吃白術(shù)對身體用什么用呢,什么人適合吃白術(shù)

一、白術(shù)對人體的用處是什么呢

白術(shù)為菊科植物白術(shù)的干燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時(shí)采挖，除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。歸脾、胃經(jīng)。味苦、甘而性溫。功能健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，白術(shù)有抗?jié)?、保肝、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、增強(qiáng)造血功能、利尿、抑制子宮收縮、抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等多種藥理作用。其與白術(shù)健脾益氣作用相關(guān)的藥理作用為調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能、抗?jié)?、保肝、增?qiáng)機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、增強(qiáng)造血功能等作用；其燥濕利水功效與利尿作用有關(guān)；而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關(guān)。陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。入煎劑常用量6～12克。白術(shù)的炮制不同，功效也有所差別。臨床常用的白術(shù)炮制方法有生白術(shù)和炒白術(shù)以及焦白術(shù)，其中生白術(shù)的泡制方法以及功效是：將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。生白術(shù)長于健脾通便。生白術(shù)用于通便時(shí)，入煎劑可用到每天30克，常與枳實(shí)同用。

二、白術(shù)適宜哪些人

白術(shù)適宜哪些人一般人均可食用，產(chǎn)婦、兒童及瘦弱者更宜食用。1. 適宜氣血不足者食用；適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用；適宜體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用；2. 患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食； 感冒未愈、濕熱泄痢。積滯未盡、腹脹痞滿者忌食；3. 脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；高血壓患者、老年人、胃腸潰瘍患者禁食。食用指導(dǎo)1. 利水消腫、固表止汗、除濕治痹宜生用；健脾和胃宜炒用；健脾止瀉宜炒焦用。2. 脾氣不足，形瘦面黃，不思飲食，脘腹脹滿，大便溏薄者，可與人參、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益氣之功。3. 痰飲內(nèi)停，癥見胸脅支滿，頭眩心悸，咳而短氣者，可與桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾溫陽化飲。4. 表虛自汗，癥見汗出惡風(fēng)，易于感冒，稍勞則汗出尤甚者，可單味煎服或研末服；也可與黃芪、防風(fēng)配伍，以固表止汗。5. 凡妊娠惡阻，嘔吐清水，飲食不下者，可與人參、甘草、丁香等配伍，以益氣降逆和胃。食材文化白術(shù)味苦、甘，性溫；歸脾、胃經(jīng)；芳香質(zhì)柔，可升可降，守而不走；具有健脾益氣，燥濕利水，固表止汗，安胎的功效；主治脾氣虛弱，食少腹脹，大便溏瀉；痰飲，水腫，小便不利，濕痹酸痛，氣虛自汗，胎動(dòng)不安。

三、白術(shù)的功效與作用及食用方法

目前濫用中藥進(jìn)補(bǔ)的現(xiàn)象也非常嚴(yán)重，很多人誤以為中藥毒副作用小，有病治病，無病健身，其實(shí)，大錯(cuò)特錯(cuò)，中藥進(jìn)補(bǔ)也是要根據(jù)自己的身體體質(zhì)來選擇的，講科學(xué)的，不能亂吃，否則既花了錢，又傷了身體，很劃不來的，中藥用在需要的人身上就是補(bǔ)品，用在不需要的人身上就是毒藥，如果補(bǔ)得太過了就會(huì)適得其反，那么關(guān)于白術(shù)的功效與作用及食用方法大家了解嗎？下面為大家介紹一下。白術(shù)的功效與作用及食用方法：白術(shù)具有補(bǔ)氣健脾、燥濕利水、止汗、安胎之功效1、用于脾胃虛弱：（1）食少、虛脹、便溏、神疲乏力，為補(bǔ)氣健脾的常用藥，配人參、茯苓等，如四君子湯。（2）脾胃虛寒，脘腹冷痛，大便泄瀉，配干姜、人參，如理中湯。（3）脾虛濕滯，泄瀉便溏，配黨參、扁豆、茯苓等，如參苓白術(shù)散2、用于脾虛水停所致的痰飲、水腫，為痰飲水腫的良藥（1）痰飲證，配桂枝、茯苓，以達(dá)到化痰飲之功效（2）水腫，小便不利，配茯苓、澤瀉，起到燥濕利水之功效3、用于氣虛自汗，常與黃芪、浮小麥等配用4、用于脾氣虛弱，胎動(dòng)不安，常與黨參、砂仁等配用菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煮白術(shù)豬肚粥的制作材料：主料：豬肚300克輔料：粳米60克，白術(shù)60克調(diào)料：鹽3克，小蔥10克教您白術(shù)豬肚粥怎么做，如何做白術(shù)豬肚粥才好吃1.將豬肚洗凈；2.將白術(shù)納入豬肚內(nèi)；3.然后在砂鍋中加入適量清水煮至豬肚熟爛，湯濃；4.將粳米淘洗干凈后置于豬肚湯中熬煮成粥；5.待粥將熟時(shí)再加入適量鹽、蔥花調(diào)味即可。小帖士-健康提示：本品具有健脾養(yǎng)胃之功效，適于中老年骨質(zhì)疏松癥及納食不佳、便秘患者食用。

四、白術(shù)的功效是什么呢

1、美容保健經(jīng)臨床研究證實(shí)，新發(fā)現(xiàn)的關(guān)于參苓白術(shù)丸功效是其還可以應(yīng)用于美容保健。其是一種純中藥制劑，無任何毒副作用，沿用至今，效果顯著。2、胃腸調(diào)理參苓白術(shù)丸經(jīng)臨床研究證實(shí)，其還可以用于治療慢性腹瀉、胃炎及胃腸功能紊亂、慢性結(jié)腸炎、慢性腎炎、放化療致胃腸道毒副反應(yīng)、兒童營養(yǎng)不良和慢性中耳炎等疾病。3、食欲不振中醫(yī)認(rèn)為脾為生痰之源，因此脾虛則易生痰濕，濕重則泄瀉，因此健脾益氣化濕就是本方治療的精髓所在。參苓白術(shù)丸在臨床中多用于治療由脾胃虛弱引起的食欲不振，大便溏瀉，身體消瘦，脘腹脹滿，精神疲倦，四肢無力等癥。4、健脾利氣參苓白術(shù)丸的功效為健脾益氣、利濕止瀉。參苓白術(shù)丸組方中人參、白術(shù)、扁豆等健脾益氣，恢復(fù)脾胃功能，白術(shù)、茯苓等又能健脾化濕，減少腹瀉次數(shù)。參苓白術(shù)丸的其他成分例如山藥、砂仁均具有補(bǔ)脾益氣的作用，薏苡仁還具有利濕的作用，對人參、白術(shù)、茯苓起到輔助的作用，療效更佳。

白術(shù)的功效與作用和食用方法及禁忌有哪些

1、白術(shù)的功效與作用
調(diào)節(jié)腸胃功能：白術(shù)能夠很好的調(diào)節(jié)因各種原因而導(dǎo)致的腸胃功能失衡，用白術(shù)煎湯能夠?qū)⒛c道的活動(dòng)恢復(fù)到正常的水平。
增強(qiáng)造血功能：白術(shù)能夠粗剪血紅細(xì)胞的造血作用，經(jīng)過試驗(yàn)證明，給小白鼠皮下注射白術(shù)溶液可以明顯的增加造血祖細(xì)胞的生成。
抑制子宮收縮：包住還有著很好的安胎功效，它能夠抑制子宮因?yàn)榕d奮而出現(xiàn)的收縮，還能夠抑制催產(chǎn)素導(dǎo)致子宮的緊張性收縮。
2、白術(shù)的食用方法
泡茶：將白術(shù)與黃芪、防風(fēng)放在鍋中大火燒開，然后轉(zhuǎn)成小伙繼續(xù)煮20分鐘左右，去渣之后飲用，可以起到很好的補(bǔ)中益氣的作用。
煲湯：將白術(shù)和陳皮、魚等放入砂鍋中，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)左右，加入調(diào)味料就可以食用了，這種方法可以改善我們身體的造血機(jī)能。
3、白術(shù)的食用禁忌
患有胸悶氣短、胃脹胃痛的人不能食用白術(shù)，而且食用白術(shù)的時(shí)候要避免和青魚還有雀肉一同食用，這會(huì)出現(xiàn)過敏甚至中毒反映，而且食用白術(shù)要得當(dāng)，使用方法不正確很容易造成血壓驟降和白細(xì)胞減少，對身體有著很大的傷害。

白術(shù)的功效與作用白術(shù)有什么功效

核心功效
抗凝血、利尿作用、延緩衰老
白術(shù)的簡介
白術(shù)，高可達(dá)60厘米，結(jié)節(jié)狀根狀莖。莖直立，全部光滑無毛。葉互生，葉片羽狀全裂，側(cè)裂片倒披針形、橢圓形或長橢圓形，頂裂片比側(cè)裂片大，全部葉質(zhì)地薄，紙質(zhì)，兩面綠色，無毛，頭狀花序單生莖枝頂端，苞葉綠色，針刺狀羽狀全裂。總苞寬鐘狀，頂端紫紅色。瘦果倒圓錐狀，8-10月開花結(jié)果。分布中國江蘇、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地，該種有栽培。
功效作用
1、抗凝血，白術(shù)對血小板聚集有明顯的抑制作用，健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天后凝血酶元時(shí)間及凝血時(shí)間均顯著延長，停藥后10天上述指標(biāo)恢復(fù)到給藥前的水平。
2、利尿作用，白術(shù)具有明顯而持久的利尿作用，能促進(jìn)電解質(zhì)尤其是鈉的排出。白術(shù)不影響垂體后葉素的抗利尿作用。白術(shù)的利尿作用機(jī)制可能與抑制電解質(zhì)重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關(guān)。
3、延緩衰老，白術(shù)有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用，降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量，避免有害物質(zhì)對組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，白術(shù)有延緩老年腎臟衰老的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
陰虛內(nèi)熱者、津液虧損者、胃脹腹脹者、胸悶氣滯者。
不宜同食
草魚，草魚味甘性溫，有平肝，祛風(fēng)，活痹，截瘧的作用，還有暖胃功能，是補(bǔ)虛溫中的養(yǎng)生食物。和白術(shù)一起吃能發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成不利于健康的物質(zhì)。
香菜，香菜有芳香健胃，祛風(fēng)解毒的作用，還能夠增進(jìn)血液循環(huán)。和白術(shù)一起吃卻會(huì)造成上火。
食用方法：
白術(shù)鯽魚粥：處理好鯽魚洗干凈切成片;然后將白術(shù)洗干凈先煎汁100ml，同時(shí)將魚和粳米一起煮粥，粥煮好時(shí)加入白術(shù)藥汁和勻，加糖調(diào)味。

白術(shù)的功效與作用及吃法？

白術(shù)別名桴薊，于術(shù)，冬白術(shù)，淅術(shù)，楊桴，吳術(shù)，片術(shù)、蒼術(shù)等，屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項(xiàng)藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)溼地。下面就由我為大家介紹下白術(shù)的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

白術(shù)的功效和作用

1、歸脾湯***《濟(jì)生方》***治思慮過度，勞傷心脾，怔忪健忘，驚悸盜汗，發(fā)熱體倦，食少不眠，或婦人脾虛氣弱，崩中漏下。白術(shù)，茯神***去木***，黃芪***去蘆***，龍眼肉，酸棗仁***炒去殼***各30g，人參，木香***不見火***各15g，甘草***炙***7.5g，當(dāng)歸，遠(yuǎn)志各3g。上咀，每用12g，水1.5盞，生姜5片，棗1枚，煎至七分，去渣，溫服，不拘時(shí)候。方中白術(shù)助人參益氣補(bǔ)脾，為臣藥。

2、白術(shù)散***《外臺(tái)秘要》***治嘔吐酸水，結(jié)氣筑心。白術(shù)、茯苓、厚樸各2.4g，桔皮、人參各1.8g，蓽茇1.2g，檳榔仁、大黃格3g，吳茱萸1.2g。水煎，分兩次服。方中白術(shù)配茯苓、人參治脾胃虛弱。

3、白術(shù)調(diào)中湯***《宣明論》***治中寒痞悶急痛，寒溼相搏，吐瀉腹痛。白術(shù)、茯苓、陳皮、澤瀉各15g，干姜、官桂、藿香各0.3g，甘草30g，縮砂仁0.3g。上為末，白湯化蜜少許調(diào)下。方中白術(shù)配茯苓、澤瀉治脾虛溼滯。

白術(shù)的藥理作用

1、利尿作用：具有明顯而持久的利尿作用，對各種動(dòng)物如大鼠、兔、狗都有作用。對不 *** 靜脈注射煎劑0.05~0.25g/kg，尿量增加可達(dá)9倍以上，并在用藥5小時(shí)后仍高于正常;灌胃給藥1~3g/kg，尿量較用藥前可增加2~6倍，而且多數(shù)于用藥6~7小時(shí)后仍多于正常，白術(shù)煎劑和流浸膏1.0g/kg給大鼠靜脈注射，兔1.0g/kg灌胃或腹腔注射，均能產(chǎn)生明顯而持久的利尿作用。白術(shù)不僅增加水的排泄，也促進(jìn)電解質(zhì)特別是鈉的排出，并且鈉的排泄還勝于水的排泄。它也不影響垂體后葉激素的抗利尿作用，因此白術(shù)增加水的排泄可能主要不是影響水的主動(dòng)性重吸收，而是續(xù)發(fā)于電解質(zhì)重吸收的減少，既有汞撒利樣排泄氯、鈉的作用;又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加鉀排泄，減少銨排泄的醋唑磺胺樣的特點(diǎn)。對人的利尿作用有少數(shù)試驗(yàn)，不能最后肯定。

2、降血糖作用：家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內(nèi)葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內(nèi)服煎劑有保護(hù)肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。

3、強(qiáng)壯作用：白術(shù)煎劑灌胃1mol或6g/kg，能促進(jìn)小鼠體重增加和增強(qiáng)游泳耐力，白術(shù)能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，對小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)呈活化作用，促進(jìn)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，使巨噬細(xì)胞的吞噬百分率，吞噬指數(shù)及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細(xì)胞減少癥時(shí)，白術(shù)有升白作用。白術(shù)還能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和自然玫瑰花形成率，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，且IgG明顯增高。說明白術(shù)有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。

4、抗凝血作用：白術(shù)對血小板聚集有明顯的抑制作用，白術(shù)煎劑0.5g/kg灌胃1~4周，能顯著延長大鼠凝血酶元的時(shí)間。其作用較雙香豆素弱，但較Butadion為強(qiáng)。根的作用比莖強(qiáng)。健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天后凝血酶元時(shí)間及凝血時(shí)間均顯著延長，停藥后10天上述指標(biāo)恢復(fù)到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時(shí)間較短。

5、對心血管系統(tǒng)的作用：白術(shù)有血管擴(kuò)張作用。對心臟呈抑制作用，劑量過大時(shí)可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時(shí)，血壓急劇下降，3~4小時(shí)內(nèi)未見恢復(fù)。

白術(shù)的吃法

內(nèi)服：煎湯，3~15g;或熬膏;或入丸、散。

白術(shù)的功效與作用及禁忌，中藥白術(shù)的功效與作用及禁忌

本篇文章給大家談?wù)劙仔g(shù)的功效與作用及禁忌，以及中藥白術(shù)的功效與作用及禁忌對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、白術(shù)的功效與作用禁忌關(guān)于白術(shù)的功效與作用禁忌2、白術(shù)的功效與禁忌白術(shù)的功效與作用禁忌3、白術(shù)的功效與作用及禁忌有哪些4、白術(shù)的功效和作用及食用方法白術(shù)的功效與作用禁忌關(guān)于白術(shù)的功效與作用禁忌1、白術(shù)治脾虛脹滿：白術(shù)有治脾虛脹滿的作用，可以用100克白術(shù)與200克橘皮一起研磨成細(xì)粉末，每次在食前用木香湯沖服15克。
2、白術(shù)治老人小孩虛汗：白術(shù)有治老人小孩虛汗的作用，可以用25克白術(shù)與30克小麥加水煮干，然后研磨成細(xì)粉末后再用黃芪湯每次沖服5克。
3、白術(shù)治兒童流涎：白術(shù)有治兒童流涎的作用，可以用生白術(shù)搗碎之后加水和食糖，放在鍋上面蒸汁，每天服用15克，分三次口服。
4、白術(shù)治濕瀉暑瀉：白術(shù)有治濕瀉暑瀉的作用，可以用45克白術(shù)與45克車前子一起炒熟之后研磨成細(xì)粉末，每次用白湯服下15克。
5、禁忌：陰虛燥渴人群禁忌服用白術(shù)；氣滯脹悶人群禁忌服用白術(shù)。
白術(shù)的功效與禁忌白術(shù)的功效與作用禁忌1、是白術(shù)具有利尿作用，具有明顯而持久的利尿作用，對于各種動(dòng)物，如大鼠、兔、狗都有作用。
2、降血糖作用，家兔灌煎劑或者浸膏血糖有降低作用。
3、白術(shù)有強(qiáng)壯作用，白術(shù)有升白作用，還能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和自然玫瑰花形成率。
促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，且IgG明顯增高，明白白術(shù)有健脾胃，壯身體和提高抗病能力的作用。
4、是靠凝血作用，白術(shù)對血小板聚集有明顯的抑制作用，健康人服用5%的水煎劑，可以有明顯的凝血作用。
5、對心血管系統(tǒng)也有作用，白術(shù)有血管擴(kuò)張的作用，對于心臟有抑制作用，另外白術(shù)還有抗腫瘤的作用以及抗菌作用。
6、白術(shù)的作用禁忌。
（1）是陰虛燥咳，氣滯脹悶的忌服白術(shù)。
（2）服用白術(shù)的時(shí)候忌桃、李、雀肉、青魚等。
白術(shù)的功效與作用及禁忌有哪些功效作用
白術(shù)，別名桴薊、于術(shù)，屬多年生草本植物，主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。
用藥以根莖為主。
質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷；斷面不平坦，黃白色至淡棕色。
氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性，具有燥濕健脾、固表止汗、提高免疫等功能。
1.利尿消腫白術(shù)有利于肪衛(wèi)之氣的充足，從而幫助人體更好地抵御外邪的入侵，有強(qiáng)健身體的作用。
白術(shù)具有顯著的利尿作用，善治腎性水腫、肝性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、妊娠水腫等。
2.固表止汗白術(shù)可以益氣健脾，固表止汗，其作用與黃芪相似而力道稍弱，常用于治療脾氣虛汗出不止者。
若脾肺氣血，衛(wèi)氣不固，表虛自汗，易感風(fēng)寒者，可與黃芪、防風(fēng)等配伍補(bǔ)益脾肺、祛風(fēng)散邪的藥物相配伍使用。
3.燥濕健脾白術(shù)甘溫補(bǔ)虛，苦溫燥濕，主歸脾、胃二經(jīng)，既能補(bǔ)氣以健脾，又能燥濕、利尿。
可廣泛用于脾氣虛弱，運(yùn)化失職，水濕內(nèi)生的食少、便溏或者泄瀉、痰飲、水腫、帶下等癥狀。
對于脾虛濕滯的人群有標(biāo)本兼顧的功效。
被人們稱為“脾臟補(bǔ)氣健脾第一要藥”。
4.安胎白術(shù)能夠益氣健脾，脾氣健旺，胎兒得以養(yǎng)兒自安，因此白術(shù)有安胎之效。
適用于妊娠婦女，脾虛氣弱，生化無源，胎動(dòng)不安者。
5.抗氧化白術(shù)有抗氧化作用，能有效的抑制脂質(zhì)過氧化作用，降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量，從而避免有害物質(zhì)對組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞。
6.提高免疫白術(shù)能增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞和免疫球蛋白。
白術(shù)的功效和作用及食用方法要說白術(shù)的功效與作用及食用方法，對于大部分人來說一般都是不知道的，這其中最主要的原因就在于對于大多數(shù)人而言，一般也是不知道白術(shù)的，所以這才導(dǎo)致了大家對于白術(shù)的功效與作用及食用方法的不知道與不了解的。
接下來為大家介紹一下白術(shù)的功效與作用。
一、白術(shù)的功效
白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。
用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。
《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎。
”
《名醫(yī)別錄》認(rèn)為白術(shù)能“利腰臍間血”，“利腰臍間血”可理解為健脾祛濕，濕去則血自行。
《靈樞·決氣》曰：“中焦受氣取汁，變化而赤是為血。
”白術(shù)為中焦的要藥，能夠健脾除濕，濕氣去，則脾氣自升，清陽上達(dá)于肺，而致上焦出氣如霧，熏膚，充身，澤毛，氤氳于全身。
氣行則津液自布，若不行則滯留某處，水液阻滯則血道不通，正如《金匱要略》中言：“經(jīng)為血，血不利則為水”。
白術(shù)
《金匱要略》中有一方為甘草干姜茯苓白術(shù)湯，治療寒濕引起的水腫，其臨床表現(xiàn)為“身體重，腰中冷，如生水中，形如水狀腹重如帶五千錢”。
用甘草、干姜以溫中，茯苓、白術(shù)健脾化濕，以達(dá)燠土以制水之功效，臨床用于治療寒濕帶下、妊娠水腫、腰椎間不利皆可達(dá)到理想效果。
因此白術(shù)又是婦科常用藥。
《傅青主女科》中也常常用白術(shù)治療帶下、浮腫之類，方用補(bǔ)中益氣加減，取健脾升陽除濕之效。
因此，在治療腰痛時(shí)不可一想便是腎虛，對于腰部不利，或水腫，或冷，或下肢不適，結(jié)合辨證屬中焦的，不妨用用白術(shù)。
二、白術(shù)的作用
1、與功效主治相關(guān)的藥理作用
對消化系統(tǒng)的影響：
調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能白術(shù)水煎液對家兔離體腸管活動(dòng)的影響與腸管所處機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。
在正常情況下有興奮作用，當(dāng)腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時(shí)，白術(shù)呈抑制作用;當(dāng)腸管受腎上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時(shí)，白術(shù)又呈興奮作用，皆能使腸管活動(dòng)恢復(fù)至接近正常的水平。
用色素葡聚糖藍(lán)2000為胃腸內(nèi)標(biāo)記物，證實(shí)白術(shù)水煎液有明顯促進(jìn)小鼠胃排空及小腸推進(jìn)功能的作用。
白術(shù)水煎液灌胃給藥對小鼠小腸推進(jìn)炭末膠液運(yùn)動(dòng)有明顯加強(qiáng)作用。
阿托品能明顯抑制自術(shù)興奮腸管的作用，推測其興奮腸運(yùn)動(dòng)的作用主要是通過興奮M-膽堿受體而產(chǎn)生的。
白術(shù)水煎液對胃腸運(yùn)動(dòng)有興奮作用，而白術(shù)揮發(fā)油則有抑制作用。
白術(shù)揮發(fā)油抑制腸管的自發(fā)運(yùn)動(dòng)及拮抗氯化鋇的作用較強(qiáng)，而揮發(fā)油中的杜松腦拮抗乙酰膽堿的作用較強(qiáng)。
抗?jié)儯?br>白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。
經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝：
小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細(xì)胞變性壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞增長，使升高的ALT下降。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
白術(shù)能顯著增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨(dú)激活或協(xié)同ConA、PHA促進(jìn)正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，并明顯提高IL-2分泌的水平。
氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術(shù)多糖對淋巴細(xì)胞的增殖功能有恢復(fù)的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率，延長淋巴細(xì)胞壽命，糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài)，可使低下的IL-2水平顯著提高。
3、抗應(yīng)激
白術(shù)具有抗疲勞和增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。
小鼠每日灌胃白術(shù)水煎液共1個(gè)月，能增加體重，增強(qiáng)體力，延長游泳時(shí)間。
白術(shù)水煎液灌胃給藥也能增強(qiáng)荷瘤(宮頸癌U14)小鼠的體力，延長游泳時(shí)間。
4、增強(qiáng)造血功能
白術(shù)有促進(jìn)小鼠紅細(xì)胞造血作用。
小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日，有顯著促進(jìn)紅系造血祖細(xì)胞生成作用。
5、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術(shù)水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進(jìn)電解質(zhì)尤其是鈉的排出。
不麻醉犬靜脈注射白術(shù)水煎液，尿量增加9倍，作用持續(xù)5小時(shí);灌胃給藥使尿量增加2-3倍，作用持續(xù)6-7小時(shí)。
白術(shù)不影響垂體后葉素的.抗利尿作用。
白術(shù)的利尿作用機(jī)制可能與抑制電解質(zhì)重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關(guān)。
6、抑制子宮收縮
白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。
白術(shù)的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對催產(chǎn)素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強(qiáng)，存在量效關(guān)系。
白術(shù)醇提取物還能完全拮抗催產(chǎn)素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。
白術(shù)醇提液對離體子宮抑制作用較強(qiáng)，而水提取液抑制作用較弱。
7、抗氧化、延緩衰老
白術(shù)有抗氧化作用。
能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用，降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量，避免有害物質(zhì)對組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細(xì)胞自氧化溶血。
白術(shù)能提高12月齡以上小鼠紅細(xì)胞SOD活性，增強(qiáng)清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機(jī)體的損害，并抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。
老齡小鼠灌胃白術(shù)水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細(xì)胞中MDA含量。
白術(shù)有延緩老年小鼠腎臟衰老的作用，可使老齡小鼠的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。
三、白術(shù)的副作用及禁忌
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《藥品化義》：凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實(shí)作脹，皆宜忌用。
曾經(jīng)在《藥品化義》中記載，“凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實(shí)作脹，皆宜忌用白術(shù)”，由此可知曉胸悶氣結(jié)，胃脹胃痛的人群都需遠(yuǎn)離白術(shù)。
同時(shí)還需要了解白術(shù)不宜與青魚、雀肉等食品同時(shí)食用，以免出現(xiàn)不必要的麻煩。
如在服用白術(shù)時(shí)不得當(dāng)，很容易引起血壓急劇下降，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞減少，失去了抗病能力，久而久之，身體的各個(gè)功能就會(huì)降低。
因此，人們在使用白術(shù)時(shí)，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服藥，每天食用的量需要控制，切不可過度食用。
四、白術(shù)常見的食用方法
1、白術(shù)豬肚粥
白術(shù)10g，豬肚片50g，檳榔5g，生姜3片，粳米100g。
先將豬肚片洗凈，放入砂鍋內(nèi);另將白術(shù)、檳榔、生姜用紗布袋裝好放入鍋內(nèi)。
加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄藥袋。
再將粳米人湯鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。
此粥具有補(bǔ)氣健脾，理氣和中之功。
對素體脾胃虛弱，食欲不振，食后胃滿，惡食生冷等患者較宜。
每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。
2、白術(shù)餅
生白術(shù)250g，研末，焙熟。
大棗250g，煮熟去核。
面粉500g，混合作餅，當(dāng)點(diǎn)心食用。
此餅具有健脾補(bǔ)氣，固腸止瀉功效。
治療脾虛食少，久瀉不止。
尤益于老年與小兒。
3、白術(shù)煮酒
①白術(shù)200g，白酒700g。
將白術(shù)壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后濾出藥酒，飲用。
此酒有健脾益氣作用，適用于食欲不振，胸腹脹滿，大便泄瀉等。
每日飲2—3次，隨量。
②白術(shù)60g，黃酒50g。
將白術(shù)研末。
每取6g，加入黃酒內(nèi)，同煮數(shù)沸，待溫濾出藥酒，分2次飲用。
有安胎理氣作用。
適用于妊娠脾氣虛弱，胎動(dòng)不安等癥。
4、炒扁豆白術(shù)燉雞腳(健脾祛濕氣)
白術(shù)10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，雞腳4對，豬瘦肉100g，生姜3片，鹽適量的。
上述材料分別洗干凈;火腿肉，豬瘦肉切成片;雞腳去甲，切開，刀背敲裂，一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉兩小時(shí)，再放進(jìn)豬肉，火腿肉，湯汁縮干時(shí)放鹽調(diào)味。
5、白術(shù)鯽魚粥(健脾益氣)
白術(shù)10g，鯽魚100g，粳米30g，糖適量的。
鯽魚去雜，洗干凈切成片;白術(shù)洗干凈先煎汁100ml，接下來將魚，粳米煮粥，粥成時(shí)加入藥汁和勻，加糖調(diào)味。
6、白術(shù)五味粥(健脾行水)
白術(shù)12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。
把上五味藥煎汁去渣，加入粳米同煮為稀粥。
每天服兩回，早晨和晚上溫?zé)岱?br>7、白術(shù)甘草茶(健脾益氣、燥濕和中)
白術(shù)15克，甘草3克，綠茶2g，沖水泡飲。
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