咖啡具有提神的作用,也是大家日常生活中經(jīng)常會(huì)喝到的一種飲品,喜歡喝咖啡的人是很多的,特別是一些上班族,可能每天都會(huì)喝,很多人都說(shuō)喝咖啡不好,因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫颍瑢?duì)身體有傷害,那喝咖啡有好處嗎?咖啡喝多了會(huì)失眠嗎?
喝咖啡的好處
1.咖啡因可以阻止輻射產(chǎn)生的羥基化物破壞細(xì)胞,防止身體機(jī)能衰竭,因此咖啡可能有防輻射功效。
2.無(wú)論有無(wú)咖啡因,180c.c.的咖啡可有效改善便秘。早晨或起床后飲用,效果顯著,其他時(shí)間飲用效果并不明顯。
3.每天喝1到3杯咖啡,可能促進(jìn)思考能力、增進(jìn)記憶力、減少罹患巴金森氏癥的機(jī)率,以及降低憂(yōu)郁癥者自殺比率。
4.動(dòng)脈擴(kuò)張,增加血液流量,促進(jìn)血液循環(huán)。
喝咖啡的壞處
1.提神作用,該睡時(shí)睡不著。
2.利尿,尿多影響睡眠、皮膚干燥。
3.刺激胃酸分泌,加重胃潰瘍癥狀。
4.鈣質(zhì)流失,加速骨質(zhì)的流失。
5.咖啡上癮會(huì)出現(xiàn)些微倦怠,或是無(wú)法集中精神的現(xiàn)象。
經(jīng)常喝要補(bǔ)充鈣質(zhì)
咖啡會(huì)刺激胃酸分泌,建議勿空腹飲用易造成胃潰瘍,咖啡喝太多,確實(shí)會(huì)減少其他飲品,例如牛奶的攝取,再加上咖啡因的利尿作用,增加鈣排出體外,間接導(dǎo)致骨質(zhì)密度下降。
經(jīng)常喝咖啡族群應(yīng)注意多補(bǔ)充鈣質(zhì)和多運(yùn)動(dòng),平時(shí)多攝取牛奶、小魚(yú)乾、奶酪、綠色蔬菜或鈣片等。因利尿作用需多飲用開(kāi)水,避免水分流失。
咖啡不宜喝過(guò)多
咖啡、茶、可可、檸檬茶、可樂(lè)等都含有咖啡因,每日攝取的咖啡因,應(yīng)低于300mg。事實(shí)上,咖啡因并不只存在于咖啡中,像是可樂(lè)、紅茶等飲料也都有,只是含量沒(méi)有這么多,仍建議如有心血管疾病、心律不整、骨質(zhì)疏松、腸胃疾患、失眠、懷孕等情況時(shí),最好避免或減少飲用含有咖啡因的飲料。
喝咖啡的注意事項(xiàng)
(1)喝咖啡忌濃度過(guò)高:高濃度咖啡對(duì)人體健康有害,故喝咖啡必須適度、適量。正常成年人大約1小時(shí)可代謝40毫克咖啡因。一杯240毫升咖啡(含咖啡因85~90毫克),男子需2小時(shí),將攝入體內(nèi)的咖啡因代謝出體外;女人代謝速度快些,故只需0.5~1小時(shí),但孕婦則緩慢。中國(guó)人喝咖啡以一天兩杯為宜。
(2)喝咖啡不宜放糖過(guò)多:若放糖過(guò)多或同時(shí)吃高糖食品,則可反射性地刺激胰中胰島細(xì)胞,分泌大量胰島素,從而降低血糖水平。一旦血糖過(guò)低,就可出現(xiàn)心悸、頭暈、肢體軟弱無(wú)力、嗜睡等低血糖癥狀。
(3)常喝咖啡者應(yīng)注意補(bǔ)鈣:咖啡因有明顯遏制鈣在消化道中的吸收,并可增加尿中鈣的排出,從而造成體內(nèi)缺鈣而誘發(fā)骨中鈣流失,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松并易發(fā)生骨折。故常喝咖啡者應(yīng)注意補(bǔ)鈣,如多吃豆制品、蝦米、紫菜、芝麻醬、牛奶等。
(4)煮咖啡忌時(shí)間過(guò)久:長(zhǎng)時(shí)間煮咖啡可使香味失去。因蒸汽泡會(huì)攜帶部分芳香物質(zhì),并聚集在咖啡表面,形成泡沫。而咖啡的香味就取決于其泡沫的密度。若反復(fù)煮咖啡,則可導(dǎo)致泡沫被破壞,使芳香物質(zhì)隨蒸汽蒸發(fā)而揮發(fā)掉。因此,最好咖啡煮好后馬上飲用,否則咖啡香味減弱。
(5)喝咖啡時(shí)忌吸煙:因兩者均有興奮大腦作用,故有協(xié)同作用,繼而造成夜間失眠,使大腦得不到很好休息。
(6)喝咖啡的時(shí)間要合理:喝咖啡的最佳時(shí)間應(yīng)該是:夏秋季為下午4~6點(diǎn);冬春季為下午3~5點(diǎn)。此時(shí)喝咖啡,既可振奮精神,又可增加營(yíng)養(yǎng),有利于工作。晚間不宜喝,因大腦皮質(zhì)過(guò)度興奮而導(dǎo)致失眠。清晨起床喝一杯咖啡,可刺激腎臟,加快排出夜間殘留于體內(nèi)的廢物,同時(shí)可感到精神振奮。研究發(fā)現(xiàn),吃完主餐后馬上喝咖啡,則可妨礙機(jī)體吸收鈣、鐵、鋅等,同時(shí)也影響對(duì)食物中維生素的吸收。故最好在飯后1.5~2小時(shí)再喝咖啡。
喝咖啡對(duì)人體的九大好處
咖啡,似乎也成為了我們?nèi)粘I钪械囊徊糠?,雖然我們不會(huì)去經(jīng)常喝咖啡,但是在很多時(shí)候,我們都需要咖啡。我們?cè)谙胩岣呔竦臅r(shí)候會(huì)喝杯咖啡,在出去談事情的時(shí)候也會(huì)去咖啡店喝一杯,這就是咖啡的魅力。但是,咖啡對(duì)我們的身體有沒(méi)有好處呢?下面我來(lái)為大家解答。
喝咖啡的好處 1、喝咖啡對(duì)皮膚有好處
咖啡加速肌膚的新陳代謝,加速排出廢舊角質(zhì),淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈;另外就是抗氧化,常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化、對(duì)抗衰老的作用大。
2、喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蘊(yùn)含的多酚類(lèi)物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)咖啡,對(duì)防癌抗癌都有一定效果。
每天飲用3杯以上含咖啡 因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到一杯者低21%??Х?因還能夠抑制腫瘤增長(zhǎng)。
如果女性每天能飲用4―6杯咖啡,那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%―70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。
3、飯后喝咖啡養(yǎng)胃助消化
在吃飯之后,能夠喝一杯咖啡是對(duì)身體很有好處的,不僅怡情,而且對(duì)腸胃的消化很有幫助。但是相對(duì)的,如果胃里面什么都沒(méi)有,屬于空腹現(xiàn)象,那最好不要喝咖啡,因?yàn)槟菢訒?huì)損害胃部的健康,容易得各種胃病。
愛(ài)吃肉的人最好飯后喝杯咖啡,有很好的解油膩、助消化作用。此外,咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高,咖啡 因還能刺激腸道加快蠕動(dòng)。因此,喝咖啡有緩解便秘的效果。
4、喝咖啡保護(hù)肝臟
近幾年來(lái),越來(lái)越多的證據(jù)表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)??Х雀缓亩喾宇?lèi)物質(zhì)對(duì)肝臟也有保護(hù)作用。建議肝炎患者每天喝點(diǎn)咖啡,對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)很有好處。
喝咖啡可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負(fù)荷過(guò)量的人減少患肝病的風(fēng)險(xiǎn),但沒(méi)有證據(jù)表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
5、喝咖啡可防止放射線(xiàn)傷害
放射線(xiàn)傷害已經(jīng)成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射:如長(zhǎng)期操作電腦的人,家中的微波爐、電視機(jī)等等。尤其對(duì)孕婦(孕婦食品)的輻射,已影響到下一代的健康(健康食品)。有研究的確顯示,咖啡可能有助于防止放射線(xiàn)傷害。
6、喝咖啡可緩解運(yùn)動(dòng)酸痛
運(yùn)動(dòng)后喝兩杯咖啡,有助于緩解肌肉酸痛癥狀。一項(xiàng)研究報(bào)告指出,喝咖啡可以幫助人們緩解運(yùn)動(dòng)過(guò)量造成的肌肉疼痛。咖啡 因雖然有緩解運(yùn)動(dòng)疼痛的效果,但往往只對(duì)不常飲用咖啡的人有效。
7、喝咖啡能解酒
咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
8、喝咖啡可防膽結(jié)石
有研究認(rèn)為含咖啡 因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見(jiàn)的、比較痛苦的膽結(jié)石病的風(fēng)險(xiǎn)。
9、喝咖啡預(yù)防抑郁
規(guī)律飲用咖啡的人,飲用后會(huì)覺(jué)得愉快、煩躁感少了,心境得到改善。煩躁或情緒低落時(shí),喝杯咖啡確實(shí)能讓心情平靜。
早晨起床之后,或是在空閑的午后,很多人都喜歡泡一杯香濃的.咖啡??Х鹊镊攘Γ尯芏嗳藧?ài)不釋手。但是,卻沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)真正了解咖啡??Х葘?duì)人體有著一定的好處,但是,它也不是想喝就可以喝的。下面就讓我來(lái)例舉一下那些人不適合喝咖啡。
不宜喝咖啡的幾種人 1.對(duì)咖啡有不良反應(yīng)者
在緊張、焦慮、頭痛、精神不安、神經(jīng)衰弱、情緒低落、精力不足時(shí)慎飲。
2.有焦慮或恐慌病史者
咖啡會(huì)加重焦慮,并促使易感人群出現(xiàn)恐慌發(fā)作。
3.懷孕期和哺乳期婦女
大量飲用咖啡可能對(duì)胎兒和嬰兒造成傷害。
4.中年婦女
中年婦女應(yīng)避免長(zhǎng)期、大量飲用咖啡,否則易造成對(duì)心臟的損害,在日常飲食中鈣的攝入不足,運(yùn)動(dòng)少,又處在更年期,應(yīng)盡量不喝咖啡,否則會(huì)增加骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。
5.胃炎、胃潰瘍患者
咖啡能夠刺激腸胃肌肉,尤其在胃潰瘍急性發(fā)作期,要避免喝咖啡。
6.肝病患者
肝病患者喝咖啡應(yīng)謹(jǐn)記兩點(diǎn):一是量要小,一天至多喝一杯;二是傍晚以后不要喝。這是因?yàn)閷?duì)于肝病患者,咖啡在體內(nèi)的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。
咖啡飲用注意事項(xiàng)
1.正式喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來(lái),讓舌頭上每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備。
2.喝咖啡請(qǐng)趁熱,因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s過(guò)程中起變化,使口味變酸,影響咖啡的風(fēng)味。
3.感受一下咖啡在“未施脂粉”時(shí)的風(fēng)味。每一杯咖啡都是經(jīng)過(guò)五年生長(zhǎng)才能夠開(kāi)花結(jié)果的,經(jīng)過(guò)了采收、烘焙等等繁復(fù)程序,再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以,喝咖啡時(shí),應(yīng)先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”,記住咖啡最原始的味道,然后加入適量的糖,再喝一口,然后再加入奶精。
依照上述過(guò)程享受一杯好咖啡,不僅能體會(huì)咖啡不同層次的口感,而且更有助于提升鑒賞咖啡的能力。
喝咖啡時(shí)的注意點(diǎn) 1.怎樣拿咖啡杯
餐后飲用的咖啡,一般都是用袖珍的杯子盛出,這種杯子的杯耳較小,手指無(wú)法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過(guò)杯耳再端起來(lái)??Х缺恼_拿法,應(yīng)是拇指和食指捏住杯把,再將杯子端起。
2.怎樣加糖
給咖啡加糖的時(shí)候,不論是哪種糖,都是要用咖啡匙小心的挖出來(lái)一些糖,然后將有糖的匙子直接放入咖啡中。而不能直接用糖夾子,那樣很容易就會(huì)使咖啡濺出,弄濕了衣服或者是桌布。
3.怎樣用咖啡匙
咖啡匙是用來(lái)攪拌咖啡的,飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來(lái),不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來(lái)?yè)v碎杯中的方糖。
4.如何使用杯碟
盛放咖啡的杯碟都是特制的,它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè),杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí),可以用右手拿著杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。
不宜滿(mǎn)把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。
喝咖啡時(shí),不應(yīng)發(fā)出聲響,添加咖啡時(shí),不應(yīng)將咖啡杯從碟子上端起來(lái)。
如果咖啡太熱,應(yīng)用咖啡匙輕輕攪拌使其冷卻,或者讓咖啡自然冷卻,不要用嘴去吹,這是很不雅的動(dòng)作。
5.喝咖啡與用點(diǎn)心
有時(shí)飲咖啡可以用一些點(diǎn)心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點(diǎn)心,吃一口喝一口地交替進(jìn)行。
飲咖啡時(shí)應(yīng)放下點(diǎn)心,吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。
6.如何品咖啡
咖啡的味道有濃淡之分,所以,不能像喝茶或可樂(lè)一樣,連續(xù)喝三四杯。
普通喝咖啡的量以80-100cc為宜,若想連續(xù)喝三四杯,就要將咖啡的濃度沖淡,或加入大量的牛奶,不過(guò)仍然需要考慮生理上需求的程度,來(lái)加減咖啡的濃度,也就是不要造成膩或惡心的感覺(jué),而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化,使咖啡更具美味。
趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,即使是在夏季的大熱天喝熱咖啡,也是一樣的。
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喝咖啡現(xiàn)如今是一種時(shí)尚,越來(lái)越受到年輕人的青睞和追捧??Х纫渤蔀椴簧偌彝?,休閑,交際的必備飲品。但咖啡多喝無(wú)益應(yīng)適量。
指導(dǎo)意見(jiàn):
咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分??Х榷购刑穷?lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、菸堿酸、鉀、粗纖維、水份等營(yíng)養(yǎng)成份。
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咖啡對(duì)皮膚有益處。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。3
咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官。4
咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
咖啡可以消除疲勞。
咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。
常喝咖啡可防止放射線(xiàn)傷害。
咖啡保護(hù)心臟血管的功能。
咖啡提神醒腦。
咖啡抗憂(yōu)郁,少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂(yōu)郁的現(xiàn)象。
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數(shù)增加。
咖啡可以改善便秘,咖啡可刺激腸胃激素或蠕動(dòng)激素,產(chǎn)生通便作用,可當(dāng)快速通便劑。
咖啡可以止痛,咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí),可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。
咖啡是興奮劑可以增加身體的敏捷度,使運(yùn)動(dòng)員締造較好的成績(jī)。
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咖啡含有天然抗氧化物,可以降低患腸癌或直腸癌的機(jī)率。
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咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
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