。

第5步祛風(fēng)通絡(luò)止痙：枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。

第6步止渴除煩，補充營養(yǎng)：枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。

第7步降血壓：近年來研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。

第8步對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、腸炎桿菌等有抑制作用。

（二）保健功效

枳椇豬肺湯

鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。

枳椇子酒

枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效，適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。

枳椇子雞肝

干枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細末備用；雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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