糖尿病人多吃這種長壽菜，既補充營養(yǎng)又調控血糖，保養(yǎng)身體效果強

吃茼蒿有什么好處

春天吃茼蒿有哪五個好處？

1、開胃消食：茼蒿中含有一種特殊香味的揮發(fā)油，這種物質能夠起到寬中氣，消食開胃，在食用后能夠讓人的食欲提高。另外茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質能夠幫助促進腸胃蠕動，能夠起到預防便秘以及改善便秘的效果。

2、提高維生素a的利用率：經(jīng)常將茼蒿和肉、雞蛋等食物一起烹飪，可以提高食物中維生素a的利用率。維生素a是身體中一種重要的元素，而在平時這種營養(yǎng)物質可以通過食物來攝取。

因此在平時可以多將茼蒿和一些含有維生素a高的食物一起烹飪。另外茼蒿中含有鐵、鈣等營養(yǎng)物質，這些物質對于正在生長發(fā)育的兒童也有很大的好處。

3、幫助利尿：茼蒿中含有利尿的成分，能消除身體水鈉滯留，起到利尿消腫的作用。茼蒿有排除毒素的作用，經(jīng)常吃茼蒿能排除血液中多余的毒素。

擴展資料：

一般來說，涼拌茼蒿，功效最佳。如果不喜涼拌者，可用滾水先燙一遍，然后再與芝麻油、精鹽、醋、味精等調味品混煮，這樣的菜肴也是清淡可口的，最適合冠心病、高血壓患者食用。其他人群多食用茼蒿也能起到強身健體的作用。但是這其中有一類人卻是不適合食用茼蒿。

從中醫(yī)的角度來看，泄瀉者是不適合食用茼蒿的。所謂的泄瀉者，指的是由于外在因素或是精神因素所導致而引起的排便次數(shù)增多，糞便稀溏，甚至泄如水樣為主證的病證。這類人吃了茼蒿，容易發(fā)生類似于食物中毒時的拉肚子。

參考資料：

人民網(wǎng)-春天吃茼蒿 5大好處收入囊中

請幫忙推薦幾種糖尿病人可以吃的菜或者水果，謝謝！

糖尿病人飲食療法原則

(1)攝取適當熱量(限制總熱量)：醫(yī)生要根據(jù)患者的年齡、性別、身高、體重、勞動強度、運動量、有無合并癥等制定食譜及決定一日總熱量，以達到標準體重和糾正代謝紊亂。補充的營養(yǎng)索要充足和保持平衡，以確保兒童正常生長發(fā)育，以及使成年人能和健康者同樣地參加社會活動和工作。

(2)適當補充蛋白質、糖及脂腦：蛋白質是人體內必需的營養(yǎng)成分，含有人體必需的重要氨基酸。含蛋白質為主的食物有魚、肉及其加工品、蛋類、牛奶、大豆及其加工品等。每日每公斤體重需要量：成人1．0克，兒童2．0克，孕婦及哺乳婦女1．5～2．0克，有合并癥時，應按醫(yī)生指導決定。糖是人體熱能的主要來源，雖然應限制攝糖量，但不應限制過嚴，否則也會給機體帶來不良影響。我們每日吃的主食，如谷類、芋類、南瓜及藕等含糖多的蔬菜，大豆以外的豆類、栗子及水果等，都含有很多的糖質。脂肪供給人體必要的脂肪酸及脂溶性維生素(A、D、2)，脂肪產(chǎn)熱量相當于蛋白質產(chǎn)熱量的兩倍。奶油、花生米、葷油是脂肪類食物，動植物脂肪的比例應為1∶1.1克糖及l(fā)克蛋白質都能產(chǎn)熱16．6千焦(4千卡)，面l克脂肪產(chǎn)熱37．4千焦(9千卡)。吃脂肪過多時，總熱量就會增加。

(3)適當補充維生素及礦物質：礦物質及維生素對人體很重要，必須補足。在感染、并發(fā)其它疾病或控制不良的情況下，更要多補充些。新鮮蔬菜、水果、海帶及磨菇中維生素及礦物質含量最多，每天都應適量選用。飲食療法必須持之以恒，因此必須結合患者的愛好、飲食習慣、經(jīng)濟條件、生活方式及勞動強度等，制定切實可行的食譜。飲食分配：早飯要少，午飯及晚飯要多吃些，一般熱能比例為1／5∶2／5∶2／5。酒類及飲料應盡量不吃或少吃。

糖尿病人的飲食

糖尿病人平時的飲食是很關鍵的，很多關于糖尿病的知識經(jīng)常是老生常談。盡管這樣還是有很多糖尿病人在飲食控制上缺乏控制力，或不吃或暴吃。對此，金尚醫(yī)院糖尿病?？平鹬魅螌μ悄虿』颊叩娘嬍硢栴}是這樣說的：

糖尿病人的飲食并不是盡量不吃或少吃，而是要有合理的飲食習慣和飲食結構。但是，有一點是毋庸置疑的，即糖尿病不論病情輕重，不論是否口服降糖藥或注射胰島素，都必須合理控制飲食，不能以為增加了藥物的次數(shù)和劑量，就可以隨意進食。

1、遵循早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少的原則。每天在主食上粗細搭配，總量不超過500g。國人的主食碳水化合物中葡萄糖、蔗糖等吸收較快，糖尿病人需根據(jù)自己的身體狀況和體力活動而定，盡量少吃。市面上銷售的無糖食品，指不加蔗糖的食品，因其也為谷物，故不宜多吃。

2、盡量不吃煎、炸、烤的食品，因為通過油煎炸過的食物，脂肪含量較高，糖尿病人應嚴格控制。

3、吃稀飯時可以燕麥片粥為主，適當添加蕎麥，因這些膳食纖維富含不被吸收的多糖，能通便和延緩血糖的吸收。但也要注意，市場上出售的一些保健品，盡管是以纖維素食品為主，也許有助于控制飲食，但不能代替藥物治療。

4、在飲食做法上，多想辦法做些蒸、煮、燉、燜、拌的菜，如蒸窩頭、燜扁豆、拌豆芽、芹菜等。

5、如何吃水果，是糖尿病比較關心的問題，一般來說，血糖未能控制好的病人，不宜吃水果，血糖控制較平穩(wěn)者，可在兩餐間或晚上睡前食用，而且要注意吃水果的量，有選擇地吃，如可吃些菠蘿、草莓、桃子、番石榴等，而香蕉、柿子等不宜吃，吃西瓜時，挑不甜的吃，以吃靠近瓜皮部分為宜。

糖尿病人飲食要點

吃是人生的一大重要事，對于糖尿病人，該如何吃呢？該注意些什么呢？如何做到既能吃好，又不影響疾病呢？那么，糖尿病人應牢記以下幾條要點：

(1)建立正確、有規(guī)律的飲食生活。

(2)在規(guī)定的熱量范圍內做好營養(yǎng)的平衡。

(3)每天飯量八分飽，副食葷素搭配，種類要多；主食粗細搭配，數(shù)量應少。

(4)養(yǎng)成飲食淡味的習慣。

(5)不偏食、不挑食。

(6)牢記每天所需總熱量及飲食量。

(7)飲酒、吃水果、外食(在飯館、食堂或朋友家吃飯)也要計算在總熱量之內。

(8)不宜過多飲酒，不宜吃零食。

(9)相信科學，不輕易聽信傳說用藥。

(10)建立一個健康長壽的糖尿病飲食。

對于第(6)條牢記每天所需總熱量及飲食量，你是否存在疑問呢？是的，很多人不明白熱量如何計算？現(xiàn)在，讓我來告訴你吧。希望你能學會如何計算。

(一)制訂總熱量 首先按病人性別、年齡和身高查表或用簡易公式算出理想體重[理想體重(kg)＝身高(cm)-105〕，然后根據(jù)理想體重和工作性質，參照原來的生活習慣等因素，計算每日所需總熱量。成年人休息狀態(tài)下每日每公斤理想體重給予105～125.5kJ(25～30kcalth)，輕體力勞動125.5～146kJ(30～35Kcalth)，中度體力勞動146～167kJ(35～40kcalth)，重體力勞動167kJ(40kcalth)以上。兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良和消瘦，以及伴有消耗性疾病者應酌情增加，肥胖者酌減，使病人體重恢復至理想體重的+-5%左右。

(二)碳水化合物含量 約占飲食總熱量的50%～60%，提倡用粗制米、面和一定量雜糧，忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品(各種糖果、甜糕點餅干、冰淇淋、含糖軟飲料等)。

(三)蛋白質和脂肪比例飲食中蛋白質含量成人每日每公斤理想體重0.8～1.2g， 兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良或伴有消耗性疾病者宜增至1.5～2.0g，伴有糖尿病腎病而腎功能正常者應限制至0.8g；血尿素氮升高者，應限制在0.6g。 此外，各種富含纖維的食品?？裳泳徥澄镂?，降低餐后血糖高峰，有利于改善血糖、脂代謝紊亂，并促進胃腸蠕動，防止便秘。每日飲食中纖維素含量以不少于40g為宜。提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗谷物、含糖成分低的水果等，不但提供飲食中纖維素含量，并有利于各種維生素和微量元素的攝取。

現(xiàn)在，你大概知道如何計算飲食，知道自己如何吃了吧？愿你早點找到適合自己的飲食治療方案!

糖尿病人的飲食要點

糖尿病是胰島功能減退致使胰島素分泌不足所引起的一種內分泌性疾病，以高血糖為其主要特點。糖尿病飲食治療，不只是不吃甜食和減少主食攝入量，還必須做到：

多食富鈣的食物 由于人體胰島β細胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素，缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。且由于糖尿病患者多尿，鈣的排出量增多，體內缺鈣現(xiàn)象更趨于嚴重。

常食維生素B6和維生素C的食物 據(jù)報道，美國學者給糖尿病患者在6周內連續(xù)補充一定量的維生素B6,使有神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥的疼痛減輕，麻木感減少，給患者補充足量的維生素C可減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜病變，腎病等有益。

多吃高纖維食物因為富含纖維素的食物能促進胃腸道蠕動，防止便秘，并能改善糖尿病人細胞的糖代謝，增加胰島素受體對胰島素的敏感性，促使血糖下降。還能預防高血壓冠心病和結腸癌。故患者在日常飲食中應多選用粗糧，豆類及果蔬等富含纖維素的食物。

常食富硒的食物 日本學者在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，微量元素硒能明顯促進細胞攝取糖的功能，具有與胰島相同的調節(jié)糖代謝的生理活性。故糖尿病患者宜常食富硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。

常飲綠豆湯 飲用綠豆湯（綠豆與水按1：10比例）每次250毫升，一天二次，服用后72小時，有66％的患者煩渴明顯減輕，每天飲水量由3500—4500毫升減至1500—2000毫升，多尿癥亦明顯減輕或消失。

少食多餐 合理控制總熱量，糖尿病患者每日膳食應按自身需要控制總熱量，做到膳食搭配合理，營養(yǎng)平衡，碳水化合物應占總熱量的50％—60％，蛋白質12％—20％，脂肪20％—30％。對于病情不穩(wěn)定的患者，每天分作5—6餐進食，有利于糖尿病情的控制。

糖尿病人飲食“六宜三不宜”

11月14日是世界糖尿病日，對糖尿病人來說，甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多……那他們到底能吃什么？營養(yǎng)專家為糖尿病人開出了健康食譜。
蘭州軍區(qū)總醫(yī)院的營養(yǎng)專家認為，首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。

糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。

糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，因體內胰島素絕對或相對缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致，進而糖大量從尿中排出，呈現(xiàn)多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。糖尿病可進一步引發(fā)全身各種嚴重的急、慢性并發(fā)癥，造成體內許多系統(tǒng)受損，特別是對血管和神經(jīng)。糖尿病已成為當今人類健康的三大殺手之一，嚴重威脅人類的健康。其中，糖尿病足是最常見的并發(fā)癥之一，往往導致患者殘疾甚至死亡。

糖尿病人飲食指南

糖尿病是一種終身疾病，目前還沒有根治的辦法。所以糖尿病的治療必須藥物、飲食和運動三者相結合。其中飲食治療是最基本、最重要的治療辦法。糖尿病人的飲食原則應該是：增加膳食纖維，多吃富含維生素、微量元素的食物、保證蛋白質的含量，控制碳水化合物和脂肪的攝入。

糖尿病人日常吃飯參考以下原則進行：

1、主食類：每天一般控制在5-6兩左右，并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧，少吃大米、白面等細糧。

重體力勞動的病人可多吃一點，如每天6-7兩；輕體力勞動的人少吃一點，如每天吃4-5兩。

病情較重的人則要再減少食用量。

2、 副食：沒有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白質36克，100克瘦肉中含蛋白質18克，一個雞蛋含蛋白質6克。豆類制品含蛋白質豐富，與動物蛋白如瘦肉、魚、雞、鴨、牛奶搭配起來吃最好。蛋白質在體內也會轉化為葡萄糖，但是很慢，如果在臨睡前加食這些含蛋白質的食物，還可以防止藥物引起的半夜低血糖。

糖尿病人適宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃動物油，如豬油、牛油、羊油等。

飲食治療處方

處方1：長壽菜

組成：鮮馬齒莧500克。

功能：清熱利濕，涼血解毒。

用法：洗凈功斷，先放開水中燙后炒吃，每日一次，連吃一個月為一個療程。

療效：用于輕型糖尿病患者效果較好。

說明：馬齒莧清熱利濕，涼血解毒治消渴。

處方2：北芪淮山煎劑

組成：北黃芪30克，淮山藥30克。

功能：益氣養(yǎng)陰，健脾補腎。

用法：一日一劑，煎水代茶飲

糖尿病人飲食的宜與不宜
對糖尿病人來說，甜品基本不能碰，米飯基本不能吃飽，水果基本不能吃多……這樣的飲食基本原則到底還能吃什么呢？

其實，糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，是因為葡萄糖、蔗糖消化吸收快，食用后將使血糖升高過快，不利于餐后血糖的控制；少吃碳水化合物含量高的食物也是為了控制血糖達標的前提條件。然而，糖尿病人可以吃的食物也很多，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品等。簡介如下：

宜吃五谷雜糧 如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及膳食纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂。

宜食含糖低的蔬菜 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青椒、茄子。而黃瓜、西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可當水果吃。

宜吃含鈣的食物 缺鈣會促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等富含鈣。

宜富含硒的食物 硒與胰島素調節(jié)糖代謝的生理活性類似。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

宜富含維生素B和維生素C的食物 補足這兩類維生素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎臟病變有利。如魚、奶、白菜、豆類以及芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等含量較高。

此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。

糖尿病人不宜吃的食物：

不宜吃各種糖 如蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖。

不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪 如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化。

不宜飲酒 酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險。

營養(yǎng)專家：糖尿病人飲食小竅門

合理地控制膳食，對糖尿病人尤為重要。下面是記者在北京朝陽糖尿病醫(yī)院營養(yǎng)科走訪后整理出來的一些飲食小竅門，供網(wǎng)友參考。

患有高血壓，高血脂的特殊糖尿病人應該怎么樣配餐？

對腎病，高血壓，高血脂這些患糖尿病的特殊人群的三餐需要進行專門處理。一般糖尿病人在我們醫(yī)院都是采用統(tǒng)一的食譜，象早餐，從降糖的角度考慮，都是吃脫脂牛奶、雞蛋、燕麥、青菜這些。但是如果病人膽固醇高的話，早餐就只能吃一個蛋青，不能吃蛋黃。燕麥，一種是速溶的，一種是煮的，瘦一些的人，吃速溶的就可以了，胖一點兒的人，就要吃煮的顆粒大一點兒的燕麥。燕麥是比較理想的調血脂、控制血糖的食物。中午病人可以吃一些其他的主食，像加了粗糧的米飯，我們這里糖尿病人的米飯全是加粗糧的。一般要做到餐餐有菜，但菜的含糖量要求在3%以內，在我們醫(yī)院的病人，早飯半斤菜左右，中午一斤，晚上一斤，量很大。餓了以后，可以隨時加。

苦蕎麥茶，據(jù)說具有降糖作用，但是這類東西喝多了，是不是也會導致低血糖？

苦蕎麥是天然的糧食，不是經(jīng)過加工提取的東西，所以不用擔心，天然食物一般不會有副作用。高精度提取的一些營養(yǎng)素，比如益黃銅，是從大豆里提取的，單吃大豆不會出現(xiàn)副作用，但是如果單吃益黃銅，吃得過量，就會有副作用。吃胡蘿卜，像天然食物里頭的胡蘿卜素，維C，維E，番茄紅素，花青素，這類東西，對身體只有好處沒有壞處，如果把這些營養(yǎng)素單提取出來，尤其是做了高投入成本提取的那些營養(yǎng)素，比如說β胡蘿卜素，吃完了以后，看看對肺癌的作用，病情不但沒好轉，反而加重了。所以多食用一些天然食物還是比較好的。因為天然食物里的多種營養(yǎng)物質對身體起到的是協(xié)同作用。

意大利面對控制血糖效果很好，是嗎？

經(jīng)過我們的臨床經(jīng)驗證明，意大利面是最理想的控制血糖的主食。意大利面的主要成份是硬質小麥，和我們平時吃的面食成份不一樣。

糖尿病人食用橄欖油會非常有益處嗎？

橄欖油的主要成份是單不飽和脂肪酸，就我們中國人平時的飲食結構而言，對單不飽和脂肪酸的攝入量是嚴重不足的。我們一般的飲食中，飽和脂肪酸類食物普遍超標，都不飽和類的占中等，單不飽和的很不夠。橄欖油最大的一個作用是降脂，血脂高的人用了效果很好，我們醫(yī)院的病人三餐一般都吃用橄欖油做的涼拌菜，油的攝入量也因人而異，中等個頭的一天用兩勺，20克左右，高個的差不多3勺，像我這種個子矮點的，1勺就差不多了。橄欖油還有保護血管，消炎，抗癌等多種功效。有條件的病人，平時炒菜、涼拌菜都可以用橄欖油。

吃魚對糖尿病人的恢復很有好處嗎？

糖尿病人應該每天至少吃一次魚，魚肉里含有不飽和脂肪酸，是人體必須的一種脂肪酸，可以促進血糖的反射，糖尿病人，往往生理反射機能不好，導致代謝跟不上，所以會血糖高，魚肉恰好可以增強人體對糖的反射功能，所以糖尿病人應多吃魚肉，最好每天都吃。

糖尿病人吃粥好嗎？

大米粥、小米粥、細棒子面粥，從經(jīng)驗來講談，熬的時間越長，血糖生成指數(shù)越高。同樣的一種東西，比如玉米，鮮玉米和干玉米的血糖生成指數(shù)也不一樣，同一個病人吃干玉米就沒事兒，吃鮮玉米，血糖馬上就會上來。所以同一種糧食，加工的方法不一樣，對血糖的影響也不一樣。我們病人有些時候可以通過自己的親身體會總結一下經(jīng)驗。

幾種控制血糖的食物

所有的豆類血糖生成指數(shù)都不高，可以推薦病人食用。魔芋、海帶也很底。還有水果，尤其是青蘋果，我們提倡吃青蘋果，青蘋果含有水溶性膳食纖維，對人體脂肪有很好的分解作用，青蘋果本身含糖量比紅蘋果要低。其次就是柚子，柚子含有天然的胰島素成份。櫻桃也不錯，血糖生成指數(shù)也很底，很多病人吃了以后反應都很好。象西瓜這樣的水果不吃為好，很多病人擋不住誘惑，嘗了嘗，血糖馬上就會升高。

對糖尿病人飲食的六誤解

飲食治療是糖尿病治療的基礎，不少病人僅用飲食治療即可控制病情，毋須用藥。即使必須用藥的病人，也絲毫不能放松飲食治療的要求。只顧用藥，不管飲食，就可能使藥量偏大，病人代謝失衡。如使用磺脲類藥的病人可產(chǎn)生繼發(fā)性磺脲類藥失效，使用胰島素的病人胰島素抵抗現(xiàn)象加重，繼而各種合并癥出現(xiàn)和加重，最終導致治療失敗。

對糖尿病人飲食的六誤解

飲食治療是糖尿病治療的基礎，不少病人僅用飲食治療即可控制病情，毋須用藥。即使必須用藥的病人，也絲毫不能放松飲食治療的要求。只顧用藥，不管飲食，就可能使藥量偏大，病人代謝失衡。如使用磺脲類藥的病人可產(chǎn)生繼發(fā)性磺脲類藥失效，使用胰島素的病人胰島素抵抗現(xiàn)象加重，繼而各種合并癥出現(xiàn)和加重，最終導致治療失敗。

一、吃得越少越好：每個患者對熱量和各種營養(yǎng)素的需求量應根據(jù)年齡、職業(yè)、體重及并發(fā)癥等基礎情況而有所區(qū)別。以正常體重的輕體力勞動者而言，每千克體重日需熱量約30~35千卡，中等體力勞動者和重體力勞動者在此基礎上分別增加5~10千卡。根據(jù)我國人民的飲食習慣，折合成主食，正常體重輕體力勞動者約需250~300克／日，中等體力勞動者和重體力勞動者則需增加100克左右。對肥胖病人和高脂蛋白血癥者則應酌情減少，使體重緩慢降到正常標準，但不能少于130克／日。孕婦、營養(yǎng)不良及有消耗性疾病者應酌情增加熱量10%~20%，以發(fā)育期少年兒童更應放寬熱量標準。對甲狀腺功能亢進合并血糖升高的患者，一般不應限制飲食，待甲狀腺功能恢復正常后血糖仍然增高者才應酌情限制熱量。

二、不吃早餐，以求限食：糖尿病人中（尤其是老年人），不少人都不吃早餐，或早餐僅吃牛奶、雞蛋，不吃主食，以為這是限制熱量的好辦法。其實這是錯誤的。由于糖尿病患都自身胰島素分泌絕對或相對不足，人僅要求限制每天的總熱量，而且更要限制每餐的熱量，后者比前者甚至更重要。所以三餐的熱量必須平衡，以減少每餐熱量攝入。有條件者還可在三餐之外加餐兩餐（9:00時、15:00時），以使每餐主食少于100克。而不吃早餐者另兩餐包含必然增加，這好比一匹病馬拉不動滿車，可拉半車，卻可多跑兩次，萬不可少跑一次而增加每次的重量。

三、少吃糧，多吃肉，多吃油：為了少吃主食而又不餓肚，不少病人便想出多吃肉類、花生等油類食品的辦法。醫(yī)學界也曾經(jīng)提倡過低糖、高脂肪、高蛋白膳食的治療方案，隨著胰島素的問世和研究的深入，現(xiàn)在的糖尿病包含方案已改為以糧為主、高蛋白、低脂肪、高纖維素。“以糧為主”（指占總熱量的比例為50%~65%）比較符合我國人民的飲食習慣，并有利于增加組織對胰島素的敏感性和改善糖耐量。一般來說，糖尿病人體內糖原異生旺盛，蛋白質消耗量大，故在腎功能正常時，應予高蛋白飲食（占成人總熱量的15%），成人每千克體重約1克，孕婦、乳母、營養(yǎng)不良及合并消耗性疾病者可酌情加至1.5~2.0克，兒童則為2.0~4.0克。折合成食品，成人早餐可食牛奶200克，雞蛋上個（高膽固醇血癥者可不吃蛋黃），午餐、晚餐各加食牛肉50克（或豬肉60克，或魚60克，或雞50克，或豆腐100~125克）。有些患者在血糖控制良好時仍感到疲乏無力，多因蛋白質攝入不夠而非限糖過嚴。當病人腎功能受損較重時，則應限制蛋白質攝入，尤應嚴格限制植物蛋白折攝入。糖尿病患者多伴有脂肪代謝紊亂，故應予低脂飲食（占成人總熱量的30%以下）。在谷物和肉類中已含有足夠的脂肪，因此病人不應特意進食花生、油條等富含油脂的食物。烹調用油應限制在25克／日，且宜用植物油，不用動物油。病人每日可食青菜500克以上，除可提供各種維生素、礦物質等營養(yǎng)素外，主要是提供纖維素，以延緩糖的吸收，改善糖的代謝，并可增加飽腹感。

四、不能吃水果：水果中含有豐富的維生素、礦物質等營養(yǎng)素和纖維素，這些對糖尿病人是有益的。水果中所含的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以一般糖尿病人估血糖已獲控制后并非一概排斥水果。水果糖分會計師也是有區(qū)別的，西瓜含糖4%，最低；棗、甘蔗、紅果約20%.在嚴格限制總熱量的前提下,適當進食一些西瓜等含糖量較低的水果是允許的.但進食水果后須扣除相應主食量,譬如200克橘子或蘋果相當于主食25克。一般在午餐和晚餐主食均按標準控制在50克或75克時，15:00時可進食一塊西瓜或一個蘋果等其它水果（200~250克）以頂替加餐。當然，在血糖未控制時暫不宜進食水果。

五、睡前吃一點，避免夜間低血糖：過去曾認為，晨間血糖過高常常是由于夜間的低血糖引起的，近年的研究表明這種觀點是不成熟的。睡前進食主食并不是降低晨間高血糖的可靠辦法，還會使部分病人晨間血糖升高。

六、用了胰島素，飲食可增加：對胰島素依賴型糖尿和營養(yǎng)不良的糖尿病病人，應用胰島素控制血糖后可酌情增加飲食以改善病人的發(fā)育和代謝。但大部分繼發(fā)性磺脲類藥失效的糖尿病病人則不應在用胰島素改善血糖指標后就以為自己可以多吃一點了。胰島素用量隨著包含量的增加而增加，病人體重不斷增加，而肥胖恰恰是病人產(chǎn)生胰島素抵抗的重要原因，從而給治療帶來困難。所以，任何治療條件下對飲食治療的放松都是錯誤的。

馬齒莧降糖嗎 馬齒莧糖尿病人怎么吃

1 馬齒莧降糖嗎有一定降糖作用。

因為馬齒莧中含有的成分去甲腎上腺素具有促進和調節(jié)胰島素分泌的作用，所以馬齒莧食用后，是有一定降血糖功能的。

只不過馬齒莧并不是專業(yè)的降糖藥物，不能和其他的降糖藥物一樣進行標準化和控制，所以只能在日常中起到一定輔助作用，因此對于血糖過高的人群，還是建議及時就醫(yī)治療為好。

2 馬齒莧糖尿病人怎么吃

干馬齒莧

鮮馬齒莧

3 馬齒莧對濕疹有效嗎有效。

馬齒莧在中醫(yī)上是一種性味酸、寒，歸肝、大腸經(jīng)，有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的藥材，在臨床上常用于熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、丹毒、蛇蟲咬傷、便血、痔血、崩漏下血等病癥。

而且經(jīng)現(xiàn)代藥理學研究，馬齒莧中的藥理活性成分，可以起到收縮毛細血管和抗炎的作用，所以馬齒莧對濕疹是有效的。

4 馬齒莧經(jīng)常吃好嗎好。

馬齒莧中含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營養(yǎng)物質，而且還具備一定清熱解毒、涼血止血及止痢的藥理作用，經(jīng)常食用不僅可以為機體補充所需的營養(yǎng)，而且還可以達到一定防病治病的功效，所以馬齒莧經(jīng)常是有好處的。

只不過馬齒莧的性質比較寒涼，具有滑利作用，要是一次食用過多的話，反而容易刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適，因此馬齒莧在食用的時候也要注意用量。

海帶功效與作用

今天給各位分享海帶功效與作用的知識，其中也會對海帶功效與作用及禁忌癥進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、海帶的功效與作用是什么2、海帶功效海帶有什么好處3、海帶的功效與作用是什么吃海帶有什么好處4、海帶的功效與作用5、海帶營養(yǎng)功效與作用6、海帶的營養(yǎng)價值及功效海帶的功效與作用是什么海帶的功效與作用是什么
海帶的功效與作用是什么，海帶是營養(yǎng)豐富的一種海藻類植物，海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，為海帶中含有大量的碘，所以海帶的功效與作用是什么，希望能幫到你！
海帶的功效與作用是什么1
1、治療甲狀腺低下因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒海帶還有御寒的作用。
冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。
其中對大腸癌、癌癥的'防治作用已被肯定。
據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患癌癥，主要原因是食海帶多。
美國婦女患癌癥的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。
另據(jù)有關專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維_熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
選購:首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差。
其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。
另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應選擇無泥沙雜質，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳。
存儲
將海帶密封后，放在通風干燥處，就就可以保存很長時間。
食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。
但食用前，應當先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。
這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、烹制前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4、把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。
用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免產(chǎn)生化學反應,使這些營養(yǎng)物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
海帶的功效與作用是什么2
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。
這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。
因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。
海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。
用于慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
5、護發(fā)
海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā)，起護發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。
但你知道食物護發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
6、消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。
這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。
7、降壓、降脂
科學家發(fā)現(xiàn)，海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。
每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵150毫克，含碘240毫克，所以海帶有重要的保健作用。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質，具有降血脂功能;海帶可減少放射性元素在腸內的吸收。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
8、排毒減肥
凡是含有大量纖維的蔬菜，大多有減肥效果。
因為豐富的纖維素可以促進腸道排泄，并吸附游離的脂質。
海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。
代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量共給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。
吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
上面我給大家說了這么多海帶海帶的功效與作用，想必大家已經(jīng)很清楚了。
怎么樣？看似小小的海帶，其實它的作用還不小呢。
上面說到了它有延緩衰老、預防心腦血管疾病、祛痰、護發(fā)、減肥的作用，所以我們平時在家里的時候一定要多做海帶來吃。
因為藥補不如食補，每天堅持一個健康的飲食習慣，可以對自己的身體也有很大的改善。
像愛美的女孩子更應該多吃，因為可以幫助我們的腸道及時的排毒。
但是話說回來，什么東西好吃但是也不能多吃，切記！
海帶的功效與作用是什么3
首先多吃海帶可以利尿消腫，海底表面的甘露醇是天然的利尿劑，對于那些小便不通暢的人群來說，多吃海帶是一種不錯的選擇
然后多吃海帶可以降低血脂和血壓，海帶之中的?；撬崮軌蛟黾幽懝檀嫉娜芙庑?，抑制血小板的匯聚，所以對降低血脂和血壓很有好處
多吃海帶可以保護我們的心腦血管，海帶之中的膳食纖維可以幫助我們降低膽固醇，防止血栓的形成，從而保護我們的心腦血管
冬天到了，多吃海帶可以幫助我們抵御冬季的嚴寒，海帶內的鐵元素可以幫助我們增加集體的抵抗力。
多吃海帶可以預防乳腺類疾病，海帶內的碘元素可以預防乳腺增生，對于乳腺類的疾病有治療效果
海帶功效海帶有什么好處1、海帶能夠為機體提供豐富的碘元素，對于合成甲狀腺素有著非常明顯的作用，進而在促進機體合成代謝、促進營養(yǎng)素的合成方面作用會非常的明顯。
2、海帶從中醫(yī)食療的角度上來講可以消痰軟堅，因此對于癭瘤、甲狀腺腫和甲狀腺結節(jié)的人，如果是因為缺碘引起來，適當?shù)氖秤煤Ф寄軌虬l(fā)揮出消痰軟堅、去除腫物的好處。
3、海帶能夠利水消腫，因此對于肝功能、腎功能和心功能障礙所造成的水腫，如果適當?shù)氖秤煤Ф加兄黠@的利水消腫的作用。
海帶的功效與作用是什么吃海帶有什么好處不僅是我們流行吃海帶，很多沿海也經(jīng)常食用海帶。
這都源于海帶具有豐富的營養(yǎng)，可以預防與治療多種疾病。
小編為你剖析海帶更多的功效與作用吧。
海帶是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，它的營養(yǎng)保健作用已受到許多科學工作者的重視。
在日本用海帶做的食品已風靡全國。
如海帶松，海帶醬，海帶糖，海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛面、海帶面包等。
為什么海帶如此受到人們的重視呢?原因在于它的營養(yǎng)價值對人體健康的重要意義。
1.海帶可以防治甲狀腺機能障礙。
海帶含有大量的碘，每1000克海帶中含碘5克左右。
碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能，從而導致甲狀腺疾病。
2.可以防治高血壓和動脈硬化。
如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分，在體內形成膽固醇和脂肪，導致人體發(fā)胖或動脈硬化。
海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。
3.有增加血液和防止血液凝固的作用。
海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質。
并含有一種可降低血液粘性的物質，因此既能補血又能防止血液凝固。
4.預防便秘促進排便作用。
海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進排便的作用。
5.可以防治癌癥。
海帶含有豐富的鈣，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。
6.海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。
綜上所述海帶不愧稱之“長壽菜”，要想健康長壽還是學常吃海帶。
海帶的功效與作用海帶的功效與作用
海帶的功效與作用，這是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，海帶是我們常見的水產(chǎn)類食材，一般在菜市場都是可以買的，是非常值得食用的食物，以下是我為大家分享關于海帶的功效與作用。
海帶的功效與作用1
1、治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶含有豐富的甘露醇與碘、鉀、煙酸等，對預防和治療高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的療效，海帶還含有蛋白質和不飽和脂肪酸心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的.作用。
冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。
有很多婦女患有，主要原因是因為食海帶少，食肉、奶多。
所以長期食用海帶可以有效的預防等疾病。
海帶的功效與作用2
海帶的禁忌
1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
3、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。
而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。
因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。
4、海帶不能長時間浸泡
有些人買了海帶回家后就放在水池里泡，其實海帶是不能長時間泡的，因為營養(yǎng)物質會流失的很快，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。
海帶屬寒性，脾胃不好的人建議不要食用海帶，但是孕婦和寶寶應該多吃海帶因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶營養(yǎng)功效與作用海帶營養(yǎng)功效與作用
海帶營養(yǎng)功效與作用。
相信大家對海帶并不陌生，海帶具有非常高的營養(yǎng)價值，食用海帶對我們的身體有一定的好處。
接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿毩私庀潞I養(yǎng)功效與作用。
海帶營養(yǎng)功效與作用1
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
5、提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖：海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。
現(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8、預防心腦血管?。汉е泻写罅康?多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。
因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
10、護發(fā)：海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
11、補鈣：海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
12、美容：海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
13、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
14、延緩衰老：海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍首，所以海帶可以延緩衰老的作用。
15、防癌：海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
每100克海帶里就含有以下多種營養(yǎng)素：
海帶的營養(yǎng)價值
海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫(yī)認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
海帶營養(yǎng)功效與作用2
海帶的功效與作用有哪些
1、海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。
2、海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
3、海帶中還含有大量甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
甘露醇與碘、鉀、煙酸等有協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶和哪些食物搭配好
海帶+蝦。
海帶具有清熱利水、利尿消腫、理氣潤腸、降脂降壓、散結抗癌、化痰軟堅的作用，蝦具有補腎壯陽的功效；將海帶搭配蝦食用，不但可以補鈣防癌，而且能夠壯陽益腎。
海帶+黑豆。
黑豆具有利水、解毒、滋潤皮膚、延緩衰老、降低血壓、抗癌、促進消化的作用；將海帶搭配黑豆食用，能夠活血祛風、利水解毒、抗癌。
海帶營養(yǎng)功效與作用3
紫菜海帶湯的功效與作用
1、紫菜海帶湯能促進人體發(fā)育
紫菜海帶湯的營養(yǎng)很豐富，它含有大量的膽堿和一些鈣、鐵以與鋅等礦物質，這些物質能提高記憶力也能提預防貧血還能促進骨骼和牙齒發(fā)育，對促進人體發(fā)育有很大的好處，特別適合那些發(fā)育緩慢和身體虛弱的人群食用。
2、紫菜海帶湯能利尿消腫
利尿消腫也是紫菜海帶湯的重要功效之一，這種湯品中的紫菜和海帶都含有一定數(shù)量的甘露醇，這種物質能利尿消腫，也能提高腎功能，對人類的身體浮腫和小便不利等不良癥狀都有明顯的治療作用。
3、紫菜海帶湯能預防癌癥
紫菜海帶湯能預防癌癥，早有科學家實驗發(fā)現(xiàn)，海帶和紫菜等藻類食材都含有天然的抗癌物質，它們能抑制癌細胞生成，也能提高人體細胞的抗病毒能力，平時經(jīng)常食用海帶和紫菜做成的紫菜海帶湯，就能起到良好的防癌抗癌作用。
紫菜海帶湯的做法步驟
紫菜海帶湯的材料
平時制作紫菜海帶湯的時候，需要準備冬瓜兩百克，海帶五十克，紫菜十五克，橄欖油適量，胡椒粉、鹽和蝦皮以及牛肉粉和蔥花等調味料各適量，最后再準備少量的香油。
紫菜海帶湯的做法步驟
1、把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，用清水把它洗凈，再用刀把它切成片狀，把蔥切成蔥花，海帶提前泡好，切成海帶絲備用。
2、炒鍋中放油加熱以后放入蔥花，炒香以后放入海帶絲和冬瓜片，一起炒制，炒制兩三分鐘以后關火。
3、把湯鍋準備好，加入清水，再加入炒好的食材，然后放入準備好的蝦皮，再加入準備好的牛肉粉，蓋好鍋開火煮制。
4、開鍋以后把準備好的紫菜撕碎放入鍋中，接著煮制十分鐘，最后加入食用鹽和胡椒粉進行調味，調勻以后加入香油，關火以后直接出鍋，自制的紫菜海帶湯就做好可以食用了。
海帶的營養(yǎng)價值及功效海帶的營養(yǎng)價值較高，含有大量的碳水化合物、礦物質元素、蛋白質、脂肪，各種維生素含量也較高。
尤其是海帶中含碘量要明顯高于其他同類食材，經(jīng)常性食用，可以起到補碘的作用。
海帶具有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰的功效，臨床上主要用于身體出現(xiàn)的甲狀腺腫、頸部淋巴結腫、支氣管炎、水腫、腳氣、肺結核、咳嗽、老年慢性白內障等疾病或者癌病的預防性治療，對上述疾病采用中藥辨證治療都有良好的效果：一、海帶能夠防治甲狀腺腫，因為海帶中含有豐富的碘和碘化物，對防止缺碘引起的甲狀腺腫大有良好的作用。
二、具有降壓降脂作用，因為海帶含有鈣和鉀元素，能夠降低人體對鉀、膽固醇的吸收，降低血壓，并能夠促進膽固醇的排泄，調整胃腸。
三、具有利尿消腫的功效，海帶表面白霜似的白沫叫做甘露醇，具有降壓利尿和消腫的作用。
四、具有化痰、降糖作用，對于身體出現(xiàn)的急慢性支氣管炎、哮喘有良好的治療作用，同時能夠消除乳腺增生，可以散結。
五、海帶能夠預防腦血管，減少動脈硬化，防止心腦血管疾病，同時具有防癌減肥的功效，因為海帶熱量小，能夠增加身體的飽腹感。
海帶功效與作用的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于海帶功效與作用及禁忌癥、海帶功效與作用的信息別忘了在本站進行查找喔。

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