醫(yī)生都在吃！養(yǎng)肺第一菜就是它，現(xiàn)在吃，不到一周肺變得更健康！

蓮藕杏鮑菇這道菜的食材簡(jiǎn)單，主要就是蓮藕和杏鮑菇。

目前天氣忽冷忽熱，抵抗力弱一點(diǎn)的老人孩子很容易出現(xiàn)肺熱，在肺熱咳嗽時(shí)，食之最宜。

蓮藕中營(yíng)養(yǎng)豐富，富含水分以及維生素C，維生素A，維生素E等維生素還有多種皮膚需要的礦物質(zhì)。

這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幫助細(xì)胞補(bǔ)水，對(duì)抗氧化，保持細(xì)胞體液平衡，抑制黑色素在皮膚中沉淀，幫助肌膚排毒，恢復(fù)亮彩光澤。

不僅如此，藕的鐵元素含量也很豐富，對(duì)于缺鐵性貧血患者而言有不錯(cuò)的補(bǔ)益效果，而補(bǔ)血有增強(qiáng)人體免疫力的功效，能夠預(yù)防春季感冒等疾病的發(fā)生。

這些人千萬別吃藕

吃藕好處這么多，并非人人適合吃藕，脹氣，腹瀉，怕冷，手腳冰冷或者寒性體質(zhì)脾胃虛弱的人不宜過多食用，同時(shí)因?yàn)榕菏撬参?，生長(zhǎng)于淤泥中，生藕中含有較多的細(xì)菌與寄生蟲，一定要炒熟后食用。

這樣吃蓮藕

潤(rùn)燥養(yǎng)肺，冬天不生?。?/p>

蓮藕的吃法很多，搭配能增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的杏鮑菇，不僅潤(rùn)燥養(yǎng)肺，還能提高抵抗力，平時(shí)容易感冒咳嗽的人群尤其要多吃哦。

【家常芫爆雙鮮】

食材：蓮藕一節(jié) 杏鮑菇一個(gè) 雞蛋一個(gè) 蔥姜蒜適量 淀粉適量 油鹽適量 香菜一顆 白胡椒粉適量

過程：

食材都準(zhǔn)備好。提示：蓮藕挑選的方法：蓮藕一般有七個(gè)孔或者九個(gè)孔，它們小洞的數(shù)目不一樣，性質(zhì)也不一樣，就連口感都不一樣。七個(gè)孔的那種蓮藕是帶一點(diǎn)粘糯性質(zhì)的，適合用來燉湯或者是煮食‘而有9個(gè)孔的蓮藕，就是那種口感比較甜脆一點(diǎn)的，這種適合涼拌、炒食、或者焯水之后燜起來食用。挑選蓮藕的時(shí)候，要選粗一點(diǎn)、短一點(diǎn)的口感更好。將蓮藕去皮后切成絲。

藕中含有一種黏液蛋白，它與膳食纖維能與體內(nèi)的膽酸鹽，膽固醇與甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排除，從而減少了人體對(duì)脂類的吸收，蓮藕含有的鞣酸有一定的健脾止瀉的功效，能促進(jìn)消化，減少腸胃負(fù)擔(dān)。

杏鮑菇洗干凈，切成比蓮藕稍微粗一點(diǎn)的絲，因?yàn)樾吁U菇炒熟后體積會(huì)縮小，不能切得太細(xì)了。

取一只碗，加入少許鹽、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、香油拌勻成汁備用。

鍋中做水加鹽，分次焯煮藕絲和杏鮑菇絲，開鍋后撈出放入涼水中浸泡。

杏鮑菇撈出擠干水分，加少許鹽、蛋清抓均，加入適量的淀粉。

開火，油溫?zé)?成熱后將姜蒜末和香菜段倒入鍋中煸香。

倒入杏鮑菇、藕絲簡(jiǎn)單滑炒即可。

杏鮑菇微微變軟后淋入秘制碗汁，翻炒均勻即可出鍋。

吃什么可以清肺潤(rùn)肺

清肺潤(rùn)肺食物：

1、龜肉

力能補(bǔ)虛，古代醫(yī)家及民間中常用于肺虛久病之人。肺虛者吃些龜肉也頗適宜。

2、豆腐漿

性平，味甘，有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之咸宜。如能往往服食，對(duì)肺虛體質(zhì)的康復(fù)，頗有成果。其他豆成品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對(duì)肺虛之人一樣也很適宜。

3、田雞油

又稱哈士蜞油。民間用其作強(qiáng)壯劑，它有潤(rùn)肺養(yǎng)陰和補(bǔ)腎益精的功能。四川民間對(duì)肺虛之人，常用田雞油同白木耳，或者同土燕窩，或選用阿膠、黃芪等蒸服，成果頗佳。

4、蛤蚧

性平，味咸，能夠補(bǔ)肺益腎、止咳定喘。如《本草衍義》中說：蛤蚧補(bǔ)肺虛勞嗽有功。明·李時(shí)珍亦以為蛤蚧補(bǔ)肺氣，功同人參。凡肺虛之人久咳久喘者宜食之。

5、冬蟲夏草

性溫，味甘，除有補(bǔ)腎用途外，更有補(bǔ)肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對(duì)肺病日久，囊括肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動(dòng)則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山藥等一同服食，更為有益。

擴(kuò)展資料：

清肺潤(rùn)肺的方法：

1、蘿卜是肺臟的排毒食品。在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可。

2、百合提高肺臟抗毒能力。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可幫肺臟抗擊毒素，食用時(shí)加工時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則百合中的汁液會(huì)減少，防毒效果要大打折扣。

3、按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，第2掌骨的中點(diǎn)處，可以用拇指和食指捏住這個(gè)部位，用力按壓。

4、排汗解毒。肺管理皮膚，所以痛快出汗，讓汗液帶走體內(nèi)的毒素，會(huì)讓我們的肺清爽起來。另外，還可熱水浴出汗，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。

5、深呼吸及有氧運(yùn)動(dòng)。肺臟最佳排毒時(shí)間為早7點(diǎn)～9點(diǎn)，此時(shí)可慢跑，能強(qiáng)健肺排出毒素。只需幾個(gè)深呼吸，可減少每次呼吸時(shí)體內(nèi)殘留的廢氣。

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哪些食物每周吃一次，養(yǎng)肺潤(rùn)肺，提高免疫身體健康呢？

今日給寶寶做了南瓜銀耳粥，以白木耳、南瓜、紅棗、冰糖為主要原料的一道飲食療法甜點(diǎn)，具備養(yǎng)血清腸排毒、助眠健胃消食、潤(rùn)肺潤(rùn)肺止咳等功效，每星期喝一次，提高抵抗力身體棒！南瓜中富含蛋白質(zhì)，免疫力活性蛋白含量非常高，也有豐富多樣的多糖類物質(zhì)，含糖量可以提升人體抵抗能力，由于南瓜含糖量是非特異性免疫增效劑，可以促進(jìn)免疫細(xì)胞，因而可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)軟件。另外還有胡羅卜素、維他命C、阿拉伯膠和營(yíng)養(yǎng)元素，能促消化、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。白木耳蛋白里面含有17種碳水化合物，身體所必須的碳水化合物里的四分之三白木耳都可以給予。能清熱解毒健胃消食，增加免疫力。

南瓜銀耳粥

需要食物：銀耳半朵，南瓜1塊，冰糖、紅棗各適當(dāng)?！谱鬟^程—第一步：直接把全部食物備好。第二步：銀耳泡發(fā)后，摘去根蒂清洗，掰成小花預(yù)留。第三步：南瓜清洗皮后切成塊，紅棗泡一會(huì)削皮掰成一小塊。第四步：全部材料放進(jìn)電飯鍋中，加適量冷水。第五步：挑選蒸制鍵，加煮20min，一共煮50min。第六步：南瓜銀耳粥就做好了啦，潤(rùn)化、爽口，咬下去滑滑噠！小提示：白木耳用清水泡開得快，煮好了最好是一次吃完哦！

家常燒黃花魚

做法:1.將黃花魚去鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈，擦去魚表面的水分，這樣煎制時(shí)不會(huì)濺油。將魚的兩面，用刀各劃上幾刀，方便入味。蔥切段，姜切絲，大蒜切片，香菜切段。2.鍋加油燒熱，燒至7成熱，下入黃花魚煎制，把黃花魚煎到魚身二面硬挺發(fā)金黃色，煎魚時(shí)，適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，把魚頭和魚尾都煎制到位，撈出備用。3.下入蔥花，姜絲，蒜片，花椒，翻炒，炒出調(diào)料的香味。下入煎好的黃花魚，淋入料酒和米醋，淋入熱水至魚身一半的水位，加入紅燒醬油和生抽醬油、白糖、鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒制入味，期間將魚翻一次面。4.燒制剩少許湯汁時(shí)，關(guān)火，將黃花魚撈出，將剩余的汁淋在黃花魚上，撒上香菜段即可。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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