說到食補、養(yǎng)生,枸杞絕對是繞不開的“神仙果”。枸杞含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素,既能更好的滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血,又能夠增強人們的免疫力。泡枸杞別用這種“水”適合泡枸杞的水溫是45~60度。因為滾燙的開水會破壞枸杞中的大部分營養(yǎng)元素,如胡蘿卜素、甜菜堿等,這樣一來,吃到嘴里就沒什么營養(yǎng)了。并且,泡過水的枸杞也別倒掉,枸杞中很多物質是難溶于水中的,將枸杞一起吃掉,才能更好地吸收枸杞中的營養(yǎng)。枸杞干嚼最滋補由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜;如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半,否則容易滋補過度。如果實在是不想干嚼枸杞,那么在泡枸杞時,加入其他食物,搭配起來,營養(yǎng)更豐富。枸杞配一物養(yǎng)生更好1、配麥冬用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥,有協(xié)調作用。2、配菊花菊花有清熱解毒的功效,而菊花和枸杞一樣,都是護眼的藥材。兩者配合在一起,對緩解眼睛疲勞、視力模糊有有很好的療效。特別適合長時間使用電腦的人。3、配熟地黃用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調、遺精、早衰等,也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等;4、配北沙參用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。5、配薏米這款茶飲養(yǎng)肝明目又利水,適合回南天。但濕氣很重、身體偏滋膩的人不適宜。6、配黃芪枸杞平補,黃芪性微溫,兩者搭配可以激發(fā)黃芪的補氣功效。李時珍稱黃芪是“補藥之長”,有“補氣諸藥之最”的美譽。7、配娃娃菜娃娃菜性微寒,常食養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效,枸杞子和娃娃菜搭配清蒸,既美味又營養(yǎng)。8、配龍眼這茶最突出的功效就是安神助眠,經(jīng)常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經(jīng)常喝,有很好的調理作用。如果是感冒發(fā)燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要服用枸杞子。另外,在服用枸杞子的過程中出現(xiàn)任何不適,也最好停用。紅枸杞與黑枸杞哪個好?1、在價格方面黑枸杞的價格從幾百元到幾千元一斤不等,同時存在造假的可能。而紅枸杞分為寧夏枸杞、土枸杞、津血杞等,不同產(chǎn)地和品種,價格也不同。同時紅枸杞還分為不同的級別,價格也更有差異。食用紅枸杞可以根據(jù)自己的經(jīng)濟情況選擇。2、在營養(yǎng)方面黑枸杞被宣傳的多種功效來自于其中的花青素,甚至宣傳其有抗癌作用,但是并沒有得到證實,花青素遇高溫還會被破壞。而兩者的保健功效類似,抗氧化能力兩者相差不到百分之一。3、在實用性方面黑枸杞價格昂貴,而紅枸杞可干吃、煲湯、泡水、泡酒,價格適宜,食用安全。所以,紅枸杞更適合日常養(yǎng)生保健。而黑枸杞的養(yǎng)生功效固然不可否認,但是和紅枸杞并沒有太多區(qū)別,如何選擇可以根據(jù)自身的需求。4、在功效方面其實兩個枸杞都具有提高我們身體免疫力的功效,而且還可以幫助我們起到滋補肝腎,改善睡眠,暖身體等功效。但是黑枸杞中的原花青素要高于紅枸杞,而且至今為止發(fā)現(xiàn)原花青素的含量黑枸杞最高。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/95003.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!