一般來說,食物都會有保質(zhì)期限,在商家注明的期限內(nèi)食用完畢,味道才會比較好。
不過也有一些食物是沒有保質(zhì)期的,甚至是放置的時間越長,它的口感就越好,而且所含的價值也就越高了。
今天才知道,這6種食物不怕過期,放得越久越有價值,看完提示家人。
1、陳醋:到目前為止,它已有一千年歷史了。醋能促進人體的消化和新陳代謝,釀的醋存放時間越長,就越好吃,價格越高!很多人家中有醋,放了很久了,里面會出現(xiàn)一坨一坨的東西,就以為這壞了,其實這是醋的精華的凝結(jié)。
2、醬油:只要說在家里面做過飯的人,肯定都是有醬油的,不過我們平時在外面買的那些包裝的醬油,并不能夠存放太長的時間,有保存價值的是那些純手工制作的老醬油,將它們密封保存好,基本上放多久都不會過期。
3、白酒:我們中國白酒文化的歷史還是比較悠久的,很多農(nóng)村人都會自己在家里面釀制一些白酒,最終就在制作的時候,里面肯定是不會放入酒精之類的東西的,所以密封之后能夠保存長的時間。而且一般來說存放時間越久,喝起來就越香醇。
4、 蜂蜜:其實蜂蜜這玩意,只要是密封到位了,一般都是不會損壞的,因為其含糖量較高而含水量較少,基本是不會有太多的細菌出現(xiàn)在里面,很多人在夏天看到蜂蜜出現(xiàn)變化,就以為是蜂蜜壞掉了,其實這只是一種正常的遇熱融化現(xiàn)象,十分正常。
5、陳皮:陳皮是一味中藥,是橘子等成熟果實的果皮,通過晾曬去除雜質(zhì)后成型。陳皮作為中藥中非常具有療效的一種藥材,廣為人們所熟知。
尤其是在腌制后還能作為一種酸甜可口的小零食。陳皮因為去除了水分,所以易保存不易腐壞。有些多年的上好老陳皮,價值甚至堪比黃金。
6、普洱茶:茶葉也是中國很常見的,很多人都很喜歡喝茶,接待客人,親朋聚會都會喜歡泡茶,非常的香氣十足。中國的茶葉品種很多,但是普洱茶可以存放的時間是非常長,如果保存的條件很好的狀況下,不受潮通風的地方,一般是不會變質(zhì)的,而且普洱茶存放的越久,越好喝,越香濃,普洱茶還有一定的收藏價值,時間越久越有價值。
如今人們非常注重 養(yǎng)生 ,在購物的時候更加注重食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,而且一般市面上任何一種食品都標有保質(zhì)期,正常情況下,我們需要在保質(zhì)期內(nèi)將其吃完,即便是過了保質(zhì)期,或許吃了也不會對身體產(chǎn)生危害,但是在我們心里卻總是會留下一道陰影。
相信有很多人購物時已經(jīng)養(yǎng)成了一種習慣,首先拿起來看一下外包裝上面的保質(zhì)期以及生產(chǎn)日期也有很多人 在吃東西之前會下意識先看一下是不是在保質(zhì)期內(nèi)。 而且在生活當中有一些人有很多東西存放,時間過久了認為早已經(jīng)過了保質(zhì)期,連看都不看會直接丟掉。
其實并不是所有的食物都是有保質(zhì)期的,有一些食物可以儲存很久,只要沒有變壞或發(fā)霉都是可以吃的,所以下次可不要再傻傻丟掉,白白浪費了。
1、醬油
醬油可是每家每戶都必須使用的一種調(diào)味品,在炒菜的時候很多人習慣倒上醬油,這樣可以增加菜色,也能夠滿足我們的味蕾。
市面上醬油的價格不等,而且品牌不一,其實之所以會出現(xiàn)這種差異跟醬油的成分是不同的,尤其是氨基酸態(tài)氮的含量不同, 如果氨基酸太大的含量越高,這種醬油越鮮美。
醬油屬于一種發(fā)酵類的食材,尤其是純糧食釀造的醬油是沒有保質(zhì)期的,只要儲存得到,不會出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象。
不過如今 醬油一般會添加一些防腐和添加劑,最好是在保質(zhì)期內(nèi)吃完,尤其是開封后的醬油,要在5個月內(nèi)吃完。
2、白糖
我們在買白糖的時候,一般會看一下白糖包裝袋上的保質(zhì)期,上面的保質(zhì)期一般都是1~2年,其實白糖的保質(zhì)期也是非常長的, 正常情況下儲存得當可以保存5~8年的時間,雖然沒有開封的糖已經(jīng)結(jié)塊 ,但是我們將其敲碎扔就可以吃。
3、干香菇、干木耳
干香菇、干木耳等等這些菌類的食物是非常容易儲存的, 因為它們本來就是干貨,正常情況下,只要不生蟲子就是可以吃的。
所以當這些干貨如果放置的時間太久,大家不要以為不能吃了,其實洗一洗泡發(fā)出來照樣營養(yǎng)價值非常高。
4、 蜂蜜
純正的蜂蜜也是沒有保質(zhì)期的,因為蜂蜜當中幾乎沒有水分的存在, 而且蜂蜜當中還含有0.1%~0.4%的抑菌素,這樣的純正蜂蜜細菌 ,即便進入也是很難生存的,所以只要將蜂蜜密封好,一般都是不會變質(zhì)的。
不過市面上售賣的蜂蜜一般都是保質(zhì)期為兩年,因為這些蜂蜜很少有純正的蜂蜜,尤其是當蜂蜜出現(xiàn)了起泡的現(xiàn)象或者發(fā)酸的現(xiàn)象,就不能再繼續(xù)吃了。
5、 大米
大米作為主食的一種,是日常最常吃的一種食物,當然在普通家庭當中,大米一般不會儲存太久,因為大米的消耗量比較大。
有一些人也喜歡在搞活動的時候一次性購買很多袋大米, 但是如果儲存不當?shù)脑挘赡芫蜁霈F(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,這種大米是不能吃的。
儲存大米時要放在干燥低溫的環(huán)境下,這樣大米可以儲存很久,大家也可以將大米密封在罐子當中,這樣大米不僅不易生蟲子,而且也不會變質(zhì)。
6、白酒
在平時我們總是說酒是陳的香,純正的糧食酒是越放越醇香的,酒精含量只要超過10%, 白酒就有消毒的作用,所以在這種情況下,微生物是非常難生存的,所以白酒可以永遠保存,不會變質(zhì)。
不過大家想要儲存白酒的話,一定要儲存純正的糧食,酒像勾兌的酒就沒有任何儲存的價值,而且越放口感越差,白酒是非常容易揮發(fā)的,在儲存白酒的時候一定要掌握正確的方式,要將白酒完全密封好。
結(jié)語:大家在購買食物的時候,先看一下保質(zhì)期是一種不錯的習慣,不過也要了解一下,有一些食物其實是沒有保質(zhì)期的,下次可不要白白浪費了。
隨著 科技 的發(fā)展以后呢,我們的生活也是越過越好,很多人都是能夠到每一種食物帶給我們的感覺都是完全不一樣的,也正是因為這一點能夠讓我們嘗到非常多好吃的食物,其實現(xiàn)在隨著生活的提高,讓我們在吃食物的時候,都會選擇一些比較 健康 的 養(yǎng)生 的,尤其是哪種食物,它們的生產(chǎn)日期都是我們要去的。
大家都知道,不管是哪一種食物,它都是有一定的生產(chǎn)期限,一旦過了這個生產(chǎn)期限以后,這個食物都是不能夠吃的,可是今天為大家所分享的就是相反的,存放時間越長,越好吃的食物。
但是有些食物是不怕過期的,你家還有存貨嗎?
第一個是陳醋
北方很多人喜歡用柿子釀醋,這種柿子釀的醋放一年都不會壞,在吃面條或者和吃一些炒菜的時候,需要放一些醋,吃了非常爽口,這些醋對我們的身體也是沒有壞處的。
第二個是醬油
很多人家里炒菜都喜歡放醬油,現(xiàn)在呢醬油分得比較細,不像以前就是單獨的醬油,如今的醬油有生抽和老抽之分,在炒菜的時候滴幾滴生抽,然后再滴幾滴老抽,涼拌菜的時候放幾滴生抽吃了非常美味。
超市里面買的醬油不是太好,傳統(tǒng)手工制作的醬油放得越久味道越香,密封保存起來放多久都不會過期,而且不用添加任何的防腐劑。
第三個是木耳
干木耳其實是會比新鮮的更加的有安全的。
新鮮的木耳里面有一種不太好的物質(zhì),而這個干木耳卻都是通過太陽的暴曬把這些物質(zhì)全部給進行分解,只不過再去吃一些干木耳,要把它進行浸泡,多換幾次水,這樣才可以洗掉臟東西。
第四個是蜂蜜
蜂蜜是一種很好的保健品,平時多泡些蜂蜜水喝是有好處的,但有些人就擔心喝到過期的蜂蜜,其實蜂蜜可以存放很長時間,因為它含糖份比較高,只要把它用密封好的瓶子裝,就不用擔心會變質(zhì),在冬季蜂蜜可能會結(jié)有晶體,那都是因為蜂蜜的種類不同,但不是變質(zhì)。
保質(zhì)期是什么?
要搞清楚過期食品能不能吃的問題,我們先要了解食品保質(zhì)期到底指的是什么?
在國內(nèi),保質(zhì)期只有一種,意思是在食品標簽上規(guī)定的條件下,即貯存條件,保證品質(zhì)的期限,也就是說,在這個期限內(nèi),食品是可以放心食用的,商家也會對食品負責,建議大家在這個期限內(nèi)食用,但保質(zhì)期絕不是認定食物變質(zhì)的唯一標準。
具體情況具體對待
食物過期到底能不能吃?要明白,保質(zhì)期是一個參考,其次要看食物是否處在生物和化學過程中。
食品買回家后,要根據(jù)包裝袋上的保存條件進行放置,有些食品雖然過了保質(zhì)期,但只要按照正確的方式保存了,從安全性方面來看,還是可以吃的,比如餅干、罐頭、牛奶等,只是味道和口感方面沒有那么好了。
而那些從氣味和外觀上已經(jīng)很明顯變質(zhì)的食物還是不要吃了。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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