現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!真正的“養(yǎng)生高手”不是那些名貴的中草藥材或保健品,而是我們身邊一些非常普通的食材。
今天,我要給大家分享的一道菜,是菜更是藥,清熱解毒,利尿通便,既好吃又便宜,9月吃最合適不過(guò)了。
重要的是這道美食也是十分的便宜,當(dāng)然有些地方也是免費(fèi)采摘的,下面來(lái)看看吧。
今天要給大家說(shuō)的食材就是藕桿,又稱荷梗,是蓮的葉柄及花柄。
藕桿的藥用價(jià)值荷梗為多年生水生草本植物睡蓮的葉柄及花柄,又名藕桿、蓮蓬桿、荷葉梗。氣微,味淡。性苦,性平,入脾、膀胱經(jīng)。
功能解暑清熱,理氣化濕;通氣寬胸,和胃安胎。主治:暑濕胸悶不舒;泄瀉;痢疾;淋??;帶下;妊娠嘔吐,胎動(dòng)不安。
藕桿的功效與作用1、清熱解暑
藕桿是一種性質(zhì)寒涼的食材,它能清除人體內(nèi)的熱毒,并能升發(fā)脾陽(yáng),對(duì)人類夏天經(jīng)常出現(xiàn)的暑熱腹瀉有良好治療作用,另外人們因熱毒入侵而導(dǎo)致中暑時(shí)也能服用適量的藕桿,在服用時(shí)把它與西瓜翠衣和藿香等中藥材搭配在一起煎湯,會(huì)讓它清熱解暑的功效更加出色。
2、利尿消腫
藕桿能入腎經(jīng)它能提高人類腎功能,并能促進(jìn)人體內(nèi)尿液生成和排出,人們服用它后利尿功效特別明顯,平時(shí)能用于人類小便不利和身體浮腫等癥的治療,治療功效特別出色,藕桿還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)還能緩解腸燥,它能縮短人體排便時(shí)間,也能阻止人類腸燥便秘發(fā)生。
藕桿怎么做好吃1、藕桿口感脆嫩,但它非常吸油,所以炒的時(shí)候搭配適量的五花肉,會(huì)更好吃。
小建議:用五花肉炒藕桿時(shí),要提前把五花肉切成薄片,加生抽以及料酒腌制半小時(shí),然后入鍋炒,炒到變色之后,再加入藕桿一塊兒炒。
2、炒藕桿時(shí),把藕桿洗凈,并用開水焯一下再炒,尤其好吃。
藕桿的家常做法下面就來(lái)看看具體的做法吧。
01
清炒藕桿子1、藕桿子不但能涼拌還能清炒,在做的時(shí)候要把藕桿子洗凈以后切成段狀;
2、準(zhǔn)備紅辣椒和豆豉,和適量香油;
3、在炒鍋中放適量食用油,加熱后把豆豉入鍋炒香,再放入準(zhǔn)備好的辣椒和藕桿子一起炒勻;
4、2、3分鐘以后加香油和香醋,炒勻以后快速出鍋,這時(shí)鮮香可口的藕桿子就炒好可以食用了。
02
藕桿子燉排骨1、藕桿子和排骨放在一起燉著吃滋味也特別好,在需要時(shí)可以把排骨洗凈剁成段狀,放到沸水中焯1~2分鐘取出后直接放在燉鍋中;2、加入足量清水,放入適量蔥姜,加熱煮開,
3、用小火燉一小時(shí),再把洗凈后的藕桿子切成段放到鍋中一起燉;
4、二十分鐘以后加食用鹽調(diào)味,調(diào)勻以后關(guān)火,等它略微降溫以后就能取出食用。
看完之后是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢?
藕桿不需要翻炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng),放入調(diào)料翻炒均勻即可。做成之后,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)人間中的另外一種美味。這樣做出來(lái)的美食中,但有淡淡的清香。并且,隱約還可以聞到芋荷的味道。
不知道你們吃過(guò)沒(méi)有呢?--THE END--
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