秋季養(yǎng)生,要想吃出健康,這8種水果一定不能錯(cuò)過(guò)。
山楂
鈣含量最高
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大,這兩類(lèi)人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外,山楂里因含三萜類(lèi)烯酸和黃酮類(lèi),也被稱(chēng)為降低血壓和膽固醇的“小能手”。
中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
山楂養(yǎng)生茶
干山楂30克、紅棗10克、枸杞30克、桑葚30克,加水適量煎煮20分鐘代茶飲。
有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、活血散瘀、消積導(dǎo)滯功效。常服可以延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì),對(duì)預(yù)防三高有一定積極作用。
食用提醒:可別為了減肥過(guò)量食用,尤其是胃腸功能弱的人,長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。
柑橘
維生素B1冠軍
維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外,柑橘中的類(lèi)胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他秋季水果,這種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。
柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率等。
食用提醒:柑橘多吃易上火,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。同時(shí),最好也不要空腹吃橘子。
石榴
膳食纖維冠軍
石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì)被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。此外,石榴籽富含大量維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì),這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。因此,在吃石榴的時(shí)候要嚼嚼籽。
食用提醒:石榴有收斂作用,便秘的人要少吃。
鮮棗
全能冠軍
與其他秋季水果相比,鮮棗多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化,鉀對(duì)控制血壓有利,鎂有助于對(duì)抗壓力等。
大棗蓮子粥
大棗10枚、山藥30克、蓮子15克、大米100克,放在一起煮粥,早晚食用。
適合中老年人脾胃虛弱,有食欲不振、消化不良、大便溏瀉等癥狀者,有益氣健脾、補(bǔ)虛健身的功效。
食用提醒:棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柚子
碳水化合物最低
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對(duì)于肥胖者而言,無(wú)疑是好消息。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,碳水化合物含量豐富的食物會(huì)使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。
百合柚子飲
新鮮柚子皮一個(gè)、百合120克、五味子30克、川貝30克,熬湯放入適量白糖服用。
有補(bǔ)肺健脾化痰的功效。
食用提醒:一般人每天食用量最好別超過(guò)200克,一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。
梨
清新潤(rùn)肺最佳
秋天感到口鼻干燥、干咳少痰,吃個(gè)新鮮的梨,可幫助緩解秋燥癥狀。另外,梨的維生素C等本身含量不高,所以把梨做熟吃營(yíng)養(yǎng)損失也不太大。
銀耳雪梨湯
銀耳30克,雪梨50克,瘦肉100克,蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊。與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉鍋內(nèi),加水300毫升,隔水燉1小時(shí)即可。
有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,生津潤(rùn)腸,降火清心的功效。適用于咽喉發(fā)干、肺燥干咳、心煩不寐、大便干結(jié)等。
食用提醒:患有胃寒、腹瀉者等盡量避免吃梨,如果一定要吃,可以蒸熟或煮湯吃。
藍(lán)莓
最護(hù)膚水果
別看一顆顆的藍(lán)莓個(gè)頭小,實(shí)際卻是美容護(hù)膚的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。藍(lán)莓中花青素含量亦非常豐富,這也是其呈現(xiàn)深藍(lán)色的原因所在,而花青素的抗氧化能力是維生素C幾十倍,有利于維持肌膚健康,防止出現(xiàn)斑點(diǎn)和暗沉。
食用提醒:很多人可能有疑問(wèn)藍(lán)莓表面上白色的東西是什么?其實(shí),這是一層天然蠟衣,起到保護(hù)藍(lán)莓的作用,對(duì)人體沒(méi)有任何害處,洗干凈就可以帶皮放心食用。
葡萄
抗氧化冠軍
葡萄中含的白藜蘆醇是一種強(qiáng)抗氧化劑,可抗衰老,并清除體內(nèi)自由基,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。
食用提醒:葡萄性寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。
經(jīng)常便秘的人一定要多吃一些水果,蜂蜜和堅(jiān)果,減少辛辣刺激食物的食用。
生活中很大部分人會(huì)出現(xiàn)便秘的狀況,當(dāng)我們身體一旦出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),我們一定要注意這主要是因?yàn)轱嬍撤矫娈a(chǎn)生一定的問(wèn)題,大部分疾病都跟飲食具有非常大的關(guān)系,特別是便秘這種常見(jiàn)的腸道疾病,一旦飲食習(xí)慣發(fā)聲不科學(xué)的狀況,一定要及時(shí)的進(jìn)行改正。
便秘多吃的食物。
經(jīng)常便秘的人在生活中一定要多吃一些具有潤(rùn)腸通便的食物,比如說(shuō)火龍果,蘋(píng)果和香蕉等水果,這些水果中含有的水分非常的多,而且有利于排便。對(duì)于堅(jiān)果來(lái)說(shuō)可以多吃一些富含維生素B和蛋白質(zhì)的結(jié)果,他們也能夠加速腸道的蠕動(dòng)。除此之外也要多吃一些蜂蜜,胡蘿卜,白蘿卜以及其他的蔬菜,讓身體內(nèi)的有毒物質(zhì)能夠及時(shí)的進(jìn)行排出。對(duì)于一些女性同胞來(lái)說(shuō),在生活中也可以多去喝一些玫瑰花茶和菊花茶,烏龍茶等,他們?cè)谝欢ǔ潭壬弦材軌蚱鸬酵ū愕墓πА?/p>
便秘不宜多吃的食物。
大部分人會(huì)出現(xiàn)便秘,主要是因?yàn)樽罱缘男晾渖笔澄镞^(guò)多,導(dǎo)致腸胃系統(tǒng)發(fā)生一定的紊亂,因此一旦出現(xiàn)便秘千萬(wàn)不要吃過(guò)于辣和冷的食物,特別像咖啡,酒以及辣椒和冰淇淋等,可以多去吃一些比較溫性的食物。對(duì)于便秘這種現(xiàn)象也不要去使用蓮子、高粱以及柿子,他們很容易導(dǎo)致腸液分泌加重便秘,在蔬菜方面也要注意不要去吃香菜,韭菜,大蒜和芹菜,在肉方面要減少羊肉,雞肉和狗肉的食用。
當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)便秘狀況時(shí),除了注意飲食上的加強(qiáng),同時(shí)也要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查,避免由于自己的疏忽給身體造成更嚴(yán)重的傷害。
1、柑橘幼果
100克/45卡路里柑橘中充滿(mǎn)著幫你凈化體內(nèi),苗條全身的成分,果膠等膳食纖維、維生素、鈣質(zhì)·銅·磷·鉀·鐵等的礦物質(zhì),這幾種營(yíng)養(yǎng)素特別豐富,充分調(diào)理你的內(nèi)分泌,促進(jìn)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心臟血管的機(jī)能,大大提升全身的代謝力。
其中,果膠能抑制糖分的吸收,辛弗林分解體脂肪,并幫助脂肪的燃燒。而柑橘中的果糖在進(jìn)入體內(nèi)后,會(huì)快速轉(zhuǎn)化成能量源,及時(shí)被消耗掉,所以不用擔(dān)心會(huì)積聚。
2、檸檬
100克/24卡路里檸檬中的檸檬酸能促進(jìn)熱量代謝,而且它的維生素C含量是水果中的佼佼者,美白效果好,熱量又低,愛(ài)美想瘦的人可適量食用,但避免空腹吃。
3、菠蘿
100克/32卡路里屬于酸性水果,可以整腸和助消化,加上菠蘿富含的酵素能有益體內(nèi)毒素分解,促進(jìn)排水,排脂,所以,那些想要減肥的人,可以餐后適量食用。
4、番茄
100克/35卡路里除了含有豐富的維生素C、E、K外,還富含茄紅素、葉酸、類(lèi)胡蘿卜素、酚酸和纖維質(zhì),是最熱門(mén)的保健水果之一,也被拿來(lái)作為人減肥的好食材。
5、白菜
白菜性涼,味甘,入肺、胃、大腸、膀胱諸經(jīng)。所含營(yíng)養(yǎng)成分除糖、蛋白質(zhì)外,還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),是最佳減肥綠葉蔬菜。
6、芹菜
芹菜有旱芹和水芹兩種,性寒涼,味甘微苦,入肝、胃、膀胱經(jīng),含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質(zhì)等。從減肥角度來(lái)看,有降脂降壓、軟化血管的作用,對(duì)肥胖癥、冠心病、糖尿病等有輔助效果。
7、菠菜
菠菜性寒涼,味甘,入肺、胃、肝、大腸諸經(jīng)。含糖、蛋白質(zhì)、維生素K、礦物質(zhì)等,以鐵含量最為豐富。其所含熱量?jī)H次.白菜,用于防止肥胖癥、高血壓、糖尿病等。
1、鮮棗
在秋季的時(shí)候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋(píng)果的70-100倍,梨的140倍,被譽(yù)為百果王、活維生素丸。而且鮮棗中還含有黃酮類(lèi)物質(zhì),有利于維生素C的保存。每百克的鮮棗可滿(mǎn)足我們一天維生素C的需要,并且其中的膳食纖維可防止便秘
雖然鮮棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但一次最好別超過(guò)20枚,吃的過(guò)量會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多、腹脹,有損消化功能,引起消化道疾病
2、山楂
秋天是山楂收獲的季節(jié)。一顆顆紅瑪瑙似的山楂,讓人垂涎欲滴。山楂能促進(jìn)消化液的分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化。山楂里因含三萜類(lèi)烯酸和黃酮類(lèi),也被稱(chēng)為降低血壓和膽固醇的小能手。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃
長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。將山楂切成片,用開(kāi)水沖泡,這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,山楂還可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜時(shí),放5~8顆山楂,既能調(diào)味,又可以保證山楂的營(yíng)養(yǎng)成分的吸收
3、柿子
俗話(huà)說(shuō),七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮。到了秋天,橙紅色的柿子開(kāi)始冒頭,成為最時(shí)令的水果。柿子正是對(duì)付秋燥的最佳蔬果之一。它能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營(yíng)養(yǎng)豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋(píng)果外,其它成分均優(yōu)于蘋(píng)果,故在金秋時(shí)節(jié)又有每日一蘋(píng)果,不如每日一柿子的說(shuō)法
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因?yàn)樵谖覀兂允磷悠陂g,柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀
4、蘋(píng)果
秋季是蘋(píng)果成熟的季節(jié),這個(gè)時(shí)候的蘋(píng)果鮮甜多汁。中醫(yī)認(rèn)為,蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、醒酒等功用,對(duì)消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋(píng)果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí),可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排除,所以吃蘋(píng)果或飲蘋(píng)果汁對(duì)高血壓患者有益
蘋(píng)果果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽,攝入過(guò)多不利于心保健,患有冠心病、心肌梗死、糖尿病者,切忌多食
5、梨
俗語(yǔ)上說(shuō),九月吃柿子,八月吃梨。素有百果之宗佳譽(yù)的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨,不僅對(duì)秋燥癥具有奇特功能,還能清熱、安神,對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)有必定協(xié)助治療的用處
秋梨最常用做煮糖水,川貝雪梨糖水,有生津止渴、潤(rùn)肺的功效。也可以和蜂蜜搭配,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效
6、板栗
秋天到了,一些脾虛的朋友們不妨試一下栗子,栗子的維生素C含量必西紅柿還要高而且栗子中的礦物質(zhì)也非常的多,比蘋(píng)果、梨等普通的水果含量要高出很多。有健脾的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品
但板栗堅(jiān)實(shí),生食難于消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重癥狀
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的時(shí)節(jié),也是吃葡萄的最佳時(shí)期。葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開(kāi)胃消食,是人們很喜愛(ài)的一種水果,同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊(yùn)含滿(mǎn)滿(mǎn)的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質(zhì),其中多種多酚類(lèi)化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線(xiàn)傷害的膠原蛋白
需要注意的是,吃葡萄后不能立刻喝水,否則很容易產(chǎn)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康
8、獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃,不僅能夠補(bǔ)充人體所需的維生素、纖維、礦物質(zhì),而且能夠保護(hù)腸道、通便去秋燥。在多種在測(cè)的水果中,新西蘭奇異果的營(yíng)養(yǎng)密度值榮登榜首,可達(dá)到同重量下蘋(píng)果的8-10倍,每天堅(jiān)持食用一顆新西蘭奇異果,可達(dá)到以一抵十的營(yíng)養(yǎng)效益
獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品
9、柚子
又到柚子上市時(shí),其香氣濃郁、酸甜可口,是秋季當(dāng)之無(wú)愧的當(dāng)家水果。中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí),柚子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)及活性物質(zhì),具有降低血糖、減少血栓等作用
剛采下來(lái)的柚子,滋味不是最佳,最好在室內(nèi)放置幾天,一般是兩周以后,待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā),此時(shí)甜度提高,吃起來(lái)味更美。柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季節(jié),柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的維他命C,而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強(qiáng)人體免疫力,鎮(zhèn)定神經(jīng),消除焦慮和心理壓力,并具有較強(qiáng)的抗老化功效。柑橘精油運(yùn)用到護(hù)發(fā)中,則可以起到清涼提神,去除頭屑的作用
柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素,入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi),使皮膚泛黃,即導(dǎo)致胡蘿卜血癥,俗稱(chēng)橘黃癥,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。所以柑橘不宜吃太多。患橘黃癥后,應(yīng)適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄
11、甘蔗
甘蔗有清熱潤(rùn)燥、生津止渴、解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽,吃點(diǎn)甘蔗最適合不過(guò)。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據(jù)分析,甘蔗的果汁約占70%,其中糖含量可達(dá)17%,因而有糖水倉(cāng)庫(kù)之譽(yù)。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)
需要提醒大家的是,食用甘蔗勿過(guò)量。甘蔗含糖量達(dá)12~17%,過(guò)食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識(shí)不清等。霉變的甘蔗也不能食用
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季節(jié)。石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,也是很好的養(yǎng)生水果,石榴皮中含有多種生物堿,石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用,煎劑還能抑制流感病毒。石榴也是治療宿醉的最佳圣品,若飲酒過(guò)度,適時(shí)吃些石榴,可以幫助解除酒醉的痛苦。石榴具有強(qiáng)大的殺菌效果,其中含有硼酸和丹寧,能夠消除口中的臭味。還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分,是理想的減肥食品
石榴雖好,卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來(lái)說(shuō),普通人1天吃1個(gè)中等個(gè)頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的人半個(gè)即可?;加屑毙耘枨谎住⒛虻姥?,以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如支氣管哮喘等,也切忌多食
秋季上市的許多新鮮水果和蔬菜,柿子、甘蔗、石榴、柑橘等均富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅具有養(yǎng)陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效,而且能治療與肺有關(guān)的疾病,是秋季保健的最佳食品,所以我們吃水果品種多樣化,食不過(guò)量。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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