今天才知道,這6種食物不怕過(guò)期,放得越久越有價(jià)值，看完提醒家人!

醫(yī)生：6種食物或沒有“保質(zhì)期”，存放很久也能使用，別再丟掉了

#愛樂 養(yǎng)生 指南#

現(xiàn)如今隨著 社會(huì) 的快速發(fā)展，人們生活水平質(zhì)量有了很大的提升，飲食種類多樣化，但也正因如此，如果不加節(jié)制的飲食習(xí)慣，也會(huì)導(dǎo)致人體 健康 因此受到影響。

所以隨著現(xiàn)在各種慢性疾病以及代謝性疾病的高發(fā)，也讓越來(lái)越多的人意識(shí)到了 健康 的重要性，除了要調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到 養(yǎng)生 保健之外，越來(lái)越多的人也開始注重食品安全問題。

比如很多人在超市或者是市場(chǎng)購(gòu)買食物的話，也會(huì)提前先看一下食物的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，所以很多人也養(yǎng)成了這種好習(xí)慣，當(dāng)購(gòu)買回家放置時(shí)間比較久的話，食物也很容易過(guò)期，所以很多人們也會(huì)為了 健康 直接選擇將其扔掉。

雖然這也是一種好的習(xí)慣，但是根據(jù)相關(guān)醫(yī)生的介紹，并非所有的食物過(guò)期都不能夠食用，就比如生活當(dāng)中常見的這幾種，即便存放很久的時(shí)間，也不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況，仍然還是可以繼續(xù)使用的，你都知道哪幾種嗎？不妨一起了解一下。

（1）干蘑菇、干木耳

干香菇、干木耳、干銀耳，這也是日常生活當(dāng)中常見的一種干制菌類食物，這種食物在生活當(dāng)中特別容易儲(chǔ)存，而且在食用之前也是特別方便，只需要浸泡之后就可以膨脹。

像這種桿菌類也是常見的一種，儲(chǔ)存起來(lái)特別的方便，只要大家放在一輛干燥處就不會(huì)輕易變質(zhì)，就算存放很久的時(shí)間也可以繼續(xù)使用。

但是大家在浸泡的時(shí)候，一定要掌控好時(shí)間，避免浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，給人體 健康 造成影響。

（2）蜂蜜

蜂蜜，在日常生活當(dāng)中也是常見的一種飲品，其中含有豐富的果糖，可以滿足人們的口感，也可以潤(rùn)腸通便，緩解便秘問題，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，真正的蜂蜜是沒有所謂保質(zhì)期的，即便長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，也不容易發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，其中含有0.1~0.4%的抑菌素，幾乎沒有水分，即便細(xì)菌侵入也很難滋生，只要放在陰涼干燥處，一般不會(huì)變質(zhì)。

但是現(xiàn)在市面上售賣的蜂蜜，多標(biāo)有明確的保質(zhì)期，這也是國(guó)家規(guī)定食品必須表明食物有保質(zhì)期的，而蜂蜜的保質(zhì)期大多為兩年。

（3）豆類食物

豆類食物其中包括大豆，紅豆，綠豆，黑豆，青豆，黃豆，這些豆類食物當(dāng)中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其中的維生素a、維生素B，維生素C，維生素E以及鈣鐵，磷，鉀，鎂?？梢杂行槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及功能。

而且像這種豆類食物也是容易儲(chǔ)存的，在豆類食物表面有著一層表皮組織保護(hù)，經(jīng)過(guò)晾曬之后放在陰涼干燥處以及通風(fēng)處儲(chǔ)存，或者是把它密封在瓶子罐子當(dāng)中，也可以有效的延長(zhǎng)豆類食物的保質(zhì)期。

但是也建議大家每隔一段時(shí)間，就要將豆類食物放在太陽(yáng)下暴曬，以防滋生細(xì)菌病毒，尤其是常見的黃精病毒素。

（4）大米

大米也是生活當(dāng)中常見的主食，由于我國(guó)地域范圍非常遼闊，南北差異不同，生活在不同區(qū)域的人，日常飲食生活習(xí)慣也存在明顯差異。

與北方人的饅頭面條，主食相比，南方人更注重將大米作為主食，而且也可以有的增加飽腹感，為人體提供能量。

大米這種食物也是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的，并沒有確切的保質(zhì)期，只要注意在陰涼干燥環(huán)境當(dāng)中，也可以把它放進(jìn)干凈的油桶當(dāng)中擰緊瓶蓋，就可以儲(chǔ)存非常長(zhǎng)的時(shí)間。

為了防止大米生蟲，也可以把花椒放進(jìn)干凈的紗布當(dāng)中去浸，放在大米袋子當(dāng)中，可以有效地預(yù)防蟲子的滋生，基本也不會(huì)發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的情況。

（5）糧食酒

我國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，流傳至今已有幾千年的 歷史 存在古代，也有文人墨客八九言，話隨著現(xiàn)在 社會(huì) 的快速發(fā)展，酒也成為了人們交際場(chǎng)合的參與者以及溝通橋梁。

很多人在交際應(yīng)酬當(dāng)中，都會(huì)利用喝酒來(lái)拉近關(guān)系，促進(jìn)業(yè)務(wù)的成功下單，俗話說(shuō)小酌已經(jīng)適當(dāng)?shù)睾染?，確實(shí)有助于祛寒保暖，加快血液循環(huán)也能夠發(fā)揮消炎殺菌功效。

而且像酒這種飲品也是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的，尤其是糧食酒并不存在保質(zhì)期存放多年依舊可以正常使用，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，口感更加醇厚，只要做好密封工作，避免與外部空氣接觸，就可以避免細(xì)菌微生物的污染。

（6）食用鹽

食用鹽是廚房當(dāng)中出鏡率最高的一種調(diào)味品，也是家家戶戶當(dāng)中常備的日常飲食，調(diào)味當(dāng)中離不開食用鹽的攝入。

而且食鹽屬于一種礦物質(zhì)成分，就算放置很長(zhǎng)的時(shí)間，也不會(huì)發(fā)生變壞腐爛的情況。所以很多人在購(gòu)買食鹽的時(shí)候，一般會(huì)喜歡一次性購(gòu)買大量的食鹽，也就是我們所說(shuō)的囤貨。

其實(shí)這種食鹽只要儲(chǔ)存得當(dāng)，不要接觸水分，就不會(huì)發(fā)生變質(zhì)結(jié)塊的情況，主要是因?yàn)槭雏}在制作的過(guò)程當(dāng)中，會(huì)出現(xiàn)氯化鈉和化學(xué)物質(zhì)，可以有效的維持其性質(zhì)。質(zhì)，這主要是由于食用鹽在制作的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)氯化鈉和化學(xué)物質(zhì)有效維持。

1、冷藏保存法

這也是生活當(dāng)中非常常見的一種保存食物的方法，放進(jìn)冰箱當(dāng)中冷藏或者是冷凍，可以有效地抑制細(xì)菌的滋生。

因?yàn)槲覀兌贾兰?xì)菌屬于一種微生物，需要在合適的溫度之下才會(huì)大量地生長(zhǎng)繁殖，所以把食物放在冷藏或者冷凍的低溫環(huán)境之下，就不會(huì)造成細(xì)菌的生長(zhǎng)，甚至可以直接把細(xì)菌殺死延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間

2、風(fēng)干保存法

風(fēng)干保存法，也是生活當(dāng)中常見的一種保存食物的有效方式，通過(guò)風(fēng)干的方法將食物當(dāng)中的水分大量的失去，在一定程度上保持食物的干燥，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。

3、腌制法

腌制法，也是生活當(dāng)中常見的一種食物保存方法，尤其是在我們國(guó)家生活當(dāng)中，常見很多腌制的咸菜，腌制的肉類，經(jīng)過(guò)食鹽可以有效的殺菌消毒，將食物腌制起來(lái)，延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間。

----生鮮類：

像生活當(dāng)中常見的蝦類，螃蟹，生蠔，扇貝這些生鮮類食物，保質(zhì)時(shí)間比較短，如果在短時(shí)間內(nèi)吃不完的話，放置隔夜就會(huì)滋生大量的細(xì)菌病毒，食用之后會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)腹痛腹瀉，所以不建議大家第2次進(jìn)食。

----水果類。

在生活當(dāng)中常吃的草莓，芒果香蕉，蘋果，在平時(shí)購(gòu)買的時(shí)候會(huì)有所發(fā)現(xiàn)，如果購(gòu)買會(huì)大量的水果不能夠及時(shí)吃完的話，放置不久的時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象，所以像這種水果還請(qǐng)大家少買，盡快吃飯。

----飯菜類。

生活當(dāng)中常見的剩飯剩菜，一般保持時(shí)間比較短，不建議大家放置隔夜長(zhǎng)時(shí)間食用，放置隔夜之后，也沒有辦法完全避免細(xì)菌病毒的滋生，可能食物變質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，給人體 健康 造成影響。

舉報(bào)/反饋

這3種食物不怕過(guò)期，放得越久越“值錢”

進(jìn)入夏季以來(lái)，全國(guó)各地的氣溫都在慢慢升高，給很多人帶來(lái)了不少的困擾，特別是在食物儲(chǔ)存方面，更是操碎了心，有些食物的很容易變質(zhì)，保質(zhì)期太短稍不注意就壞掉了，所以很多人買回家就得迅速的吃完，不然過(guò)期了就會(huì)造成浪費(fèi)。

一般來(lái)說(shuō)，食物都會(huì)有保質(zhì)期限，在商家注明的期限內(nèi)食用完畢，味道才會(huì)比較好。

不過(guò)也有一些食物是沒有保質(zhì)期的，甚至是放置的時(shí)間越長(zhǎng)，它的口感就越好，而且所含的價(jià)值也就越高了。

這3種食物不怕過(guò)期，放得越久越“值錢”，提醒家人不要隨手扔。

1、醬油

作為調(diào)味料醬油可是非常受歡迎的，味道濃郁而且很實(shí)用，可以放入很多食物中調(diào)味，而且可以為飯菜增加色澤，平常吃面炒飯都離不開它。

可能很少有人知道醬油也是可以長(zhǎng)期保存的，不過(guò)必須是那種老式醬油，才會(huì)越放越香醇，因?yàn)槟欠N醬油基本沒有人工添加劑。

都是用的傳統(tǒng)手藝做出來(lái)的，原材料很 健康 有營(yíng)養(yǎng)，因此放再久都不會(huì)變質(zhì)。

現(xiàn)在市面上加工的醬油，都是添加了很多的防腐劑和色素，因?yàn)楸仨氃趲讉€(gè)月內(nèi)使用完，比不上傳統(tǒng)的老醬油。

2.茶葉

這個(gè)在很多的家里面都是有的，尤其是在家里來(lái)客人的時(shí)候都是要用到的一些食材，而且茶葉在中國(guó)都有著十分悠久的 歷史 ，所以一般年份越久的茶葉，茶葉的價(jià)格就會(huì)越貴，味道就會(huì)更加的香。

而且一般好的茶葉是沒有保質(zhì)期的，只要保存好了就能一直食用。

而且現(xiàn)在吃的東西太油膩了，很多的人都有著一個(gè)喝茶的好習(xí)慣，經(jīng)常喝喝茶對(duì)身體也是有好處的。

3、白酒

酒是一種可以放置很久的東西，并且它和蜂蜜一樣，都是存放年份越久，價(jià)值也會(huì)變得更高。

在一些餐廳或者酒莊中，那些存放了幾十年甚至上百年的紅酒葡萄酒，售價(jià)都是非常高的。

而白酒也是一樣，自己家里發(fā)酵的白酒可以埋在土里多少年都不會(huì)變質(zhì)，而且味道會(huì)愈發(fā)的醇厚，因?yàn)槎际枪任锇l(fā)酵的，所以喝起來(lái)也很放心。

6種“不怕過(guò)期”的食物，放的越久味道越好，你們家有嗎？

不怕過(guò)期的食物，放得越久味道越好，在我們家里只有茶葉還有臘肉。老人不是說(shuō)，茶葉時(shí)間越久香味越弄，臘肉時(shí)間越久越好吃，實(shí)際上來(lái)講，我覺得就和釀酒是一個(gè)道理吧！酒也陳年的好喝。

那么如何才能把茶葉保存好，且不受潮呢？其實(shí)茶葉的儲(chǔ)藏的方式非常的簡(jiǎn)單。我們只需要找一個(gè)蜜蜂比較好的罐子當(dāng)中，然后我們把這個(gè)罐子密封之后放入冰箱的冷藏里，因?yàn)槔洳氐臏囟忍貏e適合，而且很干燥，放在罐子中的目的，主要就是讓茶葉可以更干燥，沒有異味。

還有放的比較久的食物就是我們過(guò)年的時(shí)候長(zhǎng)吃的臘肉了。我想很多人都特別愛吃，過(guò)去只有再過(guò)年才可以吃到的臘肉，現(xiàn)在其實(shí)隨時(shí)都可以吃，再過(guò)去，只有再過(guò)年的時(shí)候會(huì)多做一些，人們不舍得吃，就會(huì)再年后保存起來(lái)，再過(guò)去常見的保存方式，就會(huì)放在一個(gè)大壇子里，一定要切記要和空氣完全隔絕，這樣才不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。

對(duì)于現(xiàn)在人來(lái)說(shuō)，我們只需要放在冰箱里冷藏就可以了，還是很方便的。當(dāng)然即使放在冰箱里，我們也要注意密封，因?yàn)榉乐贡淅锲渌氖澄飼?huì)把臘肉的香味覆蓋了，到時(shí)候會(huì)影響我們吃臘肉的味道。所以我們同樣要選擇一個(gè)密封的罐子，沒有水分的罐子來(lái)保存，或者用錫紙包裹起來(lái)也是可以的。如果按照這樣的方式儲(chǔ)存，想什么吃就什么時(shí)候吃。

這6種食物其實(shí)沒有保質(zhì)期，即使存放很久也能吃，下次別浪費(fèi)

如今人們非常注重 養(yǎng)生 ，在購(gòu)物的時(shí)候更加注重食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，而且一般市面上任何一種食品都標(biāo)有保質(zhì)期，正常情況下，我們需要在保質(zhì)期內(nèi)將其吃完，即便是過(guò)了保質(zhì)期，或許吃了也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，但是在我們心里卻總是會(huì)留下一道陰影。

相信有很多人購(gòu)物時(shí)已經(jīng)養(yǎng)成了一種習(xí)慣，首先拿起來(lái)看一下外包裝上面的保質(zhì)期以及生產(chǎn)日期也有很多人 在吃東西之前會(huì)下意識(shí)先看一下是不是在保質(zhì)期內(nèi)。 而且在生活當(dāng)中有一些人有很多東西存放，時(shí)間過(guò)久了認(rèn)為早已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，連看都不看會(huì)直接丟掉。

其實(shí)并不是所有的食物都是有保質(zhì)期的，有一些食物可以儲(chǔ)存很久，只要沒有變壞或發(fā)霉都是可以吃的，所以下次可不要再傻傻丟掉，白白浪費(fèi)了。

1、醬油

醬油可是每家每戶都必須使用的一種調(diào)味品，在炒菜的時(shí)候很多人習(xí)慣倒上醬油，這樣可以增加菜色，也能夠滿足我們的味蕾。

市面上醬油的價(jià)格不等，而且品牌不一，其實(shí)之所以會(huì)出現(xiàn)這種差異跟醬油的成分是不同的，尤其是氨基酸態(tài)氮的含量不同， 如果氨基酸太大的含量越高，這種醬油越鮮美。

醬油屬于一種發(fā)酵類的食材，尤其是純糧食釀造的醬油是沒有保質(zhì)期的，只要儲(chǔ)存得到，不會(huì)出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象。

不過(guò)如今 醬油一般會(huì)添加一些防腐和添加劑，最好是在保質(zhì)期內(nèi)吃完，尤其是開封后的醬油，要在5個(gè)月內(nèi)吃完。

2、白糖

我們?cè)谫I白糖的時(shí)候，一般會(huì)看一下白糖包裝袋上的保質(zhì)期，上面的保質(zhì)期一般都是1~2年，其實(shí)白糖的保質(zhì)期也是非常長(zhǎng)的， 正常情況下儲(chǔ)存得當(dāng)可以保存5~8年的時(shí)間，雖然沒有開封的糖已經(jīng)結(jié)塊 ，但是我們將其敲碎扔就可以吃。

3、干香菇、干木耳

干香菇、干木耳等等這些菌類的食物是非常容易儲(chǔ)存的， 因?yàn)樗鼈儽緛?lái)就是干貨，正常情況下，只要不生蟲子就是可以吃的。

所以當(dāng)這些干貨如果放置的時(shí)間太久，大家不要以為不能吃了，其實(shí)洗一洗泡發(fā)出來(lái)照樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

4、 蜂蜜

純正的蜂蜜也是沒有保質(zhì)期的，因?yàn)榉涿郛?dāng)中幾乎沒有水分的存在， 而且蜂蜜當(dāng)中還含有0.1%~0.4%的抑菌素，這樣的純正蜂蜜細(xì)菌 ，即便進(jìn)入也是很難生存的，所以只要將蜂蜜密封好，一般都是不會(huì)變質(zhì)的。

不過(guò)市面上售賣的蜂蜜一般都是保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫@些蜂蜜很少有純正的蜂蜜，尤其是當(dāng)蜂蜜出現(xiàn)了起泡的現(xiàn)象或者發(fā)酸的現(xiàn)象，就不能再繼續(xù)吃了。

5、 大米

大米作為主食的一種，是日常最常吃的一種食物，當(dāng)然在普通家庭當(dāng)中，大米一般不會(huì)儲(chǔ)存太久，因?yàn)榇竺椎南牧勘容^大。

有一些人也喜歡在搞活動(dòng)的時(shí)候一次性購(gòu)買很多袋大米， 但是如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑?，可能就?huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，這種大米是不能吃的。

儲(chǔ)存大米時(shí)要放在干燥低溫的環(huán)境下，這樣大米可以儲(chǔ)存很久，大家也可以將大米密封在罐子當(dāng)中，這樣大米不僅不易生蟲子，而且也不會(huì)變質(zhì)。

6、白酒

在平時(shí)我們總是說(shuō)酒是陳的香，純正的糧食酒是越放越醇香的，酒精含量只要超過(guò)10%， 白酒就有消毒的作用，所以在這種情況下，微生物是非常難生存的，所以白酒可以永遠(yuǎn)保存，不會(huì)變質(zhì)。

不過(guò)大家想要儲(chǔ)存白酒的話，一定要儲(chǔ)存純正的糧食，酒像勾兌的酒就沒有任何儲(chǔ)存的價(jià)值，而且越放口感越差，白酒是非常容易揮發(fā)的，在儲(chǔ)存白酒的時(shí)候一定要掌握正確的方式，要將白酒完全密封好。

結(jié)語(yǔ)：大家在購(gòu)買食物的時(shí)候，先看一下保質(zhì)期是一種不錯(cuò)的習(xí)慣，不過(guò)也要了解一下，有一些食物其實(shí)是沒有保質(zhì)期的，下次可不要白白浪費(fèi)了。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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