一、能清熱解毒去濕皮膚癢的養(yǎng)生湯
綿茵陳蜜棗鯽魚湯
綿茵陳是廣東民間十分熟悉的祛濕類中藥,在春濕夏暑時常入藥入湯,它價格十分便宜且隨處可見,但它早在《神農(nóng)本草經(jīng)》時就被列為上品。中醫(yī)認為它能清濕退熱、利膽去黃,尤善治三焦?jié)駸?,以及黃疸、肝炎、小便不利、風癢瘡疥等。以它配上清潤甘甜的蜜棗煲鯽魚,有清熱祛濕、潤燥解毒之功,為水濕暑熱天時的家庭靚湯。
材料:綿茵陳60克、蜜棗3個、薏米30克、鯽魚1條、瘦肉50克、生姜3片。
烹制:綿茵陳洗凈,用煲湯袋裝好;蜜棗去核;薏米稍浸泡;鯽魚宰洗凈,煎至微黃。
槐花白茅根煲鯽魚
槐花為廣東民間最熟悉的中藥之一,它是有名的五花茶中的五花之一。中醫(yī)認為它有涼血止血、清肝瀉火的功效,常用于風熱目赤、腸風便血、癰疽瘡毒,又因其味清香甘甜,所以又為藥食同源之品。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚,具有清熱涼血、瀉火解毒的作用,尤為適用于時下痔瘡易發(fā)炎的輔助治療,亦可謂夏日時清熱下火的家庭湯飲。
材料:槐花15~20克、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條、瘦肉50克、生姜3片。
烹制:槐花稍浸泡;白茅根洗凈;鯽魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與瘦肉、生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時,下鹽便可。為3~4人量。
薏米二豆湯
南方暑濕,夏日常易致人皮膚瘙癢,薏米二豆湯對此有清熱解毒、養(yǎng)肌健膚的功效。薏米早在《神農(nóng)百草經(jīng)》時就被列為上品,是廣東民間常用的入湯入藥之品,它食藥兼之,中醫(yī)認為它性涼,味甘、淡,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效,而二豆即清熱解毒的綠豆、健脾祛濕的赤小豆。它們合而為湯,更香糯軟滑、清潤可口。
材料:薏米、綠豆、赤小豆各30克。
烹制:各物洗凈,浸泡。一起下瓦煲,加入清水1500毫升(約5碗量),武火滾沸后改文火煲至500毫升(約2碗量),可下鹽或糖,既可咸食又可甜食。為1人1日分2次進飲量。濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個小時,棄藥袋,下鹽便可。為3~4人量。
二、夏季清熱解毒的食物
1、紅豆
是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。紅豆和薏苡仁一起煮可以美白祛斑,益氣養(yǎng)血、利水消腫。
2、冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用,并可解酒。
3、黃瓜
能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
4、芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外,芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此,體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
5、苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用??喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
三、清熱解毒可吃的食物
現(xiàn)代人壓力大,生活節(jié)奏快,容易攝入過多的脂肪和糖,而缺少維生素和礦物質(zhì)。長此以往,脾胃功能就會受損,釀生濕熱,積累“內(nèi)毒”,外在表現(xiàn)為長痘痘、長口瘡、咽喉腫痛、身上出黏汗、口氣重,老年人則多表現(xiàn)為身體困重、活動不利、腹部脹滿、胃口差、失眠多夢、視物不清、便秘等。
綠豆:是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
薏仁:是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
紅豆:是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。
黃瓜:能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
苦瓜:具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用??喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
四、能清熱解毒的中藥
1、玄參
玄參是屬于玄參科類的植物,根據(jù)專家研究表明,用玄參泡水的話是具有能降低血壓的作用。另在中醫(yī)看來的話其還具有清熱解毒,治療自汗盜汗、夜寐不寧的效果。
2、金銀花
金銀花是屬于忍冬科的植物。在中醫(yī)看來,金銀花性寒、味甘。平時的時候適用于熱毒血痢、溫病發(fā)熱癤腫等熱毒疾病。擁有清熱解毒的作用。平時服用的話最好在9克左右為宜。
3、決明子
決明子是屬于豆科類的植物,其具有降低血壓和膽固醇的作用。而在中醫(yī)看來,因為它具有明目清肝、利水通便作用,很多人都把它拿來治療肝熱、目赤澀痛的癥狀。平時的話也能夠緩解慣性便秘。要服用的話可使用8克左右的決明子搗碎煎服即可。
4、板藍根
想必很多人在夏季的時候都會服用板藍根來清熱解毒吧。因為在中醫(yī)的用里面,板藍根就是具有這個效果的。平時的話可以直接去藥店買那種包裝的板藍根顆粒泡服即可。
5、夏枯草
夏枯草是屬于唇形科的一種植物,也可用于中藥使用。因為其味苦、性寒。也具有可以清肝火、降血壓的功效。很多人都在夏季把它用來清熱解毒。并且它對很多疾病也具有抑制的功能。
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