紫草ZicaoARNEBIAE RADIX來源本品為紫草科植物新疆紫草Arnebia euchroma(Royle)Johnst.或內(nèi)蒙紫草Arnebia guttata Bunge的干燥根。
相關(guān)名紫草、子草、紫丹、紫芙、軟紫草、硬紫草、老紫草、紫草茸
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產(chǎn)地新疆紫草主產(chǎn)于新疆。內(nèi)蒙紫草主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅等省區(qū)。
采收加工春、秋二季采挖,除去泥沙,干燥。
性狀鑒別>>>>新疆紫草(軟紫草)
呈不規(guī)則的長圓柱形,多扭曲,長7~20cm,直徑1~2.5cm。表面紫紅色或紫褐色,皮部疏松,呈條形片狀,常10余層重疊,易剝落。頂端有的可見分歧的莖殘基。體輕,質(zhì)松軟,易折斷,斷面不整齊,木部較小,黃白色或黃色。氣特異,味微苦、澀。
>>>>內(nèi)蒙紫草
呈圓錐形或圓柱形,扭曲,長6~20cm,直徑0.5~4cm。根頭部略粗大,頂端有殘莖1或多個,被短硬毛。表面紫紅色或暗紫色,皮部略薄,常數(shù)層相疊,易剝離。質(zhì)硬而脆,易折斷,斷面較整齊,皮部紫紅色,木部較小,黃白色。氣特異,味澀。
>>>>飲片 新疆紫草片(軟紫草)
為不規(guī)則圓柱形切片或條形片狀,直徑1~2.5cm,表面紫紅色或紫黑色,切面皮部深紫色,圓柱形切片,木部較小,黃白色或黃色。
>>>>飲片 內(nèi)蒙紫草片
為不規(guī)則圓柱形切片或條形片狀,有的可見短硬毛,直徑0.5~4cm,質(zhì)硬而脆,表面紫紅色或紫褐色,皮部深紫色。圓柱形切片,木部較小,黃白色或黃色。
性味歸經(jīng)甘、咸,寒。歸心、肝經(jīng)。
性能特點本品甘寒清解,咸入心肝血分,并具滑利之性。既善清熱涼血活血、解毒透疹,使熱毒從內(nèi)而解;又兼利尿滑腸,導熱毒從二便出。凡斑、痘、疹屬血熱毒盛者均宜,尤以斑疹紫黑兼二便不利者用之為佳。
功效涼血活血,解毒透疹。
主治病證(1)溫病血熱毒盛之斑疹紫黑,麻疹。
(2)瘡瘍,濕疹,陰癢,水火燙傷。
用法用量內(nèi)服:煎湯,3~10g;或入丸散。外用:適量,多熬膏或油漫用。
使用注意本品性寒而滑利,故脾虛便溏者忌服。
故事關(guān)于紫草有一個凄美的傳說,在很久一以前的一個小鎮(zhèn)上有一對很相愛的男女,女孩突然得了一種病,躺在床上醒不來,男孩便天天跪在佛的面前乞求佛救救女孩。當男孩的膝蓋都跪出血的時候,佛終于感動了,問男孩你愿意用自己的生命來救她嗎?男孩毫不猶豫地答應(yīng)了。佛說:“那好吧,這里有一顆草,你每天必須用自己的鮮血來澆灌它,等它開花,用這棵花紫色的根熬成湯,讓女孩喝下,女孩的病就會好了,男孩開心極了,每天割破自己的手腕用鮮血來澆灌這顆草,小心翼翼地照料它,盼著它早日開花,夏天的時候,這顆草終于開出了紫色的小花?!币蜒傺僖幌⒌哪泻⒓拥赝诹烁玖藴o女孩喝,女孩醒了,男孩帶著幸福的微笑永遠地閉上了眼。
經(jīng)典為基,臨床為本
醫(yī)路漫漫,初心不忘
堅持雖難,諸君為伴
- END -
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分類:醫(yī)療健康
問題描述:
什么是紫葛?可以用于食品嗎?請專業(yè)人士幫忙。謝謝。
解析:
太倉珍蔬紫葛葉
九十年代初,一種名為紫葛葉(又名紫果葉、紫角葉)的蔬菜因其入口肥嫩爽口、鮮美有清香味而走紅于各大賓館的宴席上,被美食家贊譽為“蔬菜皇后”,還成了亞運會的指定蔬菜,一時身價百倍。
據(jù)了解,紫葛葉原是太倉民間一種不起眼的植物,其歷史甚為悠久。傳說是鄭和下西洋時帶來太倉的。目前上海、蘇州各大賓館宴席上的紫葛葉,基本上產(chǎn)自太倉。
關(guān)于紫葛葉,《辭?!飞嫌涊d:原產(chǎn)熱帶,紫葛葉的拉丁學名為Basellarubra,有人說是巴拿馬的一種植物。但據(jù)考證:紫葛葉的學名叫落葵。我國秦漢之際的古書《爾雅·釋草篇》云:“落葵別名蔠葵、蘩露、藤菜、木耳菜、胭脂菜。蘇東坡曾有過“平湖有藤菜,似可敵莼羮”的詩句。在李時珍的《本草綱目》里,紫葛葉歸在“菜部”,說是“其葉似杏葉而肥厚、軟滑,作蔬和肉皆宜。”屈大均的《廣東新語》有如下描述:“落葵,蔓葉柔滑可食,味微酸,宜以羮魚……”陶弘景也在其著作中說解:落葵的葉子可蒸魚鲊來吃。徐光啟的《農(nóng)政齊書》里也寫到落葵,認為它就是紫草子,別名御菜…… 紫葛葉屬一年生纏繞草木植物,莖紫紅色或綠色,葉肉質(zhì),廣卵型,基部心形,夏秋開花,穗狀花序,花不大,略帶紅色。其果肉青而紅而紫,赤豆般大小,其狀若微型盆柿。因其果內(nèi)含紫質(zhì),又稱“胭脂豆”。紫葛葉性喜溫暖,耐溫性強,生命力極其旺盛,無需多少管理。早先在農(nóng)家或居民的宅前屋后及籬笆邊圍墻旁撒幾粒種子,就會年年自生自長。
近年,紫葛葉走進大賓館后,有農(nóng)民專門栽種之。一般春季播種,出苗后可移栽,通常一兩個月即可摘其葉上市。目前,已有農(nóng)家在中秋前種第二茬的。
紫葛葉含有豐富的維生素、皂素以及膠質(zhì)等多種營養(yǎng)成份,可清炒,可入湯,對人體有滋補強壯作用,已被視為保健蔬菜。 紫葛葉不但能當菜食用,還是一味中藥。它有清血涼血、消熱解毒、潤燥滑腸、解郁除積、接骨止痛等多種功效。太倉民間有不少關(guān)于紫葛葉的秘方,相傳能治便秘發(fā)熱、紫斑紫癜、癰瘡癤腫、 *** 破裂以及發(fā)熱鼻血等。
在古代,人們還榨取紫葛葉果實中紫紅色的天然汁液,用作面脂,所以又稱胭脂菜。這種天然色素還可用作食品染料。民間常把其果用糖腌后,用果漬汁印在糕團上點紅,以求癥狀觀和吉祥。太倉民間此習俗至今不衰。
紫葛葉還有一稱道之處是無需噴灑農(nóng)藥,幾乎從不見蚜蟲等病蟲害。在農(nóng)藥漸用漸濫的今天,紫葛葉的這種特性更是珍稀。看來其必含有某種使病蟲害避而遠之的什么特殊成份。太倉民間有紫葛葉能防癌的說法,或許,不無道理吧。
紫角葉的別名
紫角葉別名,關(guān)于紫葛葉,《辭?!飞嫌涊d:原產(chǎn)熱帶,紫葛葉的拉丁學名為Basellarubra,有人說是巴拿馬的一種植物。下面一起來了解紫角葉的別名是什么。
紫角葉的別名1紫角葉也叫紫葛葉,學名落葵。
紫角葉屬一年生草木植物,莖綠色或紫紅色,葉肉質(zhì)光滑,分枝力強,單葉互生,全緣無托葉,心臟形或近圓形。
紫葛葉的功效與作用
1、紫葛葉營養(yǎng)豐富口感誘人
紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類食用,它們鮮嫩多汁,色澤油綠,有種淡淡有香氣,而且這種紫葛葉中還有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵和胡蘿卜素等多種對身體有益的營養(yǎng)成分,人們食用紫葛葉以后,可以滿足身體代謝時對多種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。
2、紫葛葉的藥用功效
紫葛葉除了可以當菜食用以外,還是一種功效出色的中藥材,它可以清熱解毒,也可以潤澤皮,和保護肝臟,對人類的肝炎、高血壓以及大便燥結(jié)等癥狀都有一定的治療和緩解功效。平時多食用一些紫葛葉,也能在提高身體健康水平的同時,減少這些疾病的發(fā)生。
3、紫葛葉有解熱作用
紫葛葉的解熱功效十分明顯,對人類的發(fā)燒有一定的治療功效,把新鮮的紫葛葉榨制成汁以后飲用,能讓人們的發(fā)燒癥狀快速減輕或者消失。但是飲用紫葛葉汁的用量必須在十毫升以上,每天可以飲用兩到三次。紫葛葉還有一定的抗炎功效,對人體中的葡萄球菌和肺炎菌等,都有一定的抑制和消滅作用。
紫葛葉的種類
紫角葉也叫紫葛葉(又名紫果葉),學名落葵。
別名:胭脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果菜、蘺芭菜、籬笆菜、木耳菜、木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯菜、藤兒菜、胭脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果菜、紫葵、白花落葵、軟漿葉、藤七[1]
落葵(名醫(yī)別錄) 蔠葵、蘩露(爾雅),藤菜(本草綱目),臙脂豆、木耳菜(植物名實圖考),潺菜(廣州),豆腐菜(云南),紫葵、胭脂菜、蘺芭菜(福建)、染絳子
一年生纏繞草本。莖長可達數(shù)米,無毛,肉質(zhì),綠色或略帶紫紅色。葉片卵形或近圓形,長3-9厘米,寬2-8厘米,頂端漸尖,基部微心形或圓形,下延成柄,全緣,背面葉脈微凸起;葉柄長1-3厘米,上有凹槽。穗狀花序腋生,長3-15 (-20) 厘米;苞片極小,早落;小苞片2,萼狀,長圓形,宿存;
花被片淡紅色或淡紫色,卵狀長圓形,全緣,頂端鈍圓,內(nèi)摺,下部白色,連合成筒;雄蕊著生花被筒口,花絲短,基部扁寬,白色,花藥淡黃色;柱頭橢圓形。果實球形,直徑5-6毫米,紅色至深紅色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被?;ㄆ?-9月,果期7-10月。
原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)。我國南北各地多有種植,南方有逸為野生的。
葉含有多種維生素和鈣、鐵,栽培作蔬菜,也可觀賞。全草供藥用,為緩瀉劑,有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。
紫角葉的別名2紫角葉也叫紫葛葉(又名紫果葉),學名落葵。
別名:胭脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果菜、蘺芭菜、籬笆菜、木耳菜、木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯菜、藤兒菜、胭脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果菜、紫葵、白花落葵、軟漿葉、藤七
落葵(名醫(yī)別錄) 蔠葵、蘩露(爾雅),藤菜(本草綱目),臙脂豆、木耳菜(植物名實圖考),潺菜(廣州),豆腐菜(云南),紫葵、胭脂菜、蘺芭菜(福建)、染絳子
歷史
九十年代初,一種名為紫葛葉(又名紫果葉、紫角葉)的蔬菜因其入口肥嫩爽口、鮮美有清香味而走紅于各大賓館的宴席上,被美食家贊譽為“蔬菜皇后”,還成了亞運會的指定蔬菜,一時身價百倍。
據(jù)了解,紫葛葉原是太倉民間一種不起眼的植物,其歷史甚為悠久。傳說是鄭和下西洋時帶來太倉的。目前上海、蘇州各大賓館宴席上的紫葛葉,基本上產(chǎn)自太倉市南郊。
關(guān)于紫葛葉,《辭?!飞嫌涊d:原產(chǎn)熱帶,紫葛葉的拉丁學名為Basellarubra,有人說是巴拿馬的.一種植物。但據(jù)考證:紫葛葉的學名叫落葵。我國秦漢之際的古書《爾雅·釋草篇》云:“落葵別名蔠葵、蘩露、藤菜、木耳菜、胭脂菜。蘇東坡曾有過“平湖有藤菜,似可敵莼羮”的詩句。
在李時珍的《本草綱目》里,紫葛葉歸在“菜部”,說是“其葉似杏葉而肥厚、軟滑,作蔬和肉皆宜?!鼻缶摹稄V東新語》有如下描述:“落葵,蔓葉柔滑可食,味微酸,宜以羮魚……”陶弘景也在其著作中說解:落葵的葉子可蒸魚鲊來吃。徐光啟的《農(nóng)政齊書》里也寫到落葵,認為它就是紫草子,別名御菜……
紫葛葉屬一年生纏繞草本植物,莖紫紅色或綠色,葉肉質(zhì),廣卵型,基部心形,夏秋開花,穗狀花序,花不大,略帶紅色。其果肉青而紅而紫,赤豆般大小,其狀若微型盆柿。因其果內(nèi)含紫質(zhì),又稱“胭脂豆”。紫葛葉性喜溫暖,耐溫性強,生命力極其旺盛,無需多少管理。早先在農(nóng)家或居民的宅前屋后及籬笆邊圍墻旁撒幾粒種子,就會年年自生自長。
近年,紫葛葉走進大賓館后,有農(nóng)民專門栽種之。一般春季播種,出苗后可移栽,通常一兩個月即可摘其葉上市。目前,已有農(nóng)家在中秋前種第二茬的。
紫葛葉含有豐富的維生素、皂素以及膠質(zhì)等多種營養(yǎng)成份,可清炒,可入湯,對人體有滋補強壯作用,已被視為保健蔬菜。 紫葛葉不但能當菜食用,還是一味中藥。它有清血涼血、消熱解毒、潤燥滑腸、解郁除積、接骨止痛等多種功效。太倉民間有不少關(guān)于紫葛葉的秘方,相傳能治便秘發(fā)熱、紫斑紫癜、癰瘡癤腫、乳頭破裂以及發(fā)熱鼻血等。
在古代,人們還榨取紫葛葉果實中紫紅色的天然汁液,用作面脂,所以又稱胭脂菜。這種天然色素還可用作食品染料。民間常把其果用糖腌后,用果漬汁印在糕團上點紅,以求癥狀觀和吉祥。太倉民間此習俗至今不衰。
紫角葉的別名3 紫葛葉的作用與功效
1、紫葛葉營養(yǎng)豐富口味誘惑
紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類服用,他們鮮嫩多汁,顏色脆綠,有一種淡淡的有香味,并且這類紫葛葉中也有蛋白、碳水化合物化合物及其鈣、鐵和胡羅卜素等多種多樣對人體有利的營養(yǎng)元素,大家服用紫葛葉之后,能夠考慮人體新陳代謝時對多種多樣營養(yǎng)元素的需要。
2、紫葛葉的藥用價值作用
紫葛葉除開能夠當菜服用之外,還是一種作用優(yōu)異的中草藥材,它能夠清熱去火,還可以盈潤皮,和保護肝臟,對人類的肝炎、高血壓及其排便燥結(jié)等病癥常有一定的醫(yī)治和減輕作用。平常多服用一些紫葛葉,也可以在提升身心健康水準的另外,降低這種病癥的產(chǎn)生。
3、紫葛葉有退熱功效
紫葛葉的退熱作用十分顯著,對人類的發(fā)燒有一定的醫(yī)治作用,把新鮮的紫葛葉榨做成汁之后食用,能讓大家的發(fā)燒的癥狀迅速緩解或是消退??墒鞘秤米细鹑~汁的使用量務(wù)必在十ml以上,每日能夠食用兩到三次。紫葛葉也有一定的抗感染作用,對身體中的葡萄球菌和肺炎菌等,常有一定的抑止和殺死功效。
紫葛葉的類型
紫角葉也叫紫葛葉(別名紫果葉),別名落葵。
別稱:煙脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蘺芭菜、籬笆墻菜、木耳菜、黑木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯類、藤兒菜、煙脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、軟漿葉、藤七
一年生盤繞草本植物。莖長達到數(shù)米,沒毛,肉質(zhì)地,翠綠色或有點暗紫色。葉子卵型或近環(huán)形,長3-9公分,寬2-8公分,頂部漸尖,尖部微心型或環(huán)形,下延成柄,全緣,反面葉柄微突起;
葉莖長1-3公分,上帶凹形槽。穗狀花序腋生,長3-15(-20)公分;苞片很小,早落;小苞片2,萼狀,長環(huán)形,宿存;花被片暗紅色或淺紫色,卵狀長環(huán)形,全緣,頂部鈍圓,內(nèi)摺,下邊乳白色,連生成筒;
雌蕊著生花被筒口,花絲短,尖部扁寬,乳白色,花藥淺黃色;柱子橢圓型。果子球型,直徑5-6mm,鮮紅色至暗紅色或灰黑色,多液汁,業(yè)務(wù)外包宿存小苞片及花被。開花期5-9月,結(jié)果期7-10月。
原產(chǎn)地亞洲地區(qū)熱帶氣候。在我國南北方全國各地多有種植,中國南方有逸為天然的的。
葉帶有多種營養(yǎng)元素和鈣、鐵,種植作蔬菜水果,也可欣賞。狼把草供藥用價值,為緩瀉劑,有潤腸、熱管散熱、利上廁所的作用;花汁有清血祛毒功效,可解痘毒,外用治癰毒及乳頭裂開。水果汁可作沒害的食品添加劑。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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