天天吃洋蔥的壞處?天天吃洋蔥有害處嗎?健康 苦行僧,開講啦!
洋蔥是我們?nèi)粘5钠咸咽卟?,汁多味辣,在家里?jīng)常炒著吃,味道很不錯,但有些地方也是直接生吃的,也有拿洋蔥和其他蔬菜搭配做出蔬菜沙拉的,從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,生吃洋蔥會更好些,營養(yǎng)價值不會被火候所破壞,但是味道太過辛辣,對腸胃有刺激作用,并不是每個人都能吃的,反正筆者是不太能接受的。
經(jīng)常食用洋蔥會對身體有哪些好處? 1:降血脂
洋蔥的營養(yǎng)價值很高,經(jīng)常食用能夠幫助身體降血脂,是很好的 養(yǎng)生 食物,也能幫助預(yù)防心血管疾病,比如預(yù)防腦血栓的生成
2:提神醒腦
這點就不用我說了吧,經(jīng)常切洋蔥的家庭主婦可能都深有體會,洋蔥含有的含硫揮發(fā)物,會刺激分泌眼淚,能夠提神醒腦,消除疲勞
3:防癌,抗感冒
洋蔥中含有的硒和槲皮素等物質(zhì)能夠抑制阻止癌細胞的生長,是日常較好的防癌抗癌食物,并且洋蔥含有殺菌的效果,能夠很好地抵御流感病毒,現(xiàn)在就能多吃一些洋蔥了,幫助預(yù)防春季流感
洋蔥能夠天天吃么,對身體有哪些壞處? 1:洋蔥不適宜每天食用,其屬于溫性食物,會引起口腔潰瘍,喉嚨發(fā)炎腫痛等上火癥狀
2:患有腸胃疾病的人群不適宜食用洋蔥,比如:消化不良,洋蔥容易產(chǎn)氣,會影響胃的運化,從而加重癥狀
3:洋蔥經(jīng)常過量食用的話,可能會刺激眼睛,不適合眼睛不好的人群
營養(yǎng)師小糖來為大家解答。天天適量吃洋蔥不會有害處,反而有一堆好處。但天天大量吃洋蔥,就有很多壞處了,凡事過多而不及。
洋蔥有哪些營養(yǎng)價值? 洋蔥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)及多種維生素,且脂肪含量很低。洋蔥最顯著的營養(yǎng)價值就在于,它含有硫化物和其他蔬菜中少有的前列腺素A。常吃洋蔥能夠促進消化,保護血管、 殺菌消炎、 利尿祛痰, 預(yù)防感冒、調(diào)節(jié)三高、預(yù)防心血管疾病等。
洋蔥有哪些食用禁忌?1.不宜過量食用, 洋蔥屬于辛辣刺激性食物,吃多了會對胃粘膜造成損傷。進食洋蔥后,人體內(nèi)容易產(chǎn)生氣體,吃多了會 脹氣和放屁。
2.眼病者不宜吃洋蔥, 因為洋蔥含有很多種揮發(fā)性刺激物質(zhì),會引起眼周灼熱、眼部血管充血,導(dǎo)致視力模糊、眼熱、昏目。
3.皮膚病患者慎吃, 如皮膚瘙癢、濕疹、過敏等,需忌食辛辣食物,否則會加重病情。
4.胃腸道疾病患者慎吃, 因為洋蔥會刺激胃液分泌,影響消化功能。
5.陰虛火旺者不宜吃洋蔥, 否則易出現(xiàn)牙齦腫痛、口干舌燥、口腔潰瘍等癥狀。
所以說,洋蔥再好也不要過量食用,一般每餐食用50克就夠了,每日最好不要超過100克。
天天吃洋蔥是沒問題的,只要量吃的合適的話,對身體并沒有壞處。
洋蔥中沒有什么對人體不利的成分,要說吃洋蔥有什么不利,洋蔥中的膳食纖維含量較高,如果過量攝入的話可能會造成腹脹,損失其他食物中有益成分的攝入,造成營養(yǎng)不均衡的情況。不少朋友喜歡生吃(拌)洋蔥,洋蔥和蔥姜蒜一樣帶有自己獨特的揮發(fā)性物質(zhì),洋蔥中含有“含硫化合物”,如果攝入過多生洋蔥可能會對胃腸粘膜有一些刺激,對于腸胃虛弱的朋友來說不適合過多食用。
不過每天適當吃點洋蔥完全沒問題,來說說剛才提到的洋蔥中的“含硫化合物”成分,它們的確可能對粘膜有一些刺激,不過少量洋蔥并沒什么問題,而且含硫化合物受熱很容易分解,只要加熱后吃洋蔥就會少了這些刺激性了。不過這些含硫化合物也不是壞東西,首先,它們能促進胃酸分泌,能提高食欲,食欲不好的朋友吃點生洋蔥反倒有幫助;另外這些含硫化合物成分還對心腦血管疾病有著不小的作用,在很多動物性實驗中,含硫化合物都表現(xiàn)出了對血脂、血糖甚至血壓的調(diào)節(jié)效果,例如從洋蔥中的揮發(fā)性竟有種提取的成分,有助去除抑制胰島素功能的硫醇,幫助胰島素更好的分泌;洋蔥中的含硫化合物“S-烯丙基半胱氨酸亞砜”,有助減輕肝蛋白與肝糖原含量,降低小鼠糖尿病發(fā)病幾率,同時還有降血脂、溶血栓的效果,是一種十分具有研究意義的潛在成分。
最后這些含硫化合物成分還有殺菌效果,對于格蘭仕陽性菌有抑制效果,對常見的大腸桿菌、綠膿桿菌、金色葡萄糖球菌等都有抑制作用。除了特殊成分含硫化合物外,洋蔥中還含有多酚、類黃酮等抗氧化成分。洋蔥還是蔬菜中唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜,前列腺素A能預(yù)防細胞炎癥,有改善心腦血管疾病的效果。不過以上提到的含硫化合物也好,前列腺素A也好,大部分實驗都進行在動物實驗中,在臨床實驗可能并沒有如此顯著的功效,或是提純成分獲得的效果,常規(guī)吃洋蔥可能并不能達到這樣的效果,不過我們?nèi)粘3渣c洋蔥雖然效果微弱,但也對心腦血管是好的。
拋開這些不提,洋蔥本來就是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,特別是紫皮洋蔥。洋蔥中尤其富含鉀元素,鉀元素能夠促進體內(nèi)多余鈉離子的排出,預(yù)防水鈉潴留,升高血容量,預(yù)防高血壓,所以高血壓患者適合吃點洋蔥。洋蔥還富含鈣質(zhì)、磷元素、鎂元素等多種礦物質(zhì),有一定的維生素C、維生素E和維生素A含量,且低脂低熱,總體來看很適合作為日常蔬菜。
自然還是提倡大家每天都吃種類更豐富類型的蔬菜,例如今天多吃點洋蔥,明天多吃點菠菜,后天再來點胡蘿卜,更多食物相互搭配,增加食物多樣性,維持更豐富的營養(yǎng)吸收。洋蔥是一種很好的蔬菜,每天能適當吃點并不對人體有什么威脅,不過就是注意不要過量,注意蔬菜種類的搭配即可。
我們切洋蔥的時候經(jīng)常被弄得淚流滿面,這是因為洋蔥中含有“含硫化合物”,這些含硫化合物對粘膜、眼、鼻會有一些刺激效果,如果有嚴重眼、鼻、喉癥狀或是消化道比較嚴重的疾病,不推薦天天吃洋蔥,可以隔三差五適當少吃一些。但這些含硫化合物對 健康 是無害的,它們甚至可以幫助到身體不少,例如能夠促進胃酸的分泌,提高消化能力,有助提高食欲,為食物增香去腥;這些含硫化合物成分有殺菌抗炎效果,例如類似的有大蔥、大蒜中同樣有這些含硫化合物,對于有細菌性腸胃炎有改善效果,有時候我們吃火鍋會添加蒜,不但為了能去腥、增香,還能夠預(yù)防吃到?jīng)]涮熟的食物帶著有害菌進入體內(nèi)。
這些含硫化合物還并不是那么簡單,它們還有助抑制脂蛋白在血管壁的堆積,對平穩(wěn)血脂,控制血壓有輔助效果。洋蔥是蔬菜中唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜,它能夠防止炎癥,預(yù)防多種心腦血管疾病,例如它能夠結(jié)合特異性受體,平衡細胞的分裂、分化、凋亡,平衡內(nèi)環(huán)境,能夠抑制脂質(zhì)代謝,有助降低血脂,它能保護血管內(nèi)皮,預(yù)防動脈粥樣硬化啟動。所以洋蔥在三高、肥胖患者心中有著不低的地位,不過這些食物都是動物實驗中的結(jié)果,我們只能認為它們有輔助功能,在臨床上的劑量、對人體的影響還并不明確,所以不能作為降糖藥、降壓藥、降脂藥那樣對待。
每天適當吃點洋蔥是很好的選擇,洋蔥有“蔬菜皇后”的美稱,對三高患者來說是很好的輔助蔬菜,洋蔥能做成多種美味食物,不過在吃洋蔥的同時,也應(yīng)注意其他蔬菜的補充,如能提供更多葉綠素、鈣質(zhì)的綠葉類蔬菜,能提供更豐富膳食纖維、水分、碳水化合物的塊莖、瓜果類蔬菜,還有多種五彩繽紛,礦物質(zhì)豐富,提供多種植物色素的蔬菜,如胡蘿卜、番茄、甜椒、南瓜、紫甘藍等。
天天吃洋蔥有沒有害處? 如果身體本身沒有皮膚瘙癢性疾病、眼部疾病、胃病、胃潰瘍、過敏性鼻炎等情況, 天天適量吃洋蔥是沒什么害處的。
不過這里還要考慮個體差異性問題, 有些人天天吃洋蔥沒什么不適,有些人洋蔥吃的頻率高了就可能出現(xiàn)上火的情況,所以每個情況不同,根據(jù)自身喜好和情況斟酌為好。
而從營養(yǎng)均衡的角度來看, 并不推薦天天吃洋蔥,一是天天吃會膩,二是天天吃洋蔥,其他蔬菜的攝入量及選擇就容易減少,不符合中國膳食指南推薦的食物多樣化的建議,食物種類選擇多樣化營養(yǎng)更易均衡、更促進 健康 。
再說說洋蔥的好處:洋蔥低熱量、低脂肪,含有多種維生素及礦物質(zhì),同時洋蔥富含的硫化合物、前列腺素A、類黃酮、皂苷以及酚類物質(zhì)具有較好的抗氧化、輔助降低血脂、血壓、促進免疫力等。
所以,洋蔥可以天天吃,前提是身體允許,其次是注意攝入量,如果每天吃的過多,反而弊大于利了,食物再好,適合和適量才是關(guān)鍵。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
對于絕大部分人群來說,天天吃洋蔥沒什么問題,只要每天適當吃洋蔥的話對身體十分有益。不過,因為洋蔥中含有不少“含硫化合物”,它們具有刺激性氣味,可能對眼鼻喉,包括胃腸粘膜有稍微刺激,如果有嚴重過敏反應(yīng)、眼疾,或腸胃黏膜炎癥等情況的話盡量少吃點洋蔥。
洋蔥有哪些好處?
洋蔥可是有“蔬菜皇后”的稱號,洋蔥營養(yǎng)豐富,含有多種對人體有益的活性成分,洋蔥也能做成多種美味菜肴,是很多朋友喜愛的蔬菜。洋蔥中富含多種礦物質(zhì),如豐富的鉀元素,豐富的鈣質(zhì)、鎂元素和磷元素,洋蔥中的鈉離子含量不高,同樣適合三高人群(高鉀食物有助預(yù)防攝入較咸食物而鈉離子攝入過多,導(dǎo)致血管外滲透壓增加高的狀態(tài))。洋蔥中含有一定量的維生素C、維生素A、維生素E,也有豐富的維生素B族。洋蔥低脂低熱,還含有一定蛋白質(zhì),有豐富的膳食纖維,對于減肥、三高人群來說是很好的控糖控脂食物。
洋蔥中的刺激性氣體來源含硫化合物(其中有烯丙基二硫化合物、硫氨基酸等),這些成分除了有微弱刺激性外,對人體沒有害處,它們還有助促進胃酸分泌,提高食欲,提高消化速度。洋蔥中這些含硫化合物還有消毒抗菌的效果,對于細菌性的腸胃炎患者,適當吃點洋蔥,或類似蔥姜蒜含有含硫化合物的食物,有助更快恢復(fù) 健康 。洋蔥比起很多蔬菜來硒元素含量較高,硒元素是一種強抗氧化劑,能清楚自由基,能催奶便宜反應(yīng),抑制癌細胞的分裂和生長。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),洋蔥中這些含硫化合物對動脈血管有保護效果,能讓動脈粥樣硬化斑塊減輕,預(yù)防血栓更多形成,因為這些成分能激活溶纖維蛋白活性,擴張血管,減小外周血管、冠狀動脈的阻力,從而達到促進血液流通的效果,降低血液粘稠度。洋蔥中含有特殊的成分“前列腺素A”,也是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A在動物實驗中能擴張血管,促進鈉離子排泄,有利于降低血壓。洋蔥中含有“黃尿丁酸”,這種活性成分能促進細胞更好利用葡萄糖,從而有助平穩(wěn)血糖。當然,洋蔥是很好的蔬菜,不過任何食物也不宜過多食用,我們飲食的方針是增加食物多樣性,不要只停留在蔬菜吃洋蔥上,均衡的營養(yǎng)才能更好地保證我們的 健康 。
大家好,我是明宇大夫,一個三甲醫(yī)院的內(nèi)科醫(yī)生。
洋蔥是與非! 洋蔥是一種很常見的蔬菜,生吃爽脆開胃,煮熟了以后軟糯香甜,經(jīng)常用來做沙拉或者涼拌,還常用來炒肉塊,無論哪種做法,都很可口,讓人十分喜愛。
同時,洋蔥也是一種十分有營養(yǎng)的植物,不僅含有豐富的維生素、鈣、鐵、磷等礦物元素以外,還含有很多對人體有益的化合物。
并且網(wǎng)上也流傳著一種說法,那就是洋蔥對糖尿病和癌癥都很有療效。
因此,很多人都喜歡食用洋蔥。
但是,很少人知道,這五類人不能吃洋蔥,有害 健康 : 1.眼睛不好的人:
眼睛發(fā)炎、紅腫,或者患有其他眼部疾病的人最好不要吃洋蔥。
洋蔥在切的時候,會放出很多刺激性的液體,如果不小心讓這些液體進去到了眼睛,會對眼睛造成很大的刺激和損傷,可能會紅腫,并且流淚不止。
并且,洋蔥中也含有一些化合物,在食用以后,可能會對眼睛造成不好的影響。因此,眼睛不好的人最好不要吃洋蔥。
同類的食物還有蔥、蒜等,眼睛不好的人也要少吃些這兩種植物。
2.陰虛和體熱的人:
洋蔥辛辣,是一種熱性的食物,吃多了容易上火。
陰虛的人身體虛弱,可能會承受不住洋蔥的熱,而導(dǎo)致一些不好的后果。
而體熱的人,本身就容易上火或者是已經(jīng)有點上火了,如果再吃了洋蔥,就更加加重了這種情況,這有可能會導(dǎo)致人出現(xiàn)發(fā)熱、長痘、喉嚨發(fā)炎等癥狀。
因此,這兩類人應(yīng)該少吃一些洋蔥,并且避免食用其他熱性的食物,如煎炸的食物、荔枝、芒果等。
3.胃腸疾病患者:
洋蔥中的含硫化合物進入體內(nèi),在胃腸里消化后會產(chǎn)生氣體,容易導(dǎo)致脹氣,加重腸胃負擔。
因此,胃炎、胃潰瘍患者及胃腸功能不佳的人不宜多吃洋蔥,尤其不能生食洋蔥。
4.腎病的人:
洋蔥中含有較高含量的磷元素,而吃多了元素,就會加重腎臟的負擔,這不僅不利于疾病的康復(fù),還有可能因為攝入過量的磷無法處理而造成別的不良后果。
因此,腎病的人最好不要吃洋蔥。
如果真的想吃,可以把切開的新鮮洋蔥放到活水中沖洗十分鐘或者以上,以沖掉磷元素,這時候腎病的人就能吃這些處理過的洋蔥了。
5.對洋蔥過敏的人:
因為生洋蔥的汁液具有很強烈的刺激性,因此它對皮膚的刺激性很大,很多人會對洋蔥過敏。
這一類人最好不要吃洋蔥,以免發(fā)生不良反應(yīng)。
以上就是五類不能吃洋蔥的人了。
不知道你在不在其中呢?
如果沒有的話,那么你很幸運,可以放心地食用洋蔥了。
排除以上五類人,每天吃點洋蔥,會有5個好處等著你: 1、開胃助消化
洋蔥的味道獨特,含有一種叫“硫化丙烯”的油脂性揮發(fā)物,食用后能夠刺激胃腸和消化腺分泌消化液,可以增加我們的食欲,促進身體的循環(huán)。
在夏季,因為天氣的原因,很多人會出現(xiàn)食欲不振的情況,這個時候適量吃點洋蔥,可以起到提振食欲、調(diào)理脾胃的效果。
2、殺菌消炎
洋蔥中含有很多植物殺菌素,如大蒜素、含硫化合物,它們都具有很強的殺菌抗炎能力,可增強人體抵抗病菌的能力,預(yù)防流感病毒的侵襲。
在流感多發(fā)季節(jié)常吃洋蔥可以降低感染感冒的風(fēng)險。
3、降血壓
洋蔥里面含有一種叫前列腺素A的物質(zhì),它是一種較強的血管擴張劑,既可以降低血液的粘稠度,又能減少外周血管阻力,并能增加冠狀動脈的血流量,從而起到降血壓、降血脂的功效,同時也可以間接性的預(yù)防血栓。
此外,洋蔥里面還含有一種多酚類物質(zhì)——槲皮素。它是一種很強的抗氧化植物化學(xué)物,能夠降低血液中的膽固醇,清除體內(nèi)的自由基,具有抗炎癥、抗血栓、抗氧化的作用。
4、降血糖
洋蔥中含有一種與降糖藥甲苯磺丁脲相似的有機物——磺脲丁酸,這種物質(zhì)能夠刺激胰島素合成及釋放,并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素,具有較好的降血糖作用。
但是洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)物質(zhì),長時間烹調(diào)易揮發(fā),從而失去降血糖作用。所以,洋蔥在烹飪的時候時間不宜過長。
5、改善便秘
洋蔥中的含硫化合物在腸道內(nèi)與蛋白質(zhì),或腸內(nèi)的細菌結(jié)合,形成硫化氫,加之洋蔥里面含有豐富的可溶性膳食纖維,食用后可加快腸道蠕動,促進體內(nèi)毒素和代謝物的排泄。
同時,洋蔥里面的低聚糖可以調(diào)節(jié)腸道菌群,抑制腸道中的有害菌增殖,也能預(yù)防和改善便秘。
溫馨提醒: 食物是人體的營養(yǎng)來源,每一種食物中有各種不同含量的營養(yǎng)素,沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需求,沒有十全十美的食物,也沒有一無是處的食物。
各種食物營養(yǎng)特點不同,必須合理搭配才能營養(yǎng)全面,營養(yǎng)均衡是 健康 的基礎(chǔ),所以我們提倡:科學(xué)認識食品,膳食均衡保健。
end!
明宇大夫?qū)@個問題的理解都在這里了,希望對您有所幫助!
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壞處就是會有點口氣的。其實洋蔥對人體是有好處的,天天都吃也很好的。
當然有!如果天天吃洋蔥,就會產(chǎn)生依賴,無法戒除,一旦沒有,就難受。
洋蔥性辛溫,吃多了容易發(fā)熱,患有熱性疾病、眼疾、皮膚瘙癢疾病的人不宜多吃;洋蔥有很重的辛辣味道,吃多了會刺激胃粘膜,使胃酸過多,導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀,患有胃部疾病的人不宜多吃。
洋蔥是生活中特別常見的一種高營養(yǎng)蔬菜,它味道辛辣能殺菌消炎也能開胃消食,不過洋蔥雖好卻不適合所有人,生活中就有三類人不能吃洋蔥,他們吃了洋蔥以后會對身體健康不利,接下來我會帶大家了解哪三類人不能吃洋蔥,同時也會讓大家知道吃洋蔥有什么禁忌。
三類人不能吃洋蔥1、眼病患者
生活中那些患有眼病的人不能吃洋蔥,因為洋蔥中含有的某些物質(zhì)對人類眼睛有一定傷害,而且會損傷人類視神經(jīng)的功能,容易出現(xiàn)視物不清和眼睛紅腫等多種不良癥狀不利于人類眼科疾病的恢復(fù)。
2、腸胃功能不全的人
生活中那些腸胃功能不全的人也不能吃洋蔥,因為洋蔥中含有大量的辛辣物質(zhì),它對人類胃腸有一定刺激作用,容易損害人類的胃腸黏膜,會讓人類腸胃功能進一步受血,容易讓人們出現(xiàn)腹部疼痛和消化不良,那些腸胃功能不全的人在吃了它以后還會讓病情加重。
3、腎病患者
生活中那些腎病患者也不適合吃洋蔥,因為洋蔥中含有大量的微量元素磷,這種物質(zhì)會加重人類腎臟負擔,不利于腎功能恢復(fù),特別是那些出現(xiàn)腎衰竭需要做透析的人,在吃洋蔥以后會讓身體出現(xiàn)不良反會影響透析效果。
吃洋蔥的禁忌有哪些洋蔥營養(yǎng)豐富,保健功能極為出色,有一些特殊人群不能吃洋蔥,而且在吃洋蔥時,大家還要注意洋蔥是一種性質(zhì)溫?zé)岬氖巢?,生活中那些陰虛體熱的人是禁止吃洋蔥的,另外他還不能和其他辛辣食物搭配在一起吃,不然會損傷人類胃腸黏膜,對人類消化系統(tǒng)健康極為不利。
看過上面的介紹后,大家能知道哪三類人不能吃洋蔥,同時也能了解吃洋蔥的禁忌,以后大家再吃洋蔥時就能多加注意,能避免食用洋蔥后對身體造成不良影響。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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