花生被稱之為“長壽果”,花生的果實(shí)花生米人人都喜歡吃,但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味,其實(shí)花生米的營養(yǎng)成分是超乎你想象的。
花生米的營養(yǎng)價值非常棒,它的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高,所以有人把它稱之為“植物肉”。
花生米既然營養(yǎng)那么高,那平時得經(jīng)常吃一些,每天吃10顆,勝過無數(shù)補(bǔ)藥!那么究竟如何吃,才能達(dá)到最佳的營養(yǎng)效果呢?
花生米+大棗降血壓、降血糖、防老花眼
原料:花生米60克、大棗(干棗最好)60克。
做法:先把花生米煮好,再放大棗一起煮爛,每天一次,相當(dāng)于每天的一頓飯,連湯汁一起吃。
功效:花生1保持心臟健康花生米中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
2控制血糖研究發(fā)現(xiàn),每天以一份花生米取代紅肉,可以降低患糖尿病的機(jī)率達(dá)21%。
3降血壓花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,促進(jìn)排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血壓。
大棗1補(bǔ)血活血大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素,這些微量元素在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)身體健康,特別是起到補(bǔ)血活血的作用。
2降血糖大棗中所含的皂類物質(zhì),具有降低血糖的功效。
3降血壓大棗含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能,對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補(bǔ)腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用還可以補(bǔ)血活血、提高免疫力。
看完這篇文章以后,不要再單吃花生米了,加上大棗一起吃,降血壓、降血糖、防老花眼,好處太多了。
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降脂食品
血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高(也就是高血脂癥),可直
接導(dǎo)致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等癥。注意科學(xué)飲食,少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。降血脂食品一般分類:
一、 富含α-亞麻酸的食品
食用富含α-亞麻酸的食品能有效的降血脂。α-亞麻酸能有效的分解體內(nèi)多余脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉,富含25%的亞麻酸,分解脂肪,降血脂和減肥效果明顯。
二、菌類:靈芝、香菇及木耳
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。還能降低全血粘度和血漿粘度,改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用,特別是香菇,具有降膽固醇的作用,可防止脂質(zhì)在動脈壁沉積,香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
苦蕎茶
苦蕎茶除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外,還有獨(dú)特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁,這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性,軟化血管,有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕松苦蕎茶中還有一種療效成分——維生素E,它具有較強(qiáng)的抗氧化作用,可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基,活化巨噬細(xì)胞,消除皮膚的色素沉積,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,減輕抗癌藥物的負(fù)作用。苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄,降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。
魚類
魚類所含的飽和脂肪極低,尤其是來自深海的冷水魚類,含有大量的ω-3脂肪酸,據(jù)美國科學(xué)家的研究證明,服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA補(bǔ)充劑)的人,膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且還有降低血壓的作用。
三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚中,鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高,但大部分是不飽和脂肪酸,能幫助排除血管“垃圾”,降低膽固醇。
種貝類的膽固醇含量不一樣,扇貝、蚌類含膽固醇較低,可適量食用,蝦、蟹、魷魚含膽固醇較高,最好少吃。
水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防 便秘 ,但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效,魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動脈硬化的作用,并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜,能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
美國研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃半顆蒜頭(整顆更好),可幫助某些人降低10%的膽固醇,而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
洋蔥
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此既能調(diào)節(jié)血脂,還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓,并有降低血液粘度的功效,作用和藥物阿司匹林頗類似。
茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P,有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性,改善微循環(huán),具有明顯的活血、通脈功能。此外,茄子中還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。因此,茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與體內(nèi)過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。
海帶
可使動脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
植物油
含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
大豆
每天吃100克豆類,可降低血膽固醇,特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán),減低毛細(xì)血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。
菜花
菜花有白、綠兩種,綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱為“天賜的良藥”。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心
可以放心吃的。只要不是長時間都吃很多,就沒有什么問題,不會發(fā)胖的。
每天一把葡萄干三大好處
1、首先,葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,這是輕度貧血的表現(xiàn),每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn),葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。
2、其次,葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進(jìn)排毒。
3、葡萄干也有助保護(hù)心血管。研究顯示,葡萄干能降低膽固醇,防止血栓形成,預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分,有抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,抗衰老。近年研究還證明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎盧醇,可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
4、可以每天吃一把葡萄干,約30—40克,堅(jiān)持15天,即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力,促進(jìn)消化。不過,葡萄干含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃
擴(kuò)展資料 一把葡萄干竟然八種功效
1、葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
2、葡萄干中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。
3、長期吸煙者可多吃葡萄干,葡萄干既可幫助肺部細(xì)胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
4、葡萄干對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。
5、想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是,葡萄干是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄干,既能達(dá)到減肥目的,又有益于心血管健康。
6、葡萄干為營養(yǎng)食品,適合干虛弱體質(zhì)者食用,能開胃增進(jìn)食欲,并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。
7、葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇,是葡萄中最主要的成分,是抗氧化的絕佳食物。
8、葡萄干特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄干含黃酮類物質(zhì)多,對保護(hù)心臟作用更好。葡萄干中的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老。
參考資料:人民網(wǎng)--一把葡萄干竟然八種功效
參考資料:人民網(wǎng)--每天一把葡萄干3大好處 吃葡萄干有啥潛在危險(xiǎn)
一位91歲的老人,爬樓梯沒有困難。他的家務(wù)全包,連跳豆都能嚼。吃它們簡直不可思議。他說:“只有正確飲食,你今天才能身體健康!”
75歲的老人常少芬得了腦動脈硬化。后來雖然治好了,但是留下了很多問題。他體弱多病。受在同仁堂工作的兒子啟發(fā),常先生開始吃醋泡黑豆。沒想到一兩個月后效果出來了:腿腳明顯結(jié)實(shí)了,嘴巴也特別好。從此,常先生的餐桌上再也沒有用黑豆泡過的醋壞過。
今天給大家講一講常老的配方,堅(jiān)持下去,遠(yuǎn)離致命腦病,杜絕一切老年病。太棒了!
將黑豆浸泡在醋中
材料:
生黑豆500克(青仁最好),山西老陳醋一瓶。
練習(xí):
1.黑豆用清水洗凈,挑出沙子等雜質(zhì);
2.將黑豆放在通風(fēng)處晾干,晾干時注意加倍;
3.將干黑豆放入缸中,倒入老陳醋,一定要留出三分之一的空間,因?yàn)槎棺訒蛎?。如果發(fā)現(xiàn)中間已經(jīng)吸收了大部分醋,可以加醋;
4.在瓶蓋上貼上時間標(biāo)簽,可以查看加工時間,放在陰涼的地方保存兩個月,就可以吃了。
如何吃:
每天吃兩勺。如果腸胃不好,可以適當(dāng)加熱后再吃,或者拌點(diǎn)蜂蜜。
提醒:
有腎功能衰竭癥狀的慢性腎臟病患者不宜服用黑豆,因?yàn)樗幸环N嘌呤物質(zhì),會使腎功能衰竭患者的尿酸升高。
常老老師說,別小看這兩勺。堅(jiān)持很多年,會有很大效果的!很多鄰居都向他取經(jīng)。70歲的老沈吃了這種醋泡黑豆后,很多病都治好了,尤其是高血壓和高血脂。你覺得很神奇嗎?
一天兩勺,無慢性病。
黑豆泡幾粒醋為什么這么神奇?黑豆是傳統(tǒng)的保健食品,民間流傳著“要想長壽,就要常吃黑豆”的諺語?!侗静菥V目》中列舉了吃黑豆的例子,比如李守玉每天早上吞下27顆黑豆,直到永遠(yuǎn),等等。醋和黑豆的配伍,可以激活醋和黑豆的有效成分,就像中醫(yī)的單方和復(fù)方的區(qū)別。黑豆泡醋形成的復(fù)方更好,這是有科學(xué)依據(jù)的。
一個
降血脂
黑豆含有大量的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和亞麻酸,可以降低膽固醇。這些有用的成分可以軟化血管,擴(kuò)張血管,促進(jìn)血液循環(huán)。
日本一個生物研究所曾經(jīng)研究過用醋泡黑豆降血脂的效果。研究發(fā)現(xiàn),食用醋泡黑豆8周后,80%以上的人血脂明顯下降。
2
降低血壓
紹興市衛(wèi)生服務(wù)中心對60例高血壓患者進(jìn)行醋泡黑豆降壓作用的實(shí)驗(yàn)研究表明,醋泡黑豆對高血壓患者有降壓作用。
三
治療慢性病
用醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)的作用,能有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰腿酸痛、糖尿病、前列腺疾病、白發(fā)、冠心病等多種慢性病。有的人吃了兩個月,脫發(fā)就停了,新的頭發(fā)又長回來了。
四
提高視力
黑豆為什么能抑制視力下降?因?yàn)楹诙购胸S富的抗氧化成分——花青素和對眼睛有益的維生素A。其中,陳醋能促進(jìn)飲食中營養(yǎng)元素的溶出,有助于營養(yǎng)元素的高效攝入。因此,用醋泡黑豆可以改善視力下降、眼痛、干澀等。因看電腦、電視、手機(jī)時間過長造成的,對改善近視等眼疾也有很好的效果。
最好的醫(yī)生是自己,最好的醫(yī)院是廚房!用醋泡黑豆是中醫(yī)的黃金藥方,它讓91歲老人的腿腳看起來像19歲的男孩,甚至散發(fā)出青春的維生素
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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