一、長(zhǎng)壽吃什么
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看,長(zhǎng)壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
2、小米是最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說:“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見,長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當(dāng)主食
玉米,是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)做過普查,發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化,原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說,美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時(shí)喝得更多,所以,她到百歲之時(shí),仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
5、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋,已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排,每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”:“早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果?!彼蝗杖投喑运?,少吃肉,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。
二、看看中醫(yī)長(zhǎng)壽養(yǎng)生法
1、起居有序,順其自然:
老中醫(yī)多隨四時(shí)而起臥,春夏晚臥早起,以應(yīng)陽氣之生長(zhǎng);秋季早臥早起,免受肅殺之氣的戕伐;冬季早臥晚起,不使身體的陽氣受寒氣干擾。他們的睡眠是“先睡心,后睡眼”。“睡前除雜念,調(diào)息入夢(mèng)多”。它如睡前洗腳、睡前不語、睡前勿食等,都是有益的安眠之法。在衣著方面,寬舒合體勿緊束,以利于血液循環(huán)。春衣慢慢脫,秋衣遲遲凍(俗言“春捂秋凍”)。他們喜歡“安步當(dāng)車”,多數(shù)老中醫(yī)古稀之年仍堅(jiān)持徒步上班,既散步,又散心。
2、飲食有節(jié),以素為主:
老中醫(yī)認(rèn)為,調(diào)節(jié)飲食以養(yǎng)脾胃,這是老年人健身的主要因素。他們喜愛吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的五谷雜糧,更愛吃蔬菜、豆類、水果,而魚與肉吃的較少。雖有個(gè)別偏食魚肉的,也是葷素搭配,從不過嗜。他們的食養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)是:一不過飽、二不過咸、三不過甘、四不過肥、五不偏食。還有早餐好、中餐飽、晚餐少等。有些老中醫(yī)把清代袁枚的詩作為食養(yǎng)之鑒,即“多壽只緣餐食少,不飽真是卻病方?!?/p>
3、房事節(jié)制,勿禁勿縱:
對(duì)于房事養(yǎng)生,老中醫(yī)認(rèn)為青年時(shí)不可縱欲,老年時(shí)亦不可絕對(duì)禁止。中年以后的房事節(jié)律,難以有一個(gè)定數(shù)。有位老中醫(yī)提出“九九數(shù)調(diào)節(jié)法”,即45歲以后,按頭位數(shù)4加1,即5×5=25,25天一次;55歲以后,按頭位數(shù)5加1,即6×6=36, 36天一次;65歲以后,按7×7=49,即49天一次。此法易記易行,基本符合中老年房事節(jié)制的原則。
4、鍛煉身體,持之以恒:
多數(shù)老中醫(yī)在青年時(shí)期就重視體育鍛煉,如習(xí)練太極拳、八段錦、五禽戲、易筋經(jīng),或自編的健身操等。簡(jiǎn)便易行的還有叩齒、咽津、摩足、揉腹、攏耳、甩手以及按壓保健穴等。有的喜靜不喜“動(dòng)”,但這種“靜”并非絕對(duì)不活動(dòng),而是以自我調(diào)息代替肢體運(yùn)動(dòng),即注重內(nèi)功?!叭粢?,天天練”。不管哪種鍛煉方法,持之以恒是保持身體有效代謝的關(guān)鍵。
三、想要長(zhǎng)壽學(xué)會(huì)這4個(gè)方法
1、早飯后吃粒復(fù)合維生素、鈣片
多數(shù)人在日常飲食中很難攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)素,可以服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。選擇早飯后吃,是為了更好地促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。此外,由于市場(chǎng)上暢銷的鈣片多為碳酸鈣,早餐后吃,可以有一整天的時(shí)間喝水助排泄,防止其在體內(nèi)形成結(jié)石。建議早飯后立即服用,效果最好。
2、每餐前喝點(diǎn)水或湯
對(duì)需要控制飲食的人來說,飯前喝點(diǎn)水或湯,可以增加飽腹感,有助于控制食物攝入量。美國(guó)有研究顯示,餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。如果胃酸過多,餐前喝水有一定稀釋胃液作用,有助于食物中活性物質(zhì)的起效,以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。要提醒的是,胃動(dòng)力不好、有消化問題的人應(yīng)避免餐前喝水。此外,喝水或喝湯都不能過量,以不超過200毫升為宜。
3、吃完快餐后,來一大杯水
快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo),但有時(shí)為了解饞,人們還會(huì)忍不住吃上一兩頓。建議吃完快餐后,喝上一大杯白水,能夠起到促進(jìn)血液循環(huán),加快鈉鹽和油脂排出的作用。吃過油炸食物后,也建議喝一大杯水,同樣有減輕不良影響的效果。白水以250~300毫升為宜。
4、用溫水泡茶
美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn),與青菜或胡蘿卜等相比,紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì),有助于抗衰老和抗癌?!妒称房茖W(xué)》期刊上刊登的研究則顯示,紅茶的抗氧化作用甚至高于綠茶。但熱水容易破壞茶中的有益物質(zhì),使其失去活性。因此,盡可能用溫水或偏涼一點(diǎn)的水沖茶。
四、記住五個(gè)字的長(zhǎng)壽秘訣
1、聊
聊天可宣泄情感,互通信息。通過聊天,可使沉重心情、抑郁情志得以疏解。聊天可密切友誼,改善人際關(guān)系,充實(shí)生活,增長(zhǎng)知識(shí),克服寂寞孤獨(dú)感?,F(xiàn)代心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),多講話有益于大腦功能,能使人變得更聰明,增強(qiáng)創(chuàng)造力。同時(shí),聊天還能改善血壓、脈搏,對(duì)身心健康十分有益。
2、放
人生在世,需要拿得起,放得下,永遠(yuǎn)保持樂觀開朗的品格和態(tài)度,做心境的主人。如果遇到挫折放不下,不能解脫自己,悲觀憂郁,會(huì)使人早衰和罹患多種疾病。
3、跳
跳是良好的運(yùn)動(dòng)方式。跳可使氧氣需要量增加,從而增加肺活量。跳可使骨骼的血液循環(huán)得到改善,獲得更多營(yíng)養(yǎng)。跳對(duì)防止脫肛、痔瘡、關(guān)節(jié)炎、頸椎病等均有好處。
4、笑
笑是七情中最積極、最美好的情緒,是精神營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)劑。適度的笑可維護(hù)和促進(jìn)機(jī)體功能的相對(duì)平衡,有益智安神、延年益壽的作用。大笑能使全身肌肉骨骼得以松馳,既可解除機(jī)體的緊張疲勞,也可解除厭煩、抑郁、自卑等心緒。
5、俏
健美之俏,反映著人的健康心理意識(shí)和良好的心理狀態(tài),會(huì)給人以活力和朝氣,加之打扮入時(shí),俏裝健美,自然會(huì)年輕。
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