天冷了，要多吃它，比牛羊肉溫和，10元一斤，全家人都愛吃！

天冷了，要多吃它，比牛羊肉溫和，10元一斤，全家人都愛吃！大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多關注支持我喲。俗話說得好：一場秋雨一場寒，突如其來的一場大雨讓“秋老虎”消失得無影無蹤，穿著短袖還有些冷颼颼，秋天真的來了。天氣變冷，身體發(fā)出信號想吃東西抵抗寒冷，這也就是大家所說的貼秋膘。秋天除了要貼秋膘，也是需要滋補的季節(jié)。干燥和寒冷是容易生病的時候，所以每天要多喝水補充水分，飲食上也要多吃點溫補食物增強抵抗力，今天和大家分享的就是有很好溫補作用的美食。

現(xiàn)在豬肉的價格讓很多無肉不歡人士表示快吃不起肉了，好在我不喜歡吃豬肉，價格再貴對我也沒有什么太大感想，只要雞肉好好的我就很滿足了。喜歡吃雞肉的原因是香而不膩，除了吃雞肉還可以喝雞湯，營養(yǎng)豐富，是老百姓能吃得起的滋補佳品。入秋后，隔三差五就會吃燉雞或者炒雞，做法簡單又美味，好吃到湯汁都不剩。吃雞必須要買新鮮的活雞，冷凍雞盡量少吃，雖然便宜，口感和活雞差得遠。我這邊賣活雞的有兩種價格，一種是普通活雞8元一斤，也就是圈養(yǎng)的，跑山雞10一斤，自己吃就吃點好的，所以我都買跑山雞。讓賣家把雞處理干凈，回家簡單清洗就能下鍋烹飪了。

把雞切成大塊兒，放入鹽水中浸泡15分鐘左右，去下血水，然后沖洗干凈備用。燉雞怎能少了土豆，把土豆去皮切塊兒，放清水中浸泡，洗凈土豆淀粉的同時還能防止氧化發(fā)黑。青紅椒也切大塊兒備用，今天咱不燉蘑菇，就燉土豆和青紅椒，味道一樣棒棒噠。蔥姜蒜切片，干紅辣椒、花椒、香葉、桂皮適量，食材準備完畢，開火下鍋。鍋內(nèi)倒入適量油，油熱后先放入幾塊兒冰糖，小火慢炒出糖色。炒糖色要不停地用鏟子攪動，以防糊鍋，沒有冰糖的可以用白糖代替。

秋天到，牛肉羊肉都靠邊站，貼秋膘就吃它，強壯體力秋天不疲乏，冰糖炒化變成琥珀色，開始冒出很多小泡的時候，倒入雞肉快速翻炒至上色。

雞肉炒至上色，放入蔥姜蒜和調(diào)味品，倒入料酒去腥，加入一勺生抽翻炒均勻，增味的同時顏色也會更好看。

接著倒入沒過雞肉的開水，蓋上鍋蓋大火燒開。開鍋后，加一小勺食用鹽，因為已經(jīng)加了老抽，所以鹽不要放多了，繼續(xù)蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)成小火慢燉20分鐘。

20分鐘后，放入土豆塊兒翻炒均勻，繼續(xù)蓋上鍋蓋小火慢燉。大概10分鐘左右打開鍋蓋看下，土豆燉熟后，倒入青紅椒，轉(zhuǎn)成大火，快速翻炒至青紅椒變熟，關火盛出。家庭版新疆大盤雞就做好了，色香味俱全，雞肉香，土豆軟糯，青紅椒香脆，再來一碗米飯，完美，不要太下飯了。

這樣一盤簡單的炒雞，招待客人倍有面，自己吃營養(yǎng)豐富，用它貼秋膘最好不過了，你學會了嗎？家常版炒雞就分享到這里啦，對于我的做法您有哪些見解呢？您喜歡吃雞肉嗎？您認為無論燉雞或是炒雞怎樣做最好吃呢？歡迎留言分享您的做法和寶貴意見，讓更多朋友受益。

天冷了，怕冷的女生應該怎么吃？

如今已經(jīng)是農(nóng)歷八月中旬，距離立冬只有不到兩個月的時間。冬天，北風凜冽，氣溫下降。對于即將到來的冬天，女性往往希望冬天能夠來得更晚一些。為何女性不喜歡冬天這個季節(jié)，原因與女性怕冷有著重要的關系。

女性因為自身生理原因，也是貧血的主要人群，而貧血的主要癥狀之一就是畏寒怕冷。只不過即使女性再怕冷，冬天還會按時到來。怕冷的女生，應該怎么吃才能抵御冬天的寒冷？

1高蛋白食物不能少

優(yōu)質(zhì)蛋白主要存在于肉蛋奶中，秋冬進補的時候很多人會選擇吃羊肉或牛肉，這樣的做法確實有一定的道理。牛羊肉中含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，在幫助人體補充蛋白質(zhì)的同時也提高人體的免疫力，增強抗寒能力。

2補血食物要增加

肉類食物中所含有的鐵是血紅素鐵，人體吸收率較高。這些鐵元素可以加強人體血紅蛋白的運氧功能，從而使人體抗寒能力提高。紅肉和動物肝臟都是血紅素鐵的主要食物來源，補血就必須要吃肉，而且還要吃紅肉。

3抗寒食物適量吃

黑枸杞、藍莓、黑豆、紫薯、黑米等食物中都含有花青素，只不過在花青素有一個特點，就是能夠溶于水，在吃含有花青素食物的時候要注意，清洗時要避免長時間浸泡食物，以免花青素流失量增加。

除了飲食上的調(diào)理，還要注意泡腳。泡腳對于女性來說非常重要，睡前熱水泡腳，來刺激足部的各個穴位，有助于促進代謝，緩解一天的疲勞，提高睡眠質(zhì)量。同時泡腳還能夠幫助女性改善末梢血液循環(huán)，提高女性御寒能力。

在泡腳的時候要注意水溫和泡腳的時間，水溫不能太高。水溫太高會造成血管過度擴張，血液會更加快速地流向腳部，就可能會造成心臟供血不足。泡腳的水溫要控制在40℃左右即可。至于泡腳的時間，控制在30分鐘之內(nèi)為最佳。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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