這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩，入藥還能“治”痛風(fēng)，曬干1斤能賣30塊！

這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩，入藥還能“治”痛風(fēng)，曬干1斤能賣30塊。

不知不覺已經(jīng)進入3月份了，溫度已經(jīng)很高了，很多野菜都已經(jīng)茁壯成長。比如下面介紹的這種“野菜”，它在農(nóng)村的田間地頭，或林間野地里隨處可見。而且現(xiàn)在正鮮嫩，不但可以做菜吃，還能入藥“治”痛風(fēng)。等它長大以后，連根挖出來，曬干一斤能賣30塊。

這種“野菜”就是“車前草”，學(xué)名“平車前”。車前草很耐活，對環(huán)境和溫度要求不高，全國很多地方都有大量生長，是一種很普遍的野菜?，F(xiàn)在就正是吃它的好時候，此時車前草質(zhì)地鮮嫩，口感最好。若是在過一段時間，就植物纖維增多，口感就變差了。到那時，主要作用就是入藥，能清熱、利濕、明目、消腫等功效。

另外車前草還有一個很重要的功效，就是可以“治”痛風(fēng)?，F(xiàn)在很多人都多多少少有痛風(fēng)，食用車前草，或者車前草泡茶、煲湯喝，都可以改善這種情況。具體原理是車前草能利尿除濕，加快體內(nèi)尿酸的代謝，降低關(guān)節(jié)腔內(nèi)尿酸的濃度，從而降低和改善痛風(fēng)的癥狀。

其實嚴格來說，車前草不是直接治痛風(fēng)的，它是通過降低尿酸的含量，才達到改善痛風(fēng)的目的。可以理解為車前草曲線“治”痛風(fēng)。車前草的食用方法有很多，最常見的就是做涼拌菜和煲湯喝，最好是在3-4月之間采摘，過了4月中旬，車前草就變老了，吃起來口感變差。

等到秋季，車前草開花結(jié)籽成熟以后，可以連根挖出來，清洗干凈，晾曬干透，可以當藥材賣。一斤曬干的野生車前草，能賣到30塊錢，不過車前草曬干以后很輕，想要湊夠一斤需要挖很多，也不是個輕松活。在老家，一般都是老人茶余飯后沒事做，去野地里挖一些。

給大家介紹一種最簡單的吃法，涼拌車前草，先把車前草摘洗干凈。接著開水鍋滴幾滴油，車前草焯水2分鐘后撈出，放入涼水里過一下，撈出控水盛盤。然后調(diào)配醬汁，直接淋在上面就好，一份好看又好吃的涼拌車前草就做好了。

車前草這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩，入藥還能“治”痛風(fēng)，曬干1斤能賣30塊。如果你身邊有的話，可以采摘一些嘗嘗，味道真的很不錯，而且對身體很有好處。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/94770.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃了半輩子雞蛋，才知道“紅殼蛋”和“···

下一篇: 教你一個神奇的穴位，每天按一按，趕走···