適量飲酒的確對心血管有益
這個說法大致起源于1991年。在美國的一個電視節(jié)目中,有人提出了一個“法國悖論”——法國人的飲食、運動等生活方式并沒有多健康,他們的心血管發(fā)病率卻不高。節(jié)目中給了一個解釋:法國人喝葡萄酒多,葡萄酒可能有利于心血管健康。
為了解釋“法國悖論”,各國科學(xué)家們進行了大量研究,總共調(diào)查過的人數(shù)加起來超過百萬,時間長的可達(dá)一二十年。在流行病學(xué)調(diào)查領(lǐng)域,這可以算得上數(shù)據(jù)最豐富的研究之一。在這些研究中,科學(xué)家們把心血管疾病發(fā)生率以及它導(dǎo)致的死亡率與喝酒的量對比,發(fā)現(xiàn)“適量飲酒”的人群中二者都比完全不喝酒的人群要低。當(dāng)然,喝酒比較多的人群中,這二者又升高了。而且,不僅僅是葡萄酒,啤酒和白酒也有類似的結(jié)果。
作為流行病學(xué)調(diào)查,往往會受到其他“混雜因素”的影響。比如,經(jīng)常喝葡萄酒的人,收入往往比較高,因而醫(yī)療條件等也要好一些。一般的結(jié)論是,在剔除了科學(xué)家們能夠想到的混雜因素之后,“適量飲酒”對心血管健康的積極作用減小了,但并沒有完全消失。也就是說,比起不喝酒的人,每天喝一點酒的人心血管疾病的發(fā)生率以及它導(dǎo)致的死亡率依然要低一些。
為了解釋這一現(xiàn)象,有學(xué)者提出了一些假說。比較有名的一個是葡萄酒中的抗氧化劑比如白藜蘆醇。不過,動物試驗又發(fā)現(xiàn),要通過喝葡萄酒來達(dá)到白藜蘆醇起作用的劑量,人會先被撐死。另一種著名的假說是酒精有助于增加血液中的“好膽固醇”,而好膽固醇的增加有助于降低心血管疾病的風(fēng)險。一些試驗證據(jù)似乎支持這種假說,“適量飲酒有益心血管健康”也就得到了較多認(rèn)同。
飲酒無論多少,都有致癌風(fēng)險
但是,心血管疾病并非危害健康的唯一因素,“適量飲酒”會不會對于其他的健康因素也有影響呢?2004年,意大利學(xué)者發(fā)表了一項薈萃分析,匯總了過去30多年中發(fā)表的喝酒與腫瘤等14種疾病以及受傷情況的流行病學(xué)調(diào)查。在這些研究中,飲酒量與心血管疾病的關(guān)系與通常的結(jié)果很一致:與不喝酒的人相比,每天喝20克酒精的人冠心病的發(fā)生率低大約20%。
但這是“適當(dāng)飲酒”唯一降低的疾病發(fā)生率。在其他疾病中,即使是每天喝25克酒精這個“適量”,也會導(dǎo)致多種疾病的風(fēng)險明顯增加,比如口腔癌和咽癌的風(fēng)險增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%,原發(fā)性高血壓增加43%,肝硬化增加1.9倍,慢性胰腺炎增加34%。其他的結(jié)腸癌、直腸癌、肝癌也有小幅增加。如果飲酒更多的話,那么這些疾病的風(fēng)險就大大增加。同飲酒與心血管疾病風(fēng)險的研究相比,飲酒與其他疾病風(fēng)險的研究還比較有限。雖然這項薈萃分析中涉及的人數(shù)超過了11萬,但具體到許多疾病上,研究數(shù)與涉及的人數(shù)也都不算多。這就使得結(jié)論的代表性比較有。
由此可見:第一,飲酒對健康的影響是多方面的,不應(yīng)僅考慮對心血管疾病的影響——雖然酒類營銷很喜歡這樣宣傳;第二,飲酒對癌癥風(fēng)險的影響是只要喝了,就會增加。
大量喝酒很容易酒精中毒,酒精中毒是因為酒精進入過多。肝臟分解能力差,容易暈迷,從而進入休克狀態(tài),喝酒一般死于酒精中毒的人過多。
喝酒喝多了,傷胃。有些人大量喝酒后,會吐血,這就是喝得太多也,胃部承受不氣。所造成的胃出血。還造成一系列的疾病呀,比如胃病,慢性胃炎,差不多是酒精惹的禍,
天天喝酒的話,比較容易得肝炎,肝硬化之類的疾病,喝太多比較傷肝,肝的負(fù)擔(dān)比較重了,還增加容易其它之類的病的,
喝酒后容易引起交通事故,危害他人也危害自己的,特別是喝酒后,呈能要開車去逗風(fēng)的,說要去透透氣,喝酒后千萬不要去開車,稍微不注意,就出事了的,萬一酒后駕車,被交警查的話,說不定還被拘留,吊銷駕駛證,還得重新補考。
家庭經(jīng)濟不是很好的話,如果經(jīng)常喝酒會加重家庭的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。家庭本身就不寬裕還要買酒錢,喝多酒會增加患上食道管癌的機率的,一旦著事,那可是燒錢的,所以要少喝酒為好。
很多人平時喝酒的時候一直都是直接空腹飲酒的,其實這種行為是非常錯誤的,甚至?xí)浅5囊嗣?,因為空腹喝酒的話,就不來就是有刺激性的,空腹喝酒很容易?dǎo)致腸胃疾病,尤其是胃穿孔的可能性非常大,也有可能導(dǎo)致酒精肝。
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