補鋅的食物有哪些,,補鋅有哪些方面的好處

一、吃什么食物能補鋅

首先我們來了解鋅的作用和缺鋅給健康帶來的危害。鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。 人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。 鋅的來源廣泛，普遍存在于各種食物，但動植物性食物之間，鋅的含量和吸收利用率很大差別。動物性食物含鋅豐富且吸收率高。根基報告，每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著的“食物成分表”已經(jīng)列出我國部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜；含鋅在10-30mg之間的有稻米（糙）、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子；含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來說貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅極好的來源；干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來源。我們?nèi)粘３缘氖澄镏泻\較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時只要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。

二、補鋅對身體的益處

鋅是人體不可缺少的微量元素，如孩子缺鋅則影響生長發(fā)育，智力低下。若孩子體內(nèi)不缺鋅而濫補，就會雪上加霜。道理何在呢？原來人體內(nèi)的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。嬰幼兒生長發(fā)育較快，對鋅的需要量相對大一些，但并非多多益善，要是把含鋅的藥物當(dāng)成營養(yǎng)藥，天天讓孩子服用，就會危害健康。若補鋅過多，可使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少，抑制鐵的吸收和利用，從而引起缺鐵性貧血。當(dāng)孩子體內(nèi)鋅元素過多， 鈣元素減少時，在鎂離子的作用下，可抑制吞噬細胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。經(jīng)常給孩子服含鋅的藥物，還會使體內(nèi)鋅、銅元素的比值增大，影響膽固醇的代謝，使血脂升高，促使動脈發(fā)生粥樣硬化，為日后得心腦血管病埋下隱患。此外，體內(nèi)鋅含量過高，有誘發(fā)癌癥的危險?？梢?，對鋅要有一個正確的認識，要想使孩子體內(nèi)不缺鋅，家長應(yīng)學(xué)會科學(xué)的育兒方法。首先是做到母乳喂養(yǎng)，因母乳中有足夠嬰兒生長發(fā)育所需的鋅元素，4個月起要逐漸為孩子添加輔食，特別是瘦肉、雞蛋、動物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高，可視具體情況讓孩子食用　要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣，注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡，粗細雜糧混合吃，這樣孩子一般是不會缺鋅的。

三、嬰兒補鋅過量的表現(xiàn)

缺鋅可能會導(dǎo)致寶寶有厭食、多動、生長緩慢這些癥狀，但是如果給嬰兒補鋅過量也同樣會引起寶寶的不適。鋅元素作為一種人體必備的微量元素，對于寶寶的生長發(fā)育固然重要，但是其實寶寶成長發(fā)育每天對鋅的需求量并不大。對于不是明顯缺鋅的寶寶來說，額外補充，甚至補充過多都并不是一件好事。嬰兒補鋅過量的表現(xiàn)有哪些？一般來說，如果攝入過多的鋅元素，寶寶可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道的癥狀。另外，寶寶體內(nèi)的鋅過量也會引起發(fā)燒、貧血、生長受阻、關(guān)節(jié)出血、骨骼分解等等病癥。這些表現(xiàn)看似尋常，但實際上會對寶寶的發(fā)育造成一定的影響的。因為寶寶在成長過程中也可能會經(jīng)常出現(xiàn)以上的癥狀，所以不少媽媽可能會輕視，以為沒有什么大問題，忽視了這些癥狀很可能是補鋅過量引起的。所以在補鋅的過程中，媽媽們一定要密切關(guān)注寶寶的身體狀況，看看寶寶是否有反常的表現(xiàn)、明顯不適的癥狀，如果有就要停止補鋅了。

四、嬰兒補鋅過量的危害

雖然鋅元素有“生命的火花”、“智力之源”的稱號，但是實際上作為一種微量元素，人體每天的需求量并不大。寶寶在成長發(fā)育過程中需要鋅元素的只吃，但是其實只要母乳喂養(yǎng)的寶寶，或者是飲食均衡的寶寶都不大可能會缺鋅。對于不缺鋅的寶寶來說，額外補充有可能會造成體內(nèi)鋅過量，從而引發(fā)代謝紊亂，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，甚至?xí)?dǎo)致急性腎功能衰竭、黃疸性肝炎等。嬰兒補鋅過量的危害是不容忽視的，如果嚴重過量，可能會損傷大腦神經(jīng)元，導(dǎo)致記憶力下降。另外，寶寶年齡還太小，腸胃功能仍未健全，過量的鋅很難被排出體外，體內(nèi)鋅含量過高還會抑制機體對鐵和銅、鈣等元素、維生素C的吸收，并引起缺鐵性貧血。鋅元素過量也會影響鈣吸收，使寶寶免疫力下降、抗病能力差。所以家長們要明確，補鋅過多會致鋅中毒，兒童尤其是嬰幼兒補鋅應(yīng)確定科學(xué)的服用劑量，以確保安全可靠。研究表明，攝入的鋅元素過多還會增加胃癌的發(fā)病率和死亡率。

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