苦瓜能解毒嗎

苦瓜可清熱、解毒，對于夏天生熱痱、口角炎、結(jié)膜炎等發(fā)炎疾病有幫助。中醫(yī)認(rèn)為苦瓜性質(zhì)寒涼，所以不適宜涼拌，一般會拌以其他食材入肴。

就營養(yǎng)角度而言，若想保留苦瓜原有的營養(yǎng)價値，涼拌或配以其他蔬果制成果菜汁其實是很好的選擇。例如可以用風(fēng)味鮮明的水果如菠蘿、提子、香蕉、芒果、百香果等打成苦瓜汁，不用加糖也很好喝，炎炎夏日，大家不妨試試。但血壓偏低或月經(jīng)周期中的女士則要留意攝取份量。

以苦瓜打汁，當(dāng)中最為人熟悉的肯定是“五青汁”?！拔迩嘀辈牧戏謩e有西芹、青蘋果、青瓜、苦瓜、青椒，份量按個人喜好而定。五青汁的功效很多，有助減輕或預(yù)防以下疾?。焊哐獕夯虻脱獕骸⒛懝檀歼^高癥、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、各種腫瘤、皮膚癬、營養(yǎng)不良、肥胖癥、健忘癥、牙周病、血糖高、躁郁癥、肝膽病、感冒、痔瘡、胃病、便秘、多汗、尿頻、結(jié)石、預(yù)防癌病。五青汁要于榨汁后十分鐘內(nèi)喝完，空肚飲效果更佳，但要注意月經(jīng)周期中的女士不宜飲用。

涼拌梅香白玉絲

材料：話梅三粒、苦瓜半條、紅甜椒半個。

調(diào)味料：香油一大匙、鹽和黑胡椒少許、檸檬汁一小匙、蜂蜜一大匙、砂糖一小匙。

做法：

1. 將苦瓜去籽、切薄片，放入滾水中汆燙后過冰水備用。

2. 話梅泡少許溫水讓肉軟化才出味。

3. 紅甜椒切絲，將所有材料拌勻，泡話梅的水拌入調(diào)味料，再拌勻即可。

苦瓜能夠去火嗎

苦瓜的功效還是很多的，如果怕苦的話，我們可以先用鹽水泡一下把苦瓜里面的枯萎逼出來，平時吃飯沒有食欲的話我們可以吃一點苦瓜，這樣可以幫助我們促進食欲，而且苦瓜清熱解毒。

2苦瓜里面含有豐富的維生素還有抗癌物質(zhì)，它能夠幫助我們殺死入侵到我們體內(nèi)的細(xì)菌，而且苦瓜吃多了能夠幫助我們提高我們的免疫能力，可以防止我們因為小事就生病。

3如果我們身體里面的血糖濃度過高的話，我們可以試著把苦瓜用榨汁機榨汁，再榨汁之前先用鹽水泡一下，那么榨出來的苦瓜汁就沒有那么苦了，能夠有效的幫助我們降低我們的血糖濃度。

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