小蔥是生活中很常見的蔬菜食物,適當(dāng)吃小蔥可以為健康帶來不少的好處,但是吃小蔥也有許多要注意的地方,那么小蔥的食療功效有哪些?吃小蔥可以防治什么疾病?小蔥的功效作用有很多,可以防治多種不適病癥,下面就來詳細了解吧。
小蔥的食療功效
1.凍瘡
蔥白2個,生姜數(shù)片。用蔥白、生姜共煎水。每晚1次,擦洗患處或用來泡腳。利用蔥白散寒、殺菌作用,可以幫助凍瘡的愈合。
2.小兒蛔蟲腹痛
蔥白10根,洗凈切碎,搗爛絞汁,調(diào)入麻油1-2匙,空腹服下,每天2次,連服3天。
3.皮炎
蔥白2個,韭菜葉、花生油(其它植物油)適量。將蔥白和韭菜葉搗爛,加入少許花生油,存放于干凈容器內(nèi)。取少量涂抹患處。利用蔥白殺菌作用,可以有效緩解皮膚的炎癥。
4.鼻出血
取鮮嫩蔥葉剖開,用干凈棉球蘸擦蔥葉內(nèi)膜,待蔥汁滲濕棉球后,將棉球塞入出血的鼻孔內(nèi),即可止血。
5.頭屑
先將蔥白搗成泥,用紗布包好,輕輕拍打頭皮,直到汁水均勻敷在頭皮和頭發(fā)上,過若干小時后,再洗去,即可將頭屑輕易地洗凈。
6.鼻炎
取大蔥適量,去根皮,洗凈,搗如泥,取汁(蔥涕更好),每日3次,每次向鼻內(nèi)滴2-3滴,也可用棉球蘸蔥汁塞于鼻孔內(nèi),無刺激時再換棉球。
7.跌打扭傷
蔥白1個,紅糖30克。將蔥白、紅糖放在一起搗爛。取適量敷于傷處??梢源龠M局部組織血液循環(huán),有效緩解腫痛。不要涂抹于傷口開放處。
8.感冒、頭痛鼻塞
蔥白20克左右,生姜3-5片,白糖或紅糖適量。把蔥白、生姜切成碎末,用沸水沖泡,然后加入白糖(紅糖)適量調(diào)味。趁熱飲服。此方能讓機體發(fā)汗。出汗后感冒、頭痛鼻塞癥狀就可以有效緩解癥狀。
9.雞眼
取靠近根部比較好的新鮮蔥白1小段,剝下最外層的薄皮,將雙腳用水洗干凈后,把蔥白皮貼在雞眼上,并用干凈白布包好。經(jīng)過一晝夜,患處壓痛會明顯減輕,連貼數(shù)日,雞眼變軟,最后痊愈。
10.蜂蜇傷
蔥白1個。將蔥白搗爛,存放于干凈容器內(nèi)。取少量涂抹患處。利用蔥白殺菌、解毒作用,可以有效緩解蜂蜇傷。
11.關(guān)節(jié)炎
取大蔥60-120克,老姜15-30克,均切細,搗碎,加適量白酒拌勻后敷患處,外用塑料薄膜覆蓋,膠布固定。每日換藥1次。
12.腮腺炎
蔥白100克,洗凈,搗如泥,加入適量蜂蜜,調(diào)成糊狀,攤于塑料薄膜上,貼敷患處,膠布固定,每日換藥1次,連敷數(shù)日可愈。
13.嬰兒吐奶
蔥白2個,奶汁1杯。把蔥白切成段,將奶汁到入其中,略加水,燉熟。晾涼到適宜溫度,給嬰兒服下。此方能讓嬰兒腹內(nèi)涼氣排出,有效防止吐奶。
14.小便不通
蔥白1段,白礬25克,搗爛敷肚臍,或蔥白切碎,加等量的鹽炒熱后,用布包好,熱熨肚臍和下腹部,冷后再炒熱再熨,每天1次。
15.痔瘡疼痛
連須蔥白250克,加水1000毫升,煎至500毫升,待水溫適宜時坐浴,1日2次。
16.胃痛
大蔥150克,生姜50克,花椒15克,共搗爛,放鍋內(nèi)炒熱后,裝入布袋中熱熨胃脘部及疼痛處,涼后炒熱再熨,直至胃痛緩解。
17.偏頭痛
大蔥100克,白酒適量,先將大蔥洗凈切碎,放鍋內(nèi),邊煸炒邊灑白酒,炒熱后用布包好,放太陽穴及痛處熱敷,至頭痛緩解為止。溫度一般以患者能忍受為宜。
18.肚子痛
大蔥15克,白胡椒粉3克,大蔥搗爛,加入白胡椒粉調(diào)勻,敷在肚臍中,外用毛巾覆蓋,再用熱水袋熱敷20分鐘。
吃蔥的注意事項
1、大蔥雖好但還是要有些注意事項。古人說“蜜反生蔥”,蜂蜜與蔥同食會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易導(dǎo)致人腹瀉,胃腸道不適。
2、蔥性溫味辛,所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃,很容易上火尤其是鼻炎患者,吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。
3、服食中藥時應(yīng)注意,看看藥性是不是和蔥有抵觸,比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反,如果二者同時吃的話,會抵消藥性。
4、中醫(yī)有“薰辛害目”的說法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,會有損視力。生蔥吃多了會對視力不利,視力不好者要少吃。
蔥的功效與作用及食用方法
蔥的功效與作用及食用方法,蔥在我們的日常生活當(dāng)中是一種比較常見的蔬菜,在我們的生活上吃蔥對我們的身體健康是有很多的好處的。讓我們一起來看看關(guān)于蔥的功效與作用及食用方法吧。
蔥的功效與作用及食用方法1 1、蔥白
通上下陽氣。金代名醫(yī)張元素認(rèn)為“蔥莖白專主發(fā)散,以通上下陽氣”。因其有發(fā)散風(fēng)寒、發(fā)汗解表的作用,故常用來治療風(fēng)寒感冒。取蔥白四個搗爛,混入紅糖四兩,上鍋蒸熟。每日食用三次,每次三錢,可治療寒涼所致的胃痛、胃酸過多、消化不良。此外,元代中藥學(xué)著作《日用本草》記載蔥白“能達表和里,安胎止血”,并可治療婦女產(chǎn)后奶汁不暢、乳癰(即乳腺炎)?!侗静菥V目》還記載,蔥白能“除風(fēng)濕,身痛麻痹”。不過,表虛容易出汗的人不太適宜吃蔥白。
2、青葉
益目消腫。唐代藥學(xué)著作《備急千金要方·食治》中記載“青葉歸目。除肝中邪氣,安中補五臟,益目精,殺百藥毒”?!扒嗳~”就是蔥的綠葉。唐代《食療本草》認(rèn)為其“主傷寒壯熱,出汗中風(fēng),面目浮腫,骨節(jié)頭疼”。取蔥葉、干姜、黃柏各適量,加水煎湯,浸泡外洗,可治療瘡中有風(fēng),緩解腫痛。
3、蔥須
解熱、補虛、殺毒。烹飪時扔掉的蔥須也是一味中藥材。魏晉名醫(yī)陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》中記載,蔥須“主傷寒頭痛。”取蔥須、豆豉各適量,浸入黃酒中,溫煮少飲,可解肌發(fā)汗、除煩熱、補虛勞,治療傷寒頭痛、寒熱及冷痢腸痛。另外,五代時期藥學(xué)著作《日華子本草》記載,蔥須“殺一切魚肉毒”。所以,烹飪魚的時候不必去掉蔥須,洗凈即可。
2、蔥能治療哪些疾病
1、降血壓
大蔥中含有豐富的維生素C,具有舒張血管和促進血液循環(huán)的作用,這樣可以防止因血壓升高產(chǎn)生的頭暈等癥狀。
除了“三高”人群可以多吃一些大蔥以外,中老年人朋友不妨也多吃一些大蔥。因為經(jīng)常吃蔥可以保持大腦靈活,預(yù)防老年癡呆。
2、防治感冒
寒冷的冬天到了,很多人都容易患上感冒咳嗽等疾病。當(dāng)我們發(fā)燒或者咳嗽的時候,可以多吃一些大蔥。因為大蔥中的有效成分能刺激身體的汗腺,進而可以幫助我們發(fā)汗散熱。
除此之外,大蔥中的蔥油可以刺激上呼吸道,可以促使喉嚨中的黏痰被咳出來,這在一定程度上可以幫助我們緩解咳嗽的癥狀。
3、緩解疲勞
很多人工作了一天以后,身體難免會產(chǎn)生疲憊之感。這個時候,可以聞一聞大蔥的味道,也可以吃點大蔥,這樣都可以幫助我們緩解疲勞。因為大蔥中含有烯丙基硫醚,這種物質(zhì)可以刺激我們腸胃中胃液的分泌,有助于增進食欲。
4、低膽固醇
現(xiàn)在的生活條件變好了,很多人餐餐都離不開大魚大肉。要想預(yù)防膽固醇,我們不妨多吃一些大蔥。大蔥可以降低人體內(nèi)壞膽固醇的堆積,讓我們的身體變得更強壯。
5、防癌癥
大蔥中含有豐富的果膠,可減少直腸癌的發(fā)病率,具有明顯的`抗癌功效。除此之外,大蔥中含有蒜辣素,這種物質(zhì)也可以抑制癌細胞的生長。另外,大蔥中含有微量元素硒,硒可以降低胃液內(nèi)亞硝酸鹽的含量,這對胃癌等癌癥都有一定的預(yù)防作用。
蔥的功效與作用及食用方法2 1、清熱祛痰
蔥含有的揮發(fā)油等有效成分可刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱的作用。蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。中醫(yī)認(rèn)為蔥味性溫,能發(fā)表和里,對輔助治療風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、頭痛、咳嗽咯痰有一定效果。
2、促進消化吸收
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用.能夠健脾開胃、增進食欲,對陰寒腹痛、納食不佳者有療效。
3、抗菌抗病毒
蔥中所含大蒜素具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4、防癌
蔥含有果膠成分,可防癌;蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長,有防癌作用;所含微量元素硒可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預(yù)防胃癌、結(jié)腸癌等多種癌癥有一定作用。
5、吃蔥注意事項
1、小蔥拌豆腐,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
2、。蔥燉狗肉、公雞肉很容易導(dǎo)致上火,愛上火的人尤其應(yīng)該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易導(dǎo)致人腹瀉,胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶,蔥是人們?nèi)粘2豢苫蛉钡呐淞?,你可知這兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎?蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表,對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
蔥的功效與作用及食用方法3 野蔥和野蒜的區(qū)別
野蔥和野蒜沒有明顯區(qū)別,它們都是野生草本植物,而且有比較粗大的地下鱗莖,這些植物的全株都能供人類食用,而且就有一定的藥用價值,并含有豐富的蒜辣素和酚類化合物以及揮發(fā)油,也就是說野蔥和野蒜是同一種植物,只是在不同地區(qū)人們對它的叫法不同。
野蔥的功效與作用
1:預(yù)防動脈硬化
平時人們食用一些野蔥能預(yù)防動脈硬化發(fā)生,因為野蔥中含有的天然活性成分能凈化血液,可清理血液中的甘油三酯和膽固醇,并能降低血液粘稠度,提高血管壁的韌性與彈性,并能促進血液循環(huán),對人類經(jīng)常出現(xiàn)了高血脂和動脈硬化,都有一定預(yù)防作用。
2:預(yù)防血栓
野蔥中含有大量的植物精油,這種物質(zhì)具有很強的抗凝血能力,它能提高血小板的活性,并能防止血小板凝結(jié)成塊,其功效遠遠高于藥物阿司匹林,所以在日常生活中,人們多使用一些野蔥,能防止血栓生成病能降低血栓的發(fā)病率。
3:抗菌消炎
野蔥還是一種能抗菌消炎的保健食材,它含有的藥用成分對人體內(nèi)的痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌都有明顯抑制和消滅作用,而且能防止人類腸道中炎癥滋生,對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腸炎,腹瀉,痢疾等癥都有一定預(yù)防作用。野蔥還能增強人體的抗病毒能力,在流感高發(fā)季節(jié)中多食用一些野蔥,能抑制流感病毒活性,可防止流感發(fā)生。
蔥,又叫菜伯、和事草、四季蔥、蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素,還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發(fā)性的“蔥素”等成分。
蔥具有利肺通陽、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效于痢疾、腹疼痛、關(guān)節(jié)炎、便秘等癥。
蔥有一種獨特的香辣味,來源于揮發(fā)性硫化物——蔥素,能刺激唾液和胃液分泌,增進食欲。
蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進循環(huán)、解表清熱。
常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
蔥還可殺菌,預(yù)防感冒。
生蔥也是一些疾病的禁忌、如心臟病等。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/9336.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 含鋅高的食物有哪些,孕媽媽補鋅必備