以前的人吃飯就講究吃飽肚子,對(duì)食物的口感和制作并沒(méi)有太大的要求,在饑荒年代中,甚至連樹(shù)皮都能成為果腹的食物;
而現(xiàn)在的人對(duì)于美食的要求高了,不光要求好吃,還要食材衛(wèi)生干凈。
每天到菜場(chǎng)里晃悠一圈,就到了考驗(yàn)自己的時(shí)刻,究竟什么菜能買(mǎi)?什么菜不能買(mǎi)?
菜市場(chǎng)“最臟”的4種菜,菜販子自己都不吃,聰明人從來(lái)不會(huì)買(mǎi)!
1腌咸菜平常我們吃早餐喝稀飯都喜歡來(lái)一點(diǎn)咸菜下飯,吃起來(lái)也是美味可口的,家里一般都會(huì)常備一點(diǎn)咸菜,如果自己不想做,那就會(huì)去菜市場(chǎng)買(mǎi)一點(diǎn)。
不過(guò)菜市場(chǎng)里面的咸菜因?yàn)槁短齑娣?,再加上菜市?chǎng)里的環(huán)境和空氣實(shí)在不怎樣,也導(dǎo)致這些咸菜很不衛(wèi)生,而且最重要的是,你根本不知道這些咸菜是放了多久的咸菜。
2剁好的肉餡剁好的肉餡看似非常的簡(jiǎn)單方便,特別是對(duì)于一些工作繁忙的人來(lái)說(shuō),買(mǎi)現(xiàn)成這種肉餡回家里面進(jìn)行攪拌之后就可以直接用來(lái)包餃子或者是包包子了。
可以說(shuō)是節(jié)省了更多的時(shí)間,但是這種剁好的肉餡卻是非常不衛(wèi)生的,很多時(shí)候都是一些瘦肉或者說(shuō)是一些下腳料之類(lèi)的,攪成泥之后我們也是很難看出來(lái)它的不新鮮的。
3魚(yú)丸、火鍋丸子不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)年輕人做的飯,很多年輕人能把丸子做出花來(lái),對(duì)于平常人來(lái)說(shuō)丸子只有在吃火鍋的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn),但是現(xiàn)在的年輕人甚至把丸子炒成了一盤(pán)菜,燉湯的時(shí)候也要放上一些,總之,對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),丸子無(wú)論做什么菜好像都必不可少,但其實(shí)一種丸子里邊有十幾種添加劑甚至更多,真的是非常臟了。
4熟食鹵菜菜市場(chǎng)除了生的食物,還會(huì)賣(mài)一些熟食,不想做飯的人就可以買(mǎi)一些熟食回家直接吃,但是菜市場(chǎng)的鹵菜小攤上的食物不一定新鮮干凈。
鹵菜用調(diào)味料鹵過(guò)的,一般制作好的鹵菜顏色偏深,肉眼也是看不出來(lái)是否新鮮,而且加了各種調(diào)味料后,嘗也不一定能?chē)L出來(lái)。很多人就是買(mǎi)到可能是昨天前天賣(mài)不出去的鹵菜,回家吃完就拉肚子了。
菜市場(chǎng)“最臟”的4種菜,菜販子自己都不吃,聰明人從來(lái)不會(huì)買(mǎi)!你學(xué)會(huì)了嗎?
自己種的菜和從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的菜,當(dāng)然是有區(qū)別的,主要區(qū)別是,沒(méi)有上農(nóng)藥化肥,吃起來(lái)也很方便,并且隨吃隨取,特別新鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感也非常好,純綠色食品,放心吃。而市場(chǎng)上的菜,不能保證沒(méi)有農(nóng)藥,買(mǎi)回來(lái)必須好好清理,吃起來(lái)口感也不如自己家種的好吃。
荊芥(Nepeta cataria L.),別名:香荊薺、線薺、四棱桿蒿、假蘇,是唇形科、荊芥屬多年生植物。莖堅(jiān)強(qiáng),基部木質(zhì)化,多分枝,高40-150厘米,基部近四棱形,上部鈍四棱形,具淺槽,被白色短柔毛。入藥用其干燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮(zhèn)靜最佳,荊芥葉黃綠色,莖方形微帶紫色,橫切面黃白色,穗子稍黑紫黃綠色。味平,性溫,無(wú)毒,清香氣濃。荊芥為發(fā)汗,解熱藥,是中華常用草藥之一,能鎮(zhèn)痰、祛風(fēng)、涼血。治流行感冒,頭疼寒熱發(fā)汗,嘔吐。
中文學(xué)名:荊芥
拉丁學(xué)名:Nepeta cataria L.
別稱(chēng):香荊薺、線薺、四棱桿蒿、假蘇
二名法:Nepeta cataria
界:植物界
門(mén):被子植物門(mén)
綱:雙子葉植物綱
亞綱:合瓣花亞綱
目:管狀花目
科:唇形科
亞科:野芝麻亞科
族:荊芥族
屬:荊芥屬
種:荊芥
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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