冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用?;寄I病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食,能有效緩解疾病癥狀。
冬瓜寒涼,女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者應(yīng)忌食,以免影響月經(jīng)量并加重痛經(jīng)程度。
脾胃虛寒的人不宜進(jìn)食冬瓜,因為冬瓜性寒損陽,會加重胃寒者的病情,導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉,還很容易引起食欲不振。
患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜,因為冬瓜會使得人體的尿素氮含量增高,降低腎小球的濾過率,導(dǎo)致腎衰竭的現(xiàn)象出現(xiàn)。
剛動完手術(shù)或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜,因為冬瓜有促進(jìn)體液循環(huán)和去熱利尿的作用,容易加重腎臟負(fù)擔(dān),對體弱者的身體有一定損害。
孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可以進(jìn)食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要進(jìn)食過多;年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導(dǎo)致寶寶肚子疼和腹瀉。
冬瓜中維生素C的含量高,每100克冬瓜中含有16毫克,是西紅柿維生素C含量的1.2倍,更為一般水果所望塵莫及。
冬瓜不含脂肪,熱能少,食之能將體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為熱能。而且冬瓜含丙醇二酸,它能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,減少脂肪在體內(nèi)的堆積,所以冬瓜是一種非常好的減肥食品。
冬瓜是高鉀低鈉蔬菜,每100克中含鉀135毫克,鈉9.5毫克。這對于需要低鈉鹽食物的腎臟病、糖尿病、高血壓、浮腫病患者來說,是最理想的食物。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬瓜性味甘平,有清熱養(yǎng)胃,蕩滌腸內(nèi)穢物的功效。
冬瓜仁能夠清肺化痰,祛毒排膿。冬瓜皮性味甘、微寒,功可利尿消腫。
【應(yīng)用實例】
1.妊 娠 水 腫:冬瓜500克,大棗20枚,共煮湯食。可常服。
2.支 氣 管 炎:冬瓜籽30克,麥冬30克,水煎服,每日2次.
3.蕁 麻 疹:冬瓜皮煎水洗并內(nèi)服。
4.帶 下:冬瓜籽仁50克搗成末,加冰糖50克開水燉服。每天2次。連服數(shù)天。
5.痱 子:冬瓜60克,薏米30克,加水煮湯飲服。每天1劑,連服7~8天。
6.肺 膿 瘍:冬瓜子15克,水煎服。
7.小 便 白 濁:冬瓜子炒研末,每次15克,米湯調(diào)服。
8.酒 渣 鼻:鮮冬瓜1個,切開去子取瓤,用紗布絞汁,外涂鼻部。每天數(shù)次。
9.腳氣:冬瓜皮(干者為佳)50克,熬湯,乘熱先熏后洗,每日1次。
10.慢 性 腎 炎:冬瓜1000克,鯉魚1條,白水煮湯服食。
11.癤 腫:冬瓜200克,薏米30克,白糖適量。煎湯代茶飲。每天1次。連服4~5天。
12.雀 斑:桃花、冬瓜子仁各等份,研成細(xì)末,以蜂蜜調(diào)勻,搽之即效。
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