茄子是回奶的食物嗎哺乳期媽媽吃茄子的好處:哺乳期媽媽吃茄子并不會(huì)回奶。反而,適量吃點(diǎn)茄子對(duì)哺乳期媽媽的健康很有益。茄子營養(yǎng)豐富含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分特別維生素P含量高每100克即含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能防止硬化和破裂所經(jīng)常吃些茄子有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。
哺乳期媽媽吃茄子的注意事項(xiàng):茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃,過老熟的茄子食后會(huì)中毒,不可進(jìn)食。茄子含有誘發(fā)過敏的成分,多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定,過敏體質(zhì)者要避開勿吃。
準(zhǔn)備好的小茄子洗凈
香菜摘干凈洗凈
大蒜辣椒
茄子從中間破開泡水后濾出
鍋中加水上屜(秘籍:水中點(diǎn)白醋,茄子不變黑O(∩_∩)O~)
碼好洗過的茄子,上鍋蒸。同時(shí)拌餡
大蒜去皮,蒜量要大
辣椒洗凈去蒂切碎,量大
切蒜末
蒜碎放進(jìn)盆里
放入辣椒碎
再倒入香菜末
在盆中加進(jìn)鹽、芝麻、香油拌勻。是為內(nèi)餡
蒸好的茄子待用
把蒸好的茄子打開、就是分開兩半
在其中加入拌好的香菜蒜辣椒等內(nèi)餡
對(duì)折
壓實(shí)放入容器中
全部做好,放入容器中,倒入剩余的湯汁和材料。碼放緊湊為宜
蓋上蓋子
放入冷藏室保存一周后即可食用。食用時(shí)切成小段,淋上現(xiàn)炸的辣椒油(花椒油,熱油都可)。下飯佐粥,喝酒解膩。不知道為什么天氣一冷習(xí)慣性的準(zhǔn)備了很多腌制的食品。。??嗳兆恿?xí)慣了。。。
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