在各種水果都大量收獲的秋季,大家都應(yīng)當多吃水果。不過,水果之多大家一定要有一定的選擇,以上講的是三種被醫(yī)生打入“冷宮”的水果,盡量不吃,以后買的時候要學(xué)會辨別。
01激素水果現(xiàn)在我們很多時候都能吃到反季水果,一方面可能跟我們的技術(shù)和交通發(fā)達有關(guān),一方面可能就是水果在種植過程中打了激素,這樣在運輸?shù)臅r候就會減少腐爛,所以很多商販會給水果打激素,但是打了激素的水果不僅會對腸胃功能有損傷,還可能會促進癌細胞的生成,所以在選擇的時候要注意。
5招辨別激素水果1、認證綠色食品
消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品,因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的,消費者可以放心食用。
2、不要買不到成熟期的水果
如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果,顏色又好看,很可能就是使用過催熟劑,即使沒用催熟劑,水果也不好吃,而且營養(yǎng)價值低。
3、自然成熟與催熟的區(qū)別
盡管經(jīng)過催熟的果實呈現(xiàn)出成熟的性狀,但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。
4、聞氣味辨別
水果自然成熟,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的水果不僅沒有果香味,甚至還有異味,催得過熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。
5、催熟水果分量比較重
催熟的水果還有個明顯的特征,就是分量比較重。同一品種大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易識別。
02冰凍水果現(xiàn)在天氣炎熱,很多人喜歡冷藏水果吃,甚至有人喜歡冰凍水果,覺得這樣可以解暑,但是冰凍的水果對腸胃的傷害是非常大的。
不僅如此,冰凍的水果吃多了,身體內(nèi)癌細胞也會相應(yīng)的滋生出來,所以日常吃水果的時候就吃常溫的即可,有些水果本身就是寒性的,再吃冰凍的對身體的傷害更大。
03腐爛水果家里囤水果的人很多,喜歡放水果在家慢慢吃,但是水果的保質(zhì)期都非常短,很多時候會出現(xiàn)腐爛的水果,而有些人可能舍不得扔掉腐爛的水果,就把爛掉的部分挖掉繼續(xù)食用。
其實,雖然挖掉但是還會有毒素存在于水果中,這種黃曲霉毒素的致癌性非常高,一旦攝入超過一定的量,就可能會導(dǎo)致癌細胞的出現(xiàn),所以有腐爛的水果一定要整個都扔掉。
這些水果對身體有害,我們老年人就要極為注意。秋天到了,這時候上市的水果非常多,我們避開激素水果,不要吃冰凍和腐爛的水果,可以吃以下幾種具有增強抵抗力,抑制癌細胞發(fā)展的三大類水果。
01葡萄家族秋季是吃葡萄的好時機,不同顏色的葡萄也對應(yīng)不同的話好處。紫葡萄預(yù)防衰老,這時候的黑葡萄緩解疲勞,紅葡萄軟化血管,白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣。
覺得水果麻煩,葡萄干也行,它們都有著促進血液循環(huán)的作用。還能有抑制癌細胞惡變、破壞白血病癌細胞復(fù)制的能力。
02獼 猴 桃獼猴桃又被稱為奇異果,是所有水果中維C之王,其中也含有豐富的維生素群,可以促進人體腸胃道蠕動,促進消化和吸收,還可阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)“亞硝胺”的生成,具有增強抵抗力,抑制癌細胞發(fā)展的功效。
03柑 橘 類柚子、橙子、檸檬這幾樣水果,這類型的水果中都含有豐富的生物類黃酮可以增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中酶的活力。
同時也可以增強維生素C的吸收能力,維生素C不僅是抗癌物質(zhì),還可增強身體免疫力,阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的形成。
癌癥的治療方法和用藥跟普通的病用藥可能會有些不同,很多用于治療癌癥方法或者藥物對于人的身體是有很多副作用的,主要是因為治療過程中殺死癌細胞的同時,很多健康的細胞也被殺死了,所以癌癥患者在治療的時候也要注意補身體,不然就很容易出現(xiàn)治療到一半身體支撐不住的情況。那么,癌癥患者吃什么對身體最好呢?
1、健康的都吃
(1)水果補充維生素
維生素,顧名思義就是維持生命不可缺少的元素,維生素是一類人體必需但是又容易缺失的元素,癌癥患者身體比較差,所以補充維生素是關(guān)鍵,而水果蔬菜里面含有的維生素是最多的,所以癌癥患者不能少了維生素。
(2)魚肉蛋奶增免疫
癌癥患者由于會長時間接受一些副作用較大的治療方法,所以身體受到的傷害是比較大的,那么,癌癥患者在治療期間就需要吃一些可以增強身體免疫力的東西了,魚肉可蛋類含有大量的蛋白質(zhì),最適合提高免疫力。
(3)山藥生姜可養(yǎng)胃
由于治療方法和藥物的影響,癌癥患者會經(jīng)常性的難以進食,很多時候是因為神經(jīng)受到刺激所以沒有食欲,這個時候我們應(yīng)該多吃一些養(yǎng)胃促消化的食物,這樣可以幫助提高食欲,山藥是養(yǎng)胃第一位的食物,而生姜也是日常生活中比較常見的養(yǎng)胃食物,兩者都可以多食用一點。
2、葡萄籽好嗎
(1)問題解析
現(xiàn)實中宣傳葡萄籽中的提取物例如原花青素、單寧等物質(zhì)具有抑制癌癥的效果,但具體的抗癌效果還有待考證。但是不管是真是假,單純靠攝取葡萄籽中的營養(yǎng)成分來抑制癌癥是很難的,不過對人體健康倒是好處多多。
(2)意見建議
葡萄籽中的營養(yǎng)成分具有諸多好處,多吃一點是沒有壞處的,但是將它寄托于治療某種疾病目前還是不太現(xiàn)實的,也不要太輕信于市面上宣傳的葡萄籽相應(yīng)的保健品和藥品,需要根據(jù)具體情況進行選擇。
(3)溫馨提示
不僅是葡萄籽,包括葡萄的果肉和葡萄皮營養(yǎng)價值都非常高,在吃葡萄的時候建議將整顆葡萄都吃掉。如果覺得葡萄皮比較澀嘴那么可以將整個的葡萄榨成汁,那樣最大程度上可以吸收葡萄營養(yǎng)。
3、癥狀早知道
(1)外形看癥狀
其實癌癥的種類有很多種,就簡單的拿患病器官分類,就有很多種,但是多數(shù)癌癥發(fā)生的時候,可以在體表看到一些外形的該病。比如如果身體腹部患癌早期,很可能在腹部可以摸到硬塊,身體其他部位同樣也可能。因為腫瘤并不是一個無形的存在,很多腫瘤如果足夠大,在體表是可以看出來的。
(2)會有疼痛感
很多癌癥都是有疼痛感的,即便是在癌癥早期,也是會有些癥狀的。但是人的身體偶爾出現(xiàn)一些疼痛是正常的,所以很多人是不太會重視自己身體出現(xiàn)一些病痛癥狀的,除非已經(jīng)到了影響生活的程度,這樣是不對的。如果我們發(fā)現(xiàn)身體某一個部位在一個時間段內(nèi),時不時就出現(xiàn)疼痛感,那么就應(yīng)該注意就醫(yī)檢查了。
(3)身體規(guī)律變
癌癥早期癥狀還有一個要結(jié)合自身器官的改變來看,癌癥初發(fā)的時候,相應(yīng)的發(fā)病器官或者部位的一些生理規(guī)律是會發(fā)生變化的。比如,如果是胃癌,早期是會出現(xiàn)各種胃部不適,消化不好之類的癥狀的,這個時候我們就應(yīng)該及時就醫(yī)了。很多癌癥最后能得到有效的治療和控制,都是因為發(fā)現(xiàn)得足夠早。
果糖,廣泛存在于水果、蜂蜜之中,曾被認為是很 健康 的糖類。
然而,研究表明,果糖的過量攝入與肥胖和癌癥發(fā)病率呈正相關(guān),完全顛覆了我們的以往認知!下面我就帶大家分析分析果糖和癌癥之間的關(guān)系,以及如何合理攝入果糖。
果糖是一種天然的甜度很高的單糖, 廣泛存在于果蔬、蜂蜜之中 ,其甜度高達蔗糖甜度的1.8倍。高甜度就意味著達到同樣的口感,所攝入的果糖是蔗糖量的二分之一。也有研究表明果糖導(dǎo)致齲齒的概率較蔗糖低。果糖攝入后緩慢釋放入血,可以減少血糖波動,增加飽腹感。因此,果糖曾被貼上又甜又“ 健康 ”的標簽。
可是,過量的果糖攝入導(dǎo)致了越來越多的 健康 問題,過量攝入的原因一是因為生活水平的提高導(dǎo)致大量果蔬的攝入;二是1970年代,日本科學(xué)家高崎發(fā)明了高果糖玉米糖漿(HFCS),取代了較為昂貴的蔗糖,成為最普遍的加工糖,常出現(xiàn)于餅干等烘焙類糕點、冰淇淋、碳酸飲料等食品及飲品。
果糖引起的 健康 問題逐漸引起重視,“ 健康 ”的果糖又重新被定義。一般糖類的代謝主要靠胰島素調(diào)節(jié),果糖的代謝途徑不同于其他糖類,而是通過肝臟、腎、小腸進行代謝,過量果糖容易無氧酵解生成乳酸,引起酸中毒甚至肝損傷;也更容易轉(zhuǎn)化為脂肪[1],從而 增加非酒精性脂肪肝、高血壓、肥胖及心血管疾病的患病風(fēng)險 。
近期在頂級期刊《自然》的一篇研究發(fā)現(xiàn),吃進腸道的過量果糖,不僅導(dǎo)致肥胖的發(fā)生,還可能導(dǎo)致腸癌進展!
報道通過動物實驗證實,僅僅四周,喂食HFCS的小鼠相對于僅喝水的小鼠,腸道絨毛的長度增加了25%-40%[2]。且這種絨毛增長的改變不受小鼠的個體影響,例如遺傳背景、公母、年齡的差異。同時,這篇報道也解釋了果糖增長腸絨毛的機理:原本小腸絨毛細胞從小腸壁逐漸向上生長,長到絨毛頂端就會因為原理血管,供養(yǎng)不足而凋亡。
大家試想一下頭發(fā)的生長,發(fā)梢就好像腸絨毛的頂端,總會因為營養(yǎng)問題出現(xiàn)分叉枯黃等情況。而這項研究發(fā)現(xiàn),果糖可以通過為絨毛頂端的細胞提供營養(yǎng),從而延長腸絨毛頂端細胞的壽命。于是,腸絨毛在果糖的滋潤下越長越長。而腸絨毛的長度增加,直接導(dǎo)致其吸收面積擴增,因此果糖的攝入與肥胖成正相關(guān)。
除此之外, 果糖的過量攝入還與胰腺、腸道癌癥發(fā)病率也成正相關(guān) [3]。眾所周知,癌細胞具有高速增長的特點,因此對能量的供給需求量大,而過量的果糖,以及由于過量果糖攝入引起的腸絨毛的增長,都為癌細胞的營養(yǎng)和能量供給提供了便利 。
甚至在癌細胞的轉(zhuǎn)移中,果糖也有著重要影響! 有研究表明,果糖的代謝可以在低氧條件下驅(qū)動,而這可能為供氧不足的癌細胞轉(zhuǎn)移灶著床提供營養(yǎng),方便病灶轉(zhuǎn)移。多種臨床數(shù)據(jù)均表明,果糖轉(zhuǎn)運蛋白在各種惡性腫瘤內(nèi)出現(xiàn)上調(diào),表明果糖在癌細胞的增長中發(fā)揮了重要的作用。
果糖有好處也有壞處,那么如何正確食用果糖,才能充分利用果糖的優(yōu)勢,揚長避短呢?先糾正以下幾個誤區(qū):
誤區(qū)1. 果糖不好,那就不要吃水果
首先我們要明白,果糖并不是水果中的糖的泛指,而是水果中的其中一種糖,水果中還含有蔗糖,葡萄糖等。因此不能簡單的將果糖和水果劃等號。水果中除了使用過量會導(dǎo)致一定危害的果糖外,膳食纖維,維生素等多種有益物質(zhì),因此 千萬不要因為擔心果糖攝入而放棄吃水果 。
下面為大家列舉一些高果糖和低果糖果蔬,可以適當搭配著吃。
高果糖果蔬:蘋果,葡萄,西瓜,蘆筍,豌豆,西葫蘆,荔枝,芒果等。
低果糖果蔬:藍莓,草莓,胡蘿卜,牛油果,生菜等。
誤區(qū)2. 喝果汁等于吃水果
這是一個非常錯誤的概念,即使是鮮榨果汁,過濾掉了水果的殘渣后, 很多營養(yǎng)包括膳食纖維都流失了 ,且里面的很多有益成分,比如維生素C、微量元素鐵等,在接觸了氧氣之后迅速氧化,也失去了營養(yǎng)價值。而鮮榨果汁和水果相比,唯一完全保留下來的就是其中的糖分。因此鮮榨果汁是非常不推薦的。
誤區(qū)3. 蔬菜可以替代水果
蔬菜中雖有大量膳食纖維和微量元素,但一般都是煮熟了吃,這樣的營養(yǎng)成分的保留效果可能相對于生鮮水果來說較低,因此 不建議完全利用蔬菜代替水果 。
那么到底該如何控制果糖的攝入呢?
1. 水果每天食用量控制在200-350g,且分次食用。
2. 有意識的控制含糖量高的水果的攝入。
3. 多種水果搭配食用。
4. 減少鮮榨果汁,手搖飲,碳酸飲料的飲用和甜品的食用。
通過這篇文章,希望覓友們能對果糖和水果有更正確的認識,過量的果糖攝入會導(dǎo)致肥胖、誘發(fā)癌癥,甚至促進癌細胞增長和轉(zhuǎn)移,因此患者應(yīng)控制果糖的攝入量,真正做到 健康 飲食!
梨果:蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨 等)、溫柏、薔薇果、花楸 等
核果:杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃 等
聚合核果:黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓 等
瘦果:草莓、菠蘿莓 等
2.蕓香科
柑果:橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果 等
3.葫蘆科
瓠果:哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄) 等
4.芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋紅香蕉 等
5.鼠李科
核果:棗 等
6.葡萄科
漿果:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗 等
7.杜鵑花科
漿果:藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果 等
8.漆樹科
核果:芒果
9.獼猴桃科
獼猴桃(奇異果)、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃(奇異莓)、紅心獼猴桃 等
10.鳳梨科
菠蘿(鳳梨)
11.楊梅科
核果:楊梅 等
12.柿科
柿子、黑棗(君遷子)、黑柿 等
13.番木瓜科
瓠果:番木瓜 等
14.???br>桑葚(桑椹)、無花果、菠蘿蜜、構(gòu)樹果實、牛奶果 等
15.仙人掌科
漿果:火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果 等
16.無患子科
核果:荔枝、龍眼(桂圓)、紅毛丹 等
17.木棉科
蒴果:榴蓮、猴面包果(猴面包樹的果實) 等
18.酢漿草科
漿果:陽桃、三斂果 等
19.千屈菜科
石榴 等
20.棕櫚科
核果:椰子、檳榔、海棗(椰棗)、蛇皮果 等
漿果:阿薩伊漿果 等
21.藤黃科
山竹 等
22.桃金娘科
蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇里南苦櫻桃 等
23.西番蓮科
西番蓮(百香果/熱情果/雞蛋果) 等
24.樟科
牛油果(鱷梨) 等
25.番荔枝科
番荔枝、牛心果(牛心番荔枝) 等
26.茄科
枸杞、香瓜茄(人參果)、燈籠果、圣女果(小番茄) 等
27.胡頹子科
沙棘、牛奶子 等
28.大戟科
余甘子、木奶果 等
29.蘇木科
羅望子(酸角果) 等
30.五味子科
黑老虎
31.露兜樹科
露兜果(露兜樹的果實,又名野菠蘿/哈拉果)
32.山欖科
神秘果、黃晶果、人心果、蛋黃果 等
33.楝科
核果:龍功果(龍宮果/龍貢/冷剎/蘭撒果)
34.忍冬科
苦糖果(褲襠果/杈杷果)
35.木通科
貓屎瓜(阿科比果) 等
36.錦葵科
古布阿蘇 等
37.金虎尾科
針葉櫻桃 等
38.木質(zhì)藤本
地果 等
在我們的印象之中,多吃水果對身體有一定的好處,但是其實有很多水果都是可以致癌的!或許大家每天都在吃各種各樣的水果,卻不知道什么樣的水果對身體是有害的。下面就讓我們來一起看看吧!想活命,這4種水果就少吃!尤其第一種,堪稱癌細胞“催化劑”!
1.檳榔
很多南方人都十分喜歡將檳榔放在嘴里咀嚼,可其實檳榔是致癌的你們知道嗎?醫(yī)學(xué)界長期以來懷疑經(jīng)常嚼食檳榔會造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化,進而導(dǎo)致口腔癌變,醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風(fēng)險上升8.4-9.9倍,檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性,檳榔的花、藤都含有致癌物質(zhì),美國和日本曾用檳榔提取物進行實驗,發(fā)現(xiàn)會導(dǎo)致鼠類癌變??梢哉f檳榔對我們的身體有特別不好的影響,最好不要過量食用!
2.爛蘋果
其實蘋果是個好的水果,但是爛了的蘋果千萬就不要再食用了。在我們很多的家庭里,為了節(jié)省,就把爛蘋果爛掉的地方給削掉,然而進行食用,以為這樣的蘋果就不會對身體造成危害了?其實只要蘋果爛了一個小口,這個蘋果就不能吃了,因為腐爛的地方已經(jīng)有了霉菌,并且傳遍了整個蘋果,如果這時候繼續(xù)食用,霉菌就會致癌!
3.石灰芒果
芒果是我們很多女孩子都非常喜歡的水果之一,但是大家可能不知道大部分市場上賣的芒果都是用石灰催熟的!如果食用了這樣的芒果可能就會致癌!所以我們選芒果也很重要,千萬不要貪圖小便宜,我們一定要學(xué)會區(qū)分催熟和自然生長的芒果的區(qū)別!芒果是熱帶水果,所以很難成熟,有些黑心商販就會用生石灰對這些芒果催熟,這樣的芒果一般都是“青一片,黃一片”的!所以我們在挑選芒果的時候一定要注意。
4.荔枝
荔枝是現(xiàn)存最難保險的水果了,保鮮時間只有3天左右!所以荔枝一旦離開荔枝樹就要盡快食用,因為可能在運輸過程中荔枝就會進行腐爛,產(chǎn)生霉菌,長期食用就會致癌!所以很多喜歡吃荔枝的人就會到荔枝園采摘荔枝,進行食用!所以如果你真的很喜歡吃荔枝就去荔枝園采摘吧,如果沒有條件的話,就一次少買一些,等吃完了再進行購買!
大家學(xué)會了嗎?
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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