一、身體缺少維生素的癥狀有哪些
缺乏維生素C
癥狀:長期缺乏維生素C會有牙齦出血、疲倦、全身乏力、精神抑郁、厭食、輕度貧血等癥狀。
飲食建議:建議您可以買維生素C咀嚼片補充,也可以吃些富含維生素C的食物比如西紅柿、鮮棗、番石榴、泥猴桃、橘子、檸檬、芒果、西蘭花、芹菜、蘿卜、辣椒等深葉綠蔬菜
缺乏維生素A
癥狀:指甲出現(xiàn)凹陷線紋,皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干,眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥,脫發(fā),記憶力衰退,精神錯亂,性欲低下等。
飲食建議:應(yīng)多吃鰻魚魚肝油、動物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。
缺乏維生素B族元素
癥狀:腳氣病,消化不良,氣色不佳,對聲音過敏,小腿偶有痛楚,大便秘結(jié),厭食,嚴重時嘔吐、四肢浮腫等。
飲食建議:要多吃豬肉、動物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等,其中花生米好。
癥狀:口角潰爛,鼻腔紅腫,失眠、頭痛、精神倦怠,眼怕光、眼角膜發(fā)炎,皮膚多油質(zhì),頭皮屑增多,手腳心有灼熱感等。
飲食建議:要多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等,動物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。
要多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等
缺乏維生素D
癥狀:皮膚粗糙,毛發(fā)稀黃,食欲不振,嘔吐,腹瀉,手指腳趾常有麻刺感。
食建議:宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及動物肝臟等。
缺乏維生素e
癥狀,維生素e缺乏表現(xiàn)為頭發(fā)干枯分叉,皮膚粗糙,毛囊角化。
飲食建議植物油,大豆,雞蛋,堅果類,綠葉菜等都含有豐富的維生素e
二、如何補充維生素
補充維生素的方式
維生素主要來源有兩種,食物和維生素類保健品。維生素普遍存在于各類食物,所以,在日常的飲食中,只要做到飲食均衡,基本能夠滿足人體對維生素的需求,一般情況下,不建議服用維生素類保健品。
如果要服用維生素類保健品,也一定要在醫(yī)生的知道下服用,特別注意不要過量服用以及飲食搭配。
常規(guī)維生素分布
1.維生素A:動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
2.維生素B:葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類、野生食用菌黃滑松茸、堅果、魚、蛋類中。
3.維生素C:檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
4.維生素D:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
5.維生素E:谷物胚胎、植物油、綠葉。
總結(jié):維生素的缺乏會導致身體各種疾病的發(fā)生,那么,補充維生素非常重要,維生素對人體起著至關(guān)重要的作用 ,更有人認為補充維生素可以防病、治病,堅持每天按時服用,但其實在保證正常飲食的情況下我們不需要服用過多的維生素鈣片。
三、維生素簡介
維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不是構(gòu)成身體組織的原料,也不是能量的來源,而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝中其重要作用。這類物質(zhì)由于體內(nèi)不能合成或合成量不足,所以雖然需要量很少,但必須經(jīng)常由食物供給。
維生素又名維他命,通俗來講,即維持生命的物質(zhì),是維持人體生命活動必須的一類有機物質(zhì),也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少,但不可或缺。各種維生素的化學結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同,但它們卻有著以下共同點:
①維生素均以維生素原的形式存在于食物中;
②維生素不是構(gòu)成機體組織和細胞的組成成分,它也不會產(chǎn)生能量,它的作用主要是參與機體代謝的調(diào)節(jié);
③大多數(shù)的維生素,機體不能合成或合成量不足,不能滿足機體的需要,必須經(jīng)常通過食物中獲得;
④人體對維生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克計算,但一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥,對人體健康造成損害;
維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)不同,在天然食物中僅占極少比例,但又為人體所必需。有些維生素如:B6.K等能由動物腸道內(nèi)的細菌合成,合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸(一種B族維生素),但生成量不敷需要;維生素C除靈長類及豚鼠以外,其他動物都可以自身合成。植物和多數(shù)微生物都能自己合成維生素,不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。
維生素是人和動物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機化合物,對機體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素,就會引起生理機能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得?,F(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的有幾十種,如維生素A、維生素B、維生素C等。
維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極為復雜的化工廠,不斷地進行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調(diào)節(jié)機體正常代謝的重要物質(zhì)??梢哉J為,最好的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式,存在于人體組織中。
四、維生素缺乏原因
缺乏原因
1、食物供應(yīng)嚴重不足,攝入不足;如:食物單一、儲存不當、烹飪破壞等。比如葉酸受熱損失。
2、吸收利用降低;如:消化系統(tǒng)疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性Vit的吸收。
3、維生素需要量相對增高;如:妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環(huán)境下的人群。
4、不合理使用抗生素會導致對維生素的需要量增加。
必需維生素
維生素的定義中要求維生素滿足以下四個特點,才可以稱之為必需維生素。
外源性:人體自身不可合成,需要通過食物補充;
微量性:人體所需量很少,但是可以發(fā)揮巨大作用;
調(diào)節(jié)性:維生素必需能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝或能量轉(zhuǎn)變;
特異性:缺乏了某種維生素后,人將呈現(xiàn)特有的病態(tài)。
根據(jù)這四個特點,人體一共需要13種維生素,也就是通常所說的13種必要維生素:
維生素A,維生素B,維生素C,維生素D,維生素H,維生素P,維生素PP,維生素M,維生素T,維生素U,水溶性維生素。
維生素A缺乏癥:
皮膚癥狀:皮膚干燥、脫屑、粗糙,繼而發(fā)生丘疹,好發(fā)于上臂外側(cè)及下肢伸側(cè)、肩部、臀部、背部及后頸部;由于呼吸道上皮發(fā)生角化,氣管、支氣管易受感染,幼兒還可引起支氣管肺炎
眼部表現(xiàn):常表現(xiàn)為暗適應(yīng)能力下降,即當從光亮的環(huán)境突然進入到黑暗處時,人的眼睛看清楚暗處物體的時間延長。嚴重者在暗光下無法看清物體,成為夜盲癥,俗稱"雀目眼"。嚴重維生素A缺乏者還可引起干眼病,表現(xiàn)為結(jié)膜干燥,兒童可出現(xiàn)結(jié)膜皺摺,結(jié)膜增生變厚。有時眼睛角膜外側(cè)與眼球平行線上形成一個底邊向內(nèi)的三角形或圓形、橢圓形的斑點,顏色呈灰白色或銀白色,狀如細小的肥皂泡,擦不去,稱為"畢脫氏斑"。眼球結(jié)膜和角膜光澤減退,淚液分泌減少,或不分泌淚液。更嚴重的可引起角膜潰瘍、穿孔,甚至完全失明。
維生素B1缺乏癥—腳氣?。?br>維生素B1,又稱硫胺素,長期缺乏可引起腳氣病
易患人群:長期以精白米為主食,而又缺乏其它副食補充者;嬰兒型腳氣病通常發(fā)生在2~5個月的嬰兒。
腳氣病的臨床表現(xiàn):
干性腳氣?。菏秤徽瘛┰?、全身無力、下肢沉重、四肢末端感覺麻木。肌肉酸痛,有壓痛,以小腿肚的腓腸肌最明顯,上、下肢肌無力,出現(xiàn)手、足下垂,嚴重者出現(xiàn)肌肉萎縮、麻木,膝反射降低或消失,常表現(xiàn)為對稱性。嬰幼兒還可引起聲音嘶啞和失音。
濕性腳氣?。罕憩F(xiàn)為浮腫,多見于足踝,嚴重者整個下肢水腫。同時出現(xiàn)活動后心悸、氣短,并有右心室擴大,??蓪е滦牧λソ?br>嬰兒型腳氣?。X型):食欲不佳、嘔吐、呼吸急促、面色蒼白、心率快甚至突然死亡
維生素B2與維生素B2缺乏癥:
臨床表現(xiàn):
口角炎:口角濕白、口角裂開、出血、糜爛、結(jié)痂
舌炎:舌腫脹、裂紋、疼痛、萎縮、舌苔厚、部分脫落形成地圖狀
唇炎:嘴唇發(fā)干、裂、腫脹、出血、潰瘍
眼炎:視力模糊、怕光、流淚、視力減退、眼易疲勞、角膜充血
皮膚癥狀:引起脂溢性皮炎,多發(fā)生在鼻翼兩側(cè)、臉頰、前額及兩眉之間。男性陰囊發(fā)癢、紅腫、脫屑、滲出、結(jié)痂并伴有疼痛感。女性陰部瘙癢、發(fā)炎、白帶增多
繼發(fā)性貧血:可出現(xiàn)缺鐵性貧血的一系列表現(xiàn)
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/68939.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!