9月碰到它，多買2斤，是菜更是藥，清熱解毒，利尿通便，既好吃又便宜！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！真正的“養(yǎng)生高手”不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。

今天，我要給大家分享的一道菜，是菜更是藥，清熱解毒，利尿通便，既好吃又便宜，9月吃最合適不過(guò)了。

重要的是這道美食也是十分的便宜，當(dāng)然有些地方也是免費(fèi)采摘的，下面來(lái)看看吧。

今天要給大家說(shuō)的食材就是藕桿，又稱荷梗，是蓮的葉柄及花柄。

藕桿的藥用價(jià)值荷梗為多年生水生草本植物睡蓮的葉柄及花柄，又名藕桿、蓮蓬桿、荷葉梗。氣微，味淡。性苦，性平，入脾、膀胱經(jīng)。

功能解暑清熱，理氣化濕；通氣寬胸，和胃安胎。主治：暑濕胸悶不舒；泄瀉；痢疾；淋??；帶下；妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。

藕桿的功效與作用1、清熱解暑

藕桿是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能清除人體內(nèi)的熱毒，并能升發(fā)脾陽(yáng)，對(duì)人類夏天經(jīng)常出現(xiàn)的暑熱腹瀉有良好治療作用，另外人們因熱毒入侵而導(dǎo)致中暑時(shí)也能服用適量的藕桿，在服用時(shí)把它與西瓜翠衣和藿香等中藥材搭配在一起煎湯，會(huì)讓它清熱解暑的功效更加出色。

2、利尿消腫

藕桿能入腎經(jīng)它能提高人類腎功能，并能促進(jìn)人體內(nèi)尿液生成和排出，人們服用它后利尿功效特別明顯，平時(shí)能用于人類小便不利和身體浮腫等癥的治療，治療功效特別出色，藕桿還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)還能緩解腸燥，它能縮短人體排便時(shí)間，也能阻止人類腸燥便秘發(fā)生。

藕桿怎么做好吃1、藕桿口感脆嫩，但它非常吸油，所以炒的時(shí)候搭配適量的五花肉，會(huì)更好吃。

小建議：用五花肉炒藕桿時(shí)，要提前把五花肉切成薄片，加生抽以及料酒腌制半小時(shí)，然后入鍋炒，炒到變色之后，再加入藕桿一塊兒炒。

2、炒藕桿時(shí)，把藕桿洗凈，并用開水焯一下再炒，尤其好吃。

藕桿的家常做法下面就來(lái)看看具體的做法吧。

01

清炒藕桿子1、藕桿子不但能涼拌還能清炒，在做的時(shí)候要把藕桿子洗凈以后切成段狀；

2、準(zhǔn)備紅辣椒和豆豉，和適量香油；

3、在炒鍋中放適量食用油，加熱后把豆豉入鍋炒香，再放入準(zhǔn)備好的辣椒和藕桿子一起炒勻；

4、2、3分鐘以后加香油和香醋，炒勻以后快速出鍋，這時(shí)鮮香可口的藕桿子就炒好可以食用了。

02

藕桿子燉排骨1、藕桿子和排骨放在一起燉著吃滋味也特別好，在需要時(shí)可以把排骨洗凈剁成段狀，放到沸水中焯1~2分鐘取出后直接放在燉鍋中；2、加入足量清水，放入適量蔥姜，加熱煮開，

3、用小火燉一小時(shí)，再把洗凈后的藕桿子切成段放到鍋中一起燉；

4、二十分鐘以后加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后關(guān)火，等它略微降溫以后就能取出食用。

看完之后是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？

藕桿不需要翻炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，放入調(diào)料翻炒均勻即可。做成之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)人間中的另外一種美味。這樣做出來(lái)的美食中，但有淡淡的清香。并且，隱約還可以聞到芋荷的味道。

不知道你們吃過(guò)沒(méi)有呢？--THE END--

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