1.傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
這一類早餐通常是油條、豆?jié){,雖然這兩種食物是最經(jīng)典的搭配,也是我們從小吃到大的,但是從健康方法著想的話卻是不健康的早餐。與油條相類似的 還有燒餅、蛋餅、煎餃等,這一類是高溫油炸食品,油脂偏高,食物經(jīng)過高溫油炸之后,營養(yǎng)素會被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì),而且熱量也比較高。而豆?jié){屬于中脂 性食品,兩者搭配在一起會導(dǎo)致油脂量超標(biāo),不適宜長期食用。
2.各種西式快餐
這一類早餐包括漢堡包、油炸雞翅等,現(xiàn)在不少的早餐店都會有漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶的早餐搭配,不僅方便而且味道還不錯(cuò)。其實(shí)這一類早餐也是高熱量的攝入,容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。如果選擇西式快餐做早餐的話,建議加上一些水果。
3.剩飯菜做早餐
用剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等,是小時(shí)候常見的早餐方式,有時(shí)因?yàn)樵缙疒s時(shí)間,家長會將這一類食物作為早餐,只需要熱一下就能吃了,方便簡單。但是,剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸,這是一種致癌物質(zhì),長期吃的話會對人體健康產(chǎn)生危害。
4.零食早餐
現(xiàn)在不少上班族因?yàn)樵缟掀鸬猛?,而又為了避免遲到,所以會在辦公室內(nèi)準(zhǔn)備好各種零食,如雪餅、餅干、巧克力等,用這些食物做早餐方便快捷。但是,別忘了,早餐是三餐中最重要的,如果只靠吃零食的話遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能提供人體所需要的營養(yǎng),而零食多數(shù)屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的,早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足,導(dǎo)致體質(zhì)下降,容易引起各種疾病入侵。
5.“營養(yǎng)”早餐
這一類的早餐包含的食物非常豐富,主要有水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養(yǎng)食物,這對不少想要控制體重的人來說都是首選的,但是,這類早餐缺乏了主食。主食雖然會釋放熱量,但是如果長期不吃主食的話,會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。所以,在吃這一類早餐的時(shí)候,建議增加面包、饅頭等主食,這類谷類食物。
6.運(yùn)動(dòng)型早餐
這一類早餐也是相對于匆忙上學(xué)或者上班的人來說的,他們?yōu)榱粟s時(shí)間而邊走邊吃,手動(dòng),腳動(dòng),嘴動(dòng),全身運(yùn)動(dòng)。這樣吃早餐不僅會對腸胃不利,會影響消化和吸收;而且路邊賣的早餐往往存在著完全隱患,有可能會病從口入。所以,盡量不要上班的路上邊走邊吃早餐。
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