現在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!很多人有近視的困擾,眼睛近視看不清東西,有時候碰見熟人還是很尷尬的,現在隨著電子產品的增加,人們越來越依賴電子產品,深更半夜還在刷手機,眼睛會受不了,變得疲勞,經常這樣會導致近視的,所以呢,家長們一定要注意自己的孩子,眼睛是心靈的窗戶,誰都不想近視,所以呢,在生活中一定要注意哦,這次呢,這里為大家?guī)硪坏烂朗?,它就是豌豆苗雞蛋湯,對眼睛特別好。視力模糊吃這菜,一斤5塊錢,美味可口,雙眼明目,視力越來越清晰。說起豌豆苗雞蛋湯,是一道護眼養(yǎng)肝的食物,豌豆苗是豌豆的嫩苗,現在豌豆大量的上市,而豌豆苗也經常出在超市,價格不是很貴,遇到這菜的時候千萬別錯過哦,豌豆苗外表青翠碧綠,口感特別好,雖然吃法比較多,夏季的話,還是要多喝些湯水,所以呢,豌豆苗雞蛋湯經常出現在餐桌上,做法很簡單,下面,來看看詳細的做法吧。我們做這道豌豆苗雞蛋湯的時候,先把主要的食材準備好,豌豆苗一把,雞蛋2個,鹽適量,五香粉適量,食用油適量。1,首先,先把買回來的豌豆苗上面的黃葉,比較老的根莖清理下,把豌豆苗放在清水內沖洗幾遍,瀝水后,放在一邊備用。2,這個時候,把準備的雞蛋磕在碗中,用筷子均勻的攪拌下,放在一邊即可。3,緊接著,鍋中倒上適量的清水,大火燒開后,放上豌豆苗進去,把雞蛋液淋在鍋中。4,再次燒開之后,把準備的調味料放鍋中,入味后,就可以關火了。這道豌豆苗雞蛋湯的做法是不是很簡單呢,豌豆苗口感獨特,營養(yǎng)豐富,吃起來很清爽入味,還能清熱解毒,降火排毒呢,豌豆苗比一般的蔬菜美味多了,自身中的維生素豐富,有助于抗衰老,淡化皮膚上的色斑,還能減少黑色素,使皮膚變得很白皙。另外,豌豆苗中的維生素A,胡蘿卜素起到很好的護眼效果,多吃些保護眼睛,眼睛變得明亮,視力越來越清晰,豌豆苗中的粗纖維高,想要減肥的人別錯過它,促進腸道快速的蠕動,還能緩解消化不良的癥狀,便秘不再有,口臭也不見了。--THE END--
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眼睛是五官之首,是人的重要器官,對于人們的工作、學習和生活均至關重要。那么你知道多吃什么蔬菜對眼睛好嗎?眼睛抗衰老可以吃哪些蔬菜呢?下面是我給大家整理對眼鏡好的食物。
多吃什么蔬菜對眼睛好胡蘿卜
維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿卜素。胡蘿卜是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿卜,卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A,人會得夜盲癥。
西蘭花
西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質類胡蘿卜素屬中的一種植物營養(yǎng)素抗氧化劑。這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿卜素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。
菠菜
菠菜可以預防一些眼類疾病。在菠菜中發(fā)現的一種叫做黃體素的類胡蘿卜素可以預防白內障和黃斑變性。
大蒜
大蒜是用來提高視力的極好的食物。大蒜中的硫能穩(wěn)固晶狀體,并且讓它變得更有韌性。此外,富含硫的洋蔥也對視力很有好處。
蕃茄
蕃茄的營養(yǎng)非常豐富,維生素C則相當于兩斤半蘋果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%,而蕃茄中的維生素C,雖經烹調煮熟,但比其他蔬菜損失少。經計算,每人每天吃兩三個蕃茄,便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。家長可以多給寶寶準備由番茄制作的食物,能養(yǎng)護寶寶眼睛,還能促進寶寶食欲。
紅蘿卜
紅蘿卜有兩個特點,一是含糖量高于一般蔬菜, 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素,這種胡蘿卜素涉入人體可轉變成維生素A,維生素A可維護眼睛和面板的健康,患面板粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人,就是因為缺乏維生素A,尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。
眼睛抗衰老吃哪些蔬菜:眼睛抗衰老多吃深色蔬菜研究發(fā)現,在黃斑中的視錐細胞富含葉黃素,這種物質使黃斑可以濾掉藍光,并抵御自由基防止對眼睛產生傷害。但葉黃素并不歸類于我們所說的六大營養(yǎng)物質,而是屬于“植物化學素”中類胡蘿卜素的一種。
在我們的食物中其實也不乏葉黃素和玉米黃素。深綠色、黃色、橙色的蔬菜及蛋黃,都含有葉黃素與玉米黃素,其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的含量較為豐富。
實際上,在市場上常見的富含葉黃素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黃、玉米。而富含玉米黃素的有甜玉米、柿子、芥蘭菜、萵苣等。
另外,在我國自古就有枸杞子“明目”的說法?!拌坭阶印本褪怯衩S素含量極高的茄科植物,因此枸杞明目是有一定道理的。
從小要注意保護眼睛,除了減少眼睛疲勞,還要注意給眼睛補充營養(yǎng)。有四類人群需要補充葉黃素:
嬰幼兒:嬰兒時期眼部發(fā)育不完全,是人生最易引發(fā)眼與視力異常的階段,最易受藍光的攻擊。葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網膜黃斑區(qū),保護嬰幼兒視網膜免受藍光傷害,幫助保護視網膜免受氧化損害,為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。
老年人:葉黃素與玉米黃素的攝入能減低老年性黃斑病變的危險性。
孕婦:由于身體需要的營養(yǎng)增多,可能攝取的葉黃素不足。
從事戶外運動及室外工作者:因為接受太陽光照射的時間長,所以眼睛黃斑受損的機會大。
吃什么對眼睛好一:維生素A和β-胡蘿卜素
維生素A被稱為眼睛的維生素,維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目,緩解眼睛疲勞。缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力減退,嚴重的時候容易患夜盲癥,維生素A還可以預防和治療干眼病。
這類食物分為兩類:
一類是各種胡蘿卜素,存在于植物性食物中,如綠葉菜類、黃色菜類以及水果水果類,含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等
另一類是來自于動物性食物的維生素A,這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在于動物肝臟、奶及奶制品未脫脂奶及禽蛋中。富含維生素A的水果有芒果、柿子、草莓等。
二:維生素B
維生素B是視覺神經的營養(yǎng)來源之一,維生素B族缺乏,會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽、瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜等食物。富含維生素B的水果有香蕉、獼猴桃、葡萄、梨等。
三:維生素C
人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍,它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用。富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等,可以說,在所有的蔬菜、水果中,維生素c含量都不少。富含維生素C的水果有櫻桃、番石榴、柿子、草莓、橘子、獼猴桃等。
第四類:鈣和鋅等礦物質
膳食中長期缺鈣,會導致眼球轉動不靈活,眼肌凋節(jié)能力和恢復能力差,使近視度數加深;缺鋅會造成弱光下視物不清。補充來源:牛奶、豆腐等補鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
眼睛干澀吃薺菜、眼睛疲勞吃甘薯、蛋黃越黃對眼睛健康越好、多吃菠菜眼睛“亮”、經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。
眼睛是我們人體最重要的器官之一,它幫助我們看清世界、認識世界,是人與人之間心靈溝通的窗戶。想要有一雙清澈明亮的雙眼,除了日常要好好保護和愛惜它以外,吃對食物也很關鍵。
以下10種眼睛最愛的食物,要記得常吃哦!
富含花青素的食物
花青素也叫花色素,是廣泛存在于大自然中的一種天然色素,具有很高的營養(yǎng)價值,是人體中重要的的營養(yǎng)成分。
花青素可以保護維生素A,使其免受氧化,促進維生素A含量的增加,增進視力,提高夜視能力,增進眼睛的血液循環(huán),具有保護眼睛的作用。
藍莓
藍莓是一種營養(yǎng)價值很高的水果,被譽為“漿果之王”。果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,尤其富含花青素,是所有蔬果和蔬菜中含量最高的,可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,經常吃藍莓可以保護眼睛,改善視力。
藍莓雖然對身體有益,但是一次也不要吃太多。藍莓是涼性的,如果胃不好的人,盡量少吃;新鮮藍莓有輕泄的作用,腹瀉時不要食用;藍莓果肉中含有草莓酸,腎臟或膽囊未治愈患者要避免攝入太多藍莓。
葡萄
葡萄之所以能護眼,主要也是因為富含花青素。其具有抗氧化的能力,除能減少對血管的傷害外,還可以促進眼睛周邊細胞的循環(huán),有助于緩解眼疲勞。
除了護眼外,葡萄中含有的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素等,含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益,而且葡萄中的多種果酸也有助于消化。
葡萄雖好,但是也有不適宜吃的人群,糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多吃,容易引起腹瀉。
富含胡蘿卜素的食物
胡蘿卜素是主要的維生素A的源物質,是一種最常見的維生素A補充劑,在人體內可轉化為維生素A。
維生素A對人體視覺發(fā)育至關重要,如果身體缺乏維生素A,視力就會出現問題,甚至有夜盲癥。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素是維生素A的主要來源,經常吃胡蘿卜可以緩解眼部疲勞,預防夜盲癥、干眼病等。
胡蘿卜中的類胡蘿卜素還可以提高人體免疫力,提高機體抵抗疾病能力,提高機體防癌抗癌能力,和抗氧化、延緩衰老等的作用。
南瓜
南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素,這種營養(yǎng)在機體內可轉化成維生素A,從而對維持正常視覺,促進骨骼的發(fā)育具有很好的作用和功效。
南瓜中除了含有豐富的類胡蘿卜素之外,還含有豐富的礦質元素、果膠、氨基酸等。
尤其含有豐富的鈷元素,在各類蔬菜中鈷含量居首,鈷能夠活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,是人體胰島細胞所必須的微量元素。
富含葉黃素的食物
葉黃素是一種類胡蘿卜素,是存在于人眼視網膜黃斑區(qū)的主要色素,是一種非常好的抗氧化物。
這種物質可以有效減輕眼睛視網膜在吸收光線時受到的傷害,而且可以起到保護眼球微血管循環(huán)的效果,對緩解視力疲勞和改善眼睛干澀的癥狀很有幫助。
菠菜
菠菜素有“營養(yǎng)模范生”的稱號,它含有豐富的類胡蘿卜素、維生素C等,是葉黃素的最佳來源之一,對于預防眼睛衰老、白內障等都有很大的幫助。
它還富含有豐富的鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發(fā)生近視。
菠菜的好處不止于此,菠菜的蛋白質含量遠高于其他蔬菜,尤其維生素K在葉菜類中含量最高,具有促進凝血,參與骨骼代謝的重要功能。
羽衣甘藍
羽衣甘藍作為我們平時生活中比較熟悉的一種蔬菜,它的樣子和包心菜是很類似的,尤其是在夏季的時候口感吃起來脆嫩,而且營養(yǎng)價值很豐富,深受人們的喜愛。
其體內含有豐富的維生素、葉黃素和玉米黃質等,有助于 健康 的眼睛細胞,增強黃斑區(qū)對抗有害物質的損害能力,預防和減緩老年性黃斑病變,預防白內障的功效。
除了護眼外,羽衣甘藍的Vc含量是綠葉菜中最高的,微量元素硒的含量是甘藍類蔬菜之首,有“抗癌蔬菜”的美稱,還具有一定的養(yǎng)胃、消食通便等功效。
富含維生素A的食物
維生素A對人體眼睛的作用非常重要,是一種非常重要的營養(yǎng)物質,對眼睛 健康 不可或缺。
如果缺乏維生素A,會使人視力下降,暗適應能力變差,對光線的感受很差,導致夜盲癥。但是天然維生素A只存在于動物性食物中,如動物的肝臟、雞蛋、魚肉、牛奶等。
豬肝
豬肝中除了有豐富的蛋白質外,其維生素A含量也不低,其維生素A含量,遠超過蛋、魚、肉類。食用豬肝,是身體維生素A的一個很好的來源,可以有效的防止夜盲癥,干眼病等。
雖然豬肝維生素A含量很高,也要切忌不要過量,因為豬肝是高膽固醇食物,一周吃一次就可以了,不要過于頻繁的吃它。而且豬肝是高嘌呤食物,痛風病人不要吃;
購買豬肝時,一定要選擇經過檢疫的肝臟,病死或者死因不明的豬肝一律不能食用。質量好的豬肝為紅褐色,光滑,有光澤,質軟且嫩,如果顏色灰暗或紫紅、質地硬實,便可能是病豬的肝臟。
魚肉
魚類蛋白質含量高,而且富含不飽和脂肪酸EPA和DHA,對心血管具有保護作用。此外,魚類中還富含維生素A,對眼睛不適、皮膚干燥有一定緩解作用。而且,魚肉富含蛋白質,會更加促進對維生素A的吸收和利用。
雞蛋
一天一個雞蛋,不僅能提高記憶力,還能保護視力。雞蛋蛋黃中含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素和抗氧化物質葉黃素和與米黃素,能保護眼睛不受紫外線的傷害,延緩眼睛的老化。
牛奶
牛奶除了富含鈣、蛋白質和維生素D外,還含有足夠量的維生素A,每天喝一杯牛奶,不但可以給身體補充足夠的營養(yǎng),還能夠及時的給身體提供維生素A,對于雙眼常常覺得疲憊的人,有很好的作用。
“黑夜給了我黑色的眼睛,我卻用它來尋找光明”,如果眼睛沒有得到很好的保護,受到傷害,我們就沒有辦法繼續(xù)尋找光明了。
除了經常補充這些眼睛喜愛的食物外,建議大家能看電視就少看電腦,能看電腦就少看手機,眼睛與屏幕的距離最少不能低于50厘米。連續(xù)盯著近處看45分鐘后,就應休息5分鐘,站在窗口盡量眺望前方無限遠處。
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策劃:姜忠孝
作者:莊莊
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