大雪過(guò)后喝此湯，補(bǔ)五臟、防大病，還特別美味！

俗話說(shuō)“大雪補(bǔ)得當(dāng)，一年不受寒”，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師朱欣佚表示，真正的進(jìn)補(bǔ)就要等到大雪節(jié)氣以后，補(bǔ)得太早反而容易上火。而大雪節(jié)氣之后，正是一年中“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)機(jī)。

因?yàn)槎钸M(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量，最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)，進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)不僅能安然過(guò)冬，到了來(lái)年春天，身體依然活力滿滿。

那么問(wèn)題來(lái)了，大雪之后，怎么進(jìn)補(bǔ)才最好？這里推薦大家——“湯補(bǔ)”。

飯前一口湯，勝過(guò)良藥方我國(guó)五千年歷史，食文化僅僅一千多年，而湯文化卻長(zhǎng)達(dá)三千年之久。

老話說(shuō)：

“寧可食無(wú)肉，不可飯無(wú)湯。”

“飯前一口湯，不用進(jìn)藥房。”

“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方?！?/p>

老祖宗的智慧也得到國(guó)外學(xué)者的認(rèn)可。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所做的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在6萬(wàn)多名接受營(yíng)養(yǎng)普查的人中，那些營(yíng)養(yǎng)良好的，正是經(jīng)常喝湯的人。

01營(yíng)養(yǎng)吸收好

研究表明，湯中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，而且不易流失，在體內(nèi)的利用率也高。早餐喝湯，可潤(rùn)腸養(yǎng)胃，迅速補(bǔ)充夜間代謝掉的水分，促進(jìn)廢物排泄；飯前喝湯，可增加飽腹感，從而減少食物的攝取量，達(dá)到瘦身減肥的效果；秋冬季喝湯，可驅(qū)趕寒冷，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

02減少食道炎、胃炎

從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，飯前喝湯，等于給這段消化道加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。飯前先喝湯，可減少食道炎、胃炎等的發(fā)生。

而且飯前喝點(diǎn)清淡的湯，它可以把胃“激活”，讓胃處于活躍的狀態(tài)，再吃飯時(shí)，胃就會(huì)很自然地工作了，這樣對(duì)消化吸收都是有好處的。

提醒：慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者，并不適合在飯前喝太多的湯，容易加重病情，少量喝無(wú)妨。胃下垂的人最好在飯后半個(gè)小時(shí)再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。

03促進(jìn)新陳代謝、助長(zhǎng)壽

日本人只要吃飯，必喝味噌湯，日本人的長(zhǎng)壽，與每日飲用味噌湯也有關(guān)。

中醫(yī)相信，湯可治百病。在不同地域、不同季節(jié)有喝不同湯的習(xí)慣，其中卻大有講究，大雪之后喝湯進(jìn)補(bǔ)，同樣也有講究。

進(jìn)補(bǔ)之前先開路欲補(bǔ)先“清”，湯的食材再貴重，如果脾胃吸收不了，也是無(wú)益。最好每天喝一次陳皮砂仁水，給吃進(jìn)去的滋膩食物開開路，會(huì)運(yùn)化得好一些，這碗水，需要在冬日進(jìn)補(bǔ)的朋友都適用。

陳皮砂仁水做法：陳皮6～8克，砂仁3～5克，水煎15分鐘，濾渣取汁，候溫飲用。

方解：陳皮芳香化濁、理氣和胃，砂仁化濕開胃、溫脾止瀉，二者合用，開脾胃效果杠杠的。

大雪十大湯補(bǔ)清完了就開補(bǔ)了，大雪進(jìn)補(bǔ)，湯補(bǔ)當(dāng)先，送你十大湯補(bǔ)，這個(gè)冬天一定要吃齊嘍~

八珍湯

氣血雙補(bǔ)

當(dāng)歸10克、川芎5克、白芍8克、熟地15克、人參3克、白術(shù)10克、茯苓8克、炙甘草5克，燉雞肉即可。

功效：“四君子湯”與“四物湯”都是中藥方劑里的重頭方，一個(gè)是補(bǔ)氣名方，一個(gè)是補(bǔ)血名方。這兩個(gè)合并在一起，就是大名鼎鼎的“八珍湯”，能氣血雙補(bǔ)。

老人家每個(gè)月喝上幾副作為保養(yǎng)，不但可以增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)養(yǎng)氣血，還能延緩衰老。女人經(jīng)期過(guò)后喝上四五天，就能把內(nèi)分泌調(diào)理得很正常，像臉色發(fā)黃，頭發(fā)枯黃、容易疲勞、手腳冰涼、月經(jīng)不調(diào)、貧血、更年期、病后及孕后虛弱這一類問(wèn)題就可以用它來(lái)調(diào)理。

黨參牛肉湯

增強(qiáng)免疫

牛肉洗凈切片，涼水下鍋，水開后撇去浮沫。山藥去皮，切小塊。

鍋洗凈后重新燒開水，放入牛肉、黨參、黃芪、枸杞、姜片，大火燒開煮15分鐘。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煎煮1小時(shí)。

放入山藥，再煮30分鐘，煮到山藥軟爛，調(diào)味即可。

功效：黨參是補(bǔ)氣佳品，可補(bǔ)中益氣、健脾益肺、生津養(yǎng)血。

牛肉同樣具有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的作用。黨參搭配牛肉，補(bǔ)氣血效果增強(qiáng)。

特別是熬夜、壓力大、感覺疲勞的人，在冬日來(lái)一碗黨參牛肉湯，可增強(qiáng)免疫力，消除疲勞。

黃芪鯽魚湯

健脾暖中

將鯽魚洗凈，瀝干；黃芪、蓮藕洗凈，胡蘿卜去皮，切塊待用。

鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放鯽魚煎至兩面金黃，再放姜片煸香；烹入黃酒，倒適量清湯，放黃芪、紅棗、蓮藕大火燒開，小火慢煲1小時(shí)。

將胡蘿卜放入鍋中，繼續(xù)用小火煲15分鐘，調(diào)味即可。

功效：機(jī)體在寒冬時(shí)節(jié)活動(dòng)減弱，新陳代謝減慢，黃芪能幫助體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒氣。鯽魚有益氣健脾、清熱解毒等作用，兩者一起煲湯，更能補(bǔ)氣血、溫脾胃。

適量喝此湯能健脾暖中，但黃芪用量不宜過(guò)多，20克左右即可。燉好后吃肉、喝湯皆宜，每周1～3次。

海帶菠菜湯

防中風(fēng)

海帶100克、菠菜50克、豆腐250克，一起燉湯后調(diào)味食用。

功效：預(yù)防中風(fēng)或中風(fēng)后預(yù)防復(fù)發(fā)，經(jīng)常喝海帶菠菜湯有防治作用。

冬瓜排骨湯

滋補(bǔ)養(yǎng)顏

排骨剁成小塊放入開水鍋內(nèi)焯一下，冬瓜去皮切小塊。將湯鍋置火上，放入開水、排骨，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至熟爛，再把冬瓜放入湯內(nèi)燉熟，加入精鹽、味精、蔥花、胡椒面調(diào)味。

功效：排骨屬葷，濃厚滋補(bǔ)；冬瓜屬素，清淡養(yǎng)顏。

山藥豬肚湯

健脾補(bǔ)虛

將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時(shí)后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可。

功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補(bǔ)益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。這款山藥豬肚湯非常適合脾胃虛弱的人群。

當(dāng)歸羊肉湯

補(bǔ)血散寒

當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克，當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火（大火）上燒沸后，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。

功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。

羅漢果白菜干湯

滑腸排毒

羅漢果1/3—1/2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克，羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切塊，把三種食材放進(jìn)湯鍋里面，大火煮沸后改小火熬到菜干軟爛即可。

功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，而白菜干有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，秋冬常食還能潤(rùn)腸通便。

大棗姜湯

溫補(bǔ)腎陽(yáng)

大棗20個(gè)、生姜5片、紅糖適量，先將生姜切成片裝然后同大棗一起加適量紅糖，煎湯當(dāng)茶飲用即可。

功效：此湯具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)之功效，除此之外還具有補(bǔ)中益氣、安神之功效。

平菇娃娃菜湯

刮油抗癌

平菇洗凈撕好，肉切好，先下平菇， 燉煮開后加入肉片進(jìn)去煮，最后放娃娃菜，煮熟即可調(diào)味出鍋。

功效：娃娃菜中的粗纖維可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，吃一次刮一次油，平菇有抗癌的功效，一碗快手湯，也是滿滿的營(yíng)養(yǎng)。

喝湯五注意湯雖然好，但是要煲好一鍋湯并不容易。不少人在煲湯的時(shí)候會(huì)進(jìn)入一些小誤區(qū)，下面幾個(gè)錯(cuò)誤，大家可要注意了。

1熬湯時(shí)間應(yīng)以1~1.5小時(shí)為宜如果是青菜湯，幾分鐘即可。如果是肉湯，時(shí)間以半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)最好，如果是燉骨頭或者豬腳湯，可以適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，但是也不要超過(guò)3時(shí)。飯后喝湯易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，應(yīng)改為飯前喝湯以促進(jìn)消化。

2不同人群喝湯應(yīng)有所側(cè)重比如痛風(fēng)患者不適合多喝嘌呤含量較高的肉湯、魚湯、海鮮湯等；高血壓患者喝湯要限鹽；胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝肉湯等，應(yīng)該先去掉湯里的大部分浮油。

3在外就餐最好少喝湯餐館的湯一般鹽、雞精、味精放得較多，容易導(dǎo)致高血壓和動(dòng)脈硬化。

4切忌湯水泡米飯湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒(méi)有被嚼爛，就與湯一道進(jìn)了胃里，這不僅使人“食不知味”，時(shí)間長(zhǎng)了，便會(huì)導(dǎo)致胃病。

哪一碗湯是你的專屬“冬季補(bǔ)身湯”？希望它能溫暖你的冬天，也為健康打好“補(bǔ)丁”，讓身體能抵御更多疾病的威脅。

5不要中途亂加水一般情況下，煲湯時(shí)加的水量應(yīng)該至少是食材的3倍，水最好一次性加足，否則影響口感。如果中途確實(shí)要加水，也要是熱水才好。

大雪節(jié)氣，最適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候到了，十大湯補(bǔ)送給大家，大雪后喝一碗，氣血雙補(bǔ)，好處驚人！

看完順手轉(zhuǎn)給關(guān)心的親友們，祝大家大雪快樂(lè)，養(yǎng)出健康好身體~

（本文部分內(nèi)容參考《快樂(lè)老人報(bào)》《生命時(shí)報(bào)》《健康時(shí)報(bào)》《成都晚報(bào)》）

烏雞湯的功效與作用，鴿子湯的功效與作用

今天給各位分享烏雞湯的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)鴿子湯的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)成分如何？都有哪些功效？2、烏雞湯的功效3、烏雞湯的功效與作用是什么？4、煲烏雞的功效與作用，你知道有多少？5、烏雞湯的功效與作用對(duì)女人6、烏雞湯的功效與作用烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)成分如何？都有哪些功效？營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有蛋白質(zhì)、軟骨素、氨基酸和多種礦物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)血、提高免疫力和抗衰老等多種功效。
烏雞湯的主要食材是新鮮的，烏雞在煲湯時(shí)會(huì)加入紅棗，枸杞等多種具有滋補(bǔ)功效的食材，做好以后的烏雞湯不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分還特別豐富，能讓人體吸收到優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的軟骨素以及氨基酸，還能讓人體吸收一些鹽酸膽堿和十幾種對(duì)人體有益的微量元素，能緩解體虛提高身體健康水平。
一、烏雞湯能提高免疫力
烏雞湯含有豐富營(yíng)養(yǎng)，人們喝烏雞湯以后能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也能吸收優(yōu)質(zhì)蛋白，可促進(jìn)身體內(nèi)免疫球蛋白合成會(huì)增強(qiáng)人體自身免疫功能，提高人體免疫力，，那些體質(zhì)虛弱和免疫力低下的人多喝烏雞湯會(huì)讓身體免疫力明顯增強(qiáng)，能讓他們身體的抗病能力明顯提高，身體健康狀況也會(huì)發(fā)生明顯改變。
二、烏雞湯能補(bǔ)益氣血
雞湯對(duì)人類身體有明顯滋補(bǔ)作用，不但能提高身體多器官功能，還能補(bǔ)益氣血，它會(huì)讓人體造血功能增強(qiáng)，緩解人體出現(xiàn)的體虛，血虧和肝腎不足，以及面色暗黃等多種不適癥狀，經(jīng)常喝烏雞湯會(huì)讓人類身體保持氣血充盈的健康狀態(tài)。
喝烏雞湯還能讓身體吸收豐富，軟骨素能促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨骼韌性與彈性，能維持骨骼健康，防止骨關(guān)節(jié)疾病出現(xiàn)。
三、喝烏雞湯的注意事項(xiàng)
喝烏雞湯能為身體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，能保健身體維持身體健康，但在喝烏雞湯的時(shí)候也要注意，它是一種性質(zhì)溫?zé)岬淖萄a(bǔ)湯，人們?cè)诟忻鞍l(fā)熱期間不能喝烏雞湯，不然會(huì)影響病情恢復(fù)，另外人們出現(xiàn)咳嗽痰多和肺熱肺燥等不適癥狀時(shí)，也要避免喝烏雞湯，以免喝烏雞湯讓病情加重，影響身體的正?？祻?fù)。
烏雞湯的功效烏雞湯的功效：
1、美容養(yǎng)顏
烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，具有美容養(yǎng)顏的功效，只要每天堅(jiān)持喝一碗烏雞湯就能夠滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚看起來(lái)更加的光滑和細(xì)膩，從而減少了色斑。
2、抗衰抗癌
烏雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，里面含有大量的硒元素以及維生素a，具有抗衰老的效果，能抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以說(shuō)堅(jiān)持喝烏雞湯具有抗癌癥以及抗衰老的效果。
另外烏雞屬于高蛋白質(zhì)以及低脂肪的食物，能夠養(yǎng)生防病。
3、調(diào)治婦科疾病
女性朋友最適合服用烏雞湯了，能夠輔助治療婦科疾病，里面含有大量的鐵，能夠滋陰補(bǔ)血，可以緩解缺鐵性貧血以及月經(jīng)不調(diào)。
烏雞里面還有大量的dha能夠提高孩子的智力，防止出現(xiàn)老年癡呆癥，同時(shí)也降低患上心肌梗塞以及腦血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
4、提高免疫力
烏雞里面含有大量的蛋氨酸、維生素以及賴氨酸，只要經(jīng)常性的服用就能夠調(diào)節(jié)人體的生理功能，提高免疫力。
擴(kuò)展資料：
不宜喝烏雞湯的人
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不僅不利于消化，反會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯富含嘌呤和脂肪，會(huì)誘使痛風(fēng)發(fā)作。
4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會(huì)促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病態(tài)。
5、腎臟功能不全患者，雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因?yàn)椴≌吣I肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準(zhǔn)時(shí)處置，喝多了雞湯就會(huì)引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進(jìn)程。
人民網(wǎng)-燉雞湯注意7個(gè)細(xì)節(jié)5類人群不宜喝雞湯
人民網(wǎng)-烏雞湯有4大功效教你3種健康的烏雞湯做法
烏雞湯的功效與作用是什么？1、美容養(yǎng)顏
烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，具有美容養(yǎng)顏的功效，只要每天堅(jiān)持喝一碗烏雞湯就能夠滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚看起來(lái)更加的光滑和細(xì)膩，從而減少了色斑。
2、調(diào)治婦科疾病
女性朋友最適合服用烏雞湯了，能夠輔助治療婦科疾病，里面含有大量的鐵，能夠滋陰補(bǔ)血，可以緩解缺鐵性貧血以及月經(jīng)不調(diào)。
烏雞里面還有大量的dha能夠提高孩子的智力，防止出現(xiàn)老年癡呆癥，同時(shí)也降低患上心肌梗塞以及腦血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
擴(kuò)展資料
不宜喝雞湯人群：
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不僅不利于消化，反會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯富含嘌呤和脂肪，會(huì)誘使痛風(fēng)發(fā)作。
4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會(huì)促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病態(tài)。
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煲烏雞的功效與作用，你知道有多少？引言：很多人都比較喜歡喝烏雞湯，其實(shí)我們知道烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，所以在日常生活中我們煲烏雞湯，你知道它會(huì)有什么樣的作用和功效嗎？接下來(lái)跟著小編一起去了解一下吧。
一、煲烏雞的功效與作用
我們要知道烏雞也是雞的一種，而且它的味道非常的鮮美，很多人都喜歡喝烏雞湯，從而保養(yǎng)自己，讓自己的皮膚變得比較好，還有補(bǔ)充氣血的作用，我們知道烏雞你的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且他們會(huì)有一些維生素，也會(huì)有一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這個(gè)時(shí)候人們吃了之后皮膚會(huì)變得比較好，而且你會(huì)發(fā)現(xiàn)烏雞湯他對(duì)人體的健康是非常有幫助的。
首先我們可以了解到烏雞湯它有著美容養(yǎng)膚的功效，因?yàn)樗锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，很多女性喝一些烏雞湯對(duì)皮膚好。
而且我們也可以知道烏雞湯它有著抗衰老防癌癥的一些效果，這個(gè)時(shí)候人們吃了之后對(duì)身體也是比較好的。
我們會(huì)知道烏金里面的營(yíng)養(yǎng)元素特別的多，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面會(huì)有一些維生素a以及一些比較好的微量元素以及一些黑色素，這都是人體中所需要的，而且它可以幫助人們清除人體中的一種物質(zhì)叫做自由基，這個(gè)時(shí)候抗氧化作用也是非常的強(qiáng)，所以對(duì)于很多人都有一些滋補(bǔ)的功效。
二、烏雞湯的功效多
你可以看見許多坐月子的人，也是喜歡喝烏雞湯的，這個(gè)時(shí)候可以幫助婦女補(bǔ)氣血，這個(gè)時(shí)候也可以幫助他們提高免疫力，所以喝一些烏雞湯的功效是非常好。
在平時(shí)的時(shí)候我們也可以喝一些烏雞湯，幫助自己變得更加聰明，因?yàn)闉蹼u湯里面的蛋白質(zhì)是特別多的，人們吃了之后可以幫助自己的腦袋變得更加聰明，讓小朋友的智力也變得比較好，學(xué)習(xí)就比較好。
烏雞湯的功效與作用對(duì)女人烏雞湯的功效與作用對(duì)女人
烏雞湯的功效與作用對(duì)女人，烏雞湯對(duì)于女人來(lái)說(shuō)是很好的，女士是一個(gè)需要滋補(bǔ)養(yǎng)生的群體，女士非常容易體質(zhì)虛寒，并且還會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)貧血等狀況的哦。
女士應(yīng)當(dāng)多吃一些補(bǔ)陰養(yǎng)腎的食物，下面是烏雞湯的功效與作用對(duì)女人。
烏雞湯的功效與作用對(duì)女人1
女性能夠常常喝烏雞湯的，但要留意去掉油防止肥胖癥，熬湯時(shí)不必放過(guò)多調(diào)料，非常是滋補(bǔ)品類調(diào)料，建議只放小量生姜片除腥，小量小棗調(diào)料。
烏雞湯有健運(yùn)腸胃、滋補(bǔ)血?dú)獾墓πА?br>烏雞湯甘清補(bǔ)虧虛、滋陰血，但并不是每個(gè)人兩相宜，易上火者不可以長(zhǎng)期服用。
烏骨雞含有豐富多彩的色素，蛋白，B族維生素等18種碳水化合物和18種營(yíng)養(yǎng)元素，在其中維生素b3、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的成分均高過(guò)一般雞脯肉，膽固醇和脂肪率卻很低。
烏骨雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均顯著高過(guò)一般雞。
烏骨雞帶有的碳水化合物是非常豐富的，并且還能夠補(bǔ)充豐富多彩的蛋白，針對(duì)女士滋補(bǔ)養(yǎng)生而言是非常好的挑選，另外還可以提升身體的免疫能力。
經(jīng)常熬夜的女士，非常容易月經(jīng)不調(diào)，膚色暗黃，不光滑，桂圓紅棗烏雞湯，大棗從古至今是補(bǔ)血補(bǔ)氣上品，而烏骨雞更能養(yǎng)血、補(bǔ)陰，非常合適女性朋友，針對(duì)月經(jīng)失調(diào)有一定功效，常常服用還能養(yǎng)顏美容。
有關(guān)女士吃烏雞湯怎么樣的這一問(wèn)題，大家都知道吧，能夠看得出的是烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)成分高，針對(duì)女士有調(diào)養(yǎng)月經(jīng)的作用，并且還能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣，針對(duì)皮膚美容科有非常好的功效和實(shí)際效果，大伙兒能夠試一下哦。
烏雞湯是補(bǔ)虛養(yǎng)身體的上好佳品，烏雞肉中氨基酸含量比普通雞肉要高，胡蘿卜素和維生素C的含量也高于普通雞肉，一般與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草或枸杞子配在一起制成烏雞湯，食用烏雞湯對(duì)機(jī)體有一定功效：
1、滋陰補(bǔ)血：烏雞湯含有豐富的`蛋白質(zhì)以及多種氨基酸，具有益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血健脾的功效，對(duì)于陰虛、氣虛的人非常適合，經(jīng)期或者產(chǎn)后血虛女性有明顯補(bǔ)血效果；
2、延緩衰老：烏雞湯中含有的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C以及各種微量元素具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余自由基，防止自由基過(guò)度氧化，同時(shí)還可以減輕肝臟的虛衰、延緩衰老，具有延年益壽的效果；
3、強(qiáng)身健體：烏雞湯中蛋白質(zhì)的含量比較高，而且消化吸收率好，容易被人體吸收利用，對(duì)于增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體有很好的功效；
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松：烏雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素還有鈣、磷、鐵、鈉等礦物質(zhì)，所以經(jīng)常食用有助于預(yù)防體內(nèi)的骨質(zhì)疏松。
烏雞湯雖然屬于補(bǔ)益佳品，但是過(guò)量食用可能會(huì)生痰助火、生熱動(dòng)風(fēng)，所以對(duì)于肥胖人群或者外感疾患者要少食或控制食用量。
女性吃烏雞具有以下幾種好處：
第一種，烏雞具有良好的滋陰補(bǔ)血功效，用來(lái)治療由于血液虧虛而導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、腹痛、崩漏帶下有著良好的作用，具有良好的滋陰功效；
第二種，具有產(chǎn)乳的作用，用來(lái)治療產(chǎn)后乳汁不足的患者服用；
第三種，烏雞中所含有的維生素、蛋氨酸和組氨酸可以提高人體的免疫力；
第四種，具有防癌抗癌的功效。
烏雞湯的功效與作用對(duì)女人2
烏雞是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的養(yǎng)生食材，用烏雞燉湯，中醫(yī)認(rèn)為是血肉有情之品，這種食材既能夠補(bǔ)氣，也能夠補(bǔ)血，對(duì)于月經(jīng)有很好的調(diào)理作用。
經(jīng)期喝烏雞湯，可以治療女性因?yàn)闅庋蛔阋鸬脑陆?jīng)量少，還有痛經(jīng)這些不良癥狀。
能夠讓女性的月經(jīng)盡快恢復(fù)正常。
烏雞食材有明顯的補(bǔ)血作用，是通過(guò)補(bǔ)血來(lái)補(bǔ)氣。
如果女性出現(xiàn)月經(jīng)量多的情況，在經(jīng)期服用烏雞湯可以減少月經(jīng)量。
而且在經(jīng)期腹痛的時(shí)候喝一點(diǎn)烏雞湯，也可以治療痛經(jīng)。
吃烏雞可以補(bǔ)益氣血，可以緩解女性在經(jīng)期出現(xiàn)的四肢無(wú)力、面色萎黃這些不良癥狀。
煲湯的時(shí)候還可以加黃芪、當(dāng)歸這些滋補(bǔ)的食材，和烏雞一起燉做烏雞湯。
包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸，有十分高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值。
最重要的是烏雞里面有著一種極高的滋補(bǔ)黑色素，可以滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的同時(shí)，還能補(bǔ)腎、促精、益肝。
經(jīng)常飲用烏雞湯，還能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)抗衰老也有較好的效果。
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對(duì)于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
烏雞湯的功效與作用對(duì)女人3
女性喝不同烏雞湯的好處
一、紅棗烏雞湯：
烏雞本身就具有滋陰益氣之功效，而搭配著紅棗一起燉成湯更具保健作用。
特別是對(duì)月經(jīng)不正常的女性而言常用紅棗烏雞湯更可起到輔助治療的作用。
做法：先將烏雞處理好(把烏雞的內(nèi)臟去掉)之后放入沸水中滾幾分鐘，然后撈起來(lái)再用水洗干凈，瀝干備用;用枸杞子，紅棗，生姜等放入烏雞內(nèi)臟之中，鍋中加入適量的清水隔水用文火燉兩個(gè)小時(shí)即可。
二、紅豆烏雞湯：
紅豆具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體之功效。
用紅豆同烏雞一起煮成湯喝不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。
做法：用紅豆，黃精，陳皮，烏雞一起放入鍋中煲三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，等其肉爛了之后就可食用了。
三、木耳金針烏雞湯：
木耳素有血管清道夫的美稱，金針菜也具有清熱降火解毒之功效，女性常食之有利于排出身體的毒素更有利于身體健康。
做法：先將黑木耳，金針菜用清水泡軟，然后同去除了內(nèi)臟的烏雞一起用水燉3個(gè)小時(shí)，等肉爛了之后就可以食用了。
四、玉竹紅棗蓮子燉烏雞：
蓮子素有清火氣，安神之功，而玉竹也具有促進(jìn)食食欲，滋陰補(bǔ)腎之功效。
做法：先將烏雞切塊飛水然后加入紅棗，蓮子，玉竹，等一起燉煮一個(gè)半小時(shí)就可了。
五、當(dāng)歸燉烏雞：
當(dāng)歸是女性最好的滋陰補(bǔ)腎的佳品，用當(dāng)歸同烏雞一起燉煮更可以發(fā)揮出其強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。
做法：用當(dāng)歸，黃芪，枸杞子，紅棗等一起用中藥包包住然后同烏雞一起燉湯喝，特別適合女性經(jīng)期前后經(jīng)常食用，養(yǎng)生保健效果非常好。
六、烏雞八寶湯：
生熟地黃，銀柴胡，芡實(shí)，山藥，枸杞子等中藥同烏雞一起燉煮的話可防治氣血兩虛，特別是對(duì)于一些身體虛弱，腰酸背痛，月經(jīng)不調(diào)的女性具有很好的防治作用。
做法：生熟地黃，銀柴胡，芡實(shí)，山藥，枸杞子等中藥用中藥包包住，然后搭配適量黃酒然后加蓋封閉隔水燉，直到爛肉就可食用了。
七、歸芪烏雞湯：
黃芪具有益氣補(bǔ)血之功效，特別是對(duì)于體質(zhì)偏寒的女性而言用黃芪同當(dāng)歸一起燉湯喝的話，可起到氣血雙補(bǔ)，滋陰補(bǔ)腎之功效。
做法：先將烏雞飛水一直去掉其腥味，然后把烏雞放在裝有溫水的沙鍋之中，加入黃芪，當(dāng)歸，香菇，生姜等然后用大火煮開之后在改用小火燉煮兩個(gè)小時(shí)等肉爛了之后加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品就可了。
俗話說(shuō)烏雞湯是女人滋補(bǔ)的第一湯品，事實(shí)上應(yīng)該說(shuō)滋補(bǔ)女性子宮，促進(jìn)身體健康的湯品的做法還有很多種，因此建議女性朋友們?nèi)粘？梢愿鶕?jù)自己的身體健康情況利用適當(dāng)?shù)臏穪?lái)更好的促進(jìn)身體健康。
烏雞湯的功效與作用烏雞湯的功效與作用
烏雞湯的功效與作用，烏雞湯是人們生活中經(jīng)常食用的養(yǎng)生湯煲，而且這種雞的皮肉和嘴多為黑色，因此它特別適合用來(lái)煲湯喝，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，以下分享烏雞湯的功效與作用
烏雞湯的功效與作用1
烏雞湯的功效與作用：
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。
能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。
自老享有“藥雞”之稱。
對(duì)產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。
烏雞對(duì)老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補(bǔ)虛作用。
烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動(dòng)風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。
烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還含有激素以及紫色素，而且還可以增強(qiáng)人體的白血球以及血色素。
烏雞湯的食用禁忌：
1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2、雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
3、動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
5、服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
6、烏雞中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。
益氣補(bǔ)血烏雞湯的做法
1、清燉烏雞湯
主料：烏雞1只，香蔥2棵，生姜1小塊，料酒2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
制作過(guò)程：烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。
把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽、味精即可。
2、烏雞補(bǔ)血湯
原料：烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。
將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。
取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。
補(bǔ)血益氣烏雞湯做法注意事項(xiàng)
1、煮雞湯前，要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候，可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。
3、燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會(huì)太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調(diào)鮮，枸杞子增色，紅棗補(bǔ)益。
5、煮雞湯的鍋?zhàn)佑弥蓖残偷?，不能用炒菜的鍋燒?br>烏雞湯的功效與作用2
花旗參烏雞湯的功效
花旗參味甘微苦性涼，具有益氣、養(yǎng)胃、生津功能，對(duì)人的身體有補(bǔ)益、抗衰老及增強(qiáng)活力的作用，對(duì)慢性疲勞綜合癥的預(yù)防及治療具有雙重功效。
烏雞味甘微溫，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血。
花旗參和烏雞一起燉湯則補(bǔ)而不燥，養(yǎng)血而不滋膩。
這個(gè)季節(jié)，我們應(yīng)該多喝一些補(bǔ)而不燥，強(qiáng)身健體的湯水，花旗參煲烏雞湯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
花旗參烏雞湯的做法
做法一
材料：烏雞半只，花旗參3克，紅棗十余顆，枸杞適量，姜兩片。
做法：烏雞洗干凈，放到沸水里過(guò)水，洗干凈浮沫。
烏雞洗凈，斬大塊，放進(jìn)砂鍋里，再放進(jìn)花旗參，姜片，紅棗，倒入適量水，煲五六個(gè)鐘頭后，肉爛湯香，放進(jìn)鹽調(diào)味就可以喝了。
做法二
材料：烏雞100g，花旗參5克，鹽半茶匙2g，雞精半茶匙。
做法：烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調(diào)味，在燉盅上加保險(xiǎn)膜后放入微波爐，中等烹飪30分鐘即可。
做法三
材料：烏雞1只，紅棗4粒，枸杞適量，花旗參片，參須幾條。
做法：烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁;把所有材料放進(jìn)鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮1個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味就可以啦。
提示：烏雞湯很清甜，調(diào)味就放一點(diǎn)鹽就可以啦;煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣。
花旗參可以全面補(bǔ)充人體所需的元素和能量，那么是不是所有的人都可以喝花旗參烏雞湯呢?花旗參烏雞湯適宜人群，一起來(lái)看看。
花旗參烏雞湯適宜人群
烏雞中含鐵元素比較高，中醫(yī)認(rèn)為一些缺鐵性貧血的女性，可以通過(guò)喝花旗參烏雞湯來(lái)適當(dāng)補(bǔ)充鐵元素。
其他各種烏雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用，適合一些骨質(zhì)疏松、熱氣的人群。
花旗參屬于涼性的`食物，可以針對(duì)一些“過(guò)熱”的人群。
哪些人群表現(xiàn)為“過(guò)熱”呢?通常脾氣暴躁的人，火氣都比較旺盛;還有就是經(jīng)常喝酒抽煙的人，體內(nèi)也積聚了很多的熱氣;再有就是工作非常忙、工作休息時(shí)間沒(méi)有規(guī)律、睡眠不足的人群。
這幾大類人群，可以利用花旗參烏雞湯中的花旗參來(lái)益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃。
另外，在身體強(qiáng)壯、不覺得虛弱的時(shí)候是可以喝花旗參烏雞湯的，但是也不要多喝。
如果覺得虛弱無(wú)力，卻又沒(méi)有嚴(yán)重到要去醫(yī)院的時(shí)候，可以喝花旗參烏雞湯來(lái)調(diào)養(yǎng)一下。
烏雞湯的功效與作用3
紅棗烏雞湯的做法
主料：烏雞500g、紅棗10顆、元肉適量、鹽適量、黨參適量、姜適量
1、烏雞，元肉，紅棗，黨參，姜，湯料洗凈浸泡10分鐘，雞肉斬件。
2、把所以材料放入砂鍋，加適量清水大火煮開。
大火煮開后，繼續(xù)大火煮20分鐘。
轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
加適量鹽調(diào)味即可。
紅棗烏雞湯的注意事項(xiàng)
1、有些女性在月經(jīng)期間，有眼腫或腳腫的現(xiàn)象，這是濕重的表現(xiàn)。
這些女性不適合服用紅棗，因?yàn)闂椢陡侍?，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重。
體質(zhì)燥熱的婦女，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會(huì)造成月經(jīng)過(guò)多。
腹?jié)q的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴(yán)重。
紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導(dǎo)致血糖升高，使病情惡化。
2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
因?yàn)闉蹼u性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用，動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯，感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
服用鐵制劑時(shí)不宜食用烏雞肉。
烏雞中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。
紅棗烏雞湯的食材選購(gòu)
紅棗烏雞湯的食材選購(gòu)——烏雞篇：
烏雞是雞的一種，只是其皮、肉、骨、嘴等均為黑色，故稱為烏雞。
新鮮的烏雞雞嘴干燥，富有光澤，口腔粘液呈灰白色，潔凈沒(méi)有異味;烏雞眼充滿整個(gè)眼窩，角膜有光澤;皮膚毛孔隆起，表面干燥而緊縮;肌肉結(jié)實(shí)，富有彈性。
公烏雞一般體重在1公斤—2公斤之間，母雞在1斤半左右。
目前，烏骨雞在我國(guó)的飼養(yǎng)十分普遍，品種變異甚多，名稱各異，其中最著名的品種是原產(chǎn)于江西省泰和縣的絲毛烏骨雞。
紅棗烏雞湯的食材選購(gòu)——紅棗篇：
挑選紅棗首先看大棗是否皮色紫紅，顆粒大而均勻、再看果形是否短壯圓整，皺紋少，痕跡淺;皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí);如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質(zhì)差和未成熟的鮮棗制成的干品。
烏雞湯的功效與作用的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于鴿子湯的功效與作用、烏雞湯的功效與作用的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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