延緩新陳代謝好嗎,,,,什么是新陳代謝

一、延緩新陳代謝的因素

新陳代謝是在無知覺情況下時刻不停的進行的體內活動，包括心臟的跳動、保持體溫和呼吸。新陳代謝受下列因素影響：

年齡：一個人越年輕，新陳代謝的速度就越快。這是由于身體在生長造成的，尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快。

身體表皮：身體表皮面積越大，新陳代謝就越快。兩個體重相同體積不同的人，個矮的會比個高的新陳代謝慢一些。個高的人因為表皮面積大，身體散熱快，所以需要加快新陳代謝的速度而產生熱量。

性別：男性通常比女性的新陳代謝速度快。普遍認為這是由于男性身體里的肌肉組織的比例更大。肌肉組織即使在人休息的時候也在活動，而脂肪組織卻不活動。

運動：劇烈的體育運動過程中和活動結束后的幾個小時內都會加速身體的新陳代謝。

二、新陳代謝的主要類型

自養(yǎng)型

綠色植物直接從外界環(huán)境攝取無機物，通過光合作用，將無機物制造成復雜的有機物，并且儲存能量，來維持自身生命活動的進行，這樣的新陳代謝類型屬于自養(yǎng)型。少數種類的細菌，不能夠進行光合作用，而能夠利用體外環(huán)境中的某些無機物氧化時所釋放出的能量來制造有機物，并且依靠這些有機物氧化分解時所釋放出的能量來維持自身的生命活動，這種合成作用叫做化能合成作用。例如，硝化細菌能夠將土壤中的氨(NH3)轉化成亞硝酸(HNO2)和硝酸(HNO3)，并且利用這個氧化過程所釋放出的能量來合成有機物。 總之，生物體在同化作用的過程中，能夠把從外界環(huán)境中攝取的無機物轉變成為自身的組成物質，并且儲存能量，這種新陳代謝類型叫做自養(yǎng)型。

異養(yǎng)型

人和動物不能像綠色植物那樣進行光合作用，也不能像硝化細菌那樣進行化能合成作用，它們只能依靠攝取外界環(huán)境中現成的有機物來維持自身的生命活動，這樣的新陳代謝類型屬于異養(yǎng)型。此外，營腐生或寄生生活的真菌、大多數種類的細菌，它們的新陳代謝類型也屬于異養(yǎng)型。總之，生物體在同化作用的過程中，把從外界環(huán)境中攝取的現成的有機物轉變成為自身的組成物質，并且儲存能量，這種新陳代謝類型叫做異養(yǎng)型。

兼性營養(yǎng)型

有些生物(如紅螺菌)在沒有有機物的條件下能夠利用光能固定二氧化碳并以此合成有機物，從而滿足自己的生長發(fā)育需要;在有現成的有機物的時候這些生物就會利用現成的有機物來滿足自己的生長發(fā)育的需要。

三、延緩新陳代謝的概念

物質代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程?？杉毞譃椋?/p>

從外界攝取營養(yǎng)物質并轉變?yōu)樽陨砦镔|。(同化作用)

自身的部分物質被氧化分解并排出代謝廢物。(異化作用)

能量代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程。

可細分為：

儲存能量(同化作用)

釋放能量(異化作用)

在新陳代謝過程中，既有同化作用，又有異化作用。

同化作用：又叫做合成代謝)是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營養(yǎng)物質轉變成自身的組成物質，并且儲存能量的變化過程。

異化作用：(又叫做分解代謝)是指生物體能夠把自身的一部分組成物質加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的終產物排出體外的變化過程。

新陳代謝中的同化作用、異化作用、物質代謝和能量代謝之間的關系，可以用左面的表解來概括。

代謝和分泌的關系

內分泌通過激素調節(jié)新陳代謝，進而穩(wěn)定生命體。而新陳代謝又將生命體與外界環(huán)境的情況通過神經系統(tǒng)傳達到內分泌系統(tǒng)，內分泌做出調整使生命體更好的適應環(huán)境。

四、延緩新陳代謝的注意事項

一定要吃早飯

早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有到再吃飯時才能恢復上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。這就是為什么說早餐時攝入含300-400千卡熱量的飲食不失為明智之舉的原因，因為早餐是新陳代謝的啟動器。 澳大利亞大學的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進行比較后發(fā)現，凡是食用高脂餐的人，飯后饑餓的時間更快。肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長，這樣才不會引起血糖水平有大的波動，從而饑餓感到來的時間會更長。因此，早飯應包含大量的高纖維碳水化合物。

多吃蛋白質

新陳代謝研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，會使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量。蛋白質主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。當然，這并不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過，你應當保證每日攝入總熱量的10%-35%來自蛋白質(如魚、雞肉、低脂干酪、酸奶、豆類)，這樣的飲食結構才算平衡。

補充鐵質

鐵質對于健身十分重要。如果鐵質攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運送給細胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應補充18毫克鐵質。為了達到這一目標，你既可以服用鐵劑或復合維生素，也可以多吃含鐵質豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強化谷物等。多吃“好”碳水化合物，秋季有胃病的人多吃這種菜精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰島素水平發(fā)生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥谷物等，它們都屬于“好”碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很小。

增加吃飯次數

每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內，并且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為它是新陳代謝的增強劑。比如，如果你早餐吃的是高纖維類谷物食品與水果，那么早餐與午餐之間的加餐就應當食用>酸奶和水果。午餐時盡量吃100克雞肉(或魚)外帶一份蔬菜色拉。下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂干酪。晚餐時要盡量少吃，可以來1份100-150克的火雞肉、魚或者是1份蛋白質食物，外加1份蔬菜。

戒掉酒癮

餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎?那請你在拿酒杯時要三思。有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量。另有研究發(fā)現，肌體在發(fā)揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下。如果你的確酒癮難耐，不妨喝一點>葡萄酒，每杯葡萄酒只含有80千卡的熱量，并且還含有大量的有益于健康的抗氧化物質。

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