什么人最好不要吃花生

相信大家應(yīng)該都吃過花生，花生是一種非常常見的食物，花生的吃法有很多，不同的吃法有不同的功效，有的人喜歡生吃，有的人喜歡吃炒花生米，但是，并不是任何人都能吃花生的，也有些人不能吃花生，下面，給大家具體介紹一下哪些人不能吃花生。

不宜吃花生的人

1.對(duì)花生過敏的人

對(duì)花生過敏的人如果吃花生,會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng),嚴(yán)重者甚至可能引起呼吸困難.

2.高脂蛋白敗血癥患者

高脂蛋白敗血癥患者患病的原因多半是由于飲食結(jié)果不合理所導(dǎo)致.花生脂肪含量高,熱量高,吃多了就有可能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病發(fā)作,嚴(yán)重的甚至有可能危及生命.

3.膽囊切除者

高蛋白高脂肪食物對(duì)于膽囊刺激是最為嚴(yán)重的,膽囊一旦被切除,膽汁無法儲(chǔ)存,對(duì)花生等油料作物中脂肪消化是會(huì)起到一定影響的.

4.痛風(fēng)患者

高脂飲食對(duì)于尿酸排出會(huì)有一定的影響,導(dǎo)致病情加重,因此痛風(fēng)患者發(fā)病起見應(yīng)該不要進(jìn)食發(fā)生,痛風(fēng)緩解之后也最好適量進(jìn)食.

5.胃潰瘍患者

花生屬于堅(jiān)果類食物,難消化吸收,因此胃潰瘍,慢性胃炎患者也應(yīng)該謹(jǐn)慎食用.

6.跌打淤腫患者

跌打淤腫患者也建議少吃花生,這是因?yàn)榛ㄉ幸环N促凝血因子,血脈瘀滯者食用花生易導(dǎo)致血瘀不散,加重腫痛癥狀.

食用花生注意事項(xiàng)

因?yàn)辄S曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于消化(消化食品)，營養(yǎng)素的損失最小，炒的話無法破壞黃曲霉菌毒素，所以說煮是最好。“花生的紅衣”要慎吃吃的時(shí)候還有一個(gè)問題，就是關(guān)于“花生的紅衣”。

一般都認(rèn)為“花生的紅衣”中的成分對(duì)人體是很有好處的，不錯(cuò)，對(duì)絕大部分人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時(shí)間，并且有提高血小板的質(zhì)量，加強(qiáng)毛細(xì)血管的吸收性，調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能?！?/p>

也就是說，“花生的紅衣”有補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)、促進(jìn)凝血的作用，這對(duì)于貧血的人和傷口愈合很有好處。反過來，另一方面，對(duì)于血液黏稠度高的人來說，就沒什么好處了，反而會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時(shí)最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話，最好采取別的補(bǔ)血措施，比如吃血豆腐等;老年(老年食品)人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。

另：血液黏稠度可以通過獻(xiàn)血或體檢查出，或到醫(yī)院檢測(cè)。

生活中什么人不宜吃花生？哪些人千萬不能吃花生？

我們生活中有很多食物，其中花生是一種非常常見的食物，相信很多人應(yīng)該都吃過，花生的吃法也有很多，可以少花生米，煮花生，炸花生等等，也有很多人都喜歡吃花生，但是并不是人人都能吃花生的，下面，給大家具體介紹一下不能吃花生的人。
1、不能吃花生的人
1.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
2.想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
3.膽囊切除者
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
4.高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
5.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
6.痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組新陳代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
2、花生的營養(yǎng)價(jià)值
1花生的營養(yǎng)價(jià)值有什么?經(jīng)常吃花生，可以提高身體里的細(xì)胞發(fā)育，人是由細(xì)胞組成的。細(xì)胞發(fā)育的快，人身體就會(huì)越健康。在花生里有一種營養(yǎng)叫氨基酸，這種物質(zhì)可以提高智力，尤其對(duì)孩子的智力發(fā)育很有好處。
2花生的營養(yǎng)價(jià)值有什么?花生里含有很豐富的鈣質(zhì)，所以經(jīng)常吃一些花生可以補(bǔ)鈣。對(duì)于老年人來說，他們身體里流失的鈣質(zhì)比較多，所以老人可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┗ㄉ?br>3花生也可以抗衰老?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值有什么?花生米里營養(yǎng)豐富，其中含有抗衰老的成分，所以，經(jīng)常吃花生米可以起到抗衰老的作用。
4在花生米里有油脂和很多種類的維生素，這些物質(zhì)有凝血的作用?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值有什么?當(dāng)你出現(xiàn)傷口，流血的時(shí)候，花生里的油脂和維生素就可以幫你止血。而且，花生米對(duì)于人體內(nèi)的造血功能也會(huì)有很多的好處。
5花生的營養(yǎng)價(jià)值有什么?專家發(fā)現(xiàn)，常吃花生米對(duì)于預(yù)防腸癌很有好處。在花生里，有一些可溶性纖維，這種物質(zhì)可以幫助體內(nèi)吸收毒素，讓身體排出垃圾，這樣你就可以預(yù)防癌癥的發(fā)生了。

什么人不能吃花生米

1、花生米并不是發(fā)物，所謂的發(fā)物主要是中醫(yī)的說法，一般是指對(duì)這個(gè)食物過敏。
2、花生米是一種含有油脂比較高的堅(jiān)果類的食物，對(duì)于一些需要低脂飲食的患者不建議吃，比如膽囊炎患者、膽結(jié)石患者以及高脂血癥的患者，另外花生米不容易消化，如果消化能力比較差的人，也最好不要吃。

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